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銀座杏子日式豬排-內湖Citylink店

Nuestra tienda utiliza cerdo Kurobuta de artesano Shennong y cerdo Kurobuta de marca. ¡Certificado de linaje puro, galardonado con el premio Top Ten Shennong!

4.0 (1,327) $$Moderate

Cerdo Kurobuta madurado 1983

Todos los menús incluyen ensalada, guarnición, arroz Koshihikari y sopa de miso japonesa. Suministro ilimitado.

Cerdo Kurobuta madurado con jengibre y lomo TORO
黑豚熟成生薑燒TORO里肌豬排
B-1 Cerdo Kurobuta de lomo grueso empanizado con salsa de jengibre japonés
Se utiliza el corte de lomo de cerdo Kurobuta de primera calidad, cortado grueso y frito hasta dorarlo, luego se rocía con una salsa especial de jengibre japonés. La picantez del jengibre se fusiona perfectamente con la grasa del cerdo, resultando en una textura rica y jugosa. Se recomienda acompañar con repollo rallado para aliviar la grasa.
TWD460 ≈ €13.00
Cerdo Kurobuta madurado con lomo TORO
黑豚熟成TORO里肌豬排
B-2 Cerdo Kurobuta madurado con jengibre y lomo empanizado
Se utiliza el corte de lomo TORO, rico en grasa, la carne es tierna y jugosa, con un exterior crujiente. Al masticar, se puede sentir el aroma dulce y graso característico del cerdo Kurobuta. Sabor clásico de cerdo empanizado japonés.
TWD460 ≈ €13.00
Cerdo Kurobuta madurado de lomo
黑豚熟成里肌豬排
B-3 Set de lomo de cerdo Kurobuta empanizado
Clásico cerdo Kurobuta empanizado de lomo, la carne es más magra que el corte TORO, con una textura firme y masticable. Crujiente por fuera y tierno por dentro, ideal para quienes disfrutan del sabor original del cerdo.
TWD410 ≈ €11.00
Cerdo Kurobuta madurado TORO de lomo grueso
黑豚熟成棒腰內豬排
B-4 Set de lomo de cerdo Kurobuta empanizado
Se utiliza el corte de lomo tierno (filete), con casi nada de grasa, la carne es extremadamente tierna y delicada. Se fríe entero para sellar los jugos, resultando en una textura refrescante y no grasosa.
TWD420 ≈ €12.00
Cerdo Kurobuta madurado grueso de lomo tierno
黑豚熟成厚切腰內豬排
B-5 Set de lomo de cerdo Kurobuta grueso empanizado
Cerdo empanizado grueso de lomo tierno, aunque es grueso, su textura sigue siendo tierna. Un gran bocado que ofrece un contraste entre el jugo de carne y el rebozado crujiente.

Cerdo empanizado madurado especial (Colaboración KYOCHON 1991)

Colaboración KYOCHON 1991 con pollo frito coreano. Todos los menús incluyen ensalada, guarnición, arroz Koshihikari y sopa de miso japonesa. Suministro ilimitado.

Cerdo Kurobuta madurado coreano doble de lomo
韓式半半豬熟成里肌豬排
D-1 Lomo de cerdo madurado con salsa coreana doble
Cerdo empanizado con sabor a pollo frito coreano, permitiendo disfrutar de dos salsas coreanas diferentes a la vez. Crujiente cerdo empanizado con salsa dulce y picante o de ajo, con un sabor único y apetitoso.
TWD390 ≈ €11.00
Cerdo Kurobuta madurado con jengibre y lomo de yuzu
柚子椒鹽熟成里肌豬排
Set de lomo de cerdo empanizado con yuzu kosho
Cerdo empanizado con sal de pimienta de yuzu. El aroma cítrico del yuzu y el ligero picante del chile realzan la dulzura del cerdo, con un sabor refrescante, ideal para quienes prefieren sabores delicados.
TWD370 ≈ €10.00
Cerdo empanizado madurado con ajo crudo
生蒜熟成里肌豬排
Lomo de cerdo empanizado con ajo
Cerdo empanizado con sabor intenso, con láminas de ajo crudo y puré de ajo. El picante y el aroma intenso del ajo combinan muy bien con el cerdo empanizado, ofreciendo una experiencia de sabor fuerte y satisfactoria.
TWD360 ≈ €10.00
Cerdo Kurobuta madurado con jengibre y lomo rallado
蔥花蘿蔔泥熟成里肌豬排
D-4 Lomo de cerdo empanizado con rábano rallado y cebolleta
Cerdo empanizado cubierto con rábano rallado fresco y cebolleta, generalmente se sirve con salsa ponzu agridulce. El rábano rallado ayuda a neutralizar la grasa del frito, haciéndolo refrescante y ligero.
TWD320 ≈ €9.00

Salsa teriyaki / Frituras

Todos los menús incluyen ensalada, guarnición, arroz Koshihikari y sopa de miso japonesa. Suministro ilimitado.

Set de anguila
鰻魚定食
H-1 Donburi de anguila *Puede contener pequeñas espinas de pescado, por favor coma con cuidado
Clásico donburi de anguila japonés, la anguila se unta con salsa kabayaki dulce y salada, se asa hasta que esté sabrosa y se coloca sobre arroz blanco. La carne de pescado es tierna y grasosa, la salsa impregna el arroz, resultando en un sabor rico.
TWD470~ ≈ €13.00
Caballa del Pacífico seca de un día para otro
魸魚一夜干
H-2 Caballa del Pacífico seca *Puede contener pequeñas espinas de pescado, por favor coma con cuidado
Pescado a la parrilla al estilo japonés ichiyaboshi, donde el pescado se marina y se seca para concentrar su sabor antes de asarlo. La carne es firme, rica en grasa y salada, perfecta para acompañar el arroz.
TWD420 ≈ €12.00
Cerdo Kurobuta madurado con jengibre y lomo grueso
生薑燒熟成厚切里肌豬排
H-3 Set de lomo de cerdo grueso empanizado con salsa de jengibre japonés
Cerdo empanizado grueso con salsa de jengibre japonés. En comparación con la serie Kurobuta, esta opción es más asequible pero igualmente abundante, con un sabor dulce y salado con toque de jengibre.
TWD390 ≈ €11.00
Salmón teriyaki
醬燒鮭魚
H-4 Salmón teriyaki *Puede contener pequeñas espinas de pescado, por favor coma con cuidado
Salmón a la parrilla con salsa teriyaki japonesa. La carne de salmón es firme y rica en grasa, con una salsa teriyaki dulce y salada untada en la superficie y asada hasta que esté carbonizada.
TWD360 ≈ €10.00
Pechuga de pollo crujiente
香脆雞排
H-5 Filete de pollo frito
Muslo de pollo deshuesado frito hasta quedar dorado y crujiente. La carne es tierna y jugosa, una opción popular además del cerdo empanizado.
TWD290 ≈ €8.00
Caballa a la parrilla
香烤鯖魚
H-6 Set de caballa a la sal *Puede contener pequeñas espinas de pescado, por favor coma con cuidado
Caballa simplemente asada a la sal, con la piel crujiente y la carne rica en grasa. Exprimir limón o acompañar con rábano rallado realza el sabor.
TWD290 ≈ €8.00

Curry japonés

La salsa de curry contiene ingredientes de carne de res (La salsa de curry contiene carne de res). Todos los menús incluyen ensalada, guarnición, arroz Koshihikari y sopa de miso japonesa. Suministro ilimitado.

Cerdo empanizado madurado con curry de lomo tierno
咖哩熟成腰內豬排
I-1 Curry de lomo de cerdo empanizado
Lomo tierno de cerdo empanizado con rico curry japonés. La salsa de curry es suave y dulce, combinando perfectamente con el arroz blanco y el cerdo empanizado.
TWD390~ ≈ €11.00
Cerdo empanizado madurado con curry
咖哩熟成里肌豬排
I-2 Lomo de cerdo empanizado con curry
Lomo de cerdo empanizado con grasa, acompañado de arroz con curry japonés. El crujiente cerdo empanizado se sumerge en una espesa salsa de curry, ofreciendo una rica textura.
TWD380~ ≈ €10.00
Pechuga de pollo con curry
咖哩雞排
I-3 Curry de pollo empanizado
Pechuga de pollo crujiente con arroz con curry japonés. Otra opción de curry para clientes que no comen carne de res o cerdo (tenga en cuenta que la salsa de curry contiene ingredientes de carne de res).
TWD390~ ≈ €11.00

Menú infantil

Solo para niños menores de 12 años. La salsa de curry contiene ingredientes de carne de res (ligeramente picante).

Menú infantil
兒童餐
J-1 Lomo de cerdo tierno / Pollo frito (a elegir uno) Menú infantil Menú infantil (Set de lomo de cerdo tierno / Pollo frito)
Menú diseñado para niños, servido en un adorable plato con forma de coche. Incluye un plato principal (cerdo empanizado o pollo frito) y un acompañamiento, con una porción adecuada.
TWD220~ ≈ €6.00
Menú infantil de curry
咖哩兒童餐
J-2 Menú infantil de curry ! La salsa de curry contiene ingredientes de carne de res (ligeramente picante)
Arroz con curry japonés en porción pequeña, adecuado para niños. Tenga en cuenta que la salsa de curry contiene ingredientes de carne de res y es ligeramente picante.
TWD220 ≈ €6.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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