이선 자연 약초백숙

Name: 이선 자연 약초백숙
Address: Seúl
Price range: ₩2000 - ₩150000

El 백숙 de Lee Sun es un tónico saludable elaborado con hierbas medicinales recolectadas directamente por recolectores de hierbas desde la primavera hasta el otoño, como hongo Phellinus linteus, ginseng de pino, corteza de pino, Epimedium, raíz de arce, corteza de olmo, hierba medicinal para la potencia masculina, raíz de eneldo, raíz de morera, árbol de arce, higo de cuji, raíz de espino amarillo, muérdago, peonía, raíz de campanilla china, raíz de Deodeok, etc., cocido a fuego lento durante más de 40 horas. (El tipo de hierbas medicinales y el caldo pueden variar ligeramente según el hábitat de las hierbas medicinales o la temporada).

★ 4.3 (74)

Menús para cuidar mi cuerpo

El ginseng silvestre se refiere al ginseng silvestre natural de 10 a 12 años de antigüedad, y se recomienda para personas con sistema inmunológico débil, pacientes con cáncer, pacientes postoperatorios y personas con poca energía.

Baeksuk de ginseng silvestre (3-4 personas)

야생삼 백숙(3~4인)

Un plato de pollo 백숙 tonificante cocido a fuego lento con ginseng silvestre natural y diversas hierbas medicinales. Puede disfrutar del sabor profundo y rico del caldo de medicina herbal coreana y la tierna carne. Es una porción generosa para 3-4 personas.

₩150,000 ≈ €88.00

Samgyetang de ginseng silvestre

야생삼 삼계탕

Un Samgyetang premium cocido con preciado ginseng silvestre. Se incluye un pollo entero y es un plato que ayuda a recuperar la energía con un rico aroma a hierbas medicinales.

₩55,000 ≈ €32.00

Platos de Baeksuk

Baeksuk de pato (3-4 personas)

오리백숙(3~4인)

Un plato de pato y diversas hierbas medicinales cocido a fuego lento durante mucho tiempo. La textura masticable de la carne de pato y el rico sabor del caldo se combinan. Es un plato abundante para compartir entre varias personas.

₩69,000 ≈ €41.00

Baeksuk de pollo (3-4 personas)

닭백숙(3~4인)

Si son 5 personas, añadir 1 Yakgyetang

Un plato tradicional tonificante de pollo grande cocido en caldo de hierbas medicinales. Disfrute de la tierna y sabrosa carne de pollo y el rico caldo. Se sirve con sal para mojar o con papilla.

₩60,000 ≈ €35.00

Baeksuk de pato o pollo con 참옻 (zumaque coreano) de raza pura

토종 참옻 오리, 닭 백숙

Un Baeksuk cocido con 참옻나무 (árbol de zumaque coreano) que le da un sabor único, rico y profundo. Puede elegir entre pato o pollo. Los componentes del zumaque se infunden en el caldo, dándole un sabor distintivo.

₩75,000~ ≈ €44.00

Samgyetang de 참옻 (zumaque coreano) de raza pura

토종 참옻 삼계탕

Reserva para 2 o más personas

Un Samgyetang individual cocido con 참옻 (un tipo de árbol de zumaque). El caldo es más oscuro y tiene un sabor más rico que el Samgyetang normal. Se requiere reserva previa.

₩20,000 ≈ €12.00

Yakgyetang (Pollo con hierbas medicinales)

약계탕

(Samgyetang con hierbas medicinales)

Un Samgyetang saludable cocido con diversas hierbas medicinales. Se incluye un pollo de engorde entero y el caldo es claro y refrescante. Puede disfrutarlo como una comida completa y satisfactoria.

₩15,000 ≈ €9.00

Platos de pato a la parrilla

1 porción (200g) de pato a la parrilla

오리로스 1인분(200g)

Un plato de carne de pato fresca a la parrilla. No está marinado, por lo que puede saborear el sabor natural y rico del pato. Se recomienda acompañarlo con verduras.

₩13,000 ≈ €8.00

1 porción (200g) de pato estofado picante

오리주물럭 1인분(200g)

Un plato de carne de pato salteada en una salsa picante y dulce. La sabrosa salsa impregna la carne, lo que la hace ideal para comer con arroz.

₩13,000 ≈ €8.00

Arroz frito

볶음밥

Arroz frito con arroz, algas nori y verduras, cocinado en la salsa o aceite sobrante después de comer la carne. Se caracteriza por su sabor rico y textura crujiente.

₩2,000 ≈ €1.00

Papilla de hierbas medicinales

약초 죽

Una papilla suave hecha con caldo de hierbas medicinales. Alivia suavemente el estómago al final de una comida. Tiene un sutil aroma a hierbas medicinales.

₩2,000 ≈ €1.00

Carne de pato cruda fresca 1 porción (200g)

오리생고기 1인분(200g)

Un plato de pato crudo fresco, no congelado, a la parrilla. La carne es tierna y no tiene olor, por lo que se puede disfrutar de forma sencilla.

₩13,000 ≈ €8.00

Otros menús

Pollo estofado picante

닭도리탕

Un guiso de trozos de pollo, patatas, zanahorias, etc., cocido a fuego lento en una salsa picante. El sabor picante y dulce del caldo es excelente.

₩48,000 ≈ €28.00

Tortilla de cebolleta, tortilla de cebollino, tortilla de ostras

파전,부추전,굴전

(Varía según la temporada)

Una tortilla coreana hecha con cebolletas, cebollinos o ostras. Es crujiente por fuera y tierna por dentro, y combina bien con el vino de arroz coreano (makgeolli). El tipo de tortilla puede variar según la temporada.

₩10,000 ≈ €6.00

Añadir Codari

코다리 추가

Un plato donde se puede pedir Codari (abadejo semi-seco) adicional. El Codari, con su textura masticable, se cocina a fuego lento en una salsa.

₩4,000 ≈ €2.00

Soju / Cerveza / Cheongju

소주/맥주/청하

Bebidas alcohólicas populares en Corea. El Soju es un licor destilado limpio, la cerveza es una bebida carbonatada refrescante y el Cheongju es un vino de arroz suave.

Bokbunja (vino de mora silvestre)

복분자

Vino de frutas hecho con 복분자 (un tipo de mora silvestre). Tiene un sabor dulce e intenso a fruta y un alto contenido de alcohol, por lo que combina bien con platos tonificantes.

Vino macerado con hierbas medicinales

- Puede agotarse ya que es un producto natural -

Vino de ginseng silvestre

산삼 주

Un vino tradicional fermentado directamente con ginseng silvestre. Conserva el aroma terroso y el rico sabor característicos del ginseng silvestre.

₩50,000 ≈ €29.00

Vino para "levantarse"

벌떡 주

Conocido como un vino hecho con hierbas medicinales como la hierba medicinal para la potencia masculina. Tiene un aroma único a hierbas medicinales y se disfruta como un vino saludable.

₩30,000 ≈ €18.00

Epimedium (Hierba de la cabra córnea)

음양곽(삼지구엽초)

Vino macerado con 음양곽 (Epimedium), también conocido como 삼지구엽초. Se caracteriza por su sabor y aroma amargos a hierbas medicinales.

₩20,000 ≈ €12.00

Hierba medicinal para la potencia masculina

야관문

Un vino macerado con hierbas medicinales de 야관문 (hierba medicinal para la potencia masculina). Tiene un sutil aroma a hierba y una suave sensación al tragar.

₩15,000 ≈ €9.00

Vino de Deodeok

더덕 주

Vino fermentado con Deodeok, una raíz vegetal de aroma intenso. El amargor y el aroma rico del Deodeok se infunden en el vino.

₩15,000 ≈ €9.00

Serbal de los montes

마가목

Vino hecho con las bayas o la corteza del árbol de 마가목 (serbal de los montes). Tiene un sabor único que combina un ligero dulzor y astringencia.

₩15,000 ≈ €9.00

Vino de aguja de pino

솔잎 주

Vino hecho con agujas de pino frescas. El aroma refrescante y fresco a pino llena la boca.