熱翻天生猛海鮮

Sashimi de salmón fresco cortado en rodajas, de color rojo anaranjado brillante. La textura es tierna, rica en grasa y se derrite en la boca. Se suele servir con rábano rallado y salsa de wasabi y soja.

Sashimi de atún fresco cortado en rodajas finas, de color rojo oscuro. La textura es firme y deliciosa, con bajo contenido de grasa. Se recomienda servir con wasabi y salsa de soja.

Surtido de sashimi de varios tipos de pescado, para satisfacer diferentes necesidades de textura de una vez. Varía según la pesca del día. Se sirve con salsa de wasabi y soja para apreciar mejor el sabor fresco.

Plato frío de pollo desmenuzado sazonado con salsa de estilo del sudeste asiático. El pollo se desmenuza y se mezcla con una salsa agridulce y ligeramente picante, cebolla y otros condimentos. La textura es refrescante y apetitosa, ideal para el verano.

Rodajas de calamar tierno escaldado, cubiertas con salsa especial "Cinco Sabores". El calamar es elástico y crujiente, la salsa "Cinco Sabores" es agridulce, salada, picante y con sabor a ajo. Es un aperitivo clásico taiwanés frío.

Cebolla en juliana fresca enfriada, cubierta con salsa japonesa "Wafu". La cebolla elimina su picante, conservando su dulzor crujiente, se añade bonito seco para añadir aroma. La textura es refrescante y alivia la grasa.

Almejas crudas marinadas en salsa de soja, ajo y chile. La carne es tierna con un sabor salado y fresco, es un plato tradicional taiwanés para acompañar el arroz o como aperitivo. El sabor es salado y aromático, lleno de sabor a mar.

Hígado de bacalao cremoso y tierno, servido con cebolla en juliana y salsa vinagreta japonesa. Se derrite en la boca, con un rico aroma a hígado de pescado. La salsa agridulce equilibra la riqueza, es muy apetitosa.

Mariscos variados como langostinos y calamares, mezclados con salsa tailandesa agridulce y picante. Se añaden verduras como cebolla, apio y tomate. El sabor es agrio, picante y refrescante, los mariscos son crujientes, muy apetitosos.

Huevas de pescado cocidas al vapor o fritas, cortadas en rodajas y cubiertas con mayonesa. Las huevas tienen una textura granulada y un aroma único. El dulzor de la mayonesa y la salinidad de las huevas se combinan perfectamente, es un plato frío común.

Muslo de pollo frito crujiente, cubierto con una salsa especial de limón tailandés. La corteza es crujiente, la carne tierna y suave, la salsa es agridulce con un aroma refrescante a limón. La textura es rica en capas, no grasosa.

Rodajas de carne de pato ahumado. La piel es de color marrón, con un ligero aroma ahumado, la carne es dulce y jugosa. Se suele servir con salsa de vinagre de ajo o sal y pimienta.

Plato frío de muslo de pollo deshuesado marinado en vino Shaoxing. La piel del pollo es elástica, la carne es tierna y suave, llena de un rico aroma a vino. Es refrescante y frío, un plato chino clásico frío.

Alitas de pollo asadas hasta que estén doradas y crujientes, con un aroma refrescante a limón. La piel del pollo está crujiente y la carne tierna y jugosa. La acidez del limón elimina la grasa, es muy adecuada para acompañar bebidas.

Trozos de pollo en brocheta, untados con salsa barbacoa y asados. La carne es tierna y suave, la salsa es rica y aromática. Se espolvorea con sésamo para añadir aroma, es un plato clásico de barbacoa japonesa o taiwanesa.

Chicharro entero salado a la parrilla, la corteza es crujiente y dorada. La carne del pescado es firme, con un ligero amargor y dulzor únicos. Exprimir jugo de limón y mojar en sal con pimienta mejora el sabor.

Brochetas de cordero asadas espolvoreadas con comino en polvo y chile en polvo. El cordero tiene vetas de grasa y magra, asado hasta que esté crujiente y aromático. El rico aroma a comino es su característica principal, el sabor es único.

Trozos de ternera tierna en brocheta, untados con salsa salada y dulce. Conserva el jugo original y la masticabilidad de la ternera. Ideal para acompañar cerveza o bebidas.

