돌곰네

El plato estrella de la casa, que consiste en pulpo de roca hervido masticable y Hizikia fusiforme crujiente envueltos en algas nori. Puedes sentir el fresco aroma del mar, y el sabor umami se duplica al combinarlo con la salsa de condimento proporcionada.

Plato de pulpo de roca tierno y finamente cortado. Se caracteriza por su textura tierna y no gomosa, y se puede disfrutar de su sabor puro y suave al mojarlo en aceite con sal o salsa de soja picante.

Menú para pedir Hizikia fusiforme adicional para comer con el rollo de pulpo. Recomendado para aquellos que quieran disfrutar más de la textura crujiente única del Hizikia fusiforme.

Plato de pulpo de roca hervido y verduras frescas mezclados con un aderezo picante y ácido. La combinación de verduras crujientes y pulpo masticable es excelente y perfecta como acompañamiento para bebidas.

Gomjangeo a la parrilla con una textura masticable atractiva. Puedes elegir entre salteado a la sal suave y sabroso, o salteado con salsa picante y umami, según tu preferencia.

Menú mitad y mitad que permite disfrutar tanto del salteado a la sal como del salteado con salsa. Recomendado para aquellos que quieren probar ambos sabores, con una generosa porción.

Plato nutritivo hecho con pulpo y pollo cocidos a fuego lento en un caldo rico. El sabor profundo y sabroso del caldo es excelente, y se requiere reserva previa debido al tiempo de cocción.

Fideos calientes servidos en un caldo claro de anchoas. Es un plato fácil de disfrutar con un sabor limpio y suave.

Fideos mezclados con fideos finos y verduras en una salsa picante y dulce. Se caracteriza por su sabor umami que abre el apetito.

Un plato de verano refrescante con fideos en caldo de kimchi de lechuga de verano bien fermentado. La textura crujiente de la lechuga de verano y el caldo ácido refrescan el calor.

Menú de arroz con Jjambbong picante y refrescante con pulpo. Se puede disfrutar de un plato sustancioso mezclando arroz en el caldo con un rico sabor a mariscos.

Plato de pulpo de roca cocido en una olla de barro con pulpo y verduras. Se puede disfrutar del caldo caliente y picante junto con el pulpo masticable.

Guiso de doenjang (pasta de soja fermentada) sabroso con pulpo para darle sabor umami. La textura del pulpo y el sabor profundo del doenjang se combinan para ser un excelente acompañamiento para el arroz.

Estofado picante de pulpo. El caldo picante es bueno para curar la resaca o como comida.

Bibim guksu picante cubierto con pulpo hervido masticable. Es un plato donde la combinación de pulpo fresco y fideos es excelente.

Bibimbap mezclado con arroz y pulpo picado y varias verduras. Se puede disfrutar de un bibimbap especial con la adición de la textura masticable del pulpo.

Gukbap con caldo caliente, arroz y pulpo. Es sustancioso, fácil de digerir y se puede sentir la frescura del caldo de pulpo.

Sopa de tteok con tteok tierno y pulpo masticable. El sabor del caldo es más profundo y refrescante que la sopa de tteok normal.

Arroz cocido con muchas ostras fragantes. Si lo mezclas con la salsa de condimento, el sabor de la ostra llenará tu boca.

Sopa de tteok con ostras frescas. El sabor refrescante del caldo de ostras combina bien con el tteok.

Ostras crudas frescas disponibles solo en invierno, la temporada. Se puede disfrutar del sabor cremoso y sabroso de las ostras, llamadas la leche del mar.

Plato frío con caldo picante y ácido con escarcha, lleno de rodaballo, pulpo y pescado de temporada. El sabor refrescante que te hace olvidar el calor y la textura de varios mariscos se combinan armoniosamente.

Erizo de mar de roca, más grueso en la cáscara y más tierno en la carne que el erizo de mar normal. Tiene un fuerte aroma marino y un regusto dulce, considerado una exquisitez.

Pulpo de roca frito crujiente. El exterior es crujiente y el interior masticable, y el sabor del pulpo y el rebozado sabroso combinan bien.

Camarones crujientes y fritos. Un sabor sabroso que gusta a todos.

Tteokbokki picante mejorado con pulpo y varios mariscos. El caldo tiene un sabor profundo gracias a los mariscos.

Plato estilo tonkatsu hecho con pulpo picado. Es un menú único con un exterior crujiente y un interior masticable de pulpo.

Hong어 fermentado con un sabor y aroma picantes y penetrantes. Es una exquisitez preferida por los aficionados y combina bien con kimchi envejecido o cerdo hervido.

Sopa clara de ostras frescas. El caldo es refrescante y limpio, popular como acompañamiento para bebidas o para curar la resaca.

Estofado picante de ostras. El sabor picante del caldo se combina con la frescura de las ostras.

Sopa de Jjambbong con muchas ostras. Se puede disfrutar del caldo espeso y con sabor a fuego, junto con las ostras tiernas.

Menú con Hizikia fusiforme crujiente dentro de un rollo de huevo tierno. Tiene una textura interesante y es rico en nutrientes.

Gochu-jeon sabroso hecho con pulpo y varios mariscos. El exterior es crujiente y el interior tierno, y combina bien con makgeolli.

Kimchi-jeon picante y ácido hecho con kimchi bien fermentado y cortado. Añadir pulpo mejora la textura masticable.

Plato suave de tofu dorado a la plancha. Se puede disfrutar del sabor original y sabroso del tofu.

Dumplings a la plancha con pulpo picado en el relleno para darle textura. La combinación de la masa crujiente y el pulpo masticable es atractiva.

Dumplings elaborados con carne de berberecho masticable. Son dumplings especiales llenos del sabor umami de los mariscos.

Menú para mezclar arroz en la salsa restante después de comer el plato principal. Se puede terminar la comida de forma sabrosa y sustanciosa con la adición de nori desmenuzado y aceite de sésamo.

Tteok que se puede añadir a los platos.

Fideos finos para mezclar con platos de caldo o ensaladas.

Fideos ramen para añadir a sopas o guisos.

Soju, el licor destilado representativo de Corea, y Cheongha, un licor de arroz claro.

Cervezas coreanas frescas y refrescantes.

Bebida tradicional coreana elaborada con hierbas o frutas. Se caracteriza por su sabor fragante y dulce.

Cóctel mezclado con vino espumoso Bernini y soju. Es popular por su sabor dulce y burbujeante.

Licor destilado envejecido premium con un sabor profundo.

Soju destilado de alta calidad hecho de arroz. Dependiendo del contenido de alcohol, puedes elegir un sabor limpio o profundo.

Licor destilado premium envejecido en barricas de roble, etc.

Makgeolli tradicional coreano con un trago suave, acidez moderada y dulzura.

Varias bebidas carbonatadas y agua mineral.