壹品樓 The One On-Nut Restaurant

Name: 壹品樓 The One On-Nut Restaurant
Address: Bangkok
Price range: ฿70 - ฿680

El precio no incluye el 7% de IVA / The Price Exclude Vat 7%

★ 4.5 (85)

Menú recomendado - Pescado | 鲜香之美 ~ 鱼

Mezcla de verduras: Champiñones enoki, col china, pepino, brotes de soja (Incluye: Champiñones enoki, col china, pepino, brotes de soja)

Lubina a la parrilla con salsa de frijoles negros fermentados

ปลากะพงย่างรสเต้าซี่

Pescado a la parrilla con frijoles negros fermentados

Lubina a la parrilla con salsa de frijoles negros fermentados. Sabor salado y aromático con el sabor único de los frijoles fermentados. La carne de pescado dulce y fresca combina bien con la salsa espesa.

฿680 ≈ €18.00

Lubina a la parrilla con sabor a ajo

ปลากะพงย่างรสกระเทียม

Lubina a la parrilla con ajo

Lubina a la parrilla aromática, cubierta con una gran cantidad de ajo frito. Sabor equilibrado, aroma a ajo. No picante, apto para todos.

฿680 ≈ €18.00

Lubina a la parrilla mala

หม่าล่าปลากะพงย่าง

Lubina picante a la parrilla

Lubina a la parrilla en salsa estilo Sichuan mala. Sabor picante y adormecedor, con aroma a especias chinas y chiles secos.

฿680 ≈ €18.00

Menú recomendado ~ Pescado (Hervido)

Sopa mala de lubina estilo Sichuan

ซุปหม่าล่าปลาเสฉวน

A5. Pescado hervido (Boiled fish)

Carne de pescado hervida en un caldo mala rojo vibrante. Sabor picante al estilo Sichuan original. La carne de pescado es suave y resbaladiza, con aroma a chile y especias.

฿380~ ≈ €10.00

Lubina hervida con col encurtida

ปลากะพงต้มผักกาดดอง

A6. Pescado hervido con col encurtida y chile (Boiled fish with pickled cabbage and chili)

Curry de pescado con col encurtida. Sabor predominantemente ácido, seguido de salado y ligeramente picante. El caldo tiene un aroma a verdura encurtida que ayuda a cortar la grasa.

฿380~ ≈ €10.00

Acompañamiento

Hongo negro

เห็ดหูหนูดำ

P7. Hongo negro (Black fungus)

Hongo negro. Hervido o sazonado. Textura crujiente. A menudo se come con olla caliente o como guarnición.

฿70 ≈ €2.00

Champiñón Shiitake

เห็ดหอม

P8. Champiñón Shiitake (Shiitake mushroom)

Champiñones shiitake frescos o secos remojados. Tienen un aroma único y una textura suave y elástica.

฿70 ≈ €2.00

Raíz de loto

รากบัว

P9. Raíz de loto (Lotus)

Rodajas de raíz de loto. Textura ligeramente crujiente y dulce. Popular en ollas calientes o sopas.

฿70 ≈ €2.00

Fideos de Sichuan

ก๋วยเตี๋ยวเสฉวน

P10. Fideos de Sichuan (Sichuan noodles)

Fideos de arroz chinos (Chuan Fen), transparentes, tiernos y masticables. Combinan bien con sopa mala.

฿70 ≈ €2.00

Fideos chinos

บะหมี่จีน

P11. Fideos finos (Noodles)

Fideos finos de trigo chinos, cocidos y listos para comer con sopa o platos principales.

฿70 ≈ €2.00

Tofu viejo

เต้าหู้แก่

P12. Tofu Viejo (Lao Doufu)

Tofu firme (Tofu en bloque). Textura más firme que el tofu de huevo. Absorbe bien el caldo.

฿70 ≈ €2.00

Platos calientes | 炒菜 / Platos principales

Rana frita con chile y sal

กบทอดพริกเกลือ

C10. Rana toro frita con sal especiada (Fried Bullfrog with Spiced Salt)

Rana frita crujiente con chile y sal. Sabor salado, picante y aromático con especias. La carne de rana es similar a la de pollo pero más firme.