Panceta marinada y asada hasta que la piel esté crujiente, cortada en finas láminas. Salado y sabroso, graso pero no pesado. Se suele servir con salsa de vinagre de ajo y rodajas de cebolleta, es excelente para acompañar el arroz.

La parte de la barbilla del pescado, rica en grasa, asada a fuego lento hasta que esté dorada. La carne es delicada y tierna, rica en grasa y dulce. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se sirve con sal y pimienta para apreciar el sabor original.

Cabeza de salmón entera asada, rica en colágeno y grasa. La carne de la cabeza del pescado es tierna, diferentes partes tienen diferentes texturas. Ideal para los amantes de roer los huesos y saborear la carne de pescado.

Carne de cerdo de cuello (cerdo Matsusaka) seleccionada, asada y cortada en rodajas finas. La textura es crujiente y masticable, la grasa está distribuida uniformemente. El simple asado a la sal o con salsa resalta la frescura de la carne.

La parte más grasa de la ventresca de salmón. Al asarse, el aroma de la grasa es abundante, la carne es tierna y suave. La sensación aceitosa que se derrite en la boca es la favorita de los amantes del salmón.

Ventresca de pez león, especialidad taiwanesa, sin espinas y asada. La ventresca es rica en grasa, la carne es delicada. Asada hasta que la superficie esté dorada y crujiente, el sabor es único y delicioso.

Filetes de pescado marinados en salsa de miso y asados. El pescado tiene un rico y dulce sabor salado a miso. El aroma ahumado del miso asado es tentador, el sabor es rico y profundo.

Caballa rica en grasa, asada a la sal. La piel está crujiente y la carne firme y jugosa. Simplemente rociada con jugo de limón y sal con pimienta, es un excelente plato para acompañar bebidas.

Plato de lujo que combina testículos de pollo (fóbulas de pollo) y riñones de cerdo, salteado con aceite de sésamo negro y jengibre viejo. Tiene efectos nutritivos y reconfortantes, el aroma a aceite de sésamo es intenso, la textura es tierna y crujiente.

Plato principal con testículos de pollo (fóbulas de pollo), salteado con aceite de sésamo negro, vino de arroz y rodajas de jengibre. La textura es tierna y explota al morder, el caldo de aceite de sésamo es rico y aromático, es un plato tradicional nutritivo.

Riñones de cerdo frescos cortados en forma de flor, salteados rápidamente con aceite de sésamo negro y rodajas de jengibre. Los riñones son crujientes y tiernos sin olor desagradable, absorben el aroma del aceite de sésamo. El caldo es ideal para mezclar con arroz, es nutritivo y reconfortante.

Filete de bacalao al vapor cubierto con copos de soja salteados hasta quedar crujientes. La carne de bacalao es delicada y suave, los copos de soja son salados y crujientes, el contraste de texturas es excelente para acompañar el arroz.

Cangrejo de caparazón blando entero rebozado y frito hasta que esté dorado y crujiente. Se puede comer con cáscara, lleno del sabor fresco y la textura crujiente del cangrejo. Se suele sazonar con chalotas fritas o sal y pimienta.

Plato especial de Yilan, similar a un guiso o sopa mixta. Incluye una variedad de ingredientes como col china, carne desmenuzada, champiñones y copos de huevo. El caldo es dulce y fresco, la textura es suave, con un rico sabor tradicional.

Rodajas de cerdo Matsusaka crujientes y elásticas, salteadas con aceite de sésamo y rodajas de jengibre. La carne es crujiente y no seca, el aroma del aceite de sésamo envuelve las rodajas de carne, es un plato que combina textura y aroma.

Ostras frescas y carnosas cocinadas a la plancha con huevo. El sabor del huevo se mezcla con el dulzor fresco del marisco, la textura es tierna. Es un plato casero simple pero lleno de sabor a mar.

Muslos de rana fritos crujientes, salteados con cebolleta, ajo, chile y sal con pimienta. La carne es tierna como el pollo pero más deliciosa. Crujiente por fuera y tierno por dentro, salado y ligeramente picante, es muy adecuado para acompañar bebidas.

Ostras frescas guisadas con frijoles negros fermentados, tofu y cebolleta. La salinidad dulce de los frijoles negros realza el dulzor fresco de las ostras, el sabor es salado y aromático, es un plato muy popular para acompañar el arroz.

Ostras frescas y carnosas escaldadas, cubiertas con una salsa especial de ajo y soja. Las ostras son carnosas y jugosas, combinadas con una rica salsa de ajo, simple pero permite apreciar el sabor original del marisco.

