서초동연가

Es Yuk sashimi de carne fresca de Hanwoo cortada en finas láminas. Se caracteriza por su textura suave y elástica, y generalmente se disfruta mojándolo en aceite para obtener un sabor sabroso.

Es Yuk sashimi de carne fresca de Hanwoo cortada en finas láminas. Se caracteriza por su textura suave y elástica, y generalmente se disfruta mojándolo en aceite para obtener un sabor sabroso.

Un menú combinado que permite disfrutar tanto de Yuk sashimi como de Bulchong Yukhoe. Puede disfrutar del sabor de la carne fresca y la carne picada sazonada al mismo tiempo.

Es un menú que se sirve con Yuk sashimi y Yukhoe tradicional. Es bueno para disfrutar alternativamente del sashimi suave y del Yukhoe sazonado de forma dulce y sabrosa.

Un menú que permite disfrutar de dos estilos de Yukhoe. Es divertido comparar el Yukhoe tradicional sazonado con el Bulchong Yukhoe, que tiene un sabor diferente.

Es Yukhoe al estilo coreano hecho con carne magra de Hanwoo cortada en tiras finas y mezclada con pera, ajo, aceite de sésamo, etc. Su textura dulce, sabrosa y suave es excepcional.

Es un plato de Yukhoe al que se le ha añadido un aderezo o método de cocción especial. Puede sentir un sabor único diferente al del Yukhoe normal.

Es un menú que mezcla deodeok fragante con sabroso Yukhoe. La textura crujiente y el sabor ligeramente amargo del deodeok realzan el sabor del Yukhoe.

Es un plato que se sirve con mook de bellota en caldo frío con verduras. Su sabor agridulce y refrescante lo hace ideal para acompañar platos de carne o como limpiador del paladar.

Es carne de res Hanwoo de la parte de la cadera, cocida a fuego lento hasta quedar tierna. Puede disfrutar del sabor puro de la carne, que es suave y sabrosa, y se come mojándola en salsa.

Es un plato de la rótula de res, cocido a fuego lento. Es masticable y rico en gelatina, lo que le da una buena textura y se disfruta como un plato reconstituyente.

Es la médula espinal de res, un manjar que solo se puede comer crudo cuando está muy fresco. Se caracteriza por su sabor suave y cremoso, y se come mojándolo en aceite.

Un menú para disfrutar de un surtido de hígado fresco de res, tripa (cuajar) y médula espinal. Puede saborear la textura y el sabor sabroso de varias partes de los despojos a la vez.

Es hígado fresco de res y tripa (el tercer estómago de la vaca). El hígado es suave y tiene un sabor intenso, mientras que la tripa tiene una textura crujiente y se come mojándola en aceite.