熱翻天生猛海鮮

شرائح سلمون طازجة، لونها برتقالي محمر زاهٍ. القوام ناعم، غني بالدهون، يذوب في الفم. يقدم عادة مع شرائح الفجل، ويؤكل مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا.

شرائح تونة طازجة، لونها أحمر داكن. القوام متماسك ولذيذ، نسبة الدهون منخفضة. يوصى بتناولها مع الوسابي وصلصة الصويا.

طبق سمك نيء مشكل يحتوي على أنواع مختلفة من الأسماك، يلبي احتياجات القوام المختلفة في وجبة واحدة. تختلف الأنواع حسب صيد اليوم. يؤكل مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا لتذوق النكهة الطازجة.

طبق دجاج مسلوق ومقطع إلى شرائح، متبل بصلصة جنوب شرق آسيا الحلوة والحامضة وقليلة التوابل مع البصل والمكونات الأخرى. القوام منعش وشهي، مناسب للصيف.

شرائح حبار طازج مسلوق، مغطى بصلصة الخمس نكهات الخاصة. الحبار مطاطي ومقرمش، وصلصة الخمس نكهات تجمع بين الحامض، الحلو، المالح، الحار، والثوم. إنه طبق مقبلات بارد كلاسيكي تايواني.

شرائح بصل طازج مبردة، مغطاة بصلصة يابانية. البصل يزيل حدته ويحافظ على حلاوته وقرمشته، مع إضافة فتات بونيتو لزيادة الرائحة. القوام منعش ويزيل الدهون.

محار نيء متبل بالصلصة، الثوم، والفلفل الحار. اللحم طري ومالح، وهو طبق تقليدي تايواني يؤكل مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات. الطعم مالح وعطري، ومليء بنكهة البحر.

كبد سمك القد كريمي وناعم، مع شرائح بصل وصلصة خل يابانية. يذوب في الفم، مع رائحة كبد السمك الغنية. الصلصة الحلوة والحامضة توازن الثراء، وهي شهية جدًا.

مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل الروبيان والكاليماري، مخلوطة بصلصة التايلاندية الحارة والحامضة. يضاف البصل، الكرفس، الطماطم، والخضروات الأخرى. الطعم حار، حامض، منعش، والمأكولات البحرية مقرمشة، وهي شهية جدًا.

شرائح بطارخ سمك مطهوة على البخار أو مقلية، مغطاة بالمايونيز. بطارخ السمك حبيبات منفصلة، مع رائحة فريدة. حلاوة المايونيز وملوحة بطارخ السمك تمتزج بشكل مثالي، وهو طبق بارد شائع.

قطع دجاج مقلية مقرمشة، مغطاة بصلصة الليمون التايلاندية الخاصة. القشرة مقرمشة واللحم ناعم، الصلصة حلوة وحامضة مع رائحة الليمون المنعشة. القوام غني بالطبقات، وغير دهني.

شرائح لحم بطة مدخن. الجلد بني اللون، مع رائحة دخان خفيفة، واللحم حلو ومليء بالعصارة. يؤكل عادة مع صلصة الخل بالثوم أو الملح والفلفل.

طبق بارد من أفخاذ دجاج منزوعة العظم متبلة بنبيذ شاو شينغ. جلد الدجاج مطاطي، واللحم ناعم، ومليء برائحة النبيذ الغنية. منعش وبارد، وهو طبق مقبلات صيني كلاسيكي.

أجنحة دجاج مشوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع رائحة ليمون منعشة. جلد الدجاج محمر، واللحم طري ومليء بالعصارة. حموضة الليمون تزيل الدهون، وهي مناسبة جدًا مع المشروبات.

قطع دجاج مشوية بالصلصة، مغطاة بصلصة الشواء. اللحم طري، والصلصة غنية. يرش بالسمسم لزيادة الرائحة، وهو طبق مشوي ياباني أو تايواني كلاسيكي.

سمك سردين كامل مشوي بالملح، جلده مقرمش ومحمر. لحم السمك متماسك، مع طعم مر حلو خفيف فريد. يعصر عليه الليمون ويؤكل مع الملح والفلفل لتحسين النكهة.

