화곡정육식당

Name: 화곡정육식당
Address: Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩65000

Hwagok Meat Restaurant, donde la carne es deliciosa. Somos especialistas en ternera coreana 1++, y puedes elegir tu ternera directamente en la carnicería.

★ 3.9 (189) 📍 Seoul, South Korea

Menú de ternera coreana

Menú de ternera de primera calidad.

Yukhoe de ternera coreana 200g

한우 육회 200g

Un plato de solomillo de ternera fresca cortado en finas tiras y marinado en una salsa dulce y sabrosa. Disfruta de su textura tierna y el sabor umami de la carne, servido con pera.

₩25,000 ≈ €15.00

Sashimi de ternera fresca 200g

한우 육사시미 200g

Un plato de ternera fresca cruda cortada en finas láminas. A diferencia del yukhoe, se sirve sin marinar, permitiendo disfrutar de la frescura y la textura masticable de la carne, y se sirve con una salsa especial para mojar.

₩35,000 ≈ €21.00

Ternera coreana Chadolbagi 150g

한우 차돌박이 150g

Un corte delgado de carne de res con vetas de grasa blanca. Al asarlo, se percibe intensamente el sabroso sabor de la grasa, y se cocina rápidamente para disfrutar de una textura tierna y masticable.

₩25,000 ≈ €15.00

Costilla de cerdo gigante casera

Costilla de cerdo gigante marinada casera 300g

수제 돼지왕갈비 300g

Un plato a la parrilla hecho con gruesas costillas de cerdo cortadas y marinadas en una dulce y salada salsa de soja. Su aroma es delicioso al asarse a la parrilla de carbón y su textura es tierna.

₩16,000 ≈ €9.00

Costilla de cerdo marinada casera 250g

수제 이동갈비 250g

Costilla de res marinada en una dulce salsa de soja al estilo de la región de Idong, Pocheon. La tierna carne y la sabrosa salsa se combinan para el disfrute de todas las edades.

₩24,000 ≈ €14.00

Carne de res estadounidense de grado Prime

(Solomillo fresco, flor de costilla, costilla, usambgyeop)

Res entera 1kg

소 한마리 1kg

Un menú surtido que permite disfrutar de varios cortes de carne de res a la vez. Incluye solomillo, costilla, etc., ofreciendo una comida abundante y de buen valor.

₩65,000 ≈ €38.00

Media res 500g

소 반마리 500g

Una versión reducida del menú de res entera, adecuada para que disfruten unas 2 personas con variedad.

₩37,000 ≈ €22.00

Plato de costilla de res 500g

牛(우)갈비살 한판 500g

Un menú que consiste únicamente en la carne de la zona intercostal de res, sin huesos. Disfruta de una generosa porción de costilla con su textura masticable y sabroso aroma a carne.

₩45,000 ≈ €27.00

Costilla de res marinada 150g

양념牛(우)갈비살 150g

Un plato de costilla de res marinada en una dulce salsa y asada. La salsa hace que la carne sea más tierna y sabrosa.

₩18,000 ≈ €11.00

Solomillo fresco 150g

생등심 150g

Un corte de solomillo de res a la parrilla sin marinar. Disfruta del sabor intenso y la textura masticable de la carne en su estado natural.

₩17,000 ≈ €10.00

Usambgyeop (costilla de res fina) 150g

우삼겹 150g

Es un corte delgado de la zona del vientre de la vaca, con capas de grasa y carne magra, similar a la panceta de cerdo. Tiene un sabor rico y se cocina rápidamente por su delgadez.

₩12,000 ≈ €7.00

Cerdo de montaña de producción nacional

Panceta de cerdo fresca 150g

생삼겹살 150g

El corte de cerdo más popular entre los coreanos, con tres capas de grasa y carne magra. Al asarlo, su sabor graso y su textura masticable son excepcionales.

