A Ying Lu Rou Fan

Camarones frescos salteados con huevo, con una textura suave y deliciosa, es un plato casero común.

Ostras frescas y carnosas escaldadas, rociadas con una rica salsa de ajo y soja, dulces y sin olor a pescado.

Rodajas de panceta de cerdo con una proporción equilibrada de grasa y magro escaldadas, servidas con salsa de ajo, con una textura fresca y no grasosa.

Calabacín fresco simplemente salteado, conservando la textura crujiente y la dulzura natural de las verduras.

Calabacín cocido con almejas, el sabor fresco de las almejas se infunde en el calabacín, el caldo es fresco y dulce.

Rábano encurtido picado (rábano seco encurtido) mezclado con huevo batido y frito, salado y apetitoso, con un sabor antiguo.

Guiso mixto cortado en rodajas y salteado rápidamente en la sartén, añadiendo sabor a wok y aroma a salsa, con un sabor único.

Verduras frescas de temporada escaldadas y sazonadas con salsa especial o caldo de estofado.

Tiras tiernas de brotes de bambú cocidas a fuego lento en caldo, sabrosas y crujientes, es una guarnición clásica.

Tofu seco firme cocido en caldo, la dulzura del tofu se entrelaza con el aroma del estofado.

Capas de piel de tofu que absorben el rico caldo de estofado, con una textura suave y jugosa.

Nudos de algas marinas braseados, conservan un poco de crujido, con el sabor fresco del mar y el aroma del estofado.

Tofu de piel de cientos de capas, delicado y cremoso, absorbe especialmente bien el caldo, tierno al morder.

Un pastel tradicional hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo, con una textura suave y elástica después de brasear, con un sabor único.

Oreja de cerdo braseada con cartílago, crujiente y masticable, es un aperitivo popular para acompañar bebidas.

Oreja de cerdo braseada rica en colágeno, con una textura elástica y tierna, llena de aroma.

Carne de la mejilla de cerdo, con una textura delicada y tendones, tierna y deliciosa.

Intestino grueso de cerdo limpio, braseado, graso pero no grasoso, con una textura suave y elástica.

La parte más gruesa y carnosa del intestino grueso, con una textura más firme y masticable que el intestino grueso normal, rica en grasa.

Almejas frescas cocidas con jengibre rallado, el caldo es claro y delicioso, con un ligero sabor a mar.

Ostras frescas y carnosas cocidas con jengibre y col agria, el caldo es ácido, fresco y dulce, desengrasante y apetitoso.

Cocido con una base de tomate, se le añade tofu tierno y huevo batido, el caldo es agridulce y suave, rico en nutrientes.

Albóndigas de cerdo de cerdo Q-elásticas y firmes con caldo claro, espolvoreadas con semillas de apio para dar sabor, simple y delicioso.

Sopa clara hecha con muchas verduras frescas de temporada, ligera y refrescante, ideal para acompañar platos principales con sabores fuertes.

Sopa simple de algas y huevo batido, el caldo es ligero y tiene el aroma fresco característico de las algas.

Arroz blanco caliente cubierto con carne de cerdo estofada cocida a fuego lento, con un equilibrio entre salado y dulce, graso pero no grasoso, es el plato de arroz más representativo de Taiwán.

Arroz blanco cubierto con finas hebras de pollo desmenuzado, rociado con aceite de pollo especial y salsa, con una textura refrescante y un aroma encantador.

Arroz blanco suave y fragante, grano a grano.

El plato de arroz con cerdo braseado especial de la casa, generalmente acompañado de un huevo pasado por agua u otros ingredientes ricos, con un sabor rico y suave.

Una versión mejorada del arroz con cerdo braseado estilo Zhongfeng, con ingredientes más lujosos y abundantes, es una opción muy satisfactoria.

Una combinación de arroz con cerdo braseado de la casa y cerdo asado, con abundante carne y capas de sabor.

Con una base de sopa agridulce de tomate, tofu y huevo batido, se le añaden fideos, es refrescante, apetitoso y saciante.

Sopa de ostras dulces y frescas con fideos, el caldo es delicioso y lleno de sabor a mar en cada bocado.

Fideos cocidos al vapor mezclados con salsa especial y manteca de cerdo, espolvoreados con cebolleta picada, simple pero fragante.

Fideos finos cocidos al vapor y mezclados con salsa sazonada, con una textura suave y delicada, fácil de comer.