أسياخ لحم ضأن مشوية، مرشوشة بمسحوق الكمون والفلفل الحار. لحم الضأن دهني ولحمي، مشوي حتى يصبح محمرًا وعطريًا. رائحة الكمون الغنية هي السمة المميزة، والنكهة فريدة.

قطع لحم بقري طرية مشوية بالأسياخ، مغطاة بصلصة مالحة وحلوة. تحافظ على عصارة اللحم البقري الأصلية وقوامه المطاطي. مناسبة مع البيرة أو المشروبات.

لحم بطن خنزير متبل ومشوي حتى يصبح جلده مقرمشًا، مقطع إلى شرائح رقيقة. مالح ولذيذ، دهني ولكنه غير دهني. يؤكل عادة مع صلصة الخل والثوم وشرائح البصل الأخضر، وهو طبق ممتاز مع الأرز.

جزء من رأس السمك غني بالدهون، مشوي على نار هادئة حتى يصبح ذهبيًا. اللحم ناعم، غني بالدهون، وحلو. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، يؤكل مع الملح والفلفل لتذوق النكهة الأصلية.

رأس سمك سلمون كامل مشوي، غني بالكولاجين والدهون. لحم رأس السمك ناعم، والمناطق المختلفة لها قوام مختلف. مناسب لمن يحبون قضم العظام وامتصاص نكهة السمك الطازجة.

لحم خنزير بانجكو مختار ومشوي، مقطع إلى شرائح رقيقة. القوام مقرمش ومطاطي، والدهون موزعة بالتساوي. الشوي البسيط بالملح أو الصلصة يبرز حلاوة اللحم.

جزء بطن السلمون الأكثر دهونًا. بعد الشوي، تنبعث رائحة الدهون، واللحم ناعم. يذوب في الفم مع ملمس دهني، وهو المفضل لدى محبي السلمون.

بطن سمك موسى طازج من تايوان، منزوع العظم ومشوي. بطن السمك غني بالدهون، ولحم السمك ناعم. مشوي حتى يصبح سطحه ذهبيًا ومحمرًا، والنكهة فريدة ولذيذة.

شرائح سمك متبلة بصلصة الميسو ومشوية. لحم السمك له نكهة الميسو الحلوة والمالحة الغنية. رائحة الميسو المشوية المحروقة شهية، والنكهة غنية.

سمك الماكريل الدهني مشوي بالملح. جلد السمك مقرمش، ولحم السمك متماسك ومليء بالعصارة. يرش ببساطة بعصير الليمون والفلفل والملح، وهو طبق لذيذ مع المشروبات.

طبق فاخر يجمع بين خصية الدجاج (جي فو) وكلى الخنزير، مقلي بسرعة مع زيت السمسم الأسود والزنجبيل الطازج. له فوائد مقوية ودافئة، رائحة زيت السمسم غنية، والقوام طري ومقرمش.

طبق فاخر من خصية الدجاج (جي فو) مع زيت السمسم الأسود، نبيذ الأرز، وشرائح الزنجبيل. القوام ناعم وينفجر عند العض، والمرق بزيت السمسم غني، وهو طبق تقليدي مقوٍ.

كلى خنزير طازج مقطع، مقلي بسرعة مع زيت السمسم الأسود وشرائح الزنجبيل. الكلى مقرمشة وطرية وخالية من الرائحة الكريهة، امتصت رائحة زيت السمسم. المرق مناسب للأرز، وهو مقوٍ ويدفئ المعدة.

شرائح سمك القد المطهوة على البخار مغطاة بفتات فول الصويا المقلي والمقرمش. لحم سمك القد ناعم وحريري، وفتات الفول مالح ومقرمش، مما يخلق تباينًا في القوام، وهو طبق ممتاز مع الأرز.

سرطان البحر ذو القشرة الرخوة بالكامل مغطى بالدقيق ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يمكن أكله بالقشرة، مليء بنكهة السلطعون الطازجة وقوامه المقرمش. يتبل عادة بالثوم المقلي أو الملح والفلفل.

طبق من مقاطعة ييلان، يشبه الحساء الكبير أو الحساء المشكل. يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات مثل الملفوف الأبيض، شرائح اللحم، الفطر، وفتات البيض. المرق حلو ولذيذ، والقوام ناعم، مع نكهة قديمة غنية.

