소연 서초점

Name: 소연 서초점
Address: Seúl
Price range: ₩2000 - ₩80000

Una persona preciosa. Una relación preciosa. Por lo tanto, un banquete lleno de risas 笑宴 Un restaurante especializado en fideos de anchoa que combina la técnica de fideos de (Andong Guksu Soram), famoso por su 칼국수 (Kalguksu) presidencial, con un toque joven y sofisticado. (Información de origen de los ingredientes) Carne de res - Nacional Cerdo - Holandés Arroz. Col china - Nacional

★ 4.0 (348)

Platos principales

Andong Guksu

안동국시

Es un 칼국수 (kalguksu) tradicional de la región de Andong, hecho con fideos suaves y un espeso caldo de huesos de res de Hanwoo. Se caracteriza por su sabor profundo y a nuez, no irritante. Sabe aún mejor con kimchi o pepinillos de hoja de perilla.

₩11,000 ≈ €6.00

Fideos Soyeon

소연국수

Son fideos servidos en un caldo de anchoas claro y sabroso. Puede disfrutar de un sabor de caldo limpio y refrescante. Recomendado para una comida ligera y refrescante.

₩10,000 ≈ €6.00

Sopa de Ugeoji Gukbap

우거지국밥

Es una sopa de arroz tradicional coreana hecha cocinando hojas de repollo chino secas (ugeoji) y carne de res hasta que estén tiernas. Es una comida tradicional coreana que se disfruta de manera sustanciosa mezclando arroz en el caldo espeso y picante.

₩11,000 ≈ €6.00

Sopa de tteok y mandu

떡만두국

Es un plato de sopa hecho con tteok (pastel de arroz) masticable y mandu (bollos) bien rellenos. Puede disfrutar del sabor profundo del caldo de huesos de res y diversas texturas al mismo tiempo.

₩12,000 ≈ €7.00

Sopa de Mandu

만두국

Es una sopa hecha con mandu grandes rellenos de carne y verduras. La sopa tibia y sabrosa y los mandu suaves se combinan para brindar una comida reconfortante.

₩12,000 ≈ €7.00

Sopa de Tteok

떡국

Es una sopa clara hecha con tteok (pastel de arroz) cortado en rodajas finas. Se caracteriza por la textura masticable del tteok y el sabor delicado del caldo, y se disfruta en Corea en Año Nuevo.

₩12,000 ≈ €7.00

Fideos Bibim

비빔국수

Menú de temporada

Son fideos y verduras mezclados en una salsa picante y dulce. Es un plato con un sabor estimulante que abre el apetito, y es una delicia especial para los días calurosos o cuando no se tiene apetito.

₩10,000 ≈ €6.00

Kongguksu

콩국수

Menú de temporada

Es un plato de verano nutritivo hecho con fideos servidos en un caldo frío y espeso hecho de frijoles hervidos y molidos. Su sabor cremoso y a nuez es excelente, y añadir un poco de sal realza su sabor.

₩11,000 ≈ €6.00

Acompañamientos

Suyuk

수육

Es un plato de carne de res cocida a fuego lento, cortada en rodajas finas. Bajo en grasa y sabroso, permite disfrutar del sabor original de la carne. Sírvalo con salsa de soja.

₩38,000~ ≈ €22.00

Bossam

보쌈

Es un plato de cerdo cocido a fuego lento y envuelto en kimchi o repollo encurtido. La sabrosura de la carne y el picante del kimchi se combinan.

₩38,000~ ≈ €22.00

Jeon surtido

모듬전

Es una variedad de jeon (tortitas coreanas) hechas con pescado, carne, verduras, etc., cubiertas con huevo y fritas. Es sabroso, crujiente y combina bien con makgeolli.

₩31,000~ ≈ €18.00

Pulpo

참문어

Es un plato de pulpo fresco ligeramente hervido y cortado. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna, y se moja en salsa de chile o aceite.

₩38,000~ ≈ €22.00

Gelatina de trigo sarraceno

메밀묵

Es un plato de gelatina hecha con harina de trigo sarraceno, servida con verduras sazonadas y algas secas. Tiene una textura suave y elástica y un aroma a nuez de trigo sarraceno.

₩23,000~ ≈ €14.00

Gelatina de frijol mungo verde

청포묵

Es un plato de gelatina blanca hecha con almidón de frijol mungo, sazonada. Su textura es muy suave, su sabor es limpio y sabroso.

₩23,000~ ≈ €14.00

Estofado Soyeon

소연전골

Es un plato de estofado hecho con varios tipos de carne, mandu, verduras, etc., cocidos en caldo en la mesa. El caldo es espeso y los ingredientes son abundantes, por lo que es bueno para compartir entre varios.

₩54,000 ≈ €32.00

Sopa de Ugeoji

우거지장국

Es una sopa tradicional hecha con hojas de repollo chino secas (ugeoji) cocidas en un caldo con pasta de soja. Es un tamaño grande que se puede compartir como acompañamiento o aperitivo.

