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Africa Restaurant

★ 4.4 (1,070) $Budget 📍 Via Gaeta, 26, 00185 Roma RM, Italy

APERITIVOS/ANTIPASTI

FIT-FIT
INGERTA DESMENUZADA CUBIERTA CON CARNE Y SALSA PICANTE INGERA TRITURATA CONDITA CON CARNE E SALSA PICCANTE
Un plato tradicional hecho de injera desmenuzada (pan plano agrio) mezclada con una salsa de carne picante. El pan absorbe la salsa, creando una comida suave, sabrosa y ácida. Típicamente se come con utensilios o con las manos.
€5
SAMBUSA
HOJALDRE ENROLLADO RELLENO DE CARNE Y ESPECIAS PASTA SFOGLIA RIPIENA DI CARNE E SPEZIE
Triángulos de hojaldre frito crujiente rellenos de carne especiada. Similar a una samosa, tienen un exterior crujiente y un relleno sabroso y aromático. Servido como entrante.
€3.50
KATEGNA
PREPARADO CON TAITA/INGERTA CALIENTE REAL CON SABOR A MANTEQUILLA Y PIMIENTO ROJO SALSA DI BERBERE E BURRO AVVOLTI IN «TAITA» TIPICO PANE
Pan injera tostado cubierto con una mezcla de mantequilla especiada y berbere (mezcla de chile rojo). Crujiente, mantecoso y picante. A menudo se sirve como aperitivo para compartir.
€3
PATATAS FRITAS
FRENCH FRIED
UNA COMBINACIÓN DE PATATAS FRITAS Y SALSA DE PIMIENTO ROJO PATATINE FRITTE PICCANTI O NON PICCANTI
Tiras de patata fritas estándar servidas con una salsa de pimiento rojo picante. Crujientes y saladas con un toque picante de la salsa para mojar.
€3.50
FELAFEL
INGREDIENTES: GARBANZOS, AJO Y VARIEDAD DE ESPECIAS POLPETTINE FRITTE DI CECI, PREZZEMOLO, CIPOLLA, AGLIO E SPEZIE
Bolas fritas hechas de garbanzos molidos, hierbas y especias. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Sabroso con notas distintivas de comino y ajo.
€3.50
APERITIVOS MIXTOS / ANTIPASTO MISTO
MIXED APPETIZERS / ANTIPASTO MISTO
INCLUYE 1 SAMBUSA, 3 FELAFEL Y 3 KATEGNA COMPRENDE 1 SAMBUSA, 3 FELAFEL E 3 KATEGNA
Una tabla de degustación que incluye Sambusa, Felafel y Kategna. Ofrece una variedad de texturas, desde hojaldre crujiente hasta pan tostado. Perfecto para compartir y probar diferentes entrantes.
€5

MENÚ PRINCIPAL / MENU' PRINCIPALE

EL PAN TRADICIONAL FORMA PARTE DE CADA PLATO PRINCIPAL. INGREDIENTES: SORGO, HARINA DOBLE CERO Y LEVADURA.

