미풍양주

Un plato de fusión que combina Jjamppong (sopa picante de fideos de mariscos) y Yukgaejang (sopa picante de ternera). Presenta daechang (intestino grueso) preparado al estilo Kabukicho de Tokio. Rico, picante y sabroso.

Sopa picante coreana de ternera con ternera desmenuzada y verduras como helecho y brotes de soja. Caldo rojo intenso y sabroso. Servido con arroz o fideos.

Una versión extremadamente picante de Yukgaejang. El nombre implica 'Yukgaejang del Infierno'. Caldo intensamente picante destinado a aliviar la resaca. Servido con arroz o fideos.

Yukgaejang cargado de jamón y salchichas, similar al Budae Jjigae (Estofado del Ejército). Rico, picante y sabroso con sabor a carne. Servido con arroz o fideos.

Yukgaejang con intestinos de res (gopchang). Los intestinos añaden una textura rica, grasa y masticable a la sopa picante. Servido con arroz o fideos.

Olla caliente surtida de ternera que contiene costillas gigantes, intestinos pequeños, tendón de ternera y falda. Un plato sustancioso para compartir cocinado en la mesa.

Jeongol de costillas de ternera. Costillas tiernas cocidas a fuego lento en un caldo sabroso con verduras. Rico y satisfactorio.

Olla caliente picante de intestinos de res. Caldo sabroso y picante con intestinos masticables y verduras. Se combina mejor con soju.

Lonchas surtidas de ternera coreana (Hanwoo) estofada. Incluye falda y tendón. Tiernas y suaves, se sirven con salsa.

Lonchas finas y tiernas de falda de ternera coreana (Hanwoo) estofada. Servido con salsa para mojar.

Tortitas de ternera fritas hechas con carne de res de ojo redondo. Rebozadas en huevo y fritas hasta que estén doradas. Sabrosas y con sabor a nuez.

Tortitas de calabacín servidas con pollack marinado de Sokcho. Una combinación de tortitas saladas y ensalada de pescado picante y ácida.

Ensalada picante de caracolas con verduras. Caracolas masticables mezcladas en una salsa picante, dulce y ácida. Un popular aperitivo para beber.

Ensalada picante de raya marinada. Textura masticable con un perfil de sabor picante y ácido. Normalmente no tiene el fuerte olor a amoníaco de la raya fermentada.