Pescado pequeño y cacahuetes
小鱼花生
Pescado seco crujiente con cacahuetes tostados. Sabor salado, aromático y crujiente. Un clásico aperitivo para acompañar bebidas.
฿130
≈ €3.00
0
321BBQ (Ratchada)
321BBQ (Ratchada)
321BBQ（Ratchada）
Puestos de ensaladas frías
Pepino machacado
拍黄瓜
Pepino fresco machacado y aliñado. Crujiente y refrescante, con aroma a ajo y acidez de vinagre. Abre el apetito y alivia la grasa.
฿120
≈ €3.00
0
Cacahuetes hervidos / Edamame hervido
水煮花生/水煮毛豆
Cacahuetes o edamame hervidos con cáscara. Textura suave, salada y sabrosa. Un aperitivo tradicional para acompañar bebidas.
฿120
≈ €3.00
0
Manitas de cerdo deshusadas en escabeche picante y ácido
酸辣无骨鸡爪
Manitas de pollo deshuesadas marinadas en salsa picante y ácida. Textura elástica y crujiente, picante y ácida, abre el apetito. Fácil de comer, sin necesidad de quitar los huesos.
฿180
≈ €5.00
0
Ensalada de verduras
蔬菜沙拉
Ensalada mixta de verduras frescas. Textura refrescante y crujiente. Ideal para acompañar carnes y aliviar la grasa.
฿130
≈ €3.00
0
Verduras para mojar
蘸酱菜
Verduras frescas cortadas en tiras, con salsa especial para mojar. Crujientes y frescas, sabor original. Un estilo típico del noreste.
฿130
≈ €3.00
0
Cacahuetes con apio
芹菜花生米
Trozos de apio mezclados con cacahuetes hervidos. Una combinación de crujiente y suave, salado, fresco y ligero. Un plato casero frío.
฿120
≈ €3.00
0
Tiras de patata con aceite rojo
红油土豆丝
Tiras de patata blanqueadas y mezcladas con aceite rojo. Crujientes, picantes y aromáticas. Color rojo brillante y atractivo.
฿120
≈ €3.00
0
Osmanthus y tomate
桂花爱番茄
Rodajas de tomate rociadas con sirope de osmanthus o miel. Dulce y ácido, jugoso, con un ligero aroma a osmanthus. Una ensalada dulce refrescante y que alivia la grasa.
฿120
≈ €3.00
0
Ensalada de chayote
凉拌佛手瓜
Ensalada de chayote rallado. Crujiente y refrescante, con un sabor ligero. Un aperitivo nutritivo.
฿120
≈ €3.00
0
Mercado de verduras
Berenjena
茄子
Berenjena entera asada, generalmente abierta y sazonada con ajo picado. Textura suave y sabrosa, con un rico aroma a ajo. Un plato de verduras imprescindible a la parrilla.
฿80
≈ €2.00
0
Cebollino
韭菜
Acelgas asadas al carbón, con salsa barbacoa. Textura tierna, sabor picante intenso. Una verdura clásica a la parrilla.
฿60
≈ €2.00
0
Rodajas de patata (5 brochetas)
土豆片(5串)
Rodajas de patata asadas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, textura suave. Saladas y sabrosas después de aplicar salsa.
฿60
≈ €2.00
0
Colas de caballo en papel de aluminio
锡纸金针菇
Colas de caballo asadas en una caja de papel de aluminio, con ajo picado y condimentos. Tiernas y jugosas, con un fuerte aroma a ajo. Textura suave.
฿120
≈ €3.00
0
Fideos de celofán en papel de aluminio
锡纸粉丝
Fideos de celofán asados en una caja de papel de aluminio, absorbiendo el caldo y el sabor del ajo picado. Textura suave y elástica. Deliciosos y sabrosos.
฿120
≈ €3.00
0
Champiñones (pedido mínimo de 2 brochetas)
香菇(2串起点)
Brochetas de champiñones frescos. Textura carnosa y tierna, conservando el sabor original del hongo. Delicioso.
฿25
≈ €1.00
0
Rollitos de verduras (pedido mínimo de 2 brochetas)
菜卷(2串起点)
Tiras de tofu seco enrolladas con cilantro o cebolleta y asadas. La elasticidad del tofu combinada con el aroma fresco de las verduras. Textura rica.