شرائح لحم خنزير بانجكو مقرمشة، مقلية بسرعة مع زيت السمسم وشرائح الزنجبيل. اللحم مقرمش وغير جاف، ورائحة زيت السمسم تغلف الشرائح، وهو طبق يجمع بين القوام والرائحة.

محار طازج مطهو مع البيض. رائحة البيض تمتزج مع حلاوة المأكولات البحرية، والقوام ناعم. إنه طبق منزلي بسيط ولكنه مليء بنكهة البحر.

أفخاذ ضفادع مقلية مقرمشة، مقلية مع البصل، الثوم، الفلفل الحار، والملح والفلفل. اللحم ناعم ولذيذ مثل الدجاج ولكنه ألذ. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مالح وحار قليلاً، مناسب جدًا مع المشروبات.

محار طازج مطهو مع فول مدمس أسود، توفو، وبصل أخضر. ملوحة الفول المدمس تبرز حلاوة المحار، والطعم مالح وعطري غني، وهو طبق محبوب جدًا مع الأرز.

محار طازج مسلوق، مغطى بصلصة الثوم وصلصة الصويا الخاصة. المحار ممتلئ ومليء بالعصارة، مع صلصة الثوم الغنية، بسيطة ولكنها تسمح بتذوق النكهة الأصلية للمأكولات البحرية.

روبيان نهري صغير مقلي بالكامل حتى يصبح مقرمشًا، مقلي مع البصل، الثوم، الفلفل الحار، والملح والفلفل. يمكن أكله بالقشرة، القوام مقرمش، مالح وعطري، وهو طبق كلاسيكي مع المشروبات.

روبيان أبيض طازج مسلوق ببساطة في ماء ساخن، يحافظ على حلاوة ومرونة لحم الروبيان الأصلية. يؤكل بعد تقشيره مع صلصة الوسابي وصلصة الصويا، وهو لذيذ جدًا.

أمعاء مقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مقلية مع الفاصوليا الخضراء. الأمعاء مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، والفاصوليا الخضراء مقرمشة وتزيل الدهون. قوام غني، مالح وشهي.

طبق من مطبخ سيتشوان، يتم طهي شرائح اللحم البقري في صلصة حمراء حارة. يقدم مع براعم الفول أو الملفوف. الطعم حار، لذيذ، وعطري، واللحم ناعم، وهو طبق ممتاز مع الأرز.

شرائح سمك قرش مقلية مع صلصة فول (صلصة فول). لحم القرش طري وغني بالكولاجين، وصلصة الفول المالحة والحلوة تتغلغل تمامًا في لحم السمك، والنكهة فريدة.

شرائح سمك مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. لحم السمك مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مع البصل، الفلفل الأخضر، وشرائح الأناناس. اللون أحمر لامع، الطعم حلو وحامض وشهي، مناسب للكبار والصغار.

كاليماري طازج مقلي بسرعة مع الفلفل الحار والفلفل المجفف. الكاليماري مطاطي، ويمتص رائحة الفلفل الحار. مستوى التوابل معتدل، والرائحة قوية، مناسبة لمن يحبون النكهات القوية.

حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. القشرة مقرمشة، والداخل مليء بنكهة البحر الحلوة والمطاطية. تؤكل عادة مع الملح والفلفل أو الكاتشب، وهي محبوبة من الكبار والصغار.

ضلوع مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. الضلوع مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، والصلصة حلوة وحامضة بشكل معتدل. إنه طبق صيني كلاسيكي يجمع بين اللون والرائحة والطعم.

ضلوع مطهوة بصلصة برتقال. لها نكهة فاكهية طبيعية وحلوة وحامضة، أكثر انتعاشًا من الصلصة الحلوة والحامضة التقليدية. اللحم متبل، والنكهة منعشة.

شرائح توفو ولحم بقري مقلية بسرعة على نار عالية. التوفو ناعم، واللحم البقري لذيذ، والقوام غني. التوابل المالحة والحارة قليلاً ممتازة مع الأرز.

كيمتشي حامض ومنعش مقلي بسرعة مع شرائح اللحم البقري. حموضة الكيمتشي تجعل اللحم البقري أكثر طراوة وغير دهني. حامض وحار وشهي، ونكهة غنية.

شرائح مرارة رقيقة مقلية مع صفار البيض المملح. قوام صفار البيض الرملي يغلف المرارة، ويوازن مرارتها ويضيف نكهة مالحة. إنه طبق مرارة تايواني كلاسيكي.