฿280 ≈ €8.00

Panceta de cerdo salteada

ผัดหมูสามชั้น

C11. Cerdo dos veces cocido salteado (Sauted Twice-Cooked Pork)

Panceta de cerdo cortada en rodajas finas, hervida y luego salteada nuevamente con salsa de chile y cebolleta. Sabor rico y cremoso. Un plato clásico de Sichuan.

฿220 ≈ €6.00

Pico de pato frito

ปากเป็ดทอด

C12. Patas de pato fritas (Fried Duck Beaks)

Pico de pato marinado y frito hasta quedar crujiente. Se come con placer. Sabor salado y cremoso. Ideal como aperitivo.

฿180 ≈ €5.00

Pescado arenque frito con hinojo

ปลาทรายทอดยี่หร่า

C13. Pequeño pez amarillo dorado frito (Fried lesser croaker)

Pescado arenque pequeño frito entero crujiente. Sazonado con hinojo para un aroma único. Se puede comer con espinas.

฿260 ≈ €7.00

Costillas de cerdo fritas con ajo

ซี่โครงหมูทอดกระเทียม

C14. Costillas crujientes con ajo (Crispy spare ribs with garlic)

Costillas de cerdo marinadas, fritas hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro. Aroma a ajo. Sabor equilibrado.

฿280 ≈ €8.00

Costillas de cerdo agridulces

ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน

C15. Costillas agridulces (Sweet and Sour Spare Ribs)

Costillas de cerdo salteadas en salsa agridulce. Colorido y con un sabor agridulce equilibrado. Apto para niños.

฿280 ≈ €8.00

Mariscos | 海鲜类 / Mariscos

Camarones frescos salteados

กุ้งสดผัด

D8. Camarones de cristal fritos (Fried peas with shrimp)

Camarones frescos y elásticos salteados hasta el punto justo. Sabor naturalmente dulce del camarón. A menudo se saltea con guisantes.

฿280 ≈ €8.00

Camarones al vapor con condimentos

กุ้งนึ่งทรงเครื่อง

D9. Camarones al vapor con ajo y fideos de cristal (Steamed Prawns with Garlic)

Camarones al vapor con fideos de cristal y ajo picado. La salsa sabrosa penetra en los camarones y los fideos. Aroma a ajo.

฿430 ≈ €12.00

Camarones fritos con chile y sal

กุ้งทอดพริกเกลือ

D10. Camarones fritos con sal especiada (Fried Shripm with Spiced Salt)

Camarones fritos crujientes con cáscara, salteados con chile y sal. Sabor salado y picante intenso.

฿430 ≈ €12.00

Cangrejo tierno salteado con pimienta negra

ปูเนื้อผัดพริกไทยดำ

D11. Cangrejo de barro salteado con pimienta negra ≈350g/pieza

Cangrejo tierno fresco salteado con una rica salsa de pimienta negra. Sabor picante y aromático a pimienta. Carne de cangrejo firme y dulce.

฿560 ≈ €15.00

Cangrejo tierno salteado con curry en polvo

ปูเนื้อผัดผงกะหรี่

D12. Cangrejo de mar al curry salteado (Lubina al vapor) ≈350g/pieza

Cangrejo tierno salteado con curry en polvo, huevo y pasta de chile. Sabor rico, cremoso, dulce y salado equilibrado.

฿560 ≈ €15.00

Cangrejo tierno salteado con jengibre y cebolleta

ปูเนื้อผัดขิงต้นหอม

D13. Cangrejo de barro salteado con jengibre y cebolleta ≈350g/pieza

Cangrejo tierno salteado rápidamente a fuego alto con jengibre y cebolleta. Resalta el dulzor de la carne de cangrejo y tiene un aroma a jengibre.

฿520 ≈ €14.00

Cangrejo tierno horneado con fideos de cristal

ปูเนื้ออบวุ้นเส้น

D14. Cangrejo de barro en olla con fideos de cristal ≈350g/pieza

Cangrejo tierno horneado en olla de barro con fideos de cristal y hierbas. Los fideos de cristal son tiernos y absorben el dulzor del cangrejo y la salsa.

฿520 ≈ €14.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal