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3 Quarti Restaurant

★ 4.4 (1,959) $$Moderate 📍 Via Attilio Regolo, 21, 00192 Roma RM, Italy

Entrantes

Focaccia con Patanegra (9)
Focaccia with Patanegra (9)
Focaccia italiana cubierta con jamón ibérico premium (Patanegra). El pan es suave y aceitoso, mientras que el jamón ofrece un sabor rico y a nuez. Servido como entrante para compartir.
€12
Cupcake de patatas y calabacín sobre fondue de queso Parmesano (14-3)
Cupcake with potatoes and zucchini on Parmesan cheese fondue (14-3)
Un sabroso flan de verduras (llamado cupcake) hecho con patatas y calabacín. Servido sobre una rica salsa de queso Parmesano fundido. Textura suave y cremosa.
€9
Cupcake de patatas y calabacín con trufa negra de Norcia sobre fondue de queso Parmesano (14-3)
Cupcake with potatoes and zucchini with black truffle from Norcia on Parmesan cheese fondue (14-3)
Un sabroso flan de patata y calabacín realzado con láminas de trufa negra de Norcia. Servido sobre una cremosa fondue de queso Parmesano. Terroso y aromático.
€18
Flores de calabacín rellenas de ricotta de búfala (9-3)
Zucchini flowers stuffed with Buffalo ricotta cheese (9-3)
Delicadas flores de calabacín rellenas de suave ricotta de búfala. Normalmente fritas o al horno. El relleno es cremoso y suave, contrastando con la flor.
€7
Terrina de berenjena con mozzarella de búfala y tomate (12-3)
Eggplant terrine with Buffalo mozzarella cheese and tomatoes (12-3)
Capas de berenjena, mozzarella de búfala fresca y tomate horneadas juntas. Similar a una Parmigiana pero a menudo más ligera. Suave, sabrosa y con queso.
€10
Jamón de Parma 24 meses con mozzarella de búfala (3)
Parma ham 24 months old with buffalo mozzarella (3)
Jamón de Parma curado servido con mozzarella de búfala fresca. La carne curada y salada complementa el queso fresco y lácteo.
€13
Mezcla de quesos servida en tabla de cortar (3)
Mix of cheese served on a chopping board (3)
Una selección de varios quesos servidos en una tabla de madera. Ofrece una gama de texturas y sabores, desde suaves hasta intensos.
€15
Jamón de Parma servido en tabla de cortar 24 meses
Parma ham served on a chopping board 24 months
Finas lonchas de jamón de Parma curado durante 24 meses. Servido simplemente en una tabla para resaltar su perfil de sabor dulce y salado.
€12
Patanegra servido en tabla de cortar
Patanegra served on a chopping board
Jamón ibérico premium (Patanegra) servido en tabla. Conocido por su intenso sabor a nuez y su rica veteado. Una opción de charcutería de alta calidad.
€18
Huevos con trufa negra (14)
Eggs with black truffle (14)
Huevos preparados con trufa negra aromática. El método puede variar (revueltos o fritos), pero el sabor dominante es terroso y rico.
€16
Mezcla de jamón de Parma y quesos (3)
Mix of Parma ham and cheeses (3)
Una tabla mixta que incluye jamón de Parma curado y una selección de quesos. Un clásico entrante italiano que combina carne y lácteos sabrosos.
€15