Pequeños camarones de río fritos enteros hasta quedar crujientes, salteados con cebolleta, ajo, chile y sal con pimienta. Se pueden comer con cáscara, la textura es crujiente, salada y adictiva, es un plato clásico para acompañar bebidas.

Langostinos blancos frescos escaldados en agua caliente, conservando la dulzura y elasticidad original de la carne de langostino. Se pelan y se sirven con salsa de wasabi y soja, son increíblemente frescos y deliciosos.

Intestinos de cerdo fritos y crujientes salteados con judías verdes. Los intestinos son crujientes por fuera y tiernos por dentro, las judías verdes son crujientes y eliminan la grasa. La textura es rica, salada y apetitosa.

Un plato de Sichuan. Las rodajas de ternera se cocinan en una salsa roja aceitosa y picante. Se sirve con brotes de soja o col china. El sabor es adormecedor, picante, fresco y aromático, la carne es suave y es excelente para acompañar el arroz.

Rodajas de carne de tiburón salteadas con salsa de frijoles amarillos (salsa de frijoles). La carne de tiburón es tierna y rica en colágeno, la salinidad y dulzura de la salsa de frijoles penetra completamente en la carne de pescado, el sabor es único.

Filetes de pescado fritos cubiertos con salsa agridulce. El pescado es crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con cebolla, pimiento verde y rodajas de piña. El color es rojo brillante, agridulce y apetitoso, apto para todas las edades.

Calamar fresco salteado con granos de pimienta de Sichuan y chiles secos. El calamar es elástico y absorbe el aroma picante. El nivel de picante es moderado, el aroma es intenso, adecuado para los que les gusta el sabor fuerte.

Anillos de calamar rebozados y fritos hasta que estén dorados y crujientes. La corteza es crujiente, el interior es dulce y elástico. Se suele servir con sal y pimienta o kétchup, es un plato que gusta a grandes y pequeños.

Costillas de cerdo fritas cubiertas con salsa agridulce. Las costillas son crujientes por fuera y tiernas por dentro, la salsa es agridulce y sabrosa. Es un plato clásico chino con excelente color, aroma y sabor.

Costillas cocinadas con una salsa hecha con jugo de naranja. Tiene un aroma frutal natural y un sabor agridulce, más refrescante que el agridulce tradicional. Las costillas están sabrosas, el sabor es fresco.

Tiras de tofu seco salteadas a fuego alto con tiras de ternera. El tofu seco es tierno, la ternera es fresca y aromática, la textura es rica. El sabor salado y ligeramente picante es excelente para acompañar el arroz.

Kimchi crujiente agridulce salteado con rodajas de ternera. La acidez del kimchi hace que la ternera sea más tierna y menos pesada. Ácido, picante y apetitoso, con un sabor intenso.

Rodajas finas de melón amargo salteadas con yema de huevo salada. La textura arenosa del huevo salado envuelve el melón amargo, neutralizando el amargor y añadiendo salinidad y aroma. Es un plato clásico taiwanés de melón amargo.

Rodajas de solomillo de ternera tierna y suave salteadas con churros crujientes. La doble textura de tierno y crujiente, junto con la rica salsa, hace que el sabor sea único y creativo.

Muslo de pollo deshuesado frito crujiente, cubierto con una salsa tailandesa agridulce y picante, espolvoreado con granos de pimienta de Sichuan y cilantro. El sabor adormecedor, picante y ácido estimula las papilas gustativas, la textura es crujiente y jugosa.

Rodajas de hígado de cerdo marinadas y luego fritas hasta que la superficie esté dorada. El exterior es ligeramente crujiente, el interior permanece tierno y suave. La salsa agridulce se reduce en la superficie, sin olor a pescado, muy sabroso.

Rodajas finas de hígado de cerdo salteadas con salsa picante. El hígado de cerdo tiene una textura crujiente y tierna, combinada con un condimento picante y enérgico. Un plato fuerte para acompañar bebidas.

Plato salteado clásico, rodajas de ternera salteadas a fuego alto con espinacas de agua o col china. Se añade salsa de satay para dar sabor, el aroma es abundante. La carne es tierna y suave, las verduras son crujientes.

