A Cao Chi Rou Geng

Albóndigas de carne de cerdo hechas con carne magra, combinadas con una sopa espesada dulce y sabrosa. Textura suave, generalmente se le añade vinagre negro o cilantro para realzar el sabor.

Fideos amarillos taiwaneses salteados, fideos elásticos, mezclados con brotes de soja y cebollino, rociados con salsa especial estofada o salsa de carne, sabor salado y fragante.

Fideos finos de arroz salteados hasta quedar suaves y elásticos, absorbiendo el aroma del estofado y los ingredientes, es un plato básico clásico taiwanés.

Arroz blanco cubierto con carne de cerdo estofada cocida a fuego lento, con una mezcla de grasa y magro, rico en sabor a salsa, es la comida popular más representativa de Taiwán.

Se añaden fideos finos de arroz a la sopa de albóndigas de carne de cerdo, los fideos absorben el sabor umami de la sopa espesada, suave y fácil de comer.

Fideos amarillos tradicionales combinados con sopa de albóndigas de carne de cerdo, los fideos absorben la rica sopa, con una textura rica y saciante.

Se añade arroz blanco a la sopa de albóndigas de carne de cerdo para hacer arroz con albóndigas, los granos de arroz absorben la esencia de la sopa, adecuado para comensales a los que les gusta la textura del arroz en sopa.

Huevo cocido a fuego lento durante mucho tiempo, la clara es elástica y sabrosa, la yema es cremosa, con un rico aroma a salsa de soja.

Brotes de soja escaldados, crujientes y refrescantes, generalmente rociados con salsa de carne o salsa de soja espesa para dar sabor.