₩13,000 ≈ €8.00

Panceta de cerdo fresca (piel gruesa) 150g

생오겹살 150g

Es el corte de panceta de cerdo con la piel adherida. Añade una textura masticable y elástica a la sabrosa panceta de cerdo, ofreciendo una excelente experiencia al masticar.

₩13,000 ≈ €8.00

Lomo fresco 150g

생목살 150g

Es la carne de la parte del cuello del cerdo, con menos grasa y más carne magra que la panceta. Se caracteriza por su sabor suave y textura tierna, ideal para asar en filetes gruesos.

₩13,000 ≈ €8.00

Postre

Menú disponible para pedir después de comer carne.

Naengmyeon de agua fría de trigo sarraceno para postre

후식 메밀물냉면

Un fideo frío refrescante, ideal como limpiador de paladar después de comer carne. La dulzura de los fideos de trigo sarraceno y el caldo frío se combinan para un final de comida refrescante.

₩4,000 ≈ €2.00

Fideos fríos picantes de trigo sarraceno para postre

후식 메밀비빔냉면

Fideos mezclados con una salsa picante y dulce. Es ideal para acompañar la carne o para disfrutar de un toque picante al final de la comida.

₩4,000 ≈ €2.00

Sopa de Nu룽지 (arroz tostado)

누룽지탕

Una reconfortante sopa de arroz tostado (nurungji) hecha hirviendo arroz pegado en el fondo de la olla. Es cálida, fácil de digerir y reconforta el estómago al final de la comida.

₩3,000 ≈ €2.00

Guiso de huevo al vapor

계란찜

Un plato cocido al vapor en una olla de barro con huevo batido, que se hincha al cocinarse. Su textura es suave como un pudín y su sabor es delicado, por lo que combina bien con platos picantes.

₩3,000 ≈ €2.00

Guiso de Doenjang

된장찌개

Un guiso coreano tradicional hecho con doenjang fermentado, tofu y verduras. Es sabroso y salado, perfecto para comer con arroz.

₩1,000 ≈ €1.00

Arroz blanco

공기밥

Un tazón de arroz blanco al vapor. Se sirve como acompañamiento para carnes o guisos.

₩1,000 ≈ €1.00

Añadir hoja de espinaca de montaña

명이나물추가

Añade un acompañamiento de hojas de espinaca de montaña encurtidas en salsa de soja (Myonina-mul). Envolver la carne con él elimina la sensación grasosa y añade un aroma único.

₩1,000 ≈ €1.00

Especial de almuerzo

Disponible para pedir hasta las 4 p.m.

Guiso de kimchi de cerdo entero (para 2 o más personas)

통돼지 김치전골 (2인이상)

Disponible para pedidos de 2 o más personas

Un guiso picante y sabroso hecho con kimchi bien fermentado y cerdo entero. El caldo es rico y refrescante, y es una comida sustanciosa para acompañar con arroz.

₩8,000 ≈ €5.00

Menú de costilla de cerdo gigante marinada casera

수제 돼지왕갈비 정식

300g (1 costilla) + guiso de doenjang + arroz blanco (para 2 o más personas / selección cruzada posible)

Un menú de almuerzo que incluye costilla de cerdo gigante a la parrilla, guiso de doenjang y arroz. Disfruta de carne y comida a un precio razonable.

₩13,000 ≈ €8.00

Menú de costilla de res marinada casera

수제 이동갈비 정식

250g (2 costillas) + guiso de doenjang + arroz blanco (excepto fines de semana y festivos)

Un set de almuerzo de fin de semana que incluye costilla de res marinada a la parrilla, guiso de doenjang y arroz. Disfruta de una lujosa costilla de res a la parrilla con tu comida.

₩19,000 ≈ €11.00

Comida

Sopa de costilla de abulón

전복 왕갈비탕

Un plato de sopa reconstituyente con grandes costillas y abulón, beneficioso para la salud. El caldo es claro y tiene un sabor profundo, ideal para recuperar la energía.

₩17,000 ≈ €10.00

Sopa de costilla nutritiva

영양 왕갈비탕

Una sopa de caldo claro con grandes costillas. Es una comida sustanciosa que permite disfrutar de la carne de las costillas y el caldo caliente.