Primeros Platos

Fettuccine y Tonnarelli son pasta al huevo casera y un tipo típico de pasta

Espaguetis carbonara "la original" con bacon de Sorrentino (9-3-14)
Spaghetti carbonara “the original” with Sorrentino’s bacon (9-3-14)
Plato de pasta tradicional romano con huevos, queso curado (Pecorino/Parmesano), cerdo curado (bacon/guanciale) y pimienta negra. Rico, cremoso y sabroso sin usar nata.
€13
Maccheroncini con bacon, queso pecorino, pimienta negra y aceite de oliva con trufa blanca (9-3)
Maccheroncini with bacon, pecorino cheese, black pepper and white truffle olive oil (9-3)
Pasta corta servida con sabroso bacon y queso Pecorino curado. Terminada con el aroma distintivo y terroso del aceite de trufa blanca.
€14
Tonnarelli con trufa negra (9-14)
Tonnarelli with black truffle (9-14)
Pasta gruesa de huevo cortada en cuadrados (Tonnarelli) servida con trufa negra de verdad. Un plato lujoso con un sabor fuerte, terroso y aromático.
€25
Maccheroncini 3Quarti, "Amatriciana Clásica" (9-3)
Maccheroncini 3Quarti, “Classic Amatriciana” (9-3)
Pasta en una tradicional salsa a base de tomate con cerdo curado y queso de oveja. Sabrosa, ligeramente ácida y rica en umami.
€13
Fettuccine con champiñones (9-3-14)
Fettuccine with mushrooms (9-3-14)
Pasta de cinta gruesa servida con champiñones salteados. Ofrece un sabor sabroso y terroso típico de la cocina del bosque.
€15
Fettuccine caseras de la abuela Lisa, tomate y albahaca (9-14)
Grandmother Lisa’s hand made Fettuccine, tomato and basil (9-14)
Pasta de cinta casera servida con una salsa sencilla y fresca de tomate y albahaca. Ligera, ligeramente dulce por el tomate y aromática.
€11
Tonnarelli con queso cacio y 3 tipos de pimienta (9-3-14)
Tonnarelli with cacio cheese and 3 kind of peppers (9-3-14)
Pasta gruesa de huevo salteada con una cremosa salsa de queso (Cacio) y una mezcla de tres pimientas. Una variación picante y sabrosa del Cacio e Pepe.
€13
Espaguetis lubina, flores de calabacín y bottarga (9-5)
Spaghetti sea bass, pumpkin flowers and botargo (9-5)
Espaguetis servidos con lubina fresca, delicadas flores de calabacín y bottarga (huevas de pescado curadas). Un sabroso plato de marisco con notas salobres y florales.
€16
Fettuccine con salmón y pistacho (9-2-14-5)
Fettuccine with salmon and pistachio (9-2-14-5)
Pasta de cinta servida con salmón rico y pistachos triturados. Combina la riqueza aceitosa del pescado con un crujido de nuez.
€15
Tonnarelli con calamares, calabacín y tomates cherry (9-4-14)
Tonnarelli squid, zucchini and cherry tomatoes (9-4-14)
Pasta gruesa de huevo con calamares, calabacín y tomates frescos. Una pasta de marisco ligera y fresca con texturas variadas.
€14

Carne

Solomillo en rodajas con trufa negra
Sliced beef with black truffle
Tiernas lonchas de ternera servidas con trufa negra aromática. El rico sabor de la carne se realza con las notas terrosas y almizcladas de la trufa.
€30
Filete de ternera en rodajas con trufa negra de Norcia
Sliced beef filet with black truffle from Norcia
Lonchas de solomillo de ternera premium cubiertas con trufa de alta calidad de Norcia. Carne extremadamente tierna con un intenso aroma a trufa.
€34
Solomillo de ternera danesa en rodajas (a la parrilla) 220g
Danish beef sliced (grilled) 220g
Filetes de ternera danesa a la parrilla en rodajas. Jugoso y sabroso con una preparación sencilla para resaltar la carne.
€20
Solomillo de ternera danesa en rodajas con romero (a la parrilla) 220g
Danish beef sliced with rosemary (grilled) 220g
Lonchas de ternera danesa a la parrilla con romero fresco. La hierba añade un sabor a pino y aromático a la sabrosa carne.
€20
Solomillo de ternera danesa en rodajas con vinagre balsámico de Módena (a la parrilla) 220g (13)
Danish beef sliced with balsamic winegar from Modena (grilled) 220g (13)
Lonchas de ternera a la parrilla aliñadas con auténtico vinagre balsámico de Módena. El vinagre dulce y ácido corta la riqueza de la ternera.
€20
Solomillo de ternera danesa en rodajas sobre fondue de queso Parmesano (a la parrilla) 220g (3)
Danish beef sliced on parmesan cheese fondue (grilled) 220g (3)
Lonchas de ternera a la parrilla servidas sobre una cremosa salsa de queso Parmesano. Una rica y sabrosa combinación de carne y queso.
€22
Solomillo de ternera danesa en rodajas con rúcula, tomate y queso parmesano 220g (3)
Danish beef sliced with rocket, tomatoes and parmesan cheese 220g (3)
Lonchas de ternera estilo Tagliata servidas con rúcula fresca, tomate y virutas de Parmesano. Un plato fresco, picante y sabroso.
€21
Solomillo de ternera italiano en rodajas (a la parrilla) 220g
Italian beef fillet sliced (grilled) 220g
Lonchas de solomillo italiano a la parrilla. Este corte es magro y muy tierno. Servido de forma sencilla.
€24
Solomillo de ternera italiano en rodajas (a la parrilla) 220g
Italian beef-grilled fillet steak (grilled) 220g
Un filete entero de solomillo de ternera italiano a la parrilla. Tierno, jugoso y cocinado a tu gusto.
€24
Patanegra al horno con patatas
Oven Patanegra* with patatoes
Carne de cerdo ibérico cocinada al horno y servida con patatas. La carne es conocida por ser tierna y con sabor a nuez.
€23
Muslo de pollo a la parrilla (deshuesado) con ensalada y patatas asadas
Chicken tigh grilled (de boned) with with salad and baked potatoes
Muslo de pollo a la parrilla deshuesado servido con guarniciones. La carne oscura es jugosa y sabrosa con un sabor ahumado a la parrilla.
€17

