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Un clásico postre italiano para cuchara. Compuesto por capas de crema de mascarpone y bizcochos de soletilla suaves caseros empapados en café, enriquecido con ganache de café y galleta de cacao. Sabor dulce, cremoso e intenso.

Un postre a base de hojaldre y manzanas caramelizadas aromatizadas con cardamomo. Servido con migas crujientes de chocolate blanco y helado de azúcar mascabado. Un equilibrio de dulzura especiada y diversas texturas.

Un postre creativo que reinterpreta los sabores del cóctel Americano. Una mousseline de crema de naranja combinada con las notas amargas de Campari y Martini rosso, con sorbete de naranja y cacahuetes. Fresco, cítrico y agradablemente amargo.