대명수산 해물샤브샤브전문점

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대명수산 해물샤브샤브전문점

Todos nuestros menús son para 2 personas :) Todos los menús se preparan al momento, por lo que le pedimos que reserve (haga su pedido). Arroz, kimchi de origen nacional

8 Janghan-ro 9-gil, Dongdaemun District, Seoul, South Korea

4.1

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Menú principal
Menú de temporada
Mariscos de temporada
Mariscos
Salteados
Platos de comida
Añadidos
Bebidas alcohólicas
Menú principal

Caldereta de anguila de fango

붕장어샤브

Un plato de anguila de fango preparada escalfada en caldo hirviendo. Puede disfrutar de la textura suave y el sabor ligero de la anguila, y se acompaña con diversas verduras.

80,000
$55.00

Medio añadido de anguila de fango

붕장어 반추가

Menú para pedir anguila de fango adicional después de disfrutar de la caldereta.

45,000
$31.00

Caldereta de pulpo

피문어 샤브

Un plato de pulpo grande escalfado en caldo. Se caracteriza por la textura masticable y el sabor umami únicos del pulpo.

Caldereta de vieiras

가리비 샤브

Una caldereta de vieiras frescas ligeramente cocidas en caldo. El sabor dulce y suave de la vieira es excelente.

75,000
$51.00

Medio añadido de caldereta de vieiras

가리비 샤브 반추가

Menú adicional al pedir caldereta de vieiras.

40,000
$27.00

Vieiras al vapor

가리비찜

Un plato de vieiras frescas al vapor que conserva su sabor original. La carne de vieira masticable y dulce se moja en salsa picante o salsa de soja.

75,000
$51.00

Yeonpotang (sopa de pulpo tierna)

연포탕

Un plato de caldo claro de pulpo cocido con diversas verduras. Se caracteriza por su sabor fresco y limpio, y es bueno como plato reconstituyente.

70,000
$48.00

Sepia a la parrilla

갑오징어 구이

Un plato de sepia gruesa a la parrilla. Tiene carne más gruesa, textura más suave y un sabor más rico que la sepia normal.

70,000
$48.00
Menú de temporada

Caldereta de navajas (diciembre-marzo)

새조개샤브 (12월~3월)

Un plato de navajas de invierno escalfadas en caldo. El sabor dulce y la textura masticable únicos de las navajas son excepcionales.

Medio añadido de navajas

새조개 반추가

Menú para pedir adicionalmente al disfrutar de la caldereta de navajas.

Caldereta de navajas amarillas (junio-noviembre)

노랑 새조개 샤브 (6월~11월)

Un plato de navajas amarillas de temporada disfrutadas como caldereta. Ofrece una textura suave pero elástica.

Medio añadido de navajas amarillas

노랑 새조개 반추가

Menú para pedir adicionalmente al disfrutar de la caldereta de navajas amarillas.

Caldereta de jukkumi de roca (noviembre-mayo)

산쭈꾸미 샤브 (11월~5월)

Un plato de jukkumi vivo escalfado en caldo. Puede disfrutar del sabor rico del caldo, que combina la textura tierna y la tinta.

80,000
$55.00

Medio añadido de jukkumi de roca

산쭈꾸미 반추가

Menú adicional al pedir caldereta de jukkumi de roca.

45,000
$31.00
Mariscos de temporada

Langostinos a la parrilla (otoño)

대하구이(가을)

Un plato de langostinos de temporada a la parrilla sobre sal. Al pelarlos, puede sentir el sabor dulce y rico del langostino.

30,000
$20.00

Ostras (invierno)

석화(겨울)

Un plato de ostras frescas servidas en su concha. Puede disfrutar del fresco aroma del mar y su textura suave, que combina bien con la salsa picante.

25,000
$17.00

Guamegi (arenque del pacífico secado) (invierno)

과메기(겨울)

Un manjar especial que consiste en caballa del pacífico o arenque secados al viento marino de invierno, envueltos con algas nori, algas marinas, verduras, etc. Se caracteriza por su textura masticable y sabor rico.

40,000
$27.00
Mariscos

Erizo de mar

멍게

Un marisco caracterizado por su aroma único y sabor amargo. Puede sentir el sabor fresco del mar y se disfruta principalmente como sashimi.

20,000
$14.00

Abulón

전복

Un sashimi de abulón fresco con una textura crujiente. Tiene un sabor ligero y lujoso, y es popular como plato reconstituyente.

30,000
$20.00

Pepino de mar

해삼

Un marisco con una textura crujiente y firme. Se caracteriza por el aroma del mar que se percibe al masticar.

30,000
$20.00

Sashimi de vieiras

가리비회

Un menú de vieiras frescas disfrutadas como sashimi. Al no estar cocidas, puede sentir el sabor suave y dulce de la vieira sin alterar.

