9000元席菜 (十人份)
九孔雙拼盤
鹽水蒸活蝦
蒜香軟殼蟹
三杯鮮中卷
黑棗蜜汁排
甘露海上鮮
金瓜米苔目
辣椒肚片鍋
四季時令蔬
精緻美點心
冰鮮水果盤
適合十人享用的豐盛桌菜，包含海鮮拼盤、蒸蝦、軟殼蟹等多道經典台式海鮮料理。口味豐富，從清蒸到三杯料理皆有。適合聚餐宴客。
TWD9,000
≈ ¥2,031
0
北海漁村 台北杭州店
北海漁村 台北杭州店
北海漁村 2025 尾牙春酒菜單與單點菜單。提供澎湖海鮮料理、各式熱炒與桌菜。
★ 4.2
(2,505)
$$Moderate
2025 尾牙春酒菜單
適用期間：2024.12.16 ~ 2025.2.28。除夕至初五(1/28~2/2)恕不供餐。自備酒水每桌開瓶清潔費350元，使用紅酒杯每桌開瓶清潔費500元。
11000元席菜 (十人份)
刺身干貝盤
藥膳海大蝦
蒜香時令蟹
九孔雙拼盤
紅燒海鮮羹
甘露海上鮮
櫻花蝦米糕
菜酸鮮魚鍋
四季時令蔬
精緻美點心
冰鮮水果盤
豪華十人桌菜，升級包含生魚片干貝、藥膳大蝦與時令螃蟹。菜色多樣，涵蓋冷盤、熱炒、湯品與米食，展現新鮮海產的美味。
TWD11,000
≈ ¥2,482
0
13000元席菜 (十人份)
刺身烏金盤
鮑魚雙拼盤
蒜香時令蟹
瑤柱佛跳牆
八寶燴三鮮
清蒸石班魚
大蝦粉絲煲
蘑菇全雞鍋
四季時令蔬
精緻美點心
冰鮮水果盤
高級十人宴席，特色菜包含鮑魚、佛跳牆與清蒸石斑魚。選用高檔食材，烹調精緻，適合重要場合或節慶聚餐。
TWD13,000
≈ ¥2,934
0
15000元席菜 (十人份)
龍蝦綜合盤
龍首麻油鮑
瑤柱西魯肉
虎掌燴海參
藥膳海大蝦
清蒸石班魚
螃蟹蒸米糕
腰果全雞鍋
時蔬鮮中卷
精緻美點心
冰鮮水果盤
頂級十人饗宴，匯集龍蝦、鮑魚、海參等珍饈食材。料理手法考究，風味醇厚，是款待貴賓的最佳選擇。
TWD15,000
≈ ¥3,385
0
生味
刺身類
生味花枝
紋甲いかの刺身(冬季)
新鮮切片的花枝刺身，肉質潔白晶瑩。口感Q彈帶有嚼勁，味道鮮甜。通常搭配醬油與芥末食用。
TWD280
≈ ¥63
0
生味石蚵
オハグロガキ刺身(夏季)
新鮮生石蚵，未經烹煮以保留原味。口感滑嫩多汁，帶有濃郁的海洋鮮味。常佐以檸檬或特製醬汁提味。
TWD280
≈ ¥63
0
紅甘刺身
カンパチ刺身
紅甘魚生魚片，肉質細緻且富含油脂。口感軟嫩甘甜，風味清爽。是台灣常見的高級生魚片食材。
TWD300
≈ ¥68
0
海鱺刺身
スギ刺身
海鱺魚生魚片，口感脆彈紮實。油脂豐富但不膩口，帶有獨特的清香。適合喜愛有嚼勁口感的食客。
TWD300
≈ ¥68
0
鮭魚刺身
サーモン刺身
經典的鮭魚生魚片，橘紅色的魚肉伴隨美麗的白色油花。口感軟嫩，油脂豐富香甜。廣受大眾喜愛。
TWD300
≈ ¥68
0
雙魚刺身
2種類の魚の刺身
綜合兩種鮮魚的生魚片拼盤。一次品嚐不同魚種的口感與風味。依當日漁獲新鮮搭配。
TWD300
≈ ¥68
0
龍蝦刺身
活伊勢海老刺身
頂級活龍蝦製成的刺身，肉質晶瑩剔透。口感極致彈牙爽脆，味道極其鮮甜。奢華的海鮮享受。
0
鎖卷
イカ類
手作花枝丸
3粒
手工製作的花枝丸，真材實料吃得到花枝塊。口感紮實彈牙，鮮味十足。炸至金黃香酥，是受歡迎的開胃菜。
TWD330
≈ ¥74
0
墨魚香腸
3條
加入墨魚汁與花枝塊的特製香腸，外觀呈黑色。口感Q脆，帶有獨特海鮮香氣。風味獨特，值得一試。
TWD330
≈ ¥74
0
檸檬鮮卷
清燙小卷淋上檸檬調味汁。口感鮮嫩清脆，檸檬的酸香襯托出海鮮的甜美。清爽開胃的涼菜。
TWD300
≈ ¥68
0
蔥爆中卷
中卷與大量蔥段大火快炒。中卷口感Q彈，吸附了蔥香與醬香。經典的台式熱炒料理。
TWD360
≈ ¥81
0
三杯中卷
使用麻油、醬油、米酒「三杯」調味的中卷料理，加入九層塔提香。香氣濃郁，鹹甜適中。非常下飯。
TWD360
≈ ¥81
0
生烤中卷
整隻中卷刷上醬汁烤製。外皮微焦香，肉質保持鮮嫩多汁。簡單的烹調方式展現食材原味。
TWD360
≈ ¥81
0
水晶鮮卷
特選新鮮小卷，肉質透明如水晶。通常以清燙或冰鎮方式呈現，口感極其脆嫩。每日限量的鮮味。
0
魚類
澎湖鮮魚
澎湖鮮魚
每日魚類食材皆為不同，價錢/種類 請至水檯挑選或洽詢服務人員。
來自澎湖的新鮮海魚，種類依當日漁獲而定。肉質鮮美細緻，富含海味。可依個人喜好選擇清蒸、酥炸等多種烹調方式。
貝螺
貝類
手工蚵卷
3卷
手工製作的蚵仔卷，內餡包裹著鮮蚵與其他佐料。外皮炸得酥脆，內餡鮮嫩多汁。傳統風味的炸物小點。
TWD270
≈ ¥61
0
蔭鼓鮮蚵
鮮蚵與蔭豉（發酵黑豆）一同烹煮。蔭豉的鹹甘味襯托出鮮蚵的甜美，口味鹹香濃郁。非常下飯的一道菜。
TWD280
≈ ¥63
0
蒜蓉鮮蚵
飽滿的鮮蚵淋上蒜蓉醬汁蒸煮或拌炒。蒜香濃郁，更能提鮮。口感滑嫩，風味十足。
TWD280
≈ ¥63
0
鹽酥鮮蚵
鮮蚵裹粉酥炸，撒上椒鹽調味。外酥內嫩，吃得到鮮蚵的原汁原味。適合搭配啤酒的下酒菜。
TWD280
≈ ¥63
0
塔香瓜子
海瓜子與九層塔一同大火快炒。九層塔的香氣與醬油的鹹香完美結合，海瓜子肉質鮮美。經典台式熱炒。
TWD280
≈ ¥63
0
薑絲大蛤
特大蛤蜊佐以薑絲清湯烹煮。湯頭極其鮮甜，蛤蜊肉質飽滿肥厚。簡單調味展現食材本味。
TWD420
≈ ¥95
0
五味九孔
清燙九孔鮑淋上特製五味醬（酸、甜、鹹、辣、香）。九孔口感彈牙，五味醬開胃提鮮。色彩豐富的冷盤料理。
TWD560
≈ ¥126
0
醬烤九孔
九孔鮑刷上特調醬汁燒烤。醬香濃郁入味，九孔肉質Q彈。鹹甜適中的風味令人回味。
TWD560
≈ ¥126
0
蠔油九孔
九孔鮑以蠔油醬汁燴煮。蠔油的鮮味提升了九孔的層次感。口感滑嫩，風味醇厚。
TWD560
≈ ¥126
0
蒜蓉鮑魚
整顆鮑魚鋪上蒜蓉醬蒸煮。鮑魚肉質厚實彈牙，吸滿了蒜香湯汁。高級的海鮮料理。
0
醋物鐘螺
鐘螺肉切片佐以醋味醬汁。螺肉口感脆爽，醋汁酸香解膩。清爽開胃的涼拌菜。
0
香炒紅螺
紅螺肉與辛香料一同爆炒。螺肉Q彈有嚼勁，充滿鑊氣。適合下酒的重口味熱炒。
0
五味鳳螺
汆燙鳳螺沾取五味醬食用。食用時需用牙籤挑出螺肉，口感脆嫩。充滿樂趣的開胃小點。
0
螃蟹
螃蟹類
花蟹
花蟹殼薄肉多，肉質特別細緻甘甜。清蒸最能品嚐其原味，肉質潔白。是台灣常見且受歡迎的海蟹。
石蟹
石蟹殼厚堅硬，肉質結實飽滿。風味濃郁，耐煮適合快炒。獨特的鮮味讓人吮指回味。
沙蟹
沙蟹肉質細嫩，帶有獨特的海水鹹鮮味。通常適合重口味的料理方式如炒蒜酥或鹹蛋。風味獨特。
青蟹
青蟹即俗稱的紅蟳或沙公/沙母，肉質飽滿彈牙。如果是母蟹則可能有豐富的蟹黃。適合清蒸或煮粥，鮮甜無比。
旭蟹
旭蟹外型獨特，肉質絲絲分明且口感細嫩。味道鮮甜，殼薄易剝。清蒸最能展現其優雅的風味。
鮮蝦
蝦類
鹽水活蝦
新鮮活蝦放入鹽水中簡單汆燙。肉質緊實彈牙，鮮甜多汁。最能品嚐出蝦子的新鮮原味。
TWD430
≈ ¥97
0
醉香鮮蝦
以藥膳酒浸泡入味的鮮蝦冷盤。帶有淡淡酒香與中藥香氣，肉質Q彈甘甜。風味獨特的冷盤。
TWD320
≈ ¥72
0
蒜酥鮮蝦
鮮蝦油炸後拌入大量蒜酥。外殼酥脆可連殼食用，蒜香撲鼻。香氣濃郁的下酒好菜。
TWD320
≈ ¥72
0
鹽烤大蝦
3支
大隻海蝦抹鹽火烤。高溫鎖住肉汁，肉質紮實有彈性。簡單鹽味襯托出大蝦的鮮美。
TWD450
≈ ¥102
0
桂花蝦仁
蝦仁與雞蛋、洋蔥等食材拌炒。蛋花如桂花般散落，口感滑嫩，蝦仁脆口。色彩鮮豔，老少咸宜。
TWD320
≈ ¥72
0
手工蝦卷
用腐皮包裹鮮蝦漿與蝦仁油炸。外皮金黃酥脆，內餡鮮美多汁。沾甜辣醬食用風味更佳。
TWD320
≈ ¥72
0
鳳梨蝦球
炸蝦球搭配鳳梨片，淋上美乃滋。酸甜開胃，蝦球外酥內嫩。台灣常見的經典宴客菜。
TWD580
≈ ¥131
0
蒜茸明蝦
大隻明蝦剖開鋪上蒜蓉醬蒸煮。蝦肉厚實飽滿，蒜香入味。口感奢華，鮮味十足。
0
蒜酥蝦蛄
蝦蛄（戰車/扇蝦）以蒜酥方式料理。肉質近似龍蝦，口感彈牙鮮甜，搭配酥脆蒜酥更是美味。
0
羹湯
湯品類
蛤仔薑絲湯
蛤蜊與薑絲煮成的清湯。湯頭鮮美清甜，帶有薑的微辣暖意。解酒暖胃的最佳選擇。
TWD200
≈ ¥45
0
海苔吻魚湯
加入大量海苔與吻仔魚的湯品。充滿海洋鮮味，口感滑順。營養豐富，口味清淡。
TWD200
≈ ¥45
0
海苔魚丸湯
手工魚丸搭配海苔煮湯。魚丸Q彈鮮美，海苔增添香氣。簡單而美味的家常湯品。
TWD260
≈ ¥59
0
酸菜肉片湯
酸菜與五花肉片一同熬煮。湯頭酸香開胃，肉片鮮嫩。解膩好喝的傳統湯品。
TWD260
≈ ¥59
0
海鮮白菜鍋
以白菜為基底，加入各式海鮮熬煮的火鍋。湯頭甘甜鮮美，料多實在。適合多人分享的暖身鍋物。
TWD980
≈ ¥221
0
鮮魚味噌湯
使用新鮮魚塊煮成的味噌湯。魚肉鮮嫩，味噌湯頭濃郁甘甜。經典的日式風味湯品。
0
鮮魚薑絲湯
新鮮魚塊與薑絲清煮。完全展現魚肉的新鮮度，湯清味鮮。無油清爽的健康湯品。
0
主食
飯麵類
金瓜米粉
南瓜（金瓜）炒米粉，色澤金黃誘人。南瓜的自然甜味包裹著米粉，口感濕潤香甜。澎湖特色主食。
TWD200
≈ ¥45
0
主廚炒飯
粒粒分明的蛋炒飯，加入主廚特選配料大火快炒。鑊氣十足，香氣撲鼻。簡單卻考驗功力的美味。
TWD200
≈ ¥45
0
海鮮麵線
澎湖手工麵線搭配豐富海鮮烹煮。麵線口感滑順，吸滿了海鮮湯汁。充滿海島風味的麵食。
TWD220
≈ ¥50
0
古味米糕
傳統風味的糯米糕，口感Q軟黏糯。加入香菇、蝦米、肉絲等配料蒸煮。香氣濃郁的懷舊滋味。
TWD220
≈ ¥50
0
風味
熱炒與特色菜
焦糖丁香
丁香魚乾裹上蜜汁糖衣酥炸。口感酥脆，鹹甜交織，帶有微微焦糖香。非常涮嘴的下酒零食。