Rodajas de cordero salteadas con espinacas de agua, a menudo con salsa de satay para enmascarar el olor a cordero. El salteado a fuego alto conserva el jugo de la carne y la textura crujiente de las verduras, el aroma es intenso.

Calabacín tierno salteado con yema de huevo salada. El calabacín es tierno y jugoso, la yema de huevo aporta una rica salinidad y una textura cremosa. El sabor es refrescante pero lleno de sabor.

Brotes de bambú crujientes salteados con huevo salado. El dulzor crujiente de los brotes de bambú se combina perfectamente con la salinidad del huevo salado. La textura es rica, es un plato de temporada refrescante.

Caracoles crujientes salteados con abundante albahaca, ajo y chile. La textura es muy masticable, la salsa es rica, aromática y ligeramente picante, es un plato imprescindible en los restaurantes de comida taiwanesa para acompañar bebidas.

Almejas frescas salteadas con albahaca, ajo y salsa de soja. La carne de las almejas es fresca y deliciosa, absorbe la salsa de albahaca. Al comer, chupar el jugo de las conchas es muy satisfactorio.

Almejas limpias escaldadas con albahaca y jengibre rallado. El jugo dulce y fresco de las almejas se mezcla con los condimentos después de abrirse. La carne es carnosa, el sabor es fresco y delicioso.

Huevo tierno y poco cocido envuelve rodajas de ternera. La ternera es tierna y suave, el huevo es húmedo y suave. El sabor es ligero, fresco y aromático, muy adecuado para mezclar con arroz.

Langostinos grandes salteados con huevo batido hasta obtener una textura suave y tierna. Los langostinos son crujientes y elásticos, el huevo revuelto es húmedo y cremoso. La textura es suave, es un plato casero adecuado para todas las edades.

Cubos de pechuga de pollo salteados con chiles secos y cacahuetes. El pollo es tierno y suave, los cacahuetes son crujientes, el sabor es salado, fresco, ligeramente picante y un poco dulce. Es un famoso plato salteado de Sichuan.

Tofu apestoso frito cortado en cubos, salteado al estilo "Kung Pao" (chiles secos, pimienta de Sichuan). El tofu apestoso es crujiente por fuera y tierno por dentro, absorbe la salsa picante, el sabor es único.

Huevos de pato fritos y masticables, salteados al estilo "Kung Pao" (chiles secos, pimienta de Sichuan) después de eliminar el olor a pescado. La textura única de los huevos de pato combinada con la salsa ligeramente picante es muy apetitosa y acompaña bien las bebidas.

Plato Hakka clásico, que incluye tiras de panceta, calamar seco, tofu seco y apio. Los ingredientes se saltean hasta que estén secos y aromáticos, la textura es rica y masticable. Salado y sabroso, excelente para acompañar el arroz.

Intestinos de cerdo limpios salteados con abundante jengibre rallado y vinagre blanco. Los intestinos son elásticos y masticables, la fuerte acidez y el picante del jengibre son muy apetitosos. Es un plato representativo de la cocina Hakka.

Rodajas finas de hígado de cerdo salteadas rápidamente con aceite de sésamo y rodajas de jengibre. El control del fuego asegura que el hígado de cerdo permanezca tierno y no harinoso. El aroma a aceite de sésamo es intenso, tiene efectos reconfortantes.

Trozos de calamar fresco salteados con verduras y una salsa agridulce espesa. El calamar es grueso y crujiente, la salsa tiene el aroma ácido del vinagre negro y el dulzor de las verduras.

Tofu tierno frito cubierto con yema de huevo salada salteada hasta que burbujee (arena dorada). El tofu es crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con el rico aroma de la yema de huevo salada, salado y cremoso.

Albóndigas de pollo fritas al estilo japonés. El pollo se marina y luego se reboza y se fríe. La corteza es dorada y crujiente, la carne es jugosa y tierna. Se suele servir con mayonesa o sal y pimienta.

Tofu de huevo frito hasta que la corteza esté ligeramente arrugada (corteza vieja), el interior sigue siendo tierno y suave. Estofado y sabroso, absorbe el caldo. La textura es firme por fuera y tierna por dentro, llena de sabor a huevo.

Rodajas finas de panceta escaldada, cubiertas con una rica salsa de ajo y soja. La panceta con vetas de grasa y magra tiene una textura elástica y no pesada, el picante del ajo estimula el apetito.