₩20,000 ≈ €12.00

Jeon de mariscos y cebolleta

해물파전

Es un jeon grueso hecho con abundante cebolleta, calamares, camarones y otros mariscos. Es crujiente por fuera, tierno por dentro y tiene un sabor a nuez excepcional.

₩35,000 ≈ €21.00

Pescado Jurel a la parrilla

황태구이

Es un plato de pescado jurel seco (hwangtae) asado con una salsa de gochujang picante y dulce. La carne es masticable y rica en umami.

₩15,000 ≈ €9.00

Mandu al vapor

찐만두

Son mandu grandes rellenos de carne y verduras, cocidos al vapor. Cuando están calientes, puede sentir el jugo de la carne al mojarlos en salsa de soja.

₩11,000 ≈ €6.00

Jeon de frijol mungo

녹두전

Es un jeon hecho friendo frijoles mungo remojados y molidos con carne, brotes de soja, etc., en aceite. Es un plato tradicional coreano caracterizado por el sabroso y delicado sabor del frijol mungo.

₩12,000 ≈ €7.00

Jeon de patata

감자전

Es un jeon hecho friendo patatas finamente molidas en aceite. Es crujiente por fuera, masticable por dentro y conserva el sabor a nuez característico de las patatas.

₩12,000 ≈ €7.00

Menú

Menú A

정식 A

Para 2 o más personas Sopa de frijoles, gelatina de trigo sarraceno, jeon surtido, fideos, postre

Es un menú de curso compuesto por sopa de frijoles, gelatina de trigo sarraceno, jeon surtido, fideos y postre. Adecuado para aquellos que desean probar una variedad de platos coreanos en pequeñas porciones. Disponible para 2 o más personas.

₩23,000 ≈ €14.00

Menú B

정식 B

Para 2 o más personas Sopa de frijoles, gelatina de trigo sarraceno, jeon surtido, fideos, postre

Es un curso sustancioso que incluye un plato de carne (bossam o suyuk) además de la composición básica del menú. Puede disfrutar de los platos de fiesta coreanos a la vez. Disponible para 2 o más personas.

₩33,000~ ≈ €19.00

Menú especial

특선 정식

Para 2 o más personas Sopa de frijoles, gelatina de trigo sarraceno, jeon surtido, bossam o suyuk, pulpo, fideos, postre

Es un menú de alta cocina que incluye un plato de pulpo fresco. Puede disfrutar de una variedad de delicias y una comida abundante. Disponible para 2 o más personas.

₩42,000~ ≈ €25.00

Menú de licores coreanos

Takju (Makgeolli, takju)

Naru Saeng Makgeolli 6%

나루 생 막걸리 6도

Seúl, Han River Brewery, arroz, 935ml / 6%

Es un makgeolli fresco y suave hecho con arroz de Seúl. Tiene poca carbonatación, un trago suave y un dulzor sutil.

₩9,000 ≈ €5.00

Naru Saeng Makgeolli 11.5%

나루 생 막걸리 11.5도

Seúl, Han River Brewery, arroz, 935ml / 11.5%

Es un makgeolli premium de alta graduación. Puede sentir un cuerpo más espeso y robusto que el makgeolli normal.

₩12,000 ≈ €7.00

Soju destilado (Soju, licor coreano destilado)

Igangju

이강주

Soju destilado de la provincia de Chungnam, uno de los tres mejores licores de Joseon, con aroma afrutado de pera, cuerpo de canela, jengibre y cúrcuma, y dulzura equilibrada de miel.

Es un licor destilado tradicional hecho con pera, jengibre y canela. Tiene un sabor único que combina un sabor fragante y picante.

₩12,000~ ≈ €7.00

Munbaeju

문배술

Licor tradicional de Gyeonggi, transmitido por 5 generaciones, con aroma afrutado de árbol de문배 (munbae) y un buen trago.

Es un soju tradicional llamado así por el aroma de los frutos del árbol de 문배 (munbae). Se caracteriza por su aroma limpio y floral.

₩14,000~ ≈ €8.00

Seoul's Night

서울의 밤

375ml, 25% Seúl, licor destilado de ciruela. Aroma fragante de ciruela y un final limpio

Es un licor de Seúl hecho destilando ciruelas amarillas. Se caracteriza por el sutil aroma a ciruela y su sabor limpio, y es bueno para disfrutar con hielo on the rocks.

₩15,000 ≈ €9.00

Yakju (Yakju, vino de arroz refinado)

Hansan Sogokju

한산 소곡주

300ml, 16%

Es un licor tradicional conocido como "licor para sentarse" porque una vez que lo pruebas, no puedes levantarte. Su sabor es dulce y tiene un excelente umami.

₩12,000 ≈ €7.00

Myeoncheon Dugenju

면천 두견주

360ml, 18%

Es un licor fragante hecho con pétalos de azalea. Es un licor tradicional coreano que combina un sabor suave con un aroma floral.

₩18,000 ≈ €11.00

Pungjeongsagye 'Chun'

풍정사계 '춘'

500ml, 15%

Es un licor de arroz de alta calidad que significa "que contiene la primavera". Tiene un equilibrio armonioso de aromas frutales y florales, con una excelente acidez y dulzura.

₩38,000 ≈ €22.00