육가온 역삼점

Name: 육가온 역삼점
Address: 503 Nonhyeon-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩3000 - ₩180000

Salud en una olla con esmero. La salud de la naturaleza es la insistencia de Yukgaon. El arroz en olla de Hongos Matsutake de Yukgaon es el mejor arroz saludable con hongos matsutake, ginkgo, dátiles, batata, calabaza, loto y agua de matsutake.

★ 4.4 (16) 📍 503 Nonhyeon-ro, Gangnam District, Seoul, South Korea

ARROZ EN OLLA

Arroz en olla de anguila y matsutake

능이 특장어 솥밥

El arroz en olla insignia con anguila de río dulce de primera calidad de Corea, solomillo de res coreana y vieiras. Es el mejor arroz saludable con hongos matsutake, ginkgo, dátiles, batata, calabaza, loto y agua de matsutake.

Arroz nutritivo cocido con abundantes ingredientes de alta calidad como anguila de río dulce, solomillo de res coreana y vieiras. El arroz se cocina con caldo de matsutake para disfrutar de su profundo aroma y sabor saludable.

₩33,000 ≈ €19.00

Arroz en olla de anguila y matsutake

능이 장어 솥밥

El plato de arroz en olla insignia, hecho con anguila de río dulce de primera calidad de Corea y salsa de soja tradicional cocida a fuego lento.

Arroz en olla cubierto con anguila de río dulce a la parrilla con salsa de soja especial. El sabor sabroso de la anguila y la salsa salada combinan bien con el arroz.

₩25,000 ≈ €15.00

Arroz en olla de solomillo de res coreana a la parrilla

한우 등심 스테이크 솥밥

Arroz en olla cocido con solomillo de res coreana a la parrilla con salsa especial.

Arroz en olla con solomillo de res coreana tierno a la parrilla. Es una comida satisfactoria que permite disfrutar del jugo de la carne y el sabor de la salsa especial.

₩19,000 ≈ €11.00

Arroz en olla de bacalao, vieiras y camarones

도미 관자 새우 솥밥

Arroz en olla con un sabor delicado, cubierto con bacalao suave, vieiras y camarones.

Arroz en olla con mariscos frescos como bacalao, vieiras de almeja gigante y camarones. Se caracteriza por el sabor limpio y delicado de los mariscos.

₩17,000 ≈ €10.00

Arroz en olla de calamar

쭈꾸미 솥밥

Arroz en olla de calamar picante y dulce con una textura masticable.

Arroz en olla con calamar salteado en una salsa picante y dulce. El sabor ahumado y la textura masticable estimulan el apetito.

₩15,000 ≈ €9.00

Arroz en olla de berenjena, champiñones y verduras

가지버섯야채 솥밥

El arroz en olla saludable representativo de Yukgaon, cocido con berenjenas, champiñones y verduras.

Un arroz en olla saludable hecho con abundantes verduras como berenjenas y champiñones. No es picante y permite sentir el sabor natural de las verduras.

₩15,000 ≈ €9.00

Arroz en olla de solomillo de cerdo con ajo

마늘 목살 스테이크 솥밥

Arroz en olla de filete de cerdo salteado con ajo.

Arroz en olla de cerdo salteado con ajo. El aroma del ajo contrarresta la grasa del cerdo, resultando en un sabor sabroso y delicado.

₩15,000 ≈ €9.00

Arroz en olla de Jeyuk Bokkeum a la parrilla

직화 제육 솥밥

Arroz en olla de cerdo a la parrilla con una salsa especial picante y dulce.

Arroz en olla cubierto con cerdo picante coreano salteado (Jeyuk Bokkeum). Es ideal para mezclar con el arroz por su sabor picante y ahumado.

₩15,000 ≈ €9.00

Arroz en olla de temporada

제철 솥밥

Arroz en olla preparado con esmero por Yukgaon utilizando los mejores ingredientes de temporada. (Puede consultar el menú de arroz en olla de temporada en la orden de mesa)

Arroz en olla de temporada, preparado con ingredientes de temporada que cambian cada estación. Puede disfrutar de sabores especiales según la época de su visita.

Acompañamiento

Cerdo frito

고기 튀김

Un plato de cerdo frito crujiente rebozado. Similar al Tangsuyuk, pero disfruta del sabor sabroso de la carne en sí sin salsa.

₩8,500 ≈ €5.00

Anguila de río dulce crujiente

민물장어 강정

Un plato de anguila de río dulce frita en trozos de bocado y mezclada con una salsa dulce y salada. Se caracteriza por su textura crujiente y masticable.

₩12,000 ≈ €7.00

Samseokjeon (Tortilla de tres colores)

삼색전

Un plato coreano de panqueques fritos con tres ingredientes y colores diferentes. Es un buen acompañamiento por su sabor sabroso.

₩11,500 ≈ €7.00

Almuerzo

Sopa de costillas de res en olla de barro

뚝배기 갈비탕

Un plato de sopa claro y rico hecho de estofado de costillas de res cocido a fuego lento. La carne es tierna y el caldo tiene un profundo sabor umami, lo que lo convierte en una comida satisfactoria.

₩21,000~ ≈ €12.00

Guiso de tofu suave con chardón

차돌 순두부찌개

Un guiso picante hecho con tofu suave y sabroso chardón. El caldo picante estimula el apetito.

₩16,000~ ≈ €9.00

Bulgogi de res en olla de barro

뚝배기 불고기

Un plato de bulgogi de res en salsa de soja dulce y salada, cocido en una olla de barro. Tiene un caldo ligero, ideal para mezclar con arroz.

₩16,000~ ≈ €9.00

Sopa de res coreana 1++ con rábano

한우1++ 소고기무국

Una sopa clara hecha con rábano y res coreana de la más alta calidad. El sabor del caldo fresco y delicado es excepcional.

₩17,000~ ≈ €10.00

Kongguksu (Sopa fría de fideos con leche de soja)

콩국수

Utiliza 100% frijoles de Paju Jangdan de temporada

Un plato de verano coreano hecho con fideos servidos en sopa fría de leche de soja finamente molida. Se caracteriza por su sabor sabroso y delicado.

₩15,000 ≈ €9.00

Set Especial Yukgaon

Set Especial A

스페셜 A세트

3-4 personas, 930g. Solomillo de res coreana 150g, cortes especiales de res coreana 150g, rack de paleta SGP 380g, rack de paleta de cordero 380g, se sirve estofado de temporada o yukhoe de cortesía

Un set premium mixto que le permite probar res coreana, cerdo (SGP) y cordero. Es ideal para disfrutar de una variedad de carnes a la vez.

₩179,000 ≈ €105.00

Set Especial B

스페셜 B세트

2-3 personas, 780g. Solomillo de res coreana 150g, rack de paleta SGP 380g, rack de paleta de cordero 380g, se sirve estofado de temporada o yukhoe de cortesía

Un set económico compuesto por res coreana, cerdo y cordero. Puede probar una variedad de cortes populares a la vez.

₩129,000 ≈ €76.00

Set Especial de Cerdo Signature

Set de Cerdo A

피그 A세트

3-4 personas, 1,060g. 1 rack de paleta 380g, diafragma 150g, panceta de cerdo 150g, cuello de cerdo 300g, se sirve estofado de temporada o yukhoe de cortesía

Un set generoso de los cortes de cerdo insignia de Yukgaon (SGP). Disfrute de una variedad de texturas, desde el rack de paleta hasta cortes especiales.

₩119,000 ≈ €70.00

Set de Cerdo B

피그 B세트

2-3 personas, 680g. 1 rack de paleta 380g, diafragma 150g, panceta de cerdo 150g, se sirve estofado de temporada o yukhoe de cortesía

Un menú set que incluye cortes populares de cerdo. Puede disfrutar de una combinación de rack de paleta, panceta de cerdo y diafragma a un precio razonable.

₩79,000 ≈ €47.00

CARNE DE RES COREANA

Set de Res Coreana 1++

한우 1++ 세트

500g. Solomillo de flor 150g, falda de flor y cortes especiales 350g

Un set que incluye varios cortes de res coreana de la más alta calidad 1++ con un excelente marmoleado, como solomillo y falda.

₩179,000 ≈ €105.00

Solomillo de flor de res coreana 1++

한우1++ 꽃등심

150g. Un corte excelente con buen marmoleado, que representa la carne de res de primera calidad de Yukgaon.

El corte de solomillo de res coreana de la más alta calidad, con grasa distribuida como una flor, lo que lo hace excepcionalmente sabroso y tierno.

₩57,000 ≈ €34.00

Falda de flor de res coreana 1++

한우1++ 꽃살치살

150g. Un corte de res coreana de alta calidad con excelente sabor y calidad.

Un corte especial de alta calidad con una textura que se derrite en la boca. Disfrute de sus ricos jugos.

₩65,000 ≈ €38.00

Cortes especiales de res coreana 1++

한우1++ 특수부위

150g. Suministrado entre solomillo de res coreana de primera calidad, diafragma y falda.

Se sirven cortes especiales seleccionados que solo se obtienen en pequeñas cantidades de una res. Puede experimentar texturas y sabores únicos para cada corte.

₩65,000 ≈ €38.00

Yukhoe de res coreana

한우 육회

150g. Fideos secos envejecidos (no congelados) con una textura masticable y un sabor excelente.

Un plato de carne de res fresca finamente cortada y marinada. Se caracteriza por su textura suave y masticable y su sabor sabroso.

₩32,000 ≈ €19.00

Cordero

Rack de paleta de cordero

양고기 숄더랙

250g. Cordero australiano Prime, carne fresca (no congelada) que ofrece el mejor sabor.

Un corte de costilla de hombro de cordero joven. Es un plato a la parrilla de alta calidad con carne tierna y un sutil sabor a cordero.

₩38,000 ≈ €22.00

Cerdo S.G.P Super Golden Pork

Rack de Paleta S.G.P

S.G.P 숄더랙

Más de 380g (1 porción para 2 personas). [Venta limitada | Menú insignia de Yukgaon] Es el menú insignia de Yukgaon, con una venta limitada de 20 unidades por día. Como plato principal de Yukgaon, se envejece en seco durante 48 horas para ofrecer jugosidad y el mejor sabor.

Un plato premium de costillas de cerdo envejecidas enteras. Se jacta de jugosidad abundante y textura tierna.

₩38,000 ≈ €22.00

Chuleta de cerdo entera S.G.P

S.G.P 통삼겹살

150g. La chuleta de cerdo entera tiene una textura de masticación excelente, realzando la grasa y la parte superior del lomo, y se vuelve más sabrosa cuanto más se mastica.

Chuleta de cerdo gruesa. La proporción adecuada de carne magra y grasa crea un sabor rico y sabroso.

₩19,000 ≈ €11.00

Cuello de flor S.G.P

S.G.P 꽃목살

150g. El cuello de flor de cerdo le permite experimentar plenamente el marmoleado de Duroc y el sabor delicado de Yorkshire.

Un corte de cuello de cerdo con buen marmoleado. Tiene menos grasa que la panceta de cerdo y un sabor delicado y tierno.

₩19,000 ≈ €11.00

Cuello de cerdo marinado S.G.P con salsa picante

S.G.P 양념 꽃목살

150g. Hemos preparado cuello de cerdo fresco Super Golden Pork (SGP) con la salsa especial de Yukgaon.

Un plato de cuello de cerdo tierno marinado en una salsa dulce y salada y asado. Es un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores.

₩19,000 ≈ €11.00

Diafragma S.G.P

S.G.P 항정살

150g. Un corte conocido como cuello de cerdo o milhojas, con excelente marmoleado y textura masticable.

Un corte especial que solo se obtiene en pequeñas cantidades de un cerdo. Tiene una textura única, crujiente y masticable, y un sabor aceitoso y sabroso.

₩23,000 ≈ €14.00

Panceta de cerdo fresca Duroc

듀록 생 오겹살

150g. Panceta de cerdo Duroc con excelente retención de humedad y marmoleado, que ofrece el mejor sabor.

Panceta de cerdo con piel (Ogyeopsal). Puede disfrutar de la textura gomosa de la piel y el sabor sabroso de la carne al mismo tiempo.

₩24,000 ≈ €14.00

Anguila a la parrilla

Anguila de río dulce en plancha

철판 민물장어

1 pieza. Un plato hecho con anguila de río dulce de primera calidad de Corea y salsa de soja tradicional, asada en plancha.

