고흥바다장어탕

Se sirve sopa de anguila de mar con caldo picante y rico, junto con arroz en olla de hierro fundido cocido al momento. Es un plato sustancioso disponible solo para el almuerzo.

Una porción especial de sopa de anguila de mar para disfrutar en mayor cantidad. Se sirve con arroz recién hecho en olla de hierro fundido.

Anguila de mar nacional a la parrilla al carbón, con un sabor suave y delicado. Disfruta del rico sabor de la anguila, que combina bien con jengibre rallado y verduras para envolver.

Anguila de pantano (anguila negra) cocinada viva, con una textura firme y elástica. Su sabor a nuez se intensifica al masticar y es popular como acompañamiento para beber.

Un guiso picante de anguila y varias verduras. Su caldo es refrescante y profundo, ideal para comer en grupo o como acompañamiento para beber.

Sashimi de anguila de mar (anguila de fango) finamente picada con espinas y escurrida. Se caracteriza por su textura esponjosa como el arroz y su sabor a nuez que se intensifica al masticar. Se come con salsa gochujang o envuelto en hojas.

Plato de anguila frita crujiente, con o sin espinas. Su textura sabrosa y crujiente lo hace un manjar que gusta a todos, jóvenes y mayores.

Un set económico que incluye 1 porción de anguila de mar a la parrilla al carbón, sopa de anguila picante y arroz en olla de hierro fundido.

El soju destilado más popular de Corea, es claro y transparente. Su contenido de alcohol suele ser de alrededor del 16-17% y se caracteriza por su sabor limpio.

Cerveza carbonatada refrescante. Ideal para disfrutar bien fría.

Un vino de arroz tradicional coreano (takju). Tiene un color blanco lechoso, un sabor dulce y agradable, y una textura suave al beber.

Vino de frutas hecho con Bokbunja (frambuesa coreana). Tiene un color rojo oscuro y un aroma dulce e intenso a fruta. Combina muy bien con platos de anguila.

Un sake claro hecho con arroz fermentado a baja temperatura (Cheongju). Su sabor limpio y suave combina bien con sashimi o platos ligeros.

Un vino medicinal tradicional coreano elaborado con ginseng y diversas hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas y su sabor suave.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.

Arroz recién cocido en pequeñas ollas, una porción por persona. El arroz es pegajoso y sabroso, y después de servir el arroz, se puede añadir agua para hacer Sungnyung (sopa de arroz tostado).