北海漁村 台北杭州店

해산물 플래터, 찐 새우, 소프트쉘 크랩 등 다양한 클래식 대만 해산물 요리를 포함한 10인용 풍성한 테이블 코스입니다. 찜 요리부터 삼베이 요리까지 풍부한 맛을 자랑합니다. 모임 및 연회에 적합합니다.

고급 10인 테이블 코스. 사시미, 가리비, 약선 대하, 제철 게 등을 포함합니다. 다양한 요리로 찬 요리, 볶음 요리, 수프, 밥 요리를 아우르며 신선한 해산물의 맛을 선보입니다.

고급 10인 연회. 특선 요리로 전복, 불도장, 찐 농어 등이 포함됩니다. 고급 재료를 사용하고 섬세하게 조리하여 중요한 행사나 명절 모임에 적합합니다.

최고급 10인 연회. 랍스터, 전복, 해삼 등 귀한 재료를 모았습니다. 요리법이 정교하고 풍미가 깊어 귀한 손님을 대접하기에 가장 좋습니다.

신선하게 썬 오징어 사시미. 살은 하얗고 투명합니다. 식감은 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 맛은 달콤합니다. 보통 간장과 와사비를 곁들여 먹습니다.

신선한 생석굴. 익히지 않아 본연의 맛을 살렸습니다. 식감은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 진한 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다. 레몬이나 특제 소스를 곁들여 먹으면 더욱 좋습니다.

방어 사시미. 살은 섬세하고 지방이 풍부합니다. 식감은 부드럽고 달콤하며, 풍미는 상큼합니다. 대만에서 흔히 볼 수 있는 고급 사시미 재료입니다.

방어 사시미. 식감은 아삭하고 단단합니다. 지방이 풍부하지만 느끼하지 않고 독특한 향이 납니다. 씹는 맛을 좋아하는 분들에게 적합합니다.

클래식 연어 사시미. 주황색 살과 아름다운 흰 지방이 어우러져 있습니다. 식감은 부드럽고 지방이 풍부하여 달콤합니다. 대중적으로 인기가 많습니다.

두 가지 신선한 생선으로 만든 모듬 사시미. 다양한 생선의 식감과 풍미를 한 번에 맛볼 수 있습니다. 당일 어획량에 따라 신선하게 준비됩니다.

최고급 활 랍스터로 만든 사시미. 살은 투명하고 맑습니다. 식감은 극도로 탄력 있고 아삭하며, 맛은 매우 달콤합니다. 고급 해산물 요리입니다.

수제 오징어 볼. 오징어 조각이 들어있어 재료 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 식감은 단단하고 탄력 있으며 신선한 맛이 가득합니다. 황금빛으로 바삭하게 튀겨 인기 있는 애피타이저입니다.

오징어 먹물과 오징어 조각을 넣은 특제 소시지. 검은색 외관을 자랑합니다. 식감은 쫄깃하고 독특한 해산물 향이 납니다. 독특한 풍미를 자랑하며 꼭 시도해 볼 만합니다.

삶은 어린 오징어에 레몬 소스를 뿌린 요리. 식감은 신선하고 아삭하며, 레몬의 신맛이 해산물의 단맛을 돋보이게 합니다. 상큼하고 식욕을 돋우는 찬 요리입니다.

오징어와 많은 파를 센 불에 빠르게 볶은 요리. 오징어는 쫄깃하고 파와 소스의 향이 배어 있습니다. 클래식 대만식 볶음 요리.

참기름, 간장, 미림을 "삼베이"로 양념한 오징어 요리. 바질을 넣어 향을 더했습니다. 향이 진하고 적당히 달콤 짭짤합니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다.

통 오징어를 소스를 발라 구운 요리. 겉은 살짝 구워져 향긋하고 살은 신선하고 육즙이 풍부합니다. 간단한 조리법으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다.

신선한 어린 오징어를 엄선하여 수정처럼 투명합니다. 보통 살짝 데치거나 차갑게 제공되며, 매우 아삭하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 매일 한정 수량으로 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

펑후의 신선한 생선. 종류는 당일 어획량에 따라 달라집니다. 살은 신선하고 섬세하며 바다의 풍미가 풍부합니다. 개인의 취향에 따라 찜, 튀김 등 다양한 조리법을 선택할 수 있습니다.

수제 굴 롤. 신선한 굴과 다른 재료를 속으로 채웠습니다. 겉은 바삭하게 튀기고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 전통적인 맛의 튀김 애피타이저입니다.

신선한 굴과 발효 검은콩을 함께 끓인 요리. 발효 검은콩의 짭짤하고 달콤한 맛이 신선한 굴의 단맛을 돋보이게 하며, 짭짤하고 진한 맛입니다. 밥과 함께 먹기 좋은 요리입니다.

통통한 굴에 다진 마늘 소스를 뿌려 찐 요리 또는 볶음 요리. 마늘 향이 진하고 신선함을 더합니다. 식감은 부드럽고 풍미가 가득합니다.

굴에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀기고 소금 후추로 간을 한 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 굴 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 맥주 안주로 좋습니다.

꼬막과 바질을 함께 센 불에 빠르게 볶은 요리. 바질 향과 간장 소스의 짭짤한 맛이 완벽하게 어우러지며, 꼬막살은 신선합니다. 클래식 대만식 볶음 요리입니다.

매우 큰 조개를 생강 채와 함께 맑게 끓인 요리. 국물은 매우 달콤하고 조개살은 통통합니다. 간단한 양념으로 재료 본연의 맛을 살렸습니다.

삶은 전복에 특제 오미 소스(신맛, 단맛, 짠맛, 매운맛, 향긋함)를 곁들인 요리. 전복은 탄력 있고 오미 소스는 식욕을 돋우고 신선함을 더합니다. 색감이 풍부한 찬 요리입니다.

특제 소스를 발라 구운 전복. 소스 맛이 진하고 전복은 쫄깃합니다. 적당히 달콤하고 짭짤한 맛이 일품입니다.

전복을 굴 소스로 조린 요리. 굴 소스의 신선함이 전복의 풍미를 한층 더 높여줍니다. 식감은 부드럽고 풍미가 깊습니다.

통 전복에 다진 마늘 소스를 뿌려 찐 요리. 전복은 두껍고 탄력 있으며, 마늘 국물을 듬뿍 머금고 있습니다. 고급 해산물 요리입니다.

종 나선 고기를 얇게 썰어 식초 소스를 곁들인 요리. 나선 고기는 아삭하고 식초 소스는 시큼하고 느끼함을 잡아줍니다. 상큼하고 식욕을 돋우는 찬 요리입니다.

붉은 나선과 향신료를 함께 센 불에 볶은 요리. 나선 고기는 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 불맛이 가득합니다. 맥주 안주로 좋은 강한 맛의 볶음 요리입니다.

삶은 나선에 오미 소스를 곁들여 먹는 요리. 이쑤시개로 살을 빼내어 먹어야 하며, 식감은 아삭하고 부드럽습니다. 재미있는 애피타이저입니다.

꽃게는 껍질이 얇고 살이 많으며, 살은 특히 섬세하고 달콤합니다. 찜으로 요리하면 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있으며, 살은 하얗습니다. 대만에서 흔하고 인기 있는 바다 게입니다.

돌게는 껍질이 두껍고 단단하며, 살은 단단하고 통통합니다. 풍미가 진하고 오래 끓여도 좋으며, 빠르게 볶기에도 좋습니다. 독특한 신선한 맛이 일품입니다.

모래게는 살이 부드럽고 독특한 바다의 짠맛이 납니다. 보통 마늘 튀김이나 달걀 노른자 볶음과 같이 강한 맛의 요리에 적합합니다. 독특한 풍미를 자랑합니다.

청게는 일반적으로 홍게 또는 사공/사모라고 불리며, 살이 통통하고 탄력이 있습니다. 암게인 경우 풍부한 게 내장이 있을 수 있습니다. 찜이나 죽으로 끓이면 매우 달콤합니다.

旭蟹(아사히게)는 독특한 외형을 가지고 있으며, 살은 결이 살아있고 식감이 섬세합니다. 맛은 달콤하고 껍질이 얇아 벗기기 쉽습니다. 찜으로 요리하면 우아한 풍미를 가장 잘 느낄 수 있습니다.

신선한 활새우를 소금물에 살짝 데친 요리. 살은 단단하고 탄력 있으며, 신선하고 달콤합니다. 새우의 신선한 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다.

약선 술에 재워 맛을 낸 신선한 새우 찬 요리. 은은한 술 향과 한약 향이 나며, 살은 쫄깃하고 달콤합니다. 독특한 풍미의 찬 요리입니다.

새우를 튀긴 후 많은 마늘 튀김과 함께 볶은 요리. 껍질은 바삭하여 껍질째 먹을 수 있으며, 마늘 향이 가득합니다. 향긋한 맥주 안주입니다.

큰 새우에 소금을 발라 구운 요리. 고온에서 육즙을 가두어 살은 단단하고 탄력이 있습니다. 간단한 소금 맛이 큰 새우의 신선함을 돋보이게 합니다.

새우와 계란, 양파 등을 함께 볶은 요리. 계란이 계화처럼 흩어져 있고, 식감은 부드러우며 새우는 아삭합니다. 색깔이 선명하고 남녀노소 누구나 좋아합니다.