35,000
$24.00

Anago Sseokos (anguila de fango cruda)

아나고세꼬시

Un plato de anguila de fango cortada con espinas. El sabor rico se intensifica al masticar y la textura crujiente es excelente.

30,000
$20.00

Tangtangi (plato de nakji crudo picado)

탕탕이

Un plato de nakji vivo finamente picado y sazonado con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Se caracteriza por su frescura palpitante y textura masticable.

30,000
$20.00
Salteados

Salteado de anguila de fango (mediano)

붕장어 볶음(중)

Un plato de anguila de fango salteada con salsa picante y verduras. Es bueno como acompañamiento para beber y también para comer con arroz.

50,000
$34.00

Salteado de anguila de fango (grande)

붕장어 볶음(대)

Un plato de anguila de fango salteada con salsa picante y verduras (tamaño grande). Es bueno para que lo disfruten varias personas.

80,000
$55.00

Salteado de jukkumi de roca

산쭈꾸미 볶음

Un plato salteado de jukkumi vivo. La textura suave del jukkumi fresco y la salsa agridulce combinan bien.

80,000
$55.00

Salteado de nakji de roca

산낙지 볶음

Un plato de nakji salteado picante. Puede disfrutar de la masticabilidad del nakji y el sabor picante de la salsa.

70,000
$48.00

Salteado de sepia

갑오징어 볶음

Un plato de sepia gruesa salteada con salsa picante. Destaca la textura masticable pero suave de la sepia.

60,000
$41.00

Salteado de entrañas de anguila de fango

붕장어 내장 볶음

Un plato de las entrañas de anguila de fango salteadas como manjar especial. Recomendado para quienes disfrutan de su sabor rico y textura única.

30,000
$20.00
Platos de comida

Sopa de maesengi

매생이탕

Una sopa hecha con abundante maesengi suave. Está llena del aroma del mar y se caracteriza por su sabor fresco y ligero.

30,000
$20.00

Tortilla de col china dulce

알배기 배추전

Una tortilla hecha con col china dulce y tierna cubierta con una masa fina. Puede disfrutar del dulzor natural de la col y su sabor rico.

15,000
$10.00

Kalguksu de maesengi

매생이칼국수

Un plato de fideos kalguksu cocidos en caldo con maesengi. El maesengi suave y los fideos masticables combinan bien.

10,000
$7.00

Kalguksu (fideos coreanos)

칼국수

Un plato de kalguksu cocido en un caldo de anchoas espeso y sabroso o caldo de mariscos. Puede disfrutarlo como un plato de comida sustancioso.

8,000
$5.00

Arroz con huevas de pez

알밥

Un plato de arroz en el que se mezclan huevas de pez volador y verduras sobre arroz en una olla de barro caliente. La textura crujiente de las huevas de pez volador es agradable.

8,000
$5.00

Ramen

라면

Un ramen picante. Es un buen plato para terminar después de disfrutar de mariscos.

5,000
$3.00

Arroz tostado crujiente

누룽지

Un plato similar al sungnyung, hecho hirviendo arroz tostado crujiente. Calma el estómago de manera cómoda y cálida.

5,000
$3.00
Añadidos

Añadido de Chadolbagi (pecho de ternera)

차돌사리

Menú adicional de carne de chadolbagi para añadir a la caldereta, etc.

20,000
$14.00

Añadido de verduras

야채추가

Menú para añadir verduras a la caldereta o sopa.

3,000
$2.00

Fideos frescos / Fideos ramen

생면/라면사리

Un tipo de fideo para añadir a platos de sopa o caldo. Puede elegir entre fideos frescos o fideos ramen.

3,000
$2.00

Añadido de mandu

만두사리

Menú adicional de mandu para añadir a la caldereta o sopa.

3,000
$2.00
Bebidas alcohólicas

Cheoeumcheoreom (soju)

처음처럼

Una de las marcas de soju más representativas de Corea. Se caracteriza por su sabor limpio y suave.

5,000
$3.00

Sae-ro (soju)

새로

Un soju con un sabor limpio y sin azúcares añadidos.

5,000
$3.00

Cerveza

맥주

Una cerveza con un sabor refrescante y burbujeante y un trago suave. Es una cerveza lager común en Corea.

5,000
$3.00

Crush (cerveza)

크러시

Una marca de cerveza caracterizada por su sabor fresco y refrescante y su suave trago. Es una cerveza lager común en Corea.

5,000
$3.00

SET Ilpum Jinro

일품진로 SET

Un menú de set que incluye Ilpum Jinro, un destilado premium, agua tónica y limón. Es bueno para mezclar y beber como un cóctel.

30,000
$20.00

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