شرائح لحم بقري سارلوين ناعمة مقلية بسرعة مع زيتون مقرمش. قوام مزدوج من النعومة والقرمشة، مع صلصة غنية، نكهة فريدة وإبداعية.

قطع دجاج منزوعة العظم مقلية مقرمشة، مغطاة بصلصة الليمون التايلاندية الحارة، مرشوشة بحبوب الفلفل الحار والكزبرة. الطعم الحار، الحامض، والحلو يحفز براعم التذوق، والقوام مقرمش ومليء بالعصارة.

كبد خنزير مقطع ومتبل ثم مقلي حتى يصبح سطحه محمرًا. السطح الخارجي مقرمش قليلاً، والداخل يبقى ورديًا وناعمًا. الصلصة الحلوة والمالحة جفت على السطح، خالية من الرائحة الكريهة، ولذيذة جدًا.

شرائح كبد خنزير رقيقة مقلية بسرعة مع صلصة حارة. الكبد مقرمش وناعم، مع توابل حارة وقوية. طبق قوي مع المشروبات.

طبق مقلي كلاسيكي، شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع سبانخ أو بوك تشوي. يضاف صلصة الشاتشا للتوابل، والرائحة قوية. اللحم ناعم، والخضروات مقرمشة.

شرائح لحم ضأن مقلية بسرعة مع سبانخ، عادة مع صلصة الشاتشا لإزالة رائحة لحم الضأن. القلي السريع على نار عالية يحافظ على عصارة اللحم وقرمشة الخضروات، والرائحة غنية.

قرع مقلي مع صفار البيض المملح. القرع طري ومليء بالعصارة، وصفار البيض يضيف نكهة مالحة غنية وقوامًا كريميًا. الطعم منعش ولكنه غني بالنكهة.

خيزران مقرمش مقلي مع بيض مملح. حلاوة الخيزران المقرمشة تمتزج تمامًا مع ملوحة البيض المملح. قوام غني، وهو طبق موسمي منعش.

لحم قواقع مطاطي مقلي بسرعة مع كمية كبيرة من الريحان والثوم والفلفل الحار. القوام مطاطي جدًا، والصلصة غنية ومالحة وقليلة التوابل، وهو طبق لا غنى عنه في مطاعم الأطباق الساخنة التايوانية.

بلح بحر طازج مقلي بسرعة مع الريحان، الثوم، وصلصة الصويا. بلح البحر يمتص صلصة الريحان الغنية. عند الأكل، امتص المرق من القشرة، وهو ممتع جدًا.

بلح بحر طازج منظف، مقلي بسرعة مع الريحان وشرائح الزنجبيل. بعد فتح بلح البحر، يمتزج المرق الحلو مع التوابل. اللحم ممتلئ، والنكهة لذيذة.

بيض نصف مطهو ناعم يغلف شرائح اللحم البقري. اللحم البقري طري، والبيض رطب وناعم. الطعم خفيف ولذيذ، ممتاز مع الأرز.

روبيان كبير مقلي مع البيض حتى يصبح ناعمًا وشبه مطهو. الروبيان مقرمش، والبيض المخفوق رطب وكريمي. القوام لطيف، وهو طبق منزلي مناسب للكبار والصغار.

مكعبات صدر دجاج مقلية بسرعة مع فلفل مجفف وفول سوداني. الدجاج ناعم، الفول السوداني مقرمش، والطعم مالح، قليل التوابل، وحلو قليلاً. إنه طبق سيتشوان مقلي شهير.

قطع توفو متعفن مقلية، مقلية بسرعة بصلصة كونغ باو (فلفل حار مجفف، فلفل حار). التوفو مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، ويمتص الصلصة الحارة، والنكهة فريدة.

بيض محفوظ مقلي مقرمش ومطاطي، بعد إزالة الرائحة الكريهة، مقلي بسرعة بصلصة الكونغ باو الحارة. قوام البيض المحفوظ الفريد مع الصلصة الحارة قليلاً شهي جدًا ومناسب مع المشروبات.

طبق هاكا كلاسيكي، يحتوي على شرائح لحم بطن خنزير، كاليماري مجفف، توفو، وكرفس. المكونات مقلية حتى تصبح جافة وعطرية، والقوام غني ومطاطي. مالح وعطري، ممتاز مع الأرز.