Judías verdes deshidratadas y fritas, salteadas con carne picada, col china encurtida y camarones secos. Las judías verdes tienen una superficie ligeramente arrugada, una textura crujiente y absorben la salinidad de la carne picada, son excelentes para acompañar el arroz.

Tortilla esponjosa y tierna, cubierta con una salsa "Pescado Fragante" ligeramente picante, salada y dulce (incluye carne picada, salsa de frijoles, ajo y jengibre picados). La tortilla absorbe la rica salsa, la textura es tierna.

Plato casero clásico taiwanés. Huevos fritos con col china encurtida (rábano encurtido) salteada hasta que estén dorados. El sabor del huevo es rico, la col china encurtida es crujiente y salada.

Langostinos grandes rebozados y fritos, servidos con rodajas de piña enlatada y mayonesa. Los langostinos son crujientes y elásticos, combinados con el dulzor ácido de la piña y la suavidad de la mayonesa, son muy populares.

Pescado blanco seco frito crujiente salteado con cacahuetes, cebolla y chile. La textura es crujiente y dura, salada y ligeramente picante, es el mejor aperitivo para acompañar bebidas.

Tofu tierno guisado en una salsa de frijoles picante con carne picada. La textura es suave, el sabor es adormecedor, picante, fresco y caliente. La salsa es rica, es una excelente opción para acompañar el arroz.

Tofu frito y luego estofado con verduras (champiñones, zanahorias, guisantes). El tofu absorbe la salinidad y dulzura de la salsa de soja y el sabor fresco de las verduras. Es un plato casero delicioso.

Rodajas de cerdo salado marinado salteadas con abundante cebolleta. La grasa salada y aromática del cerdo salado se combina perfectamente con el picante de la cebolleta. Sabor fuerte, excelente para acompañar el arroz.

Tofu de huevo frito y luego cocido, añadido con salsa de huevas de cangrejo (o puré de zanahoria simulado) y mariscos, guisado. La salsa es dorada y espesa, dulce y suave, adecuada para mezclar con arroz.

Grandes trozos de sangre de pato estofados en una base de sopa picante. La sangre de pato tiene una textura suave como la gelatina, explota al morder. El caldo es picante y aromático, lleno de aroma a pimienta de Sichuan.

Tofu apestoso estofado en una base de sopa picante especial. Los agujeros del tofu absorben la sopa picante, explotan al morder. El aroma fermentado único del tofu apestoso se complementa con el sabor picante.

Clásico plato chino de Sichuan. La sangre de pato y los intestinos se cocinan a fuego lento en una salsa espesa ligeramente picante. Los intestinos son tiernos, la sangre de pato es suave y el sabor es agrio, picante, salado y aromático.

Ostras frescas rebozadas con harina de batata y fritas. La corteza es crujiente, el interior de las ostras es tierno y jugoso. Se sirve con sal y pimienta, es un aperitivo popular en los mercados nocturnos y restaurantes de comida taiwanesa.

Langostinos blancos fritos enteros hasta que estén crujientes, salteados con cebolleta picada, ajo y sal con pimienta. Las cáscaras de los langostinos son crujientes y comestibles, la carne es dulce y fresca. La textura salada y aromática es perfecta para acompañar cerveza.

Costillas de cerdo marinadas y fritas hasta que estén secas y aromáticas. La textura es crujiente por fuera y masticable por dentro, con un ligero sabor a cinco especias y ajo. Un clásico frito que se vuelve más sabroso cuanto más se mastica.

Intestinos de cerdo estofados y rellenos de cebolleta, fritos hasta que la corteza esté dorada y crujiente. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, la cebolleta en el medio alivia la grasa y añade aroma. Se sirve con sal y pimienta.

Bocas de calamar (perlas de calamar) rebozadas y fritas, salteadas con cacahuetes, chile, cebolleta y ajo. Las perlas de calamar son elásticas y masticables, saladas y crujientes, es un plato muy popular para acompañar bebidas.

Pasta de gambas frita en forma de pastel dorado, envuelta en crepes de primavera, cortada en triángulos. La corteza es fina y crujiente, el relleno está lleno de sabor a gambas. Se sirve con salsa agridulce de ciruela tailandesa.

Pescado pequeño transparente rebozado y frito. Los huesos del pescado son blandos y comestibles, la carne es tierna. La cobertura de harina es crujiente, a menudo decorado con tortitas de gambas, servido con sal y pimienta o kétchup.

Bolitas de calamar frescas fritas hasta que estén doradas y floten. La textura es elástica y firme, cada bocado está lleno del dulzor fresco del calamar. Simplemente espolvoreadas con sal y pimienta son deliciosas.

Panceta marinada con vino de arroz rojo, rebozada, frita y cortada en rodajas. La carne tiene un color rojo pálido, con un rico aroma y dulzor a vino de arroz rojo. Crujiente por fuera y tierno por dentro, graso pero no pesado.

Champiñones ostra cortados en cubos, rebozados y fritos. Crujientes por fuera y jugosos por dentro, con una textura elástica similar a la carne. Sazonados con sal y pimienta, son refrescantes y no grasosos.

Tofu tierno rebozado con copos de bonito o pan rallado y frito. La corteza es crujiente, el interior está caliente y tierno. Se sirve con salsa de soja japonesa ligera y rábano rallado, el sabor es delicado y elegante.

Cabeza de carpa grande frita y cocida a fuego lento en una base de sopa de satay con ingredientes ricos (col china, tofu, albóndigas, etc.). El caldo es rico, dulce y fresco, la carne de la cabeza del pescado es delicada, la porción es abundante.

Sopa de pollo y champiñones secos. El aroma de los champiñones se libera en el caldo, el pollo es tierno y masticable. El caldo es claro y dulce, reconfortante y nutritivo.

Brotes de bambú tiernos y dulces cocidos a fuego lento con pollo. Los brotes de bambú son crujientes y tiernos, aportando un dulzor natural al caldo. El sabor es ligero y refrescante, no graso.

Caldo cocido con pimientos pelados, almejas y pollo. El caldo es ligeramente picante y dulce, con el aroma único de los pimientos pelados. Las almejas realzan el sabor fresco, el sabor es rico y con capas.

Pollo cocido con salsa de piña fermentada y melón amargo fresco. La salinidad y dulzura de la piña fermentada neutralizan el amargor del melón amargo, transformándolo en un caldo dulce y rico. El sabor es único, dulce y agradable al paladar.

Ostras frescas cocidas con jengibre rallado y col china encurtida. Las ostras son dulces y carnosas, el jengibre elimina el olor a pescado y realza el sabor. El caldo es claro y delicioso, lleno de sabor a mar.

Rodajas de callos de cerdo cocidas con col china encurtida. Los callos de cerdo están limpios, sin olor desagradable, la textura es elástica y suave. La acidez de la col china encurtida hace que el caldo sea apetitoso y alivie la grasa, es una sopa Hakka clásica.

Sopa clara simple pero deliciosa. Grandes cantidades de almejas y jengibre rallado cocidos, sin añadir demasiada sazón. El caldo es blanco lechoso, extremadamente dulce y fresco, la mejor opción para aliviar la resaca y calentar el estómago.

Trozos de pescado cocidos con miso japonés, con tofu y cebolleta. El pescado es tierno, el caldo de miso es salado y dulce, con un rico sabor a soja. Es cálido y suave.

Sopa clara de trozos de pescado fresco con jengibre rallado. El pescado es delicado, el caldo es claro y fresco. El picante del jengibre realza el dulzor del pescado, es refrescante y ligero.

Rodajas finas de hígado de cerdo escaldadas rápidamente en agua hirviendo, añadidas con jengibre rallado y espinacas. El hígado de cerdo es tierno y nutritivo, el caldo es dulce y fresco. Es una sopa casera nutritiva.

Anillos de calamar cocinados en salsa "Tres Sabores" (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz) hasta que se reduzca, con abundante albahaca. El calamar es elástico y fresco, el aroma a albahaca es intenso, es un sabor taiwanés clásico.

Tofu apestoso frito salteado con salsa "Tres Sabores" y albahaca. El tofu apestoso absorbe la salsa salada y dulce, el aroma único combina muy bien con el aceite de sésamo y la albahaca.

Muslos de rana tiernos cocinados al estilo "Tres Sabores". La carne de rana absorbe la rica salsa, la textura es como la de un pollo más tierno. El ajo y las rodajas de jengibre se saltean hasta que estén dorados y crujientes, el sabor es intenso.

El plato "Tres Sabores" más clásico. Trozos de muslo de pollo con hueso, salteados con aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz y albahaca hasta que se reduzca. El pollo es tierno y sabroso, salado, dulce y ligeramente picante, súper bueno con arroz.

Champiñones ostra cortados en cubos, cocinados con salsa "Tres Sabores". Los champiñones ostra son crujientes, jugosos y absorben el aceite de sésamo y la albahaca. Es un plato vegetariano "Tres Sabores" popular.

Rodajas de cerdo Matsusaka colocadas en una plancha caliente. Servido con cebolla y salsa de pimienta negra, chisporrotea al servir. La carne es crujiente y elástica, el aroma de la pimienta negra es intenso.

Rodajas de ternera tierna salteadas con cebolla y pimiento verde en plancha. Cubierto con salsa de pimienta negra o mantequilla, el aroma es abundante. La plancha mantiene el calor, cada bocado está caliente.

Tofu prensado frito colocado en una plancha, cubierto con salsa de pimienta negra. El tofu es crujiente por fuera y tierno por dentro, con aroma a mantequilla y dulzor de cebolla. La textura es rica, excelente para acompañar el arroz.

Ostras frescas y carnosas cocinadas en plancha con frijoles negros fermentados, cebolla y ajo. El chisporroteo desprende aroma a marisco. Las ostras son carnosas, la salsa es salada y aromática, es muy apetitosa.

Calamar fresco a la plancha con salsa. El calamar es elástico y crujiente, con el aroma ahumado característico de la plancha. Se sirve con cebolla en juliana para un sabor superior.

Fideos taiwaneses salteados con carne desmenuzada, col china y zanahoria rallada. Los fideos absorben el caldo y la salsa, la textura es suave y elástica. Un plato principal simple pero delicioso.

Arroz frito salteado a fuego alto. Los granos de arroz están separados, con el aroma del wok y el huevo. Se añade cebolleta y una sazón simple, salado y sabroso, es un plato principal imprescindible en los restaurantes de comida taiwanesa.

Hojas de espinaca de montaña salvaje salteadas con pequeños peces secos y frijoles negros fermentados. Las espinacas de montaña tienen una textura crujiente y suave, con un aroma único a verdura silvestre. La salinidad de los frijoles negros realza el dulzor de las espinacas de montaña.

Calabacín en trozos cocido a fuego lento con almejas. El calabacín libera su dulzura acuosa y las almejas son frescas. El caldo combina la esencia de ambos, es refrescante y dulce, sin necesidad de mucha sazón.

Hojas de espinaca de agua cortadas en trozos, salteadas con carne desmenuzada o semillas de loto. La textura es extremadamente crujiente, con un ligero aroma a loto. El salteado a fuego alto conserva la humedad y la crujiente.

Hojas de川七 salteadas con aceite de sésamo, jengibre rallado y goji. Las hojas de川七 tienen una textura suave y ligeramente pegajosa, el aroma a aceite de sésamo es intenso. Es un plato tradicional de verduras silvestres nutritivas.

Hojas de batata tiernas salteadas o espesadas con huevos de pato picados. El aroma especial y la textura elástica de los huevos de pato enriquecen las capas de las hojas de batata. El sabor es suave, salado y aromático.

Col china salteada con copos de soja crujientes. El dulzor refrescante de la col china contrasta con la salinidad y crujiente de los copos de soja. La textura es rica, el sabor es único.

Tocino salteado y luego salteado con col china. El aroma ahumado y graso del tocino envuelve las hojas. La col china es crujiente, el tocino es salado y aromático, muy sabroso.

Espinaca de agua fresca salteada a fuego alto con ajo. La textura es crujiente, el color es verde esmeralda. El aroma a ajo es intenso, es la verdura más común en la mesa taiwanesa.

Lechuga taiwanesa (A-Tsai) salteada con ajo. Tiene un ligero amargor natural y una textura crujiente y refrescante. Es nutritiva y su sabor original se realza con un simple salteado.

Hojas de batata escaldadas, cubiertas con salsa de ajo y soja o chalotas fritas. La textura es tierna y suave, conservando los nutrientes de las verduras. Un sabor casero simple y honesto.

Col china fresca salteada a fuego alto. La textura es crujiente y jugosa, con el dulzor natural de las verduras. Un simple salteado con ajo resalta el sabor delicioso.

Arroz blanco tierno y masticable. Precio para llevar. Normalmente, el arroz blanco se sirve gratis durante la comida en el restaurante (según las normas del establecimiento).