Hamburguesa Angus Americano

con patatas fritas y pan casero

Clásico
Classic
Angus Americano 180g, ensalada y tomate con patatas fritas* (9)
Una hamburguesa clásica de ternera (180g) con lechuga y tomate. Servida con pan casero y patatas fritas. Jugosa y satisfactoria.
€14
Hamburguesa con Queso Italiano
Italian Cheese Burger
Angus Americano 180g, ensalada, tomate y queso italiano con patatas fritas* (3-9)
Hamburguesa de ternera cubierta con queso italiano, lechuga y tomate. Servida con patatas fritas. Un toque italiano sabroso a la hamburguesa con queso.
€15
Hamburguesa de Verduras a la Parrilla
Grilled Vegetables Burger
Angus Americano 180g, ensalada, Verduras a la parrilla y salsa César con patatas fritas* (3-9-14)
Hamburguesa de ternera con verduras a la parrilla y cremosa salsa César. Servida con patatas fritas. Sabores ahumados y ricos.
€15
Bacon de Sorrentino
Sorrentino’s bacon
Angus Americano 180g, ensalada, tomate y bacon de Sorrentino con patatas fritas* (9)
Hamburguesa de ternera cubierta con sabroso bacon de Sorrento, lechuga y tomate. Servida con patatas fritas. Salada y rica.
€15
Hamburguesa 3Quarti
Hamburger 3Quarti
Angus Americano 180g, ensalada, tomate, queso italiano y bacon de Sorrentino con patatas fritas* (3-9)
Hamburguesa especial de la casa cargada de queso, bacon de Sorrentino y ensalada. Servida con patatas fritas. Una comida completa e indulgente.
€17
Hamburguesa de Búfala
Bufala Burger
Angus Americano 180g, ensalada, tomate, bacon de Sorrentino y queso de búfala con patatas fritas* (3-9)
Hamburguesa de ternera con bacon y mozzarella fresca. Servida con patatas fritas. Cremosa, sabrosa y rica.
€18