฿30
≈ €1.00
0
Pimiento picante
尖椒
Pimientos verdes asados, también llamados pimientos "piel de tigre". Piel ligeramente chamuscada, textura suave. Con un toque picante fresco.
฿30
≈ €1.00
0
Huevos sólidos (pedido mínimo de 2 brochetas)
实蛋(2串起点)
Un producto de huevo especial, de color verdoso. Textura firme y elástica, similar a un huevo centenario pero sin el fuerte sabor alcalino. Más aromático después de asado.
฿25
≈ €1.00
0
321 Meat Skewer Alley
Carne de cordero
Brochetas de cordero (pedido mínimo de 5 brochetas)
羊肉串(5串起点)
Brochetas de cordero seleccionado en cubos, espolvoreadas con comino y chile en polvo. Carne tierna y jugosa, con vetas de grasa. Sabor clásico a la barbacoa.
฿28
≈ €1.00
0
Brochetas grandes de sauce rojo
红柳大串
Brochetas de cordero extragrandes ensartadas en ramas de sauce rojo. Las ramas de sauce rojo desprenden aroma vegetal durante el asado, dando más sabor a la carne de cordero. Trozos de carne grandes, satisfactorios de comer.
฿100
≈ €3.00
0
Costillas de cordero de Nueva Zelanda a la parrilla
新西兰烤羊排
Costillas de cordero de Nueva Zelanda de alta calidad asadas. Piel crujiente, carne tierna por dentro. Rico sabor a cordero.
฿520
≈ €14.00
0
Riñones de cordero con grasa (estación de servicio para hombres)
原油羊腰子(男士加油站)
Riñones de cordero con grasa (aceite crudo). Grasa crujiente y aromática después de asar, riñones tiernos. Sabor único, textura rica.
฿180
≈ €5.00
0
Huevo de cordero fresco (asado entero)
鲜羊蛋(整个烤)
Testículos de cordero asados enteros. Textura extremadamente suave, similar al tofu. Desodorizados y sazonados, deliciosos.
฿180
≈ €5.00
0
Piel de huevo de cordero (cantidad limitada)
羊蛋皮(数量有限)
Piel de testículo de cordero asada. Textura firme y masticable. Un raro plato de barbacoa especial.
฿80
≈ €2.00
0
Cabeza de huevo de cordero (cantidad limitada)
羊蛋头(数量有限)
Partes raras del cordero asadas. Textura especial. Cantidad limitada, ideal para probar algo nuevo.
฿80
≈ €2.00
0
Carne de pollo
Cartílagos de pollo crujientes (pedido mínimo de 5 brochetas)
鸡脆骨(5串起点)
Brochetas de cartílago de rodilla de pollo. Textura crujiente, crujiente al morder. Marinados y sabrosos, más sabrosos cuanto más se mastican.
฿22
≈ €1.00
0
Alitas de pollo (parte media)
鸡翅中
Alitas de pollo asadas (parte media). Piel de pollo dorada y aceitosa, carne suave. Uno de los artículos de barbacoa más populares.
฿45
≈ €1.00
0
Ventrículos de pollo (pedido mínimo de 5 brochetas)
鸡珍(5串起点)
Brochetas de ventrículo de pollo (mollejas). Textura firme y crujiente, masticable. Sin olor a pescado, salado y sabroso.
฿22
≈ €1.00
0
Brochetas de pollo (pedido mínimo de 5 brochetas)
鸡肉串(5串起点)
Brochetas de pollo tierno en cubos. Carne tierna, no seca. Adecuado para todos los paladares.
฿22
≈ €1.00
0
Carne de res
Carne de res "Top" (pedido mínimo de 5 brochetas)
头牌牛肉(5串起点)
Brochetas de carne de res asada insignia de la casa. Carne de res de alta calidad, tierna y masticable. Condimentada a la perfección.
฿22
≈ €1.00
0
Grasa de pecho de res (pedido mínimo de 5 brochetas)
牛胸口油(5串起点)
Tejido graso de la pechuga de res. Crujiente y tierno después de asado, graso pero no pesado. Con un rico aroma a grasa de res.