Se sirve anguila de río dulce a la parrilla sobre una plancha caliente. Se puede disfrutar caliente hasta el final y es buena como comida nutritiva.

₩38,000 ≈ €22.00

Vino / Champagne

Vino Tinto

Vino de la casa

하우스 와인

(Copa)

Vino por copa ideal para acompañar comidas ligeras.

₩8,000 ≈ €5.00

Shiraz de Thorn Clark Milton Park

쏜 클락 밀튼 팍 쉬라즈

Australia Meridional

Vino tinto de la variedad Shiraz de Australia. Se caracteriza por sus ricos aromas afrutados y su cuerpo moderado.

₩35,000 ≈ €21.00

Navarro Correas Los Arboles Malbec

나바로 꼬레아스 로스 아르볼레스 말백

Mendoza / Argentina

Vino Malbec de la región de Mendoza, Argentina. Se puede sentir su color profundo y sus taninos suaves.

₩45,000 ≈ €27.00

Pacheco Barrica

파체코 바리카

Jumilla / España

Vino tinto español, con un sabor complejo obtenido por crianza en barrica.

₩55,000 ≈ €32.00

Vino Pinot Noir de Borgoña de Vignerons Associés

비뉴롱 아쏘시에 부르고뉴 피노누아

Borgoña / Francia

Vino Pinot Noir de la región de Borgoña, Francia. Se caracteriza por su sabor delicado y elegante.

₩65,000 ≈ €38.00

Shiraz de Woodstock

우드스톡 쉬라즈

McLaren Vale / Australia

Vino Shiraz de McLaren Vale, Australia. Se caracteriza por sus ricos sabores afrutados y sus notas especiadas.

₩75,000 ≈ €44.00

Vino Blanco

Marsanne Viognier de Rare Vineyards

레어빈야드 마르산느 비오니에

Languedoc / Francia

Vino blanco de la región de Languedoc, Francia. Atractivo por sus aromas florales frescos y fragantes.

₩35,000 ≈ €21.00

Chardonnay de Eleventh Hour Cellars

일레븐스 아워 셀러즈 샤도네

California Lodi / EE. UU.

Vino Chardonnay de California, EE. UU. Se caracteriza por sus ricos sabores afrutados y su suave final.

₩45,000 ≈ €27.00

Sauvignon Blanc de Woodstock

우드스톡 쇼비뇽 블랑

Adelaide Hills / Australia

Sauvignon Blanc de Adelaide Hills, Australia. Destaca por su acidez fresca y limpia.

₩65,000 ≈ €38.00

Champagne

Sedici Brit Spumante

세디치 브릿 스푸만테

Piamonte / Italia

Vino espumoso de la región del Piamonte, Italia. Es bueno como vino de celebración por su frescura y sabor refrescante.

₩40,000 ≈ €24.00

Moët & Chandon Impérial

모엣샹동 임페리얼

Adelaide Hills / Austria (El texto del menú dice Austria, pero Moët es francés. Se mantiene el texto tal cual)

Champán francés de fama mundial. Sus finas burbujas y su sabor equilibrado crean un ambiente de lujo.

₩150,000 ≈ €88.00

BEBIDAS

Cerveza de barril 500cc

생맥주 500cc

Cerveza de barril servida fría.

₩6,000 ≈ €4.00

Soju

소주

Chamisul, Cheoeumcheoreom, Jinro Is Back

Un destilado coreano representativo. Su sabor limpio combina bien con platos de carne.

₩6,000~ ≈ €4.00

Chung Ha

청하

Un licor claro (Cheongju) hecho de arroz fermentado. Tiene una graduación alcohólica más baja que el soju y se caracteriza por su sabor suave y limpio.

₩7,000 ≈ €4.00

Cerveza

맥주

Cass, Terra, Kloud

Cerveza coreana embotellada. Tiene una fuerte carbonatación y es refrescante, ideal para aliviar la sed.

₩7,000~ ≈ €4.00

Bohae Bokbunja

보해복분자

Un vino de frutas tradicional coreano hecho con bokbunja (frambuesa negra). Conocido por su sabor dulce y rico, y considerado una bebida saludable.

₩15,000 ≈ €9.00

Hwayo 25 grados

화요 25도