연성갈비 대치점

Name: 연성갈비 대치점
Address: Seúl
Price range: ₩2000 - ₩49000

Yeonseong (練成) significa refinar el cuerpo y la mente para lograr un objetivo. Siguiendo ese significado, le serviremos con la misma sinceridad y consistencia. Todos nuestros platos de carne de res Hanwoo a la parrilla utilizan solo 1++ (la calidad más alta).

★ 5.0 (7)

Menú de almuerzo

Hemos preparado con esmero el menú de almuerzo especial de Yeonseong Galbi, que incluye nuestro plato estrella de costillas de res Hanwoo marinadas, bibimbap de yukhoe y otros platos de arroz para su comodidad. Horario: Lunes a Viernes 11:00-15:00, excluyendo fines de semana y festivos / Última orden 14:30

Menú de Bulgogi de Hanwoo

한우불고기 정식

[Menú especial de almuerzo] *Se puede pedir para 2 o más personas 200g de res Hanwoo + caldo de res Hanwoo + arroz blanco + huevo de gallina de corral

Rodajas finas de res Hanwoo marinadas en una salsa de soja dulce y salada, salteadas con verduras. La tierna carne y el sabroso caldo son perfectos para disfrutar con arroz.

₩25,000~ ≈ €15.00

Menú de costillas de res Hanwoo marinadas

한우양념갈비 정식

[Menú especial de almuerzo] *Se puede pedir para 2 o más personas 150g de costillas de res Hanwoo marinadas + Naengmyeon o Guiso de doenjang + Arroz blanco

Costillas de res Hanwoo marinadas en una salsa especial y asadas a la parrilla, con un sabor dulce y salado característico. La tierna textura de la carne y el aroma a carbón se combinan a la perfección con el arroz o el naengmyeon.

₩36,000~ ≈ €21.00

Yukgaejang de Hanwoo

한우육개장

Un plato de sopa picante cocinado con carne de res, cebolleta y verduras. Su caldo picante y rico es satisfactorio cuando se come con arroz.

₩13,000 ≈ €8.00

Bibimbap de yukhoe de Hanwoo

한우육회비빔밥

[1++]

Un plato de yukhoe de res Hanwoo fresco mezclado con diversas verduras, arroz y salsa gochujang. La combinación del yukhoe sabroso y la salsa picante y dulce es excepcional.

₩13,000~ ≈ €8.00

Gomtang de res Hanwoo

한우암소곰탕

Un plato de caldo claro y profundo, cocinado a fuego lento con huesos y carne de res Hanwoo. Su sabor suave y sabroso es ideal como plato reconstituyente.

₩15,000 ≈ €9.00

Guiso de doenjang de res Hanwoo

한우된장찌개

Un guiso de doenjang coreano clásico, cocinado con res Hanwoo, tofu y verduras en un caldo de doenjang sabroso. Su sabor profundo y rico lo hace ideal para comer con arroz.

₩10,000 ≈ €6.00

Platos principales a la parrilla

Recomendamos comer primero la carne sin marinar y luego la carne marinada.

Costillas de res Hanwoo marinadas 150g

한우양념갈비 150g

[Plato estrella] (100g 24,000)

Un plato de costillas de res Hanwoo marinadas en una dulce salsa a base de soja, asadas a la parrilla. Su textura tierna y el sabor umami de las costillas asadas a la parrilla son excepcionales.

₩36,000 ≈ €21.00

Costillas de res Hanwoo sin marinar 150g

한우생갈비 150g

(100g 26,000)

Un plato a la parrilla para disfrutar del sabor original de las costillas de res Hanwoo sin marinar. Disfrute de la grasa sabrosa y los jugos abundantes; es excelente con un poco de sal.

₩39,000 ≈ €23.00

Filete de solomillo (Solomillo No.9) 180g

등심스테키(No.9 채끝등심) 180g

(100g 27,222)

Un plato de solomillo de res Hanwoo de primera calidad, cortado grueso y asado a la parrilla. La veta de la carne es fina y la grasa es moderada, lo que resulta en un sabor tierno y sabroso excepcional.

₩49,000 ≈ €29.00

Yakiniku de Hanwoo (costilla de res de alta calidad) 150g

한우야키니쿠(고급 갈비살) 150g

[LO MEJOR] (100g 26,000)

Un plato de costillas de res de alta calidad cortadas en trozos del tamaño de un bocado, asadas a la parrilla al momento. Se caracteriza por su textura tierna y jugosidad abundante, y se disfruta con salsa de soja o sal.

₩39,000~ ≈ €23.00

Delicia

Recomendamos disfrutarlo como final después de haber comido suficiente plato principal a la parrilla.

Costilla de res especial 180g

특양구이 180g

[Recomendado] (100g 15,000)

Plato de mondongo de res a la parrilla, preparado a partir del primer estómago de la res. Su textura masticable y crujiente es única, y su sabor es suave y sabroso.

₩27,000 ≈ €16.00

Chuletón de res Hanwoo a la parrilla 150g

한우숯불차돌 150g

(100g 16,000)

Un plato de filete de res finamente cortado, asado rápidamente a la parrilla de carbón. La grasa sabrosa y la textura masticable son excelentes, y el aroma a carbón le da un sabor profundo.