TWD300
≈ ¥68
0
客家小炒
經典客家菜，豆乾、魷魚、五花肉與芹菜大火煸炒。鹹香油亮，口感豐富有嚼勁。非常下飯。
TWD300
≈ ¥68
0
蒜煎魚肚
魚肚（通常為虱目魚肚）以蒜頭乾煎。外表金黃焦香，魚油豐富，肉質細嫩。無刺好入口。
TWD380
≈ ¥86
0
海鮮豆腐
雞蛋豆腐與各式海鮮燴煮。豆腐滑嫩，海鮮鮮美，醬汁濃郁。老少咸宜的一道佳餚。
TWD420
≈ ¥95
0
蠔油海參
海參以蠔油醬汁紅燒。海參口感Q彈滑溜，膠質豐富。蠔油醬汁鮮美醇厚。
TWD520
≈ ¥117
0
烤烏魚子
台灣特產烏魚子火烤切片。口感綿密黏牙，鹹香濃郁，帶有特殊香氣。搭配蒜苗或白蘿蔔片食用風味更佳。
TWD520
≈ ¥117
0
烤鹹豬肉
醃製過的五花肉火烤切片。外皮酥脆，肥瘦相間，鹹香味美。沾醋蒜醬食用可解油膩。
TWD280
≈ ¥63
0
花生豬腳
豬腳與花生慢火燉煮。豬腳皮Q肉嫩，富含膠質，花生綿密鬆軟。湯汁濃郁黏唇。
TWD280
≈ ¥63
0
古味油雞
冷盤油雞，皮脆肉嫩。肉質多汁不乾柴，帶有蔥油香氣。清爽不油膩的肉類料理。
TWD300
≈ ¥68
0
酸菜花肉
酸菜與五花肉片炒製或燉煮。酸菜的酸爽中和了五花肉的油脂，開胃下飯。傳統的家常美味。
TWD300
≈ ¥68
0
酸菜牛肉
酸菜與牛肉片一同炒製。牛肉滑嫩，酸菜脆口酸香。酸香微辣的口味非常開胃。
TWD380
≈ ¥86
0
蔬菜
蔬菜類
吻魚杏菜
莧菜與吻仔魚一同勾芡燴煮。口感滑順軟嫩，口味清淡鮮美。營養豐富的蔬菜料理。
TWD220
≈ ¥50
0
肉絲水蓮
細長清脆的水蓮與肉絲快炒。水蓮口感爽脆獨特，帶有淡淡蓮香。清爽解膩的炒青菜。
TWD220
≈ ¥50
0
鹹蛋苦瓜
苦瓜薄片與鹹蛋黃拌炒。鹹蛋的鹹香包裹著苦瓜，降低了苦味並增添沙沙的口感。風味獨特。
TWD240
≈ ¥54
0
炒娃娃菜
鮮嫩的娃娃菜清炒。口感細緻甘甜，水分充足。簡單調味保留蔬菜原味。
TWD240
≈ ¥54
0
脆炒絲瓜
澎湖絲瓜（角瓜）快炒。口感比一般絲瓜更脆甜，不易軟爛。清甜爽口的蔬菜。
TWD260
≈ ¥59
0
花生高麗
高麗菜與花生碎一同拌炒。花生的堅果香氣為清甜的高麗菜增添層次。特色風味炒青菜。
TWD260
≈ ¥59
0
沙拉冷筍
鮮嫩竹筍煮熟後冰鎮切塊，擠上沙拉醬。竹筍口感如水梨般脆甜多汁。夏季限定的清涼開胃菜。
TWD280
≈ ¥63
0
啤酒
台灣啤酒
台灣經典拉格啤酒。口感清爽，帶有獨特的蓬萊米香氣。搭配熱炒最對味。
TWD110
≈ ¥25
0
金牌啤酒
台灣啤酒金牌系列。口感更加順口回甘，苦味較低。清涼暢快。
TWD110
≈ ¥25
0
18天生啤酒
未經高溫殺菌的生啤酒，保存期限短。保留了最原始的新鮮麥香，口感極致清爽鮮活。
TWD130
≈ ¥29
0
朝日啤酒
日本知名啤酒品牌。口感辛口俐落（Super Dry），氣泡細緻。清爽解膩。
TWD150
≈ ¥34
0
海尼根啤酒
國際知名荷蘭啤酒。帶有獨特的果香與酵母味，口感濃郁均衡。經典的拉格風味。
TWD150
≈ ¥34
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