압구정서서갈비

Un plato de barbacoa coreana donde las costillas de res se marinan en una salsa dulce y se asan a la parrilla sobre carbón. Se caracteriza por su textura suave y masticable, y su sabor salado y dulce. Es aún más delicioso cuando se come con verduras frescas.

Costillas de cerdo coreanas marinadas en una salsa a base de soja y luego asadas. La carne es tierna y el sabor dulce de la marinada es excepcional. Combina bien con arroz o fideos fríos.

Un corte de carne de res deshuesada, conocido por su textura masticable y sabor rico y sabroso. Se disfruta a la parrilla sobre carbón, mojado en sal o envuelto en hojas de lechuga.

Una sopa hecha con pasta de soja fermentada (doenjang), tofu y calabacín, cocida en una olla de barro. Tiene un sabor rico y profundo y es un plato principal representativo para los coreanos.

Un plato de sopa refrescante y ligera hecho con abadejo de Alaska seco (hwangtae). Contiene brotes de soja y otros ingredientes, lo que lo hace ideal para aliviar la resaca, con un caldo blanco y limpio.

Un plato cocido al vapor en una olla de barro, hecho con huevos batidos, agua y champiñones, que se hincha al cocinarse. Su textura suave como un pudín y su sabor suave lo hacen ideal para acompañar platos picantes.

Un plato donde el arroz se mezcla con varias verduras, pasta de chile (gochujang) y aceite de sésamo en un cuenco grande. Disfruta de su sabor agridulce y la textura de los diversos ingredientes a la vez.

Un acompañamiento hecho enrollando finas capas de huevo salteado. Tiene una textura gruesa y suave con un sabor sabroso, y a veces se sirve con kétchup.