Es panceta de cerdo cocida suavemente. Se caracteriza por su textura suave y jugosa, y generalmente se acompaña con kimchi o camarones salados.
₩45,000~≈ €27.00
Surtido de Jeon
모듬전
Es un plato surtido que contiene varios tipos de jeon en un solo plato. Puede disfrutar de diversos sabores y texturas, como jeon de pescado, jeon de carne y jeon de verduras.
₩40,000≈ €24.00
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Jeon (tortita coreana)
전
Es un jeon, un tipo de panqueque coreano. Se fríe en aceite sabroso hasta que esté crujiente y suave, y combina bien con makgeolli.
₩30,000~≈ €18.00
Jeon de carne
육전
Es un jeon hecho con finas láminas de res cubiertas con huevo y asadas. Es un plato elegante que combina la jugosidad de la carne con el sabor sabroso del huevo.
₩50,000≈ €29.00
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Budín de trigo sarraceno
메밀묵
Es un budín suave y elástico hecho de trigo sarraceno. Se acompaña con salsa de soja, kimchi o verduras, y su sabor suave es excelente.
₩20,000~≈ €12.00
Bulgogi Ttadaq
따닥불고기
Es bulgogi hecho a la parrilla, con carne marinada extendida y bien hecha. Se caracteriza por su sabor ahumado, salado y dulce.
₩25,000≈ €15.00
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Panceta de cerdo, tofu y kimchi
삼겹살두부김치
Es un plato que combina panceta de cerdo asada, tofu caliente y kimchi salteado. La armonía entre la carne sabrosa, el tofu y el kimchi picante y ácido es un excelente acompañamiento.
₩43,000≈ €25.00
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Jeon de ostras
굴전
Es un jeon hecho con ostras frescas cubiertas con huevo y doradas. Puede sentir el sabor marino de las ostras y su sabor sabroso al mismo tiempo.
₩25,000≈ €15.00
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Pulpo salteado picante
낙지볶음
Es pulpo salteado con verduras en una salsa picante. Se caracteriza por la textura masticable del pulpo y su sabor picante que abre el apetito.
₩42,000≈ €25.00
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CARNE DE RES
Lomo de camarón madurado cuadrado (venta limitada)
네모 숙성꽃새우살 (한정 판매)
Lomo de res madurado de primera calidad (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es un corte de camarón de res de Hanwoo madurado, un corte preciado de la mejor calidad. Tiene un marmoleado excepcional, ofreciendo una ternura y un aroma a carne intensos.
₩65,000≈ €38.00
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Diafragma madurado cuadrado (venta limitada)
네모 숙성안창살 (한정 판매)
Falda de res madurada (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es un corte especial de diafragma de res de Hanwoo madurado, caracterizado por su textura masticable y sabor único.
₩65,000≈ €38.00
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Lomo de res madurado en forma de flor (venta limitada)
네모 숙성눈꽃살 (한정 판매)
Aguja de res madurada (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es un corte de res de Hanwoo madurado caracterizado por su marmoleado en forma de flor. Puede sentir una ternura que se derrite en la boca.
₩62,000≈ €37.00
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Costilla madurada cuadrada
네모 숙성갈비살
Costillas de res maduradas (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es costilla de res de Hanwoo madurada para realzar su sabor umami. La armonía entre su sabor sabroso y su textura moderadamente masticable es excelente.
₩48,000≈ €28.00
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Solomillo madurado cuadrado
네모 숙성안심
Solomillo madurado (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es el corte de solomillo de res de Hanwoo, con poca grasa y muy tierno. Es ideal para quienes prefieren un sabor suave y limpio.
₩48,000≈ €28.00
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Lomo madurado cuadrado
네모 숙성등심
Lomo de res madurado (150 g de Hanwoo coreano (1++))
Es lomo de res de Hanwoo madurado, con un sabor sabroso y jugoso. Es el corte representativo de la barbacoa coreana.
₩45,000≈ €27.00
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Carne de res marinada (solomillo)
네모 양념고기(안심)
Carne de res marinada (solomillo) (150 g de Hanwoo coreano)
Es un plato de solomillo de res tierno marinado en una salsa dulce y salada. Al asarlo, el sabor umami de la salsa impregna la carne.
₩48,000≈ €28.00
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Carne de res marinada (lomo)
네모 양념고기(등심)
Carne de res marinada (solomillo) (150 g de Hanwoo coreano)
Es un plato de lomo sabroso marinado en una salsa especial y asado. Puede disfrutar del sabor de la salsa y del sabor original de la carne al mismo tiempo.
₩45,000≈ €27.00
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Yukhoe (tartar de carne)
육회
Yukhoe (tartar de carne) (150 g de Hanwoo coreano)
Es un tartar coreano hecho con finas láminas de carne de res fresca marinada. Es suave, dulce y tiene un aroma a aceite de sésamo sabroso.
₩35,000≈ €21.00
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CERDO
Panceta madurada cuadrada
네모 숙성삼겹살
Panceta de cerdo madurada (170 g de cerdo coreano de primera calidad)
Es panceta de cerdo madurada con sabor realzado. La armonía entre la grasa y la carne magra es buena, y su sabor sabroso al asarla es excelente.
₩19,000≈ €11.00
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Cuello de cerdo madurado cuadrado
네모 숙성목살
Lomo de cerdo madurado (170 g de cerdo coreano de primera calidad)
Es un corte de cuello de cerdo madurado, grueso y suave. Tiene una buena textura masticable y menos grasa que la panceta.
₩19,000≈ €11.00
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Pluma madurada cuadrada
네모 숙성항정살
Carne de cerdo madurada (170 g de cerdo coreano de primera calidad)
Es un corte especial de la nuca de cerdo, la pluma, madurado. Se caracteriza por su textura crujiente y masticable única.
₩19,000≈ €11.00
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VERDURA
Ñame
참마
Ñame
Es ñame fresco que se puede asar. Puede disfrutar de su textura crujiente y sabor suave.
₩9,000≈ €5.00
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Champiñón shiitake
표고버섯
Champiñón shiitake
Es un champiñón shiitake fragante. Si lo asa con la carne, su sabor será aún mejor.
₩6,000≈ €4.00
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Helecho
고사리
Helecho
Es helecho hervido. Si lo asa en la parrilla y lo come con carne, tendrá un sabor sabroso y masticable.
₩3,000≈ €2.00
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Pimiento shishito
꽈리고추
Chile
Son pimientos shishito a la parrilla. Al asarlos, el sabor picante disminuye y se vuelve dulce.
₩3,000≈ €2.00
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Perifollo
미나리
Perifollo
Es perifollo fragante. Si lo asa ligeramente en la grasa de la carne, neutralizará la sensación grasosa.
₩3,000≈ €2.00
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Cebolleta
대파
Cebolleta
Es cebolleta a la parrilla. Al asarla, su dulzura se intensifica y combina bien con la carne.
₩1,000≈ €1.00
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Surtido de verduras (CARNE DE RES)
야채모듬(BEEF)
(Ñame, shiitake, cebolleta)
Es un surtido de verduras que combinan bien con la carne de res. Incluye ñame, champiñones shiitake y cebolleta.
Es un set de verduras variadas a la parrilla que combinan bien con el cerdo. Incluye helecho y perifollo, entre otros, para disfrutar de una comida abundante.