₩15,000 ≈ €9.00

Sopa de res

소고기국밥

Un guiso de res picante y sabroso hecho con carne de res, 우거지 (hojas de napa secas) y otros ingredientes. El caldo caliente y el arroz son reconfortantes.

₩8,000 ≈ €5.00

Guiso de Doenjang de Chadolbagi

차돌된장찌개

Un guiso de doenjang hecho con sabrosa carne de res (chadolbagi). El aceite de la carne impregna el caldo, dándole un sabor más rico y sabroso que el doenjang normal.

₩7,000 ≈ €4.00

Guiso de Kimchi

김치찌개

Un guiso picante y refrescante, representativo de Corea, hecho con kimchi bien fermentado y cerdo.

₩7,000 ≈ €4.00

Naengmyeon de trigo sarraceno

메밀냉면

Un fideo frío hecho con fideos de trigo sarraceno. Puedes elegir entre 'Mul-naengmyeon' con caldo frío o 'Bibim-naengmyeon' mezclado con salsa picante.

₩8,000~ ≈ €5.00

Arroz mezclado con Yukhoe de ternera coreana

한우 육회비빔밥

Un plato de arroz cubierto con tartar de ternera fresca, diversas verduras y aderezo de gochujang. Disfruta de la riqueza de la carne cruda fresca y la textura crujiente de las verduras.

₩10,000 ≈ €6.00

Bebidas alcohólicas

SoJu (Chum Churum)

소주(처음처럼)

Un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor limpio y puro. Es el licor que mejor combina con la panceta de cerdo y todo tipo de carnes a la parrilla.

₩5,000 ≈ €3.00

Cerveza (Crush)

맥주(크러시)

Una cerveza lager refrescante y efervescente. Limpia el paladar cuando se consume con carnes grasas.

₩5,000 ≈ €3.00

Makgeolli

막걸리

Un licor tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso, ligera carbonatación, y un sabor dulce y agradable.

₩4,000 ≈ €2.00

Chungha

청하

Un licor claro (cheongju) hecho de arroz fermentado. Su sabor es limpio y suave, por lo que combina bien con pescado crudo o aperitivos ligeros.

₩6,000 ≈ €4.00

Hallasan

한라산

Un soju producido en la isla de Jeju. Tiene una graduación alcohólica ligeramente superior a la del soju normal y un sabor limpio.

₩6,000 ≈ €4.00

Sansachun

산사춘

Un vino tradicional hecho con frutos de espino. Tiene un sabor agridulce y un sutil aroma afrutado, por lo que es agradable incluso para aquellos que no beben mucho alcohol.

₩9,000 ≈ €5.00

Baekseju

백세주

Un licor tradicional elaborado con diversas hierbas medicinales. Tiene un sutil aroma a ginseng y el sabor de las hierbas, conocido como un licor para quienes cuidan su salud.

₩9,000 ≈ €5.00

Bokbunja

복분자

Un vino de frutas hecho con bokbunja (frambuesas). Tiene un profundo color púrpura y un sabor dulce e intenso a fruta.

₩15,000 ≈ €9.00

Ilpoom Jinro

일품진로

Un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Puedes experimentar un aroma profundo y una suavidad al tragar, similar al whisky.

₩23,000 ≈ €14.00

Agua tónica

토닉워터

Una bebida hecha con agua con gas, un toque amargo y dulzor. Se utiliza principalmente para mezclar con alcohol y hacer cócteles (como highballs).

₩2,000 ≈ €1.00

Refrescos

음료수

Bebidas carbonatadas como cola o refresco de lima-limón.

₩2,000 ≈ €1.00

Highball

하이볼

Un cóctel refrescante hecho mezclando whisky con agua con gas o agua tónica. Puedes disfrutarlo dulce y refrescante añadiendo diversos sabores de frutas o Earl Grey.

₩4,000~ ≈ €2.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal