권순화족발

Un menú de set mixto que te permite disfrutar de cerdo cocido tierno y patas de cerdo crujientes a la vez. La combinación de cerdo cocido suave y patas de cerdo saladas es excelente. Se come enrollado con kimchi, pasta de camarones y pasta de frijoles.

Un plato suave y ligero, cocido a fuego lento con especias para eliminar la grasa. Se caracteriza por su sabor sabroso sin olores extraños. Es aún más delicioso si se come con kimchi fresco crujiente o rábano picante.

Un popular plato coreano que consiste en patas de cerdo cocidas a fuego lento en una salsa hecha con salsa de soja y diversas hierbas. La piel es crujiente, la carne es tierna y tiene un sabor salado pero dulce y sabroso. Se disfruta mojándolo en pasta de camarones o enrollándolo.

Una sopa picante y sabrosa hecha con sangre de res coagulada (sangre) y hojas de col seca. La sangre tiene una textura suave como un pudín. La sopa caliente es buena para comer con arroz o como acompañamiento para beber.

Kimchi especialmente hecho para acompañar el cerdo cocido. Es más dulce y picante que el kimchi normal, y conserva la textura crujiente de la col china. Añade sabor cuando se come con cerdo cocido.