양갈비 羊小排 뼈 있는 양 어깨살을 불에 구워 조리했습니다. 육질이 부드럽고 육즙이 풍부하며 양고기 특유의 진한 향이 납니다. 쫄깃한 식감에 보통 향신료를 뿌려 풍미를 더합니다. TWD390 ≈ ₩18,204 − 0 +
송아지 고기 小牛肉 어린 송아지 고기 부위를 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 육질이 일반 소고기보다 섬세하고 부드럽습니다. 간단한 양념으로 구워 고기 본연의 맛을 살렸습니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
안심 꼬치 菲力牛肉串燒 지방이 적은 안심 부위를 사용하여 육질이 매우 부드럽습니다. 숯불에 구우면 겉은 고소하고 속은 분홍빛으로 촉촉합니다. TWD290 ≈ ₩13,536 − 0 +
소고기 살코기 꼬치 牛瘦肉串燒 지방 함량이 낮은 소고기 부위를 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 씹는 맛이 좋고 쫄깃하여 고기 본연의 맛과 식감을 즐기고 싶은 분들께 좋습니다. TWD270 ≈ ₩12,603 − 0 +
소혀꼬치 牛舌串燒 소혀를 얇게 썰어 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 쫄깃하면서도 탄력 있는 독특한 식감입니다. 구우면 향이 가득하며 보통 소금으로 간단히 간을 합니다. TWD300 ≈ ₩14,003 − 0 +
베이컨 버섯말이 培根金茸捲 짭짤한 베이컨 조각으로 느타리버섯을 감싸 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 베이컨의 지방이 구워지는 동안 버섯 속으로 스며들어 아삭하고 촉촉하며 짭짤한 맛이 적당합니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
마츠자카 돼지고기 松坂豬肉 귀한 돼지 목살 부위(마츠자카 돼지고기)를 사용했으며 지방이 고르게 분포되어 있습니다. 겉이 살짝 그을릴 때까지 구워 바삭하고 쫄깃하며 달콤한 맛이 나고 느끼하지 않습니다. TWD260 ≈ ₩12,136 − 0 +
소갈비 牛小排 뼈 있는 또는 뼈 없는 소갈비로, 지방이 풍부하여 구우면 육질이 단단하고 쫄깃합니다. 씹을 때 지방의 향이 입안에 퍼져 풍미가 진합니다. TWD500 ≈ ₩23,338 − 0 +
향어 香魚 향어를 통째로 소금구이했습니다. 껍질은 바삭하고 살은 섬세하며 은은한 과일 향이 납니다. 배 속의 내장은 약간 쌉싸름하면서도 달콤한 어른의 맛이 납니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
작은 오징어 小管 신선한 작은 오징어를 통째로 구웠습니다. 살이 두툼하고 쫄깃합니다. 해산물 본연의 신선한 단맛과 짭짤한 맛이 나며 식감이 매우 좋습니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
구운 새우 烤蝦 신선한 새우를 불에 구워 껍질이 붉고 바삭해졌습니다. 살은 단단하고 신선하며 간단한 소금구이로 해산물 본연의 맛을 살렸습니다. TWD200 ≈ ₩9,335 − 0 +
구운 가리비 烤干貝 큰 가리비를 구웠습니다. 쫄깃하고 부드러운 식감이며 매끄럽고 섬세합니다. 신선한 맛이 풍부하여 바다의 정수가 가득합니다. TWD380 ≈ ₩17,737 − 0 +
고등어 鯖魚 지방이 풍부한 고등어를 껍질이 황금빛으로 바삭해질 때까지 구웠습니다. 살은 섬세하고 육즙이 풍부합니다. 레몬즙이나 무즙을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
도미류의 일종인 시사모(열빙어)를 말린 것 鳳魚一夜干 절여서 말린 생선으로, 육질이 단단하고 풍미가 농축되었습니다. 구우면 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며 짭짤한 맛이 적당하여 술안주로 좋습니다. TWD420 ≈ ₩19,604 − 0 +
도미 턱 鯛魚下巴 생선 턱 부위는 지방이 풍부하고 콜라겐이 많습니다. 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 육질이 섬세하고 달콤하며 부드러운 식감입니다. TWD250 ≈ ₩11,669 − 0 +
참깨 시금치 芝麻菠菜 데친 시금치를 진한 참깨 소스와 버무렸습니다. 상큼하고 촉촉한 식감에 견과류 향이 가득한 클래식한 일본식 애피타이저입니다. TWD130 ≈ ₩6,068 − 0 +
아삭한 오이 生脆黃瓜 신선한 오이를 큼직하게 썰었습니다. 아삭하고 상큼한 식감입니다. 보통 된장 소스나 간단한 양념을 곁들여 먹으며 입안을 개운하게 해줍니다. TWD70 ≈ ₩3,267 − 0 +
