北海漁村 台北杭州店

Un opulento menú de mesa para diez personas, que incluye una mariscada, camarones al vapor, cangrejo de caparazón blando y otros platos clásicos de mariscos taiwaneses. Sabores ricos, desde al vapor hasta platos "tres tazas". Ideal para banquetes y reuniones.

Menú de mesa de lujo para diez personas, mejorado con sashimi de vieiras, langostinos grandes con hierbas medicinales y cangrejos de temporada. Platos variados, que incluyen entrantes fríos, salteados calientes, sopas y platos de arroz, que muestran la delicia de los mariscos frescos.

Banquete de alta gama para diez personas, con platos característicos que incluyen abulón, "Buddha Jumps Over the Wall" y lubina al vapor. Ingredientes de alta calidad seleccionados, cocción exquisita, ideal para ocasiones importantes o reuniones festivas.

Banquete de lujo para diez personas, que combina ingredientes preciosos como langosta, abulón y pepino de mar. Técnicas de cocina refinadas, sabor rico, la mejor opción para agasajar a invitados distinguidos.

Sashimi de calamar fresco cortado en rodajas, con carne blanca y cristalina. Textura elástica y masticable, sabor dulce. Generalmente se sirve con salsa de soja y wasabi.

Ostras frescas crudas, sin cocinar para conservar su sabor original. Textura suave y jugosa, con un rico sabor a mar. A menudo se sirve con limón o una salsa especial para realzar el sabor.

Sashimi de pez limón, con carne tierna y rica en grasa. Textura suave y dulce, sabor refrescante. Es un ingrediente común de sashimi de alta calidad en Taiwán.

Sashimi de pez limón, con una textura crujiente, firme y elástica. Rico en grasa pero no grasoso, con un aroma limpio y único. Para los que disfrutan de una textura masticable.

Sashimi de salmón clásico, con carne de color naranja rojizo y hermosas vetas de grasa blanca. Textura suave, rica en grasa y dulce. Muy popular entre el público.

Surtido de sashimi de dos tipos de pescado. Disfruta de la textura y el sabor de diferentes tipos de pescado a la vez. Combinado según la frescura de la pesca del día.

Sashimi de langosta viva de primera calidad, con carne cristalina. Textura extremadamente elástica y crujiente, sabor extremadamente dulce. Un lujo de marisco.

Pasteles de calamar caseros, con trozos de calamar visibles en el relleno. Textura firme y elástica, llena de frescura. Fritos hasta dorados y crujientes, son un aperitivo popular.

Salchicha especial hecha con tinta de sepia y pasta de calamar, de color negro. Textura crujiente, con un aroma a marisco único. Sabor único, vale la pena probarlo.

Calamar tierno escaldado rociado con salsa de limón. Textura tierna y crujiente, la acidez del limón realza la dulzura del marisco. Un plato frío refrescante y que abre el apetito.

Calamar salteado a fuego alto con abundante cebolleta. El calamar tiene una textura elástica y absorbe el aroma de la cebolleta y la salsa. Un clásico plato caliente taiwanés.

Calamar cocinado con "tres tazas" (aceite de sésamo, salsa de soja, vino de arroz) y albahaca tailandesa para dar aroma. Aroma rico, salado y dulce. Muy bueno con arroz.

Calamar entero asado con salsa. La corteza está ligeramente chamuscada y aromática, la carne se mantiene tierna y jugosa. Un método de cocción simple que muestra el sabor original de los ingredientes.

Calamar tierno fresco especialmente seleccionado, con carne transparente como el cristal. Generalmente se presenta escaldado o enfriado, con una textura extremadamente crujiente y tierna. Frescura limitada diariamente.

Pescado fresco de Penghu, el tipo varía según la pesca del día. La carne es fresca, tierna y rica en sabor a mar. Se puede elegir entre varios métodos de cocción como al vapor o frito, según las preferencias personales.

Rollitos de ostra caseros, con ostras frescas y otros ingredientes en el relleno. La corteza está frita hasta quedar crujiente, el relleno es tierno y jugoso. Un aperitivo frito de sabor tradicional.

Ostras frescas cocidas con "yin gu" (frijoles negros fermentados). El sabor salado y dulce del "yin gu" realza la dulzura de las ostras, con un sabor salado y rico. Un plato muy bueno con arroz.

Ostras frescas cubiertas con salsa de ajo, cocidas al vapor o salteadas. Aroma a ajo intenso, que realza la frescura. Textura suave y llena de sabor.

Ostras frescas rebozadas y fritas, sazonadas con sal y pimienta. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, se puede saborear el sabor original de las ostras. Un aperitivo para acompañar cerveza.

Almejas de mar salteadas a fuego alto con albahaca tailandesa. El aroma de la albahaca se combina perfectamente con la salinidad de la salsa de soja, las almejas de mar son tiernas. Un clásico salteado taiwanés.

Almejas grandes tiernas cocidas en caldo claro con jengibre rallado. El caldo es extremadamente dulce, la carne de almeja es abundante y gruesa. Condimentos simples para mostrar el sabor original de los ingredientes.

