거대곰탕

Name: 거대곰탕
Address: Seúl
Price range: ₩2000 - ₩141000

Origen de la carne de vacuno (Hanwoo nacional), huesos de ternera (Hanwoo nacional), arroz (nacional), sopa de fideos de soja (soja: nacional) Dumplings [cerdo: nacional, tofu (soja: nacional)], huevas de abadejo (abadejo: Rusia), kimchi [col china: nacional, pimiento rojo en polvo: nacional] Jeyuk [cerdo: nacional], pulpo (nacional)

★ 4.8 (20)

Platos principales

Se aplica un cargo adicional de 5.000 KRW por el tamaño especial de todos los menús de sopa. Se aplica un cargo adicional de 4.000 KRW para cambiar a un Gomtang lechoso más rico y espeso. Todos los menús permiten cambiar los fideos por un cargo adicional de 1.000 KRW. El caldo de Gomtang no contiene ningún otro aditivo (leche, nueces molidas, piñones molidos, leche en polvo, patas de cerdo, etc.). El caldo se elabora con esmero utilizando solo Hanwoo (ternera coreana) de primera calidad y huesos de Hanwoo. Si desea que se sirva 'caliente' (to-ryeom), por favor, infórmenos al hacer el pedido. Si desea que se sirva más caliente, por favor, infórmenos al hacer el pedido y lo calentaremos en una olla de barro. El caldo tiene un nivel de salinidad promedio. Si lo encuentra demasiado salado, solicite caldo sin sal; si lo encuentra demasiado insípido, solicite nuestro condimento especial. Puede disfrutar de un sabor más profundo añadiendo un poco de ajo picado. Si desea que esté picante, solicite pasta de chile picado. Las sopas y el suyuk se pueden empaquetar/enviar (los naengmyeon no se pueden empaquetar/enviar).

Gomtang rico y espeso

농후하고 더 진한 곰탕

SIGNATURE

Gomtang con caldo lechoso y a nuez, hecho con huesos de ternera coreana. Tiene un sabor profundo y rico, y es una comida satisfactoria cuando se mezcla con arroz.

₩23,000 ≈ €14.00

Gomtang de carne

고기 곰탕

Gomtang con abundante carne de Hanwoo tierna. El caldo lechoso es rico y sabroso, mientras que el caldo claro es limpio y delicado.

₩19,000~ ≈ €11.00

Gomtang con fideos

사리 곰탕

Fideos caseros

Un gomtang (sopa de ternera coreana) con fideos caseros en lugar de arroz. Los fideos suaves y el caldo caliente se combinan maravillosamente.

₩20,000~ ≈ €12.00

Yang Gomtang (gomtang de callos)

양 곰탕

Gomtang reconstituyente con callos de ternera tiernos. Disfruta del caldo rico y delicado y del sabor de los despojos.

₩20,000~ ≈ €12.00

Gomtang mixto

섞어 곰탕

Gomtang con una mezcla de carne y despojos. Disfruta de diversas texturas y un sabor rico a la vez.

₩20,000~ ≈ €12.00

Dogani-tang (sopa de rodilla de ternera)

도가니탕

Sopa con abundantes rodillas de ternera tiernas y gelatinosas. Rica en colágeno, con un caldo espeso y a nuez.

₩27,000~ ≈ €16.00

Suyuk con arroz

수육 백반

Un menú de 정식 (jeongshik - comida completa) que incluye cerdo tierno hervido, caldo caliente y arroz servidos por separado. Es ideal para disfrutar de la carne por separado con el caldo y el arroz.

₩33,000~ ≈ €19.00

Extras

Fideos caseros

자가제면 사리

Fideos caseros para añadir a Gomtang o Naengmyeon.

₩3,000 ≈ €2.00

Arroz blanco

공기밥

Arroz blanco.

₩2,000 ≈ €1.00

Topping de huevas de abadejo

명란 토핑

Topping de huevas de abadejo saladas y sabrosas. Combina bien con arroz o suyuk.

₩3,000 ≈ €2.00

Encurtido de huevas de sardina del Pacífico

청어알 젓갈

Encurtido de huevas de sardina del Pacífico con una textura crujiente. Un acompañamiento delicioso que abre el apetito.

₩5,000 ≈ €3.00

Rodajas de limón

레몬 슬라이스

Una rodaja de limón para añadir frescura a bebidas, licores o platos.

₩2,000 ≈ €1.00

Caviar Kristal 30g

캐비아 크리스탈 30g

KRISTAL SELECTION 30g

Caviar (huevas de esturión) con un sabor lujoso. Disfrútalo con yukhoe (tartar de ternera) o suyuk para una experiencia especial.

₩141,000 ≈ €83.00

Fideos

Disponible para pedidos adicionales al pedir Pyeongyang Naengmyeon / Bibim Naengmyeon

Pyeongyang Naengmyeon (sopa fría de Pyeongyang)

평양냉면

Fideos Pyeongyang servidos en un caldo de carne frío y delicado. Se caracteriza por su sabor sutil y profundo sin ser abrumador.

₩16,000~ ≈ €9.00

Bibim Naengmyeon (sopa fría picante mezclada)

비빔냉면

Naengmyeon (sopa fría) mezclado con una salsa picante y dulce sobre fideos de trigo sarraceno. Tiene un sabor umami que abre el apetito.

₩16,000~ ≈ €9.00

Kongguksu (sopa fría de fideos de soja)

콩국수

Un manjar de verano que consiste en fideos servidos en una rica leche de soja molida. Su sabor a nuez y cremoso es excepcional.

₩15,000~ ≈ €9.00

Fideos para Pyeongyang Naengmyeon

평양냉면 사리

Fideos adicionales para Pyeongyang Naengmyeon (sopa fría de Pyeongyang).

₩8,000 ≈ €5.00

Fideos para Bibim Naengmyeon

비빔냉면 사리

Fideos adicionales para Bibim Naengmyeon (sopa fría picante mezclada).

₩8,000 ≈ €5.00

Platos

Suyuk de Hanwoo (ternera coreana) (grande)

한우 수육 (대)

Plato de cerdo tierno hervido de primera calidad. El tamaño grande es ideal para compartir. Disfruta del sabor puro y delicado de la carne.

₩87,000 ≈ €51.00

Suyuk de Hanwoo (ternera coreana) (mediano)

한우 수육 (중)

Plato de cerdo tierno hervido de primera calidad. Tamaño mediano.

₩67,000 ≈ €39.00

Rabo de ternera coreana estofado y sazonado

한우 소한마리 꼬리찜

NUEVO Puede tardar un poco.

Un plato de lujo de rabo de ternera coreana cocido a fuego lento y sazonado. La carne se desprende tiernamente del hueso y tiene un sabor profundo.

₩130,000 ≈ €77.00

Jeyuk (cerdo salteado) (un plato)

제육 (한 접시)

Cerdo tierno hervido. Delicioso con sal de camarones o ssamjang (pasta de soja fermentada).

₩28,000 ≈ €17.00

Jeyuk (cerdo salteado) (media porción)

제육 (반 접시)

Media porción de cerdo tierno hervido. Ideal como acompañamiento.

₩19,000 ≈ €11.00

Yukhoe de solomillo de Hanwoo de primera calidad

극상 한우 치마육회

Yukhoe (tartar de ternera) hecho con solomillo de Hanwoo fresco. Un manjar con carne tierna y un aderezo sabroso.

₩48,000 ≈ €28.00

Pulpo picante salteado con sabor a fuego

불향가득 홍낙지볶음

NUEVO

Un plato de pulpo salteado en una salsa picante con un toque ahumado. El pulpo tierno y el sabor picante se combinan a la perfección.

₩39,000 ≈ €23.00

Bulgogi familiar

거대식 접시 불고기

Bulgogi (carne de vacuno a la parrilla) marinado en una salsa dulce y salada. Un plato que gusta a todos.

₩25,000 ≈ €15.00

Tteokgalbi (costillas de ternera a la parrilla)

떡갈비

Carne picada sazonada, moldeada en forma de pastel de arroz y asada. Jugosa y tierna.

₩25,000 ≈ €15.00

Añadir Tteokgalbi (1 pieza)

떡갈비 추가 (1pc)

Disponible para pedidos adicionales al pedir Tteokgalbi

Opción para añadir una pieza adicional al menú principal de Tteokgalbi.

₩9,000 ≈ €5.00

Bindaetteok (tortita de frijol mungo)

빈대떡

Un panqueque hecho con masa de frijol mungo molido y verduras. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

₩11,000 ≈ €6.00

Raya salteada agridulce y ácida

새콤달콤 가오리무침

NUEVO

Un plato de raya crujiente salteada en una salsa picante, agridulce y ácida. Ideal como aperitivo o guarnición.

₩9,000 ≈ €5.00

Un plato de dumplings al estilo de Corea del Norte (6 piezas)

이북식 만두 한 접시 (6pcs)

Dumplings al estilo de Corea del Norte, hechos con tofu, brotes de soja y carne, con un sabor suave y delicado.

₩15,000 ≈ €9.00

Media porción de dumplings al estilo de Corea del Norte (3 piezas)

이북식 만두 반 접시 (3pcs)

Un menú de media porción con 3 dumplings al estilo de Corea del Norte.

₩8,000 ≈ €5.00

Un dumpling (1 pieza)

만두 한 알 (1pc)

Puedes añadir dumplings individuales.

₩3,000 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

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