₩24,000~ ≈ €14.00

Acompañamientos

Yukhoe de Hanwoo súper fresco (150g)

초신선 한우육회 (150g)

[1++]

Filete de res fresco de Hanwoo, cortado en rodajas finas y marinado en salsa. Disfrute de su textura tierna y el sabor dulce y sabroso de la carne.

₩23,000 ≈ €14.00

Pudín de huevo con trufa

트러플계란찜

[Trufa Real]

Un pudín de huevo tierno con aceite o trozos de trufa aromática añadidos. El sabor sabroso del huevo se combina con el lujoso aroma de la trufa.

₩10,000 ≈ €6.00

Verduras mixtas a la parrilla

모둠채소구이

Un plato de verduras de temporada a la parrilla. Combina bien con la carne para equilibrar la riqueza y disfrutar del dulzor y la textura natural de las verduras.

₩8,000 ≈ €5.00

Arroz blanco recién cocido

갓지은 흰쌀밥

Arroz blanco caliente recién cocido. Su brillo y textura pegajosa realzan el sabor cuando se come con carne o guisos.

₩2,000 ≈ €1.00

Platos de arroz

Bibimbap de yukhoe de Hanwoo

한우육회비빔밥

[1++]

Un plato de yukhoe de res Hanwoo fresco mezclado con diversas verduras, arroz y salsa gochujang. La combinación del yukhoe sabroso y la salsa picante y dulce es excepcional.

₩15,000 ≈ €9.00

Guiso de doenjang de res Hanwoo con arroz (1.5 porciones)

한우속풀이된장술밥(1.5인분)

Un plato espeso de doenjang jjigae con arroz añadido. Su sabor sabroso y caliente es ideal como remedio para la resaca o como un plato sustancioso para acompañar bebidas.

₩10,000 ≈ €6.00

Guiso de doenjang de res Hanwoo

한우속풀이된장찌개

Guiso de doenjang cocinado con abundante carne de res Hanwoo y verduras. Su profundo y sabroso caldo reconforta el estómago.

₩9,000 ≈ €5.00

Mul naengmyeon

물냉면

Un plato de fideos de soba fríos servidos en un caldo frío. Su sabor refrescante y limpio lo hace popular como limpiador de paladar después de comer carne.

₩10,000 ≈ €6.00

Bibim naengmyeon

비빔냉면

Naengmyeon con fideos masticables mezclados con una salsa picante y dulce. Su sabor estimulante para el apetito a veces se sirve con caldo.

₩10,000 ≈ €6.00

Arroz frito (1.5 porciones)

볶음밥(1.5인분)

Un plato de arroz frito hecho con la salsa o grasa sobrante de la carne, mezclado con arroz, kimchi y algas trituradas. Disfrute del arroz crujiente y sabroso.

₩11,000 ≈ €6.00

Arroz con 장조림 y mantequilla

장조림버터밥

Un plato sencillo de arroz mezclado con sabrosa carne de res deshebrada y mantequilla cremosa. La combinación de dulce y salado, junto con el aroma de la mantequilla, es popular entre todas las edades.

₩6,000 ≈ €4.00

Bebidas alcohólicas

Soju

소주

El destilado coreano más representativo, conocido por su sabor claro y limpio. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 16-20% y combina bien con diversos platos coreanos como el samgyeopsal o los guisos.

₩6,000~ ≈ €4.00

Cerveza

맥주

Una cerveza lager con un sabor carbonatado refrescante y frío. Es ideal para limpiar el paladar cuando se consume con platos de carne grasos.

₩7,000~ ≈ €4.00

Cerveza de barril Kirin 360ml

기린 생맥주 360ml

Disfrute de la cerveza de barril Kirin japonesa, conocida por su suave espuma y rico sabor. Su final limpio es muy agradable.

₩7,000 ≈ €4.00

Ilpoom Jinro

일품진로

Un soju destilado envejecido en barricas de roble, que ofrece un sabor profundo y una textura suave, superior al soju normal. Es una bebida premium.

₩30,000 ≈ €18.00

Highball

Suntory / Jim Beam

산토리/짐빔

Un cóctel que mezcla whisky con agua con gas u otras bebidas. El aroma del whisky y la efervescencia del agua con gas se combinan para una bebida ligera y refrescante.

₩6,000~ ≈ €4.00

Makers

매이커스

Un highball hecho con whisky Makers Mark como base. Se caracteriza por su sabor suave y dulce a vainilla.

₩9,000 ≈ €5.00

Hibiki Harmony

히비키하모니

Un highball hecho con Hibiki Harmony, un whisky japonés premium mezclado. Disfrute de sus delicados y complejos aromas florales y afrutados.

₩15,000 ≈ €9.00

Bebidas

San Pellegrino Ade (Pomelo/Naranja)

산펠레그리노 에이드(자몽/오렌지)

Una bebida de frutas de San Pellegrino, una famosa marca italiana de agua con gas. Su sabor afrutado, ácido y efervescente proporciona una gran frescura.

₩6,000~ ≈ €4.00

Coca-Cola / Pepsi Zero / Sprite

콜라/제로펩시/사이다

Una bebida carbonatada refrescante que ayuda a limpiar el paladar durante o después de una comida.

₩2,000~ ≈ €1.00

Fin del menú

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