미풍양주

طبق اندماجي يجمع بين جامبونغ (حساء نودلز المأكولات البحرية الحار) ويوكغاي جانغ (حساء لحم بقري حار). يتميز بـ دايتشانغ (الأمعاء الكبيرة) المحضرة على طريقة طوكيو كابوكيتشو. غني، حار، ولذيذ.

حساء لحم بقري كوري حار مع لحم بقري مقطع وخضروات مثل السرخس وبراعم الفول. مرق أحمر داكن ولذيذ. يقدم مع الأرز أو النودلز.

نسخة حارة للغاية من يوكغاي جانغ. الاسم يعني 'يوكغاي جانغ الجحيم'. مرق حار للغاية مخصص لتخفيف آثار السُكر. يقدم مع الأرز أو النودلز.

يوكغاي جانغ محمل باللحم المقدد والنقانق، مشابه لحساء الجيش (بوديه جيغي). غني، حار، ولذيذ بنكهة لحمية. يقدم مع الأرز أو النودلز.

يوكغاي جانغ مع أمعاء البقر الصغيرة (غوبشانغ). تضيف الأمعاء قوامًا غنيًا ودهنيًا ومطاطيًا للحساء الحار. يقدم مع الأرز أو النودلز.

يخنة لحم بقري هان وو مشكلة تحتوي على ضلوع عملاقة، أمعاء صغيرة، أوتار لحم بقري، وشرائح لحم بقري. طبق مشترك دسم يطهى على الطاولة.

يخنة ضلوع لحم البقر. ضلوع طرية مطهوة في مرق لذيذ مع الخضروات. غنية ومشبعة.

يخنة أمعاء لحم بقري حارة. مرق لذيذ وحار مع أمعاء مطاطية وخضروات. يُفضل تقديمه مع السوجو.

شرائح هان وو (لحم بقري كوري) مشكلة مسلوقة. تتميز بشرائح اللحم والأوتار. طرية وخفيفة، تغمس في الصلصة.

شرائح لحم بقري كوري (هان وو) مسلوقة. رقيقة، طرية، ولذيذة. تقدم مع صلصة للتغميس.

فطائر لحم بقري مقلية مصنوعة من شرائح عين الضلع. مغطاة بخليط البيض ومقلية حتى تصبح ذهبية. لذيذة وذات نكهة جوزية.

فطائر كوسا تقدم مع سمك بولاك متبل من سوكتشو. مزيج من الفطائر اللذيذة وسلطة السمك الحارة المنعشة.

سلطة حلزون البحر متبلة بالخضروات. حلزون بحر مطاطي مغطى بصلصة حارة وحلوة وحامضة. وجبة خفيفة شهيرة مع المشروبات.

سلطة سمك الراي متبلة حارة. قوام مطاطي بنكهة حارة ومنعشة. لا تحتوي عادة على رائحة الأمونيا القوية للسمك المخمر.