바보국수

Un menú mixto que te permite probar varias partes de las entrañas de res, como 곱창 (intestino delgado), 대창 (intestino grueso), 막창 (intestino grueso) y 염통 (corazón). Disfruta de una variedad de sabores grasos y texturas masticables, asado en una parrilla y servido con cebolleta.

Un plato de intestino delgado de res a la parrilla. Lleno de 곱 (grasa), se vuelve más sabroso y su rico sabor se esparce en la boca cuanto más se mastica.

Un plato a la parrilla hecho con intestino delgado de res. Caracterizado por su textura masticable única y su sabor a nuez, es popular como acompañamiento para beber.

Un plato de intestino grueso de res a la parrilla. Su rico sabor a grasa, sabroso y graso es excepcional, y presume de una textura suave y masticable.

Un corte de res nacional de primera calidad con capas alternas de grasa y carne magra. Se cocina rápidamente en rodajas finas y se caracteriza por su sabor tierno y a nuez.

Una parte de tejido graso blanco y duro adherido al hueso de la cadera de res de EE. UU. Se corta en rodajas finas y se asa, con un sabor a nuez.

Un plato de 막창 (intestino grueso) de res a la parrilla. Menos duro y más masticable que otras partes, se vuelve más sabroso cuanto más se mastica.

Un plato de corazón de res a la parrilla. Bajo en grasa y sabroso, con una textura masticable similar a la de masticar carne.

Un guiso picante hecho con 곱창 (intestino delgado de res), varias verduras y champiñones. El caldo es rico y picante, ideal como acompañamiento para beber o como comida sustanciosa.

Arroz frito hecho con el arroz sobrante, kimchi, algas secas y el aderezo y aceite restantes después de comer la carne. Sabe aún mejor cuando se presiona hasta que esté crujiente.

Arroz frito salteado con huevas de pez volador que explotan en la boca. Disfruta de un sabor sabroso y una textura divertida al mismo tiempo.

Un tazón de arroz blanco al vapor. Se sirve como acompañamiento con platos a la parrilla o guisos.

Dumplings caseros hechos a mano. Rellenos de carne y verduras, son sustanciosos y tienen un sabor sabroso.

Una adición de masa de harina finamente desmenuzada y cocida en el caldo del guiso. Su textura masticable combina bien con el caldo.

Ginseng de 6 años, bueno para la salud. Se puede comer con platos a la parrilla o con alcohol para ayudar a la recuperación de la energía.

Fideos calientes servidos en un caldo de anchoas rico y concentrado. Un final limpio y agradable después de comer carne.

Fideos mezclados con fideos finos y verduras en un aderezo picante y dulce. Estimula el apetito y contrarresta los sabores grasos.

Fideos fríos hechos con fideos de trigo sarraceno. Caracterizado por el aroma a nuez y el sabor sabroso del trigo sarraceno.

Un plato de sopa picante hecho con 곱창 (intestino delgado de res) y verduras, servido individualmente en una olla de barro. Un almuerzo sustancioso.

Fideos calientes con un sabor profundo y refrescante de caldo de anchoas. Un menú de almuerzo simple y ligero.

Fideos mezclados en un aderezo picante, agrio y dulce. Un plato especial para cuando no tienes apetito.

Fideos de trigo sarraceno al estilo Bongpyeong de Gangwon-do. Alto contenido de trigo sarraceno para un sabor a nuez, se disfruta con caldo frío o aderezo picante.

Un plato de sopa hecho con dumplings caseros y떡국 (pastel de arroz) masticable. Hecho con caldo de huesos de res o caldo de anchoas para un sabor sabroso y sustancioso.

Mantecosos y tiernos dumplings al vapor. Disfruta del sabor de la carne y las verduras al mojar en salsa de soja.

Un onigiri triangular relleno de anchoas salteadas. Combina bien con los fideos.

Soju y cerveza, las bebidas alcohólicas coreanas representativas. El soju es un licor destilado claro y puro, y la cerveza tiene una refrescante carbonatación.

Una bebida tradicional coreana hecha de arroz fermentado. Tiene un color blanco y turbio, y se caracteriza por su sabor dulce y efervescente.

Bebidas carbonatadas como cola y sidra. Refrescan la boca cuando se consumen con alimentos grasos.

Fideos con leche de soja espesa hecha con piedra de molino. El sabor a nuez de las habas de soja nacionales es excepcional y es agradable disfrutarlo frío en verano.

Fideos servidos en un caldo frío con 열무김치 (kimchi de rábano de verano) crujiente y fermentado. Caracterizado por su sabor agridulce y refrescante.

Un plato de fideos de verano coreano representativo con fideos masticables servidos con caldo frío o aderezo picante.

Un plato de gelatina de bellota masticable servida con caldo frío. Contiene kimchi y algas secas para un sabor umami delicioso.