Abulón de nueve orificios escaldado y rociado con salsa especial de cinco sabores (ácida, dulce, salada, picante, aromática). El abulón tiene una textura elástica, la salsa de cinco sabores abre el apetito y realza el sabor. Un plato frío colorido.

Abulón de nueve orificios asado con una salsa especial. La salsa es rica y sabrosa, el abulón es elástico. Un sabor salado y dulce que deja un regusto agradable.

Abulón de nueve orificios cocido a fuego lento en salsa de ostras. El sabor de la salsa de ostras realza las capas del abulón. Textura suave y rica, sabor profundo.

Abulón entero al vapor con salsa de ajo. La carne del abulón es gruesa y elástica, empapada en jugo de ajo. Un plato de marisco de alta calidad.

Rodajas de caracol de campana servidas con salsa de vinagre. El caracol tiene una textura crujiente, la salsa de vinagre es ácida y alivia la pesadez. Un plato frío refrescante y que abre el apetito.

Caracoles rojos salteados con especias. El caracol es elástico y masticable, lleno de "wok hei". Un salteado con sabor fuerte para acompañar bebidas.

Caracoles escaldados servidos con salsa de cinco sabores. La carne del caracol se extrae con un palillo, con una textura crujiente y tierna. Un aperitivo divertido.

El cangrejo de flor tiene un caparazón delgado y mucha carne, la carne es especialmente tierna y dulce. Cocinar al vapor es la mejor manera de saborear su sabor original, la carne es blanca. Es un cangrejo de mar común y popular en Taiwán.

El cangrejo de piedra tiene un caparazón grueso y duro, y su carne es firme y abundante. Sabor rico, adecuado para cocción rápida. Su sabor único deja un regusto delicioso.

La carne de cangrejo de arena es tierna, con un sabor salado y marino único. Generalmente adecuado para métodos de cocina con sabores fuertes como el ajo frito o el huevo salado. Sabor único.

El cangrejo verde, comúnmente conocido como cangrejo rojo o cangrejo de arena, tiene carne abundante y elástica. Si es hembra, puede tener abundante coral. Ideal para cocinar al vapor o en gachas, increíblemente dulce.

El cangrejo旭 tiene una forma única, la carne se desmenuza y tiene una textura tierna. Sabor dulce, caparazón delgado y fácil de pelar. Cocinar al vapor es la mejor manera de mostrar su elegante sabor.

Langostinos vivos frescos escaldados en agua salada. La carne es firme y elástica, dulce y jugosa. La mejor manera de saborear la frescura original de los langostinos.

Plato frío de camarones frescos marinados en vino de hierbas medicinales. Con un ligero aroma a vino y hierbas medicinales, la carne es elástica y dulce. Un plato frío con un sabor único.

Camarones frescos fritos y salteados con abundante ajo frito. La cáscara es crujiente y se puede comer entera, con un aroma a ajo que impregna el aire. Un plato aromático para acompañar bebidas.

Langostinos grandes salados y asados a la parrilla. La alta temperatura sella los jugos, la carne es firme y elástica. La simple sal realza la dulzura de los langostinos grandes.

Camarones salteados con huevo, cebolla y otros ingredientes. Las flores de huevo se dispersan como flores de osmanthus, la textura es suave, los camarones son crujientes. Colorido y apto para todas las edades.

Pasta de camarones frescos y camarones enteros fritos en una envoltura de piel de tofu. La corteza es dorada y crujiente, el relleno es tierno y jugoso. Sabe mejor con salsa agridulce.

Bolitas de camarones fritas servidas con rodajas de piña, cubiertas con mayonesa. Dulce y ácido, las bolitas de camarón son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un plato clásico taiwanés para banquetes.

Langostinos grandes cortados por la mitad y cubiertos con salsa de ajo, cocidos al vapor. La carne del langostino es gruesa y abundante, el ajo está bien sazonado. Textura lujosa, llena de sabor a mar.

Orreca (cangrejo de armadura/cangrejo abanico) cocinada con ajo frito. La carne es similar a la langosta, elástica y dulce, y es deliciosa con el ajo frito crujiente.

Caldo claro de almejas y jengibre rallado. El caldo es fresco, dulce y con un toque picante y cálido del jengibre. La mejor opción para aliviar la resaca y calentar el estómago.

Sopa con abundante alga nori y pececillos. Llena de sabor a mar, textura suave. Rica en nutrientes, sabor ligero.

Sopa de albóndigas de pescado caseras con algas. Las albóndigas de pescado son elásticas y sabrosas, las algas añaden aroma. Una sopa casera simple pero deliciosa.

Col agria cocida a fuego lento con panceta de cerdo. El caldo es ácido y abre el apetito, la carne de cerdo es tierna. Una sopa tradicional que alivia la pesadez.

Una olla caliente a base de col china, cocida con varios mariscos. El caldo es dulce y fresco, con abundantes ingredientes. Una olla caliente reconfortante ideal para compartir.

Sopa de miso hecha con trozos de pescado fresco. El pescado es tierno, el caldo de miso es rico y dulce. Un clásico plato de sopa de estilo japonés.