Ensalada Grande 3Quarti

Ensalada César de pollo
Chicken Caesar salad
Ensalada verde, pan, pollo, queso parmesano y salsa original (9-3-14)
Una ensalada sustanciosa con pollo, picatostes y queso Parmesano. Aliñada con una sabrosa salsa César. Crujiente y cremosa.
€13
Aguacate
Avocado
Ensalada verde, tomate, atún ahumado y aguacate (5)
Ensalada con aguacate cremoso, atún ahumado y tomate. Una combinación saludable y rica en grasas.
€12
Pez espada
Spada
Ensalada verde, hinojo, naranja, aceitunas y pez espada ahumado (5)
Ensalada con pez espada ahumado, hinojo, naranja y aceitunas. Una mezcla fresca de inspiración siciliana con sabores cítricos y salados.
€12
Atún
Tuna
Ensalada verde, huevos, tomate, maíz, atún y aceitunas (5-14)
Ensalada contundente con atún, huevos duros, maíz y aceitunas. Una opción rica en proteínas y saciante.
€10
Queso de Búfala
Bufala cheese
Ensalada verde, tomate, mozzarella, albahaca y aceitunas (3)
Ensalada fresca con mozzarella de búfala, tomate y albahaca. Un plato estilo Caprese cremoso y refrescante.
€12
Salmón
Salmon
Ensalada verde, salmón, tomate y hinojo (5)
Ensalada con salmón y hinojo crujiente. Una opción ligera de marisco con notas aromáticas de anís del hinojo.
€12
Mixto
Mixed
Ensalada verde, achicoria roja, zanahorias, tomate y hinojo
Una mezcla sencilla de verduras frescas que incluye achicoria, zanahorias y hinojo. Crujiente, saludable y refrescante.
€10
Mediterráneo
Mediterranean
Ensalada verde, rúcula, tomate, huevos, atún y aceitunas (5-14)
Ensalada con atún, huevos, rúcula y aceitunas. Una combinación mediterránea clásica de ingredientes frescos y conservados.
€11

Postres Caseros

Todos los postres que servimos son caseros hechos por nuestra querida Chef.

Cheesecake New York con pistacho de Bronte 100%, chocolate o frutos silvestres (9-3-14-2)
New York Cheesecake with Bronte pistacchio 100%, chocolate or wild fruit (9-3-14-2)
Tarta de queso densa y cremosa servida con tu topping preferido. Rica, dulce y satisfactoria.
€8~
Pastel de hojaldre desmenuzado con fresas, capas de hojaldre y crema (9-3-14)
Puff pastry crumbled with Strawberries layered cake made of puff pastry and cream (9-3-14)
Un postre similar al milhojas, con hojaldre desmenuzado, crema y fresas frescas. Crujiente, cremoso y afrutado.
€8
Pastel de hojaldre desmenuzado con chocolate 72%, capas de hojaldre y crema (9-3-14)
Puff pastry crumbled with chocolate 72% layered cake made of puff pastry and cream (9-3-14)
Capas de hojaldre crujiente desmenuzado y crema, con sabor a chocolate negro. Un postre rico y con una textura interesante.
€8
Pastel de chocolate con corazón de fondant de chocolate negro (3-14)
Chocolate pie with dark fondant chocolate heart (3-14)
Pastel de chocolate caliente con un centro de chocolate fundido. Intenso sabor a cacao. Se disfruta mejor caliente.
€10
Tarta de manzana caliente con crema (3-9)
Hot apple pie with cream (3-9)
Tarta de manzana caliente servida con crema. Presenta manzanas dulces y especiadas en una masa quebrada. Reconfortante y clásica.
€8
Tiramisú de crema de café (9-3-14)
Coffee cream Tiramisù (9-3-14)
Clásico postre italiano con bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Rico sabor a café con una textura cremosa.
€8
Tiramisú de chocolate con fresas (9-3-14)
Chocolate Tiramisù with strawberries (9-3-14)
Una versión del clásico Tiramisú con chocolate y fresas frescas. Dulce, afrutado y cremoso.
€8
Pannacotta con crema de pistacho de Bronte o chocolate o crema de café (3-2)
Pannacotta with Bronte pistacchio cream or chocolate or coffè cream (3-2)
Pudín de crema sedoso cocido servido con tu crema aromatizada preferida. Textura suave, temblorosa y sabor dulce a leche.
€8~
Tiramisú pequeño de crema de café (9-3-14)
Little coffee cream Tiramisù (9-3-14)
Una porción más pequeña del Tiramisú de crema de café. Ideal para un final dulce y ligero de la comida.
€4
Galletas con crema (9-3-14)
Cookies with cream (9-3-14)
Galletas caseras servidas con una porción de crema dulce. Sencillas, crujientes y reconfortantes.
€7

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
1959 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Via Attilio Regolo, 21, 00192 Roma RM, Italy
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