أمعاء منظفة جيدًا، مقلية بسرعة مع كمية كبيرة من شرائح الزنجبيل والخل الأبيض. الأمعاء مطاطية ومقرمشة، والحموضة القوية والحدة من الزنجبيل شهية جدًا. إنه طبق مميز من مطبخ هاكا.

شرائح كبد خنزير مقلية بسرعة مع زيت السمسم وشرائح الزنجبيل. التحكم الجيد في النار يجعل الكبد ناعمًا وغير مسحوق. رائحة زيت السمسم غنية، ولها تأثير مقوٍ.

قطع كاليماري طازجة مقلية بسرعة مع الخضروات وصلصة حلوة وحامضة. الكاليماري سميك ومقرمش، والمرق له نكهة الخل الحامضة وحلاوة الخضروات.

توفو طري مقلي مغطى بصفار البيض المقلي والمقرمش (الذهب الرملي). التوفو مقرمش من الخارج وطري من الداخل، والطبقة الخارجية مليئة برائحة صفار البيض المملح، مالح وكريمي.

قطع دجاج مقلية على الطريقة اليابانية. الدجاج متبل جيدًا ثم مغطى بالدقيق ومقلي. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، واللحم بالداخل مليء بالعصارة وطري. يقدم عادة مع المايونيز أو الملح والفلفل.

توفو بيض مقلي حتى يصبح جلده مجعدًا قليلاً (جلد قديم)، والداخل لا يزال ناعمًا. مطهو في صلصة بنية، يمتص المرق. القوام خارجي متين وداخلي ناعم، ومليء برائحة البيض.

شرائح لحم خنزير متبلة ومسلوقة، مغطاة بصلصة ثوم غنية وصلصة صويا. شرائح لحم بطن الخنزير الدهنية واللحمية مطاطية وغير دهنية، ورائحة الثوم الحارة تحفز الشهية.

فاصوليا خضراء مقلية ومجففة، مقلية مع لحم مفروم، مخلل، وروبيان مجفف. سطح الفاصوليا الخضراء مجعد قليلاً، وقوامها مقرمش، امتصت ملوحة اللحم المفروم، وهي طبق ممتاز مع الأرز.

أومليت سميك ورقيق، مغطى بصلصة "سمك" حلوة ومالحة قليلاً (تحتوي على لحم مفروم، صلصة فول، ثوم وزنجبيل مفروم). الأومليت يمتص الصلصة الغنية، والقوام ناعم.

طبق منزلي تقليدي تايواني. بيض مقلي مع مخلل اللفت (مخلل اللفت) المقرمش والمالح حتى يصبح ذهبيًا. رائحة البيض غنية، ومخلل اللفت مقرمش ومالح.

كرات روبيان كبيرة مغطاة بالدقيق ومقلية، مع شرائح أناناس معلبة، مخلوطة بالمايونيز. كرات الروبيان مقرمشة ومطاطية، مع حلاوة الأناناس اللاذعة ونعومة المايونيز، وهي محبوبة جدًا.

سمك مجفف صغير (سمك الأنشوجة) مقلي ومقرمش، مقلي مع الفول السوداني، بصل، وفلفل حار. القوام مقرمش، مالح، وحار قليلاً، وهو أفضل مقبلات مع المشروبات.

توفو طري مطهو في صلصة فول حارة. القوام ناعم، والطعم حار، لذيذ، وعطري. الصلصة غنية، وهي خيار ممتاز مع الأرز.

توفو مقلي مطهو مع الخضروات (فطر، جزر، بازلاء) في صلصة بنية. التوفو يمتص ملوحة وصلصة الصويا الحلوة وحلاوة الخضروات. إنه طبق منزلي لذيذ.

شرائح لحم خنزير مملح متبل مقلية بسرعة مع كمية كبيرة من براعم البصل الأخضر. دهون ولحم خنزير مملح مالح وعطري تمتزج تمامًا مع حدة براعم البصل الأخضر. نكهة قوية، ممتازة مع الأرز.

توفو بيض مقلي ثم مطهو، يضاف إليه صلصة صفار السلطعون (أو هريس الجزر لمحاكاة) ومأكولات بحرية. المرق ذهبي وسميك، حلو ولذيذ، مناسب مع الأرز.

قطع كبيرة من دم البطاء مطهوة في مرق حار. دم البطاء ناعم مثل الهلام، وينفجر عند العض. المرق حار، ومليء برائحة الفلفل الحار.

توفو متعفن مطهو في مرق حار خاص. فتحات التوفو تمتص المرق الحار، وتنفجر عند العض. رائحة التوفو المخمر الفريدة تتكامل مع نكهة الفلفل الحار.

طبق صيني كلاسيكي من مطبخ سيتشوان. يتم طهي دم البطاء والأمعاء في صلصة سميكة قليلة التوابل، مع التسخين المستمر على نار هادئة. الأمعاء طرية، ودم البطاء ناعم، والطعم حامض، حار، مالح، وعطري.

محار طازج مغطى بدقيق البطاطا الحلوة ومقلي. القشرة مقرمشة، والمحار بالداخل طري ومليء بالعصارة. يؤكل مع الملح والفلفل، وهو وجبة خفيفة شهيرة في أسواق الليل ومطاعم الأطباق الساخنة التايوانية.

روبيان أبيض مقلي بالكامل حتى يصبح مقرمشًا، مقلي مع البصل والثوم المفروم والملح والفلفل. قشر الروبيان مقرمش ويمكن أكله مباشرة، ولحم الروبيان حلو. القوام المالح والعطري مناسب جدًا مع البيرة.

ضلوع لحم خنزير متبلة ومقلية حتى تصبح جافة وعطرية. القوام مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، مع نكهة خفيفة من التوابل الخمس والثوم. طبق مقلي كلاسيكي يصبح ألذ مع المضغ.

أمعاء مطبوخة محشوة بالبصل الأخضر ومقلية حتى يصبح جلدها مقرمشًا وذهبيًا. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، والبصل الأخضر في المنتصف يزيل الدهون ويزيد النكهة. تؤكل مع الملح والفلفل.

كرات كاليماري (فم الحبار) مغطاة بالدقيق ومقلية، مقلية بسرعة مع الفول السوداني، الفلفل الحار، البصل، والثوم. الكاليماري مطاطي ومقرمش، مالح ومقرمش، وهو طبق شهير جدًا مع المشروبات.

عجينة الربيع ملفوفة بحشوة روبيان مقلية حتى تصبح ذهبية اللون، مقطعة إلى مثلثات. القشرة رقيقة ومقرمشة، والحشوة مليئة بنكهة الروبيان. تؤكل مع صلصة البرقوق الحلوة والحامضة التايلاندية.

سمك صغير شفاف مغطى بالدقيق ومقلي. عظام السمك طرية وقابلة للأكل، ولحم السمك ناعم. القشرة الخارجية مقرمشة، وعادة ما تزين بفتات الروبيان، وتؤكل مع الملح والفلفل أو الكاتشب.

كرات كاليماري طازجة مقلية حتى تصبح ذهبية اللون وتطفو. قوامها مطاطي ومتماسك، كل قضمة مليئة بحلاوة الكاليماري الطازج. يرش ببساطة بالفلفل والملح، وهو لذيذ جدًا.

شرائح لحم بطن خنزير متبلة بصلصة حمراء، مغطاة بالدقيق ومقلية ومقطعة. اللحم له لون أحمر فاتح، مع رائحة نبيذ وصلصة حمراء حلوة فريدة. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، دهني ولكنه غير دهني.

قطع فطر المحار الملكي المقطعة إلى مكعبات، مغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة من الخارج، وطرية ومليئة بالعصارة من الداخل، ذات قوام مطاطي يشبه اللحم. متبلة بالملح والفلفل، منعشة وغير دهنية.

توفو طري مغطى بفتات بونيتو أو فتات خبز ومقلي. القشرة مقرمشة، والداخل ساخن وناعم. يؤكل مع صلصة الصويا اليابانية الخفيفة والفجل المبشور، والنكهة أنيقة.

رأس سمك الشبوط الكبير مقلي مع مكونات غنية (ملفوف، توفو، كرات لحم، إلخ) مطهو في مرق صلصة الشاتشا. المرق غني وحلو، ولحم رأس السمك ناعم، والكمية وفيرة.

حساء دجاج مطهو مع فطر مجفف ودجاج بلدي. رائحة الفطر تطلق في المرق، والدجاج حلو ولذيذ. المرق منعش وحلو، وهو مقوٍ ويدفئ الجسم.

خيزران حلو طازج مطهو مع دجاج. الخيزران مقرمش وناعم، مما يجعل المرق حلوًا بشكل طبيعي. الطعم خفيف ومنعش، وغير دهني.

حساء دجاج مطهو مع فلفل مقشر، محار، ودجاج. المرق حلو وقليل التوابل، مع نكهة الفلفل المقشر المميزة. المحار يزيد النكهة، والحساء غني بالنكهات.

دجاج مطهو مع صلصة أناناس مخلل طازجة ومرارة. حلاوة ومرارة الأناناس المخلل توازن مرارة المرارة، وتحولها إلى مرق حلو. نكهة فريدة، حلوة بعد البلع.

محار طازج مطهو مع شرائح الزنجبيل والمخلل. المحار حلو ومليء، شرائح الزنجبيل تزيل الرائحة الكريهة وتزيد النكهة. المرق صافٍ ولذيذ، ومليء بنكهة البحر.

شرائح كرشة خنزير مطهوة مع مخلل. الكرشة منظفة جيدًا وخالية من الرائحة الكريهة، والقوام مطاطي وناعم. حموضة المخلل تجعل المرق شهيًا ويزيل الدهون، وهو حساء هاكا كلاسيكي.

حساء بسيط ولكنه لذيذ. كمية كبيرة من بلح البحر وشرائح الزنجبيل تغلي، بدون إضافة الكثير من التوابل. المرق أبيض حليبي، حلو للغاية، وهو خيار ممتاز لتخفيف آثار الكحول وتدفئة المعدة.

حساء سمك مطهو مع ميسو ياباني، يضاف إليه التوفو والبصل الأخضر. لحم السمك طري، ومرق الميسو مالح وحلو بشكل معتدل، مع رائحة فول الصويا الغنية. دافئ وسهل الشرب.

حساء صافٍ مطهو مع قطع سمك طازجة وشرائح الزنجبيل. لحم السمك ناعم، والمرق صافٍ ولذيذ. حدة الزنجبيل تبرز حلاوة لحم السمك، منعش وغير ثقيل.

شرائح كبد خنزير مسلوقة بسرعة في ماء مغلي، مع شرائح الزنجبيل والسبانخ. الكبد طري ومقوٍ، والمرق حلو ومنعش. إنه حساء منزلي مغذٍ.

حلقات كاليماري مطهوة بصلصة "ثلاث نكهات" (زيت سمسم، صلصة صويا، نبيذ أرز)، مع كمية كبيرة من الريحان. الكاليماري مطاطي ولذيذ، ورائحة الريحان قوية، وهو نكهة تايوانية كلاسيكية.

توفو متعفن مقلي، مقلي بسرعة مع صلصة ثلاث نكهات وريحان. التوفو يمتص الصلصة المالحة والحلوة، ورائحته الفريدة تتناسب تمامًا مع زيت السمسم والريحان.

أفخاذ ضفادع طرية مقلية بطريقة ثلاث نكهات. لحم الضفادع يمتص الصلصة الغنية، والقوام يشبه الدجاج الأكثر طراوة. الثوم والزنجبيل مقليان حتى يصبحا محمرين، والنكهة قوية.

طبق ثلاث نكهات كلاسيكي. قطع دجاج فخذ بالعظم، مقلية مع زيت السمسم، صلصة الصويا، نبيذ الأرز، والريحان حتى تجف الصلصة. الدجاج ناعم ومتبل، مالح، حلو، وقليل التوابل، ممتاز مع الأرز.

قطع فطر محار ملكي مقطعة إلى مكعبات، مطهوة بصلصة ثلاث نكهات. الفطر مقرمش ومليء بالعصارة، ويمتص زيت السمسم والريحان. إنه طبق نباتي شهير بثلاث نكهات.

شرائح لحم خنزير بانجكو موضوعة على صاج ساخن. تقدم مع البصل وصلصة الفلفل الأسود، وتصدر صوت أزيز عند التقديم. اللحم مقرمش ومطاطي، ورائحة الفلفل الأسود قوية.

شرائح لحم بقري طرية مقلية بسرعة على صاج مع البصل والفلفل الأخضر. مغطاة بصلصة الفلفل الأسود أو الزبدة، رائحتها قوية. الصاج يحافظ على الحرارة، كل قضمة ساخنة.

توفو مقلي على صاج، مغطى بصلصة الفلفل الأسود. التوفو محمر من الخارج وناعم من الداخل، مع رائحة الزبدة وحلاوة البصل. قوام غني، ممتاز مع الأرز.

محار طازج مطهو على صاج مع فول مدمس، بصل، وثوم. تنبعث رائحة المأكولات البحرية أثناء القلي. المحار ممتلئ، والصلصة مالحة وعطرية، وهي شهية جدًا.

حبار طازج مشوي على صاج، مغطى بالصلصة. الحبار مطاطي ومقرمش، مع نكهة الشواء المميزة من الصاج. يؤكل مع شرائح البصل، طعمه رائع.

نودلز تايوانية صفراء مقلية مع شرائح اللحم، ملفوف، وشرائح جزر. النودلز تمتص المرق والصلصة، والقوام ناعم ومطاطي. طبق رئيسي بسيط ولكنه لذيذ.

أرز مقلي على نار عالية. حبيبات الأرز منفصلة، مع نكهة الووك ورائحة البيض. يضاف البصل الأخضر وتوابل بسيطة، مالح وعطري، وهو طبق رئيسي لا غنى عنه في مطاعم الأطباق الساخنة.

أوراق السوسو البرية مقلية مع سمك مجفف وفول مدمس. السوسو مقرمش وناعم، مع رائحة خضروات برية فريدة. ملوحة الفول المدمس تبرز حلاوة السوسو.

قطع قرع مطهوة مع محار. القرع طري ويطلق عصائره الحلوة، والمحار طازج ولذيذ. يمتزج المرق مع خلاصة كليهما، منعش وحلو، لا يحتاج إلى الكثير من التوابل.

أوراق سبانخ مائية طويلة مقطعة إلى قطع، مقلية بسرعة مع شرائح اللحم أو بذور البلوط. القوام مقرمش للغاية، مع رائحة اللوتس الخفيفة. القلي السريع على نار عالية يحافظ على الرطوبة والقرمشة.

أوراق川七 مقلية مع زيت السمسم، شرائح الزنجبيل، والتوت البري.川七 ناعم ولزج قليلاً، ورائحة زيت السمسم غنية. إنه طبق خضروات تقليدي مقوٍ.

أوراق بطاطا حلوة مقلية مع بيض محفوظ مفروم أو صلصة. رائحة البيض المحفوظ الفريدة وقوامه المطاطي يثريان طبقات أوراق البطاطا الحلوة. القوام ناعم ومالح.

ملفوف مقلي بالثوم مع فتات فول الصويا المقرمش. حلاوة الملفوف المقرمشة تتباين مع ملوحة وفتات فول الصويا المقرمش. قوام غني، ونكهة فريدة.

لحم مقدد مقلي مع ملفوف. رائحة دهون اللحم المقدد المدخن تغلف أوراق الملفوف. الملفوف مقرمش، واللحم المقدد مالح وعطري، وهو متناسق جدًا.

سبانخ مائية طازجة مقلية بسرعة على نار عالية مع الثوم. القوام مقرمش، واللون أخضر زاهٍ. رائحة الثوم قوية، وهو الخضار الأكثر شيوعًا على المائدة التايوانية.

خس تايواني (خضار A) مقلي بالثوم. له طعم مر طبيعي خفيف، وقوام مقرمش ومنعش. غني بالعناصر الغذائية، والقلي البسيط يبرز النكهة الأصلية.

أوراق بطاطا حلوة مسلوقة، مغطاة بصلصة الثوم أو فتات البصل المقلي. القوام ناعم وحريري، ويحافظ على العناصر الغذائية للخضروات. نكهة قديمة بسيطة.

ملفوف طازج حلو مقلي بسرعة على نار عالية. القوام مقرمش ومليء بالعصارة، مع حلاوة طبيعية للخضروات. القلي البسيط بالثوم يكفي لإظهار النكهة اللذيذة.

أرز أبيض ناعم ولذيذ. سعر التوصيل. عادة ما يكون الأرز الأبيض مجانيًا عند تناول الطعام في المطعم (حسب قواعد المطعم).