Pescado fresco cocido con jengibre rallado. Muestra completamente la frescura del pescado, caldo claro y sabroso. Una sopa saludable, sin aceite y ligera.

Fideos de arroz salteados con calabaza (calabaza dorada), de un color dorado tentador. El dulzor natural de la calabaza envuelve los fideos de arroz, con una textura húmeda y dulce. Un plato principal característico de Penghu.

Arroz frito grano a grano, salteado a fuego alto con ingredientes especialmente seleccionados por el chef. Lleno de "wok hei" (aroma de wok), fragante. Una delicia simple pero que requiere habilidad.

Fideos finos caseros de Penghu cocidos con abundantes mariscos. Los fideos son suaves y absorben el caldo de mariscos. Un plato de fideos con sabor a isla.

Pastel de arroz glutinoso de sabor tradicional, con una textura suave y pegajosa. Cocido al vapor con shiitake, camarones secos y carne desmenuzada. Un sabor nostálgico y aromático.

Pescado plateado seco cubierto con un glaseado de miel y frito. Textura crujiente, mezcla de salado y dulce, con un ligero aroma a caramelo. Un snack muy adictivo para acompañar bebidas.

Clásico plato Hakka, tofu seco, calamar, panceta de cerdo y apio salteados a fuego alto. Salado, brillante y con una textura rica y masticable. Muy bueno con arroz.

Pescado (generalmente vientre de pescado plateado) frito en seco con ajo. El exterior es dorado y crujiente, rico en aceite de pescado, la carne es tierna. Sin espinas, fácil de comer.

Tofu de huevo y varios mariscos guisados juntos. El tofu es suave, los mariscos son frescos, la salsa es rica. Un plato apto para todas las edades.

Pepino de mar estofado en salsa de ostras. El pepino de mar tiene una textura elástica y resbaladiza, rica en colágeno. La salsa de ostras es fresca y rica.

Ovas de mújol de Taiwán, asadas y cortadas en rodajas. Textura cremosa y pegajosa, sabor salado y rico, con un aroma especial. Sabe mejor con cebolleta o rodajas de rábano blanco.

Rodajas de panceta de cerdo marinada asada a la parrilla. La corteza es crujiente, con capas alternas de grasa y carne magra, salada y deliciosa. Servir con salsa de vinagre y ajo puede aliviar la pesadez.

Manitas de cerdo y cacahuetes cocidos a fuego lento. La piel de las manitas de cerdo es elástica, la carne tierna y rica en colágeno, los cacahuetes son cremosos y suaves. El caldo es espeso y pegajoso.

Pollo frío glaseado, con piel crujiente y carne tierna. La carne es jugosa y no seca, con aroma a aceite de cebolleta. Un plato de carne fresco y no grasoso.

Col agria salteada o estofada con panceta de cerdo. La acidez de la col agria equilibra la grasa de la panceta de cerdo, abriendo el apetito y siendo buena con arroz. Un delicioso plato casero tradicional.

Col agria salteada con rodajas de ternera. La ternera es tierna, la col agria es crujiente y ácida. El sabor ácido y ligeramente picante es muy apetitoso.

Espinaca de Malabar y pececillos cocidos juntos con un espesante. Textura suave y tierna, sabor ligero y fresco. Un plato de verduras rico en nutrientes.

Tiras de agua (una verdura de hoja verde) salteadas con carne desmenuzada. La verdura de agua tiene una textura crujiente y única, con un ligero aroma a loto. Un salteado de verduras fresco y que alivia la pesadez.

Rodajas finas de melón amargo salteadas con yema de huevo salado. La salinidad del huevo salado recubre el melón amargo, reduciendo su amargor y añadiendo una textura arenosa. Sabor único.

Col china tierna salteada. Textura delicada y dulce, rica en humedad. Condimentos simples para preservar el sabor original de las verduras.

Calabaza de Penghu (calabaza de melón) salteada. Más crujiente y dulce que la calabaza normal, no se ablanda fácilmente. Verdura dulce y refrescante.

Col china salteada con trozos de cacahuete. El aroma a nuez de los cacahuetes añade capas a la col china dulce. Un salteado de verduras con un sabor característico.

Brotes de bambú tiernos cocidos, enfriados y cortados en trozos, rociados con salsa de ensalada. Los brotes de bambú tienen una textura crujiente y dulce como la pera. Un aperitivo refrescante de verano.

Cerveza lager clásica taiwanesa. Sabor refrescante, con un aroma único a arroz Penglai. Combina perfectamente con salteados calientes.

Cerveza Taiwán Gold Medal. Sabor más suave y dulce, con menor amargor. Refrescante y placentero.

Cerveza de barril no pasteurizada, con corta vida útil. Conserva el aroma original de la malta fresca, con un sabor extremadamente refrescante y vivo.

Marca de cerveza japonesa de renombre. Sabor seco y nítido (Super Dry), con burbujas finas. Refrescante y alivia la pesadez.

Cerveza holandesa de renombre internacional. Con un aroma frutal y de levadura único, su sabor es rico y equilibrado. Un clásico sabor lager.