฿25
≈ €1.00
0
Tendón de res (pedido mínimo de 5 brochetas)
牛板筋(5串起点)
Tendón principal de la parte posterior de la res. Textura firme y muy masticable. Delicioso que se vuelve más sabroso cuanto más se mastica.
฿25
≈ €1.00
0
Tráquea de res (pedido mínimo de 5 brochetas)
牛心管(5串起点)
Paredes cardiovasculares de res. Textura gruesa y crujiente, similar al calamar. Crujiente y sabroso después de asado.
฿25
≈ €1.00
0
Carne de cerdo
Riñón de cerdo pequeño
猪小腰
Riñones de cerdo cortados en trozos. Asados hasta quedar crujientes y aromáticos, tiernos. Generalmente se acompañan con condimentos fuertes.
฿22
≈ €1.00
0
Brochetas de panceta de cerdo (pedido mínimo de 5 brochetas)
五花肉串(5串起点)
Panceta de cerdo con vetas de grasa. Asada hasta que la grasa se derrita, crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabrosa pero no pesada.
฿22
≈ €1.00
0
Brochetas de costillas (pedido mínimo de 3 brochetas)
排骨串(3串起点)
Brochetas de costilla de cerdo con hueso. La carne junto al hueso es especialmente tierna y sabrosa. Delicioso de roer.
฿25
≈ €1.00
0
Piel de cerdo marinada (pedido mínimo de 5 brochetas)
卤猪皮(5串起点)
Piel de cerdo marinada y luego asada. Textura suave y elástica, rica en colágeno. Salada y dulce.
฿22
≈ €1.00
0
Panceta de cerdo enrollada con colas de caballo (pedido mínimo de 2 brochetas)
五花肉卷金针菇(2串起点)
Tiras finas de panceta de cerdo enrolladas con colas de caballo. La grasa de la panceta de cerdo impregna las colas de caballo, jugosas y sabrosas. Textura rica y en capas.
฿30
≈ €1.00
0
Manitas de cerdo (media porción)
猪蹄(半只)
Media porción de manitas de cerdo asadas. Piel crujiente, interior suave y pegajoso. Lleno de colágeno.
฿120
≈ €3.00
0
Mariscos
Ostras (6 piezas, media docena)
生蚝(6只半打)
Ajo picado, queso y mostaza, chile picado
Ostras frescas grandes, seis por porción. Carne jugosa y tierna, rica en líquido. Disponible en varios sabores.
฿580~
≈ €16.00
Vieiras (6 piezas, media docena)
扇贝(6只半打)
Vieiras frescas, seis por porción. Generalmente asadas con fideos de celofán y ajo picado. Carne dulce y tierna, fideos que absorben el sabor.
฿350
≈ €9.00
0
Calamar fresco (pedido mínimo de 2 brochetas)
鲜鱿鱼(2串起点)
Brochetas de calamar fresco cortado en trozos. Textura elástica y masticable, lleno de sabor a mar. Más delicioso con salsa.
฿35
≈ €1.00
0
Langostinos (pedido mínimo de 2 brochetas)
大虾(2串起点)
Langostinos enteros a la parrilla. Cáscara crujiente, carne de langostino firme y dulce. Una opción clásica de mariscos a la parrilla.
฿38
≈ €1.00
0
Palitos de cangrejo (pedido mínimo de 2 brochetas)
蟹棒(2串起点)
Brochetas de imitación de palitos de cangrejo. Textura suave, con dulzor marino. Un simple y delicioso snack.
฿25
≈ €1.00
0
Jurel del Pacífico
秋刀鱼
Jurel del Pacífico entero asado a la sal. Piel de pescado crujiente, carne firme. Con un sabor amargo único y un regusto dulce, ideal con bebidas.
฿80
≈ €2.00
0
Camarones marinados picantes
麻辣卤虾
Camarones frescos marinados en salmuera picante. Carne de camarón firme, sabor picante y aromático. Ideal como aperitivo frío.
0
Guiso de callos a elegir
Caldo de huesos
骨汤锅底
Caldo de huesos rico, para cocinar ingredientes. Caldo blanco lechoso, sabor rico y delicioso.
฿80
≈ €2.00
0
Callos de res sin álcali
无碱毛肚
Callos de res naturales no tratados con álcali. Textura crujiente y tierna, fuerte capacidad de absorción de caldo. Un ingrediente imprescindible para hot pot o guisos de callos.
฿22
≈ €1.00
0
Orejas de madera de otoño
秋木耳
Orejas de madera carnosas. Textura crujiente y suave. Rico en nutrientes, excelente después de cocinar.
฿12
≈ €0.00
0
Brochetas de tofu seco
干豆腐串
Tiras de tofu seco (qian zhang) dobladas y ensartadas. Textura elástica, rico sabor a soja. Más sabroso cuanto más tiempo se cocina en el caldo.
฿12
≈ €0.00
0
Algas marinas
海带
Nudos de algas o láminas de algas. Textura crujiente, con sabor a mar. Una opción de verdura saludable.
฿12
≈ €0.00
0
Rollitos de verduras
菜卷
Rollitos de tofu cocidos en sopa, absorbiendo el caldo. Jugosos al morder.
฿30
≈ €1.00
0
Fideos de celofán
粉丝
Fideos finos y sedosos. Cocidos en sopa hasta que estén blandos, absorbiendo el caldo. Suaves y refrescantes.
฿60
≈ €2.00
0
Colas de caballo
金针菇
Colas de caballo frescas. Suaves y crujientes después de cocinar. El sabor del hongo se mezcla con el caldo.
฿60
≈ €2.00
0
Cilantro
香菜
Cilantro fresco. Se puede usar en sopas calientes, su aroma único realza el sabor.
฿60
≈ €2.00
0
Puesto de comestibles
Cerebro de cerdo picante
麻辣猪脑
Cerebro de cerdo cocido en caldo picante. Textura suave y delicada, como crema o tofu. Picante y aromático, sabor intenso.
฿160
≈ €4.00
0
Huevos de quién (imprescindible)
谁下的蛋（必点）
Plato de huevo especial de la casa. Generalmente huevos asados tratados con condimentos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, sabor único.
฿80
≈ €2.00
0
Tofu frito
炸豆腐
Cubos de tofu fritos hasta dorar. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un rico sabor a soja. Mejor con salsa.
฿120
≈ €3.00
0
Sopa para reanimar y abrir el apetito
醒酒开胃汤
Sopa picante y ácida. El caldo caliente calienta el estómago, reanima y alivia la grasa. Ideal para después de beber.
฿120
≈ €3.00
0
Salchicha de jamón
火腿肠
Salchicha de jamón a la parrilla clásica. Con cortes en forma de flor para asar, la piel se chamusca y se abre. Aroma a carne intenso, simple y delicioso.
฿25
≈ €1.00
0
Puesto de platos principales
Pan dorado
黄金面包
Rebanadas de pan untadas con huevo o mantequilla y asadas hasta dorar. Crujientes y dulces, con un rico aroma a leche. Un delicioso snack de carbohidratos.
฿40
≈ €1.00
0
Panecillos al vapor asados
烤馒头片
Rebanadas de panecillo chino asadas. Con salsa o condimentos en polvo. Crujientes por fuera y suaves por dentro, saladas y sabrosas.
฿25
≈ €1.00
0
Fideos fríos
冷面
Fideos fríos de estilo coreano o del noreste. Fideos de trigo sarraceno en caldo de res frío, dulce y ácido. Acompañados de pepino, kimchi, etc., refrescantes y que alivian el calor.
฿200
≈ €5.00
0
Fideos fríos mezclados
拌冷面
Fideos fríos sin caldo, mezclados con salsa picante. Masa elástica, sabor picante y ácido intenso. Sabor fuerte.
฿200
≈ €5.00
0
Arroz frito con huevo
蛋炒饭
Arroz salteado a fuego alto con huevo. Grano suelto, envuelto en aroma de huevo. Un plato principal simple pero satisfactorio.
฿120
≈ €3.00
0
Fideos salteados
炒面
Fideos salteados con verduras y tiras de carne. Salado y sabroso, con un fuerte sabor a wok. Una buena opción para saciar el hambre.
฿120
≈ €3.00
0
Raviolis
水饺
Raviolis chinos tradicionales. Masa elástica, relleno jugoso y abundante. Mejor con vinagre.
฿130~
≈ €3.00
Arroz
米饭
Arroz blanco al vapor. Suave y dulce, un plato principal para acompañar barbacoas o platos.
฿15
≈ €0.00
0
Fin del menú
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