ZIGHINI' ASA'
PESCADO EN SALSA BERBERE CALIENTE FILETTI DI DENTICE/CERNIA IN SALSA PICCANTE
Filetes de pescado cocidos a fuego lento en una salsa berbere picante. El pescado es tierno y escamoso, absorbiendo los ricos y ardientes sabores del guiso. Se come con pan injera.
€12.50
ZIGHINI'/WATT
CARNE DE RES MAGRA MUY PICADA, COCIDA A FUEGO LENTO EN SALSA BERBERE CALIENTE Y ESPESA MANZO IN SALSA PICCANTE
Un guiso clásico de ternera picante hecho con carne picada magra y una espesa salsa berbere (especias de chile). Intenso, sabroso y picante. Tradicionalmente se recoge con trozos de pan injera.
€11.50
MINCET ABISH
CARNE MINCET CON O SIN SALSA BERBERE CALIENTE CARNE MACINATA IN SALSA PICCANTE O IN BIANCO
Plato de carne picada disponible en versiones picante (roja) o no picante (blanca). La carne está finamente molida y guisada. Textura suave, servida con injera.
€11
THIELO'
BOLITAS DE CEBADA SAZONADA Y TOSTADA CON CARNE PICADA PICANTE O NO POLPETTINE DI ORZO TOSTATO CONDITE CON MINCET, CARNE TRITA PICCANTE
Bolas de cebada tostada servidas con carne picada. Una combinación única de texturas de grano y carne. Sabroso y contundente.
€12.50
SPRISS/QULWA
CARNE DE RES EN CUBOS TIERNA SALTEADA CON CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y SALSA BERBERE CALIENTE. TAMBIÉN SE PUEDE SERVIR SIN SALSA BERBERE CALIENTE CARNE DI MANZO A DADINI SALTATA, CIPOLLE E SPEZIE CON SALSA PICCANTE AWAZE O SENZA
Tiras de ternera en cubos salteadas con cebollas y pimientos, disponibles con o sin salsa picante. La carne es tierna y sabrosa, similar a un salteado. Servido con injera.
€12.50
ZIGHINI' BEGHI'
CARNE DE CORDERO SUCULENTA COCIDA HASTA LA TERNURA EN SALSA BERBERE CALIENTE Y ESPESA CARNE DI AGNELLO IN SALSA PICCANTE
Guiso de cordero picante cocido a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna. La salsa roja espesa está llena de especias berbere. Intenso y sabroso, se come con injera.
€12
ALICCIA' BEGHI
PATATAS, CAROTAS, CARNE DE CORDERO PATATE, CAROTE, AGNELLO IN UMIDO
Un guiso suave de cordero con patatas y zanahorias. A base de cúrcuma en lugar de chile, lo que lo hace amarillo y sabroso pero no picante. Carne y verduras tiernas.
€11.50
ZIGHINI'-DORHO'
MUSLO Y CONTRAMUSLO DE POLLO COCIDOS HASTA LA TERNURA EN SALSA BERBERE CALIENTE Y ESPESA SERVIDO CON UN HUEVO DURO POLLO IN SALSA PICCANTE CON UOVA SODE
Guiso de pollo picante con muslos o contramuslos y un huevo duro. La salsa es espesa, roja y picante (berbere). Un plato emblemático de celebración, servido con injera.
€11.50
TIBSI'
CARNE DE TERNERA PICADA TIERNA SALTEADA A LA PERFECCIÓN CON CEBOLLA, PIMIENTO VERDE SERVIDA APARTE CON SALSA BERBERE CALIENTE POLPA DI VITELLONE ALLA GRIGLIA CON SALSA PICCANTE A PARTE
Tiras de ternera salteadas con cebollas y pimientos, servidas con salsa picante aparte. La carne está sellada y sabrosa. Un plato a la parrilla popular que se come con injera.
€13.50
ESPECIAL TIBSI
SPECIAL TIBSI
CARNE DE TERNERA PICADA TIERNA SERVIDA EN UN BOL CARACTERÍSTICO POLPA DI VITELLONE SERVITA SUL CARATTERISTICO FORNELLO
Carne de res a la parrilla servida en una olla de barro tradicional o recipiente para mantener el calor. La carne se mantiene caliente y chisporroteante. Sabor intenso, a menudo servido con romero y verduras.
€14.50
KITFO'
CARNE DE TERNERA PICADA, FINAMENTE TRITURADA Y SAZONADA CON MANTEQUILLA Y «MITMITA» POLPA DI VITELLONE, FINEMENTE TRITATA ED INSAPORITA CON BURRO E «MITMITA»
Carne de res cruda picada sazonada con mantequilla especiada (niter kibbeh) y mitmita (polvo de chile picante). Textura que se derrite en la boca con sabores ricos, mantecosos y picantes. Se puede pedir cocida si se prefiere.
€12.50
ZHILA
CARNE DE RES PICADA CRUDA SERVIDA CON «MITMITA» Y MANTEQUILLA CARNE MOLTO TENERA DI MANZO A DADINI SERVITA CRUDA CON «AWAZE»
Carne de res cruda picada servida con salsas picantes y mantequilla. Similar al steak tartare pero con especias etíopes. Textura tierna y sabores intensos.
€12
GORED-GORED
TROCINES DE CARNE DE RES MAGRA MUY POCO COCIDA MOJADOS EN «AWAZE» CARNE MOLTO TENERA DI MANZO A DADINI SERVITA CRUDA CON «AWAZE»
Cubos crudos de ternera magra servidos con awaze (pasta de chile picante). La carne no se sazona hasta que se moja. Textura masticable y fresca para amantes de la carne cruda.
€14
BAMIA
VERDURA TÍPICA AFRICANA/VERDURA TIPICA
Guiso de okra cocido en base de tomate. Disponible con o sin carne. Tiene una textura ligeramente viscosa típica de la okra y un sabor sabroso y ácido.
€11~

COUS-COUS

COUS-COUS
Granos de sémola al vapor servidos con verduras guisadas y carne opcional. Textura esponjosa y sabor sabroso del caldo y los aderezos.
€10.50~
PLATO VEGETARIANO MIXTO / MISTO VEGETARIANO
MIXED VEGETARIAN DISH / MISTO VEGETARIANO
UNA COMBINACIÓN DE/ MISTO VEGETARIANO: TUMTUMO: LENTEJAS PURÉ COCIDAS A FUEGO LENTO EN SALSA BARBERA CALIENTE Y ESPECIAS AFRICANAS HAMLI: COL RIZADA PICADA COCIDA A FUEGO LENTO EN UNA SALSA SUAVE DE ACEITE, CEBOLLA Y HIERBAS SHURO: GARBANZOS MOLIDOS SAZONADOS COCIDOS A FUEGO LENTO EN SALSA BERBERE CALIENTE Y PICANTE ALICCIA: ZANAHORIAS, COLIFLOR, PATATAS Y OTRAS VERDURAS LIGERAMENTE PURÉS COCIDAS A FUEGO LENTO EN UNA SALSA SUAVE DE CEBOLLA Y HIERBAS
Una tabla de varios guisos vegetarianos servidos sobre injera. Incluye lentejas, col rizada, garbanzos (shiro) y guiso suave de verduras. Ofrece una diversa gama de sabores, desde picantes hasta suaves y sabrosos.
€11
FELAFEL (porción/porzione)
FELAFEL (portion/porzione)
INGREDIENTES: GARBANZOS, AJO Y VARIEDAD DE ESPECIAS POLPETTINE FRITTE
Una porción de plato principal de bolas de garbanzos fritas (falafel). Servido con guarniciones o pan. Crujiente, sabroso y saciante.
€10
YOGUR
YOGURT
Yogur fresco, a menudo utilizado para refrescar el paladar después de platos picantes. Cremoso y ligeramente ácido.
€2
VERDURAS / GUARNICIONES VARIAS
VEGETABLES / CONTORNI VARI
VERDURAS / GUARNICIONES VARIAS
Verduras variadas de acompañamiento, probablemente al vapor, salteadas o ensalada fresca. Un acompañamiento ligero para la comida.
€4

POSTRES/DOLCI

HALLWA
UNA TÍPICA MASA DULCE A BASE DE SÉSAMO IMPASTO DI SESAMO
Una confitería densa y dulce hecha de pasta de sésamo. Similar al halva, tiene una textura desmenuzable pero cremosa y un sabor a nuez.
€3
TARTA DE PIÑA
PINEAPPLE CAKE
TARTA DE PIÑA
Un pastel de postre con sabor a piña. Dulce, afrutado y húmedo.

BEBIDAS/BIBITE

REFRESCOS/BIBITE

COCA COLA
Refresco clásico de cola. Dulce, carbonatado y con cafeína.
€2.50
SPRITE
Refresco con sabor a lima-limón. Transparente, dulce y burbujeante.
€2.50
FANTA
Refresco con sabor a naranja. Dulce, afrutado y carbonatado.
€2.50
GIN TONIC
Un cóctel hecho con ginebra y agua tónica. Crujiente, botánico y refrescante.
€4.50
APERITIVOS
APERITIVES
APERITIVOS (CAMPARI, CRODINO)
Bebidas antes de la cena destinadas a estimular el apetito. Las opciones suelen incluir opciones agridulces como Campari o Crodino sin alcohol.
€3
DIGESTIVO
DIGESTIVE
AMARGOS Y LIMONCELLO
Licores para después de cenar. Incluye amargos herbales (Amaro) o licor dulce de limón (Limoncello) para ayudar a la digestión.
€3
AGUA MINERAL PEQUEÑA
MINERAL WATER SMALL
AGUA MINERAL 1/2 LT
Botella pequeña de agua mineral (500ml). Disponible sin gas o con gas.
€1.50
CAFÉ EXPRESS
EXPRESS COFFEE
CAFÉ EXPRESS
Espresso italiano clásico. Café fuerte y concentrado con una rica crema.
€1.50
CAFÉ AROMÁTICO
AROMATIC COFFEE
CAFÉ TÍPICO
Café tradicional de estilo etíope. Fuerte, oscuro y a menudo especiado o servido con ceremonia.
€2
TÉ AROMÁTICO
AROMATIC TEA
TÉ AROMATIZADO
Té especiado, a menudo infusionado con canela, clavo o cardamomo. Cálido y aromático.
€2

CERVEZA/BIRRA

CERVEZA TÍPICA ERITREA/ETÍOPE
TYPICAL BEER ERITREAN/ETHIOPIC
CERVEZA TÍPICA ERITREA / ETÍOPE
Lager importada de Eritrea o Etiopía. Típicamente crujiente y refrescante, combina bien con comida picante.
€3.50
CARLSBERG DE BARRIL
CARLSBERG DRAUGHT
DE BARRIL
Cerveza Carlsberg servida de barril. Una lager estilo pilsner con un sabor limpio y crujiente.
€2.50~

VINOS/VINI

NERO D'AVOLA ml 750
Vino tinto con cuerpo de Sicilia. Notas de cereza negra y ciruela.
€13
AGLIANICO
Vino tinto robusto del sur de Italia. Altos taninos y acidez con sabores salados.
€12
CORVO (tinto/rosso)
CORVO (red/rosso)
Vino tinto siciliano. Afrutado y equilibrado.
€12
CORVO (blanco/bianco)
CORVO (white/bianco)
Vino blanco siciliano. Crujiente y refrescante.
€12
FALANGHINA
Vino blanco de Campania. Fresco, notas minerales con aromas cítricos.
€12
CAPE SPRING (África)
CAPE SPRING (Africa)
Vino sudafricano. Probablemente una mezcla de Chenin Blanc o Pinotage.
€13.50
VERDICCHIO
Vino blanco italiano de Las Marcas. Seco con alta acidez y notas de almendra.
€12.50
LANCERS
Vino rosado portugués. Ligeramente espumoso, dulce y fácil de beber.
€11.50
MATEUS
Vino rosado portugués. Frizzante (semiespumoso) y medio dulce.
€11.50
RAPITALA
Vino de la finca Rapitalà en Sicilia.
REGALEARI
Vino siciliano de la finca Tasca d'Almerita.
VALPOLICELLA
Vino tinto del Véneto. Cuerpo medio con sabores a cereza.
€12.50
PROSECCO
Vino blanco espumoso italiano. Seco o extra seco con notas afrutadas.
€15
CORVO (tinto/rosso) ML 375
CORVO (red/rosso) ML 375
Media botella (375ml) de vino tinto siciliano.
€6
CORVO (blanco/bianco) ML 375
CORVO (white/bianco) ML 375
Media botella (375ml) de vino blanco siciliano.
€6
LANCERS (375ml)
Media botella (375ml) de vino rosado portugués.
€6
MATEUS (375ml)
Media botella (375ml) de vino rosado portugués.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
1070 valoraciones en Google Maps
$
$ Budget
📍 Via Gaeta, 26, 00185 Roma RM, Italy
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