말차 소면 (냉면) 抹茶素麵(涼麵) 은은한 말차 향이 나는 가는 면을 삶아 차갑게 식혔습니다. 쫄깃하고 부드러운 식감에 상큼한 일본식 소스를 곁들여 먹으면 더위를 식히고 느끼함을 잡아줍니다. TWD170 ≈ ₩7,935 − 0 +
해조류 샐러드 海藻沙拉 다양한 해조류를 섞은 샐러드로, 아삭하고 미끄러운 식감입니다. 새콤달콤한 소스를 곁들여 바다의 상큼함과 신선함이 가득합니다. TWD100 ≈ ₩4,668 − 0 +
온천 계란 溫泉蛋 저온에서 천천히 익힌 반숙 계란으로, 흰자는 푸딩처럼 부드럽고 노른자는 진합니다. 특제 소스를 곁들여 먹으면 부드럽고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. TWD90 ≈ ₩4,201 − 0 +
셀러리 西洋芹菜 신선한 셀러리를 큼직하게 썰었습니다. 섬유질이 풍부하고 아삭한 식감입니다. 독특한 향이 있어 마요네즈나 소스를 찍어 먹기 좋습니다. TWD110 ≈ ₩5,134 − 0 +
흰 아스파라거스 皎白筍 신선한 흰 아스파라거스(미인 다리)를 구웠습니다. 아삭하고 달콤한 식감입니다. 재료 본연의 신선한 수분과 상큼한 풍미를 살렸습니다. TWD90 ≈ ₩4,201 − 0 +
파꼬치 蔥串燒 대파를 큼직하게 썰어 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 겉은 살짝 그을리고 속은 달콤하며 육즙이 풍부합니다. 파의 알싸한 맛이 열을 가하면 달콤하게 변합니다. TWD110 ≈ ₩5,134 − 0 +
옥수수꼬치 玉米串燒 달콤한 옥수수를 큼직하게 썰어 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 달콤 짭짤한 소스를 발라 구워 알갱이가 통통하고 캐러멜화된 단맛과 숯불 향이 납니다. TWD90 ≈ ₩4,201 − 0 +
은행꼬치 銀杏串燒 구운 은행, 쫄깃하고 부드러운 식감에 약간 쌉싸름하면서도 달콤한 독특한 풍미가 있습니다. 약간의 소금으로 간을 하여 세련된 맛을 더했습니다. TWD160 ≈ ₩7,468 − 0 +
청피망 꼬치 青椒串燒 청피망 슬라이스를 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 아삭하고 향긋한 식감에 약간 쌉싸름한 맛이 있어 진한 맛의 요리와 함께 먹으면 미각의 균형을 잡아줍니다. TWD100 ≈ ₩4,668 − 0 +
튀긴 닭꼬치 炸雞肉串 닭고기를 튀김옷 입혀 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 클래식한 일본식 튀김꼬치 맛으로 바삭하고 맛있습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
튀긴 돼지고기 꼬치 炸豬肉串 돼지고기를 반죽을 입혀 튀겼습니다. 씹는 맛이 좋고 바삭한 식감입니다. 반죽이 육즙을 가두어 향이 풍부하며 술안주로 좋습니다. TWD150 ≈ ₩7,001 − 0 +
튀긴 굴말이 炸蚵捲 신선한 굴을 튀김옷을 입혀 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 한 입마다 바다의 신선함과 굴의 단맛이 가득합니다. TWD170 ≈ ₩7,935 − 0 +
튀긴 닭고기 완자 炸雞肉丸 닭고기 다짐육으로 만든 완자를 튀겼습니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 식감입니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 양념이 풍부하여 맛이 부드럽습니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +
튀긴 소프트쉘 크랩 炸軟殼蟹 통 소프트쉘 크랩을 튀김옷 입혀 바삭하게 튀겼습니다. 껍질이 부드러워 먹을 수 있습니다. 바삭하고 신선한 맛이며 게 맛이 진하여 훌륭한 술안주입니다. TWD280 ≈ ₩13,069 − 0 +
튀긴 오징어 볼 炸花枝球 오징어 반죽으로 만든 완자를 튀겼습니다. 쫄깃하고 탄력 있는 식감입니다. 오징어 조각의 신선한 단맛을 느낄 수 있으며 맛이 좋습니다. TWD100 ≈ ₩4,668 − 0 +
튀긴 두부 炸豆腐 두부를 얇게 튀김옷 입혀 튀겼습니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽고 뜨겁습니다. 소스를 곁들여 먹으면 맛이 부드럽고 온화합니다. TWD100 ≈ ₩4,668 − 0 +
튀긴 치즈 고로케 炸起士可樂餅 감자 퓌레를 치즈와 함께 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 잘라내면 치즈가 흘러나와 유제품의 풍미가 진하고 부드러운 식감입니다. TWD190 ≈ ₩8,868 − 0 +
튀긴 호박 고로케 炸南瓜可樂餅 호박 퓌레를 빵가루 입혀 튀겼습니다. 부드럽고 달콤한 식감입니다. 호박 본연의 단맛과 바삭한 겉이 완벽하게 조화를 이룹니다. TWD180 ≈ ₩8,402 − 0 +