새우 반죽과 새우를 유부로 감싸 튀긴 요리. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 신선하고 육즙이 풍부합니다. 스위트 칠리 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

튀긴 새우볼에 파인애플 조각을 곁들이고 마요네즈를 뿌린 요리. 달콤하고 시큼하며 애피타이저로 좋습니다. 새우볼은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 대만에서 흔히 볼 수 있는 클래식 연회 요리입니다.

큰 대하를 반으로 갈라 다진 마늘 소스를 뿌려 찐 요리. 새우살은 두껍고 통통하며, 마늘 향이 배어 있습니다. 고급스러운 식감과 풍부한 신선함이 특징입니다.

딱새우(전차/부채새우)를 마늘 튀김으로 요리한 것. 살은 랍스터와 비슷하며, 탄력 있고 달콤하며 바삭한 마늘 튀김과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

조개와 생강 채로 끓인 맑은 수프. 국물은 신선하고 달콤하며 생강의 약간의 매콤함과 따뜻함이 느껴집니다. 숙취 해소와 위장 보온에 가장 좋습니다.

많은 양의 김과 잔멸치를 넣고 끓인 수프. 바다의 풍미가 가득하고 식감이 부드럽습니다. 영양이 풍부하고 맛이 담백합니다.

수제 생선 볼과 김을 넣고 끓인 수프. 생선 볼은 쫄깃하고 신선하며, 김이 향을 더합니다. 간단하지만 맛있는 가정식 수프입니다.

절인 배추와 삼겹살을 함께 끓인 요리. 국물은 시큼하고 식욕을 돋우며, 고기는 부드럽습니다. 느끼함을 잡아주는 맛있는 전통 수프입니다.

배추를 기본으로 하여 다양한 해산물을 넣어 끓인 전골. 국물은 달콤하고 신선하며, 건더기가 푸짐합니다. 여러 명이 함께 즐기기 좋은 따뜻한 전골 요리입니다.

신선한 생선 조각으로 끓인 된장국. 생선살은 부드럽고 된장국은 진하고 달콤합니다. 클래식 일본식 수프입니다.

신선한 생선 조각과 생강 채를 맑게 끓인 요리. 생선의 신선도를 최대한 살렸으며, 국물은 맑고 신선합니다. 기름지지 않고 상큼한 건강 수프입니다.

호박(금과) 볶음 쌀국수. 색깔이 황금빛으로 먹음직스럽습니다. 호박의 자연스러운 단맛이 쌀국수에 스며들어 촉촉하고 달콤한 맛을 냅니다. 펑후의 특색 있는 주식입니다.

밥알이 살아있는 계란 볶음밥. 셰프가 엄선한 재료를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 불맛이 살아있고 향긋합니다. 간단하지만 솜씨를 요하는 맛있는 요리입니다.

펑후 수제 국수와 풍부한 해산물을 함께 끓인 요리. 국수는 부드럽고 해산물 국물을 듬뿍 머금고 있습니다. 섬의 풍미가 가득한 면 요리입니다.

전통적인 맛의 찹쌀떡으로, 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 표고버섯, 말린 새우, 돼지고기 채 등을 넣어 쪄낸 요리입니다. 향긋하고 향수를 불러일으키는 맛입니다.

멸치 육포를 꿀 시럽으로 코팅하여 바삭하게 튀긴 요리. 식감은 바삭하고 짜고 단맛이 어우러지며, 약간의 캐러멜 향이 납니다. 맥주 안주로 좋습니다.

클래식 객가 요리. 두부, 오징어, 삼겹살, 셀러리를 센 불에 볶은 요리. 짜고 기름지며 식감이 풍부하고 쫄깃합니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다.

생선 뱃살(주로 만새기 뱃살)을 마늘과 함께 건조하게 구운 요리. 겉은 황금빛으로 바삭하고 생선 기름이 풍부하며, 살은 부드럽습니다. 가시가 없어 먹기 편합니다.

계란 두부와 다양한 해산물을 함께 조린 요리. 두부는 부드럽고 해산물은 신선하며, 소스는 진합니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 요리입니다.

해삼을 굴 소스로 조린 요리. 해삼은 쫄깃하고 미끄러우며 콜라겐이 풍부합니다. 굴 소스는 신선하고 진합니다.

대만 특산물인 숭어알을 불에 구워 얇게 썬 요리. 식감은 부드럽고 끈적이며, 짭짤하고 진한 맛과 독특한 향이 납니다. 마늘 줄기나 무 조각과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

절인 삼겹살을 불에 구워 얇게 썬 요리. 껍질은 바삭하고 지방과 살코기가 적절히 섞여 있으며, 짭짤하고 맛있습니다. 식초 마늘 소스와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.

돼지 족발과 땅콩을 약한 불에 졸인 요리. 돼지 족발 껍질은 쫄깃하고 살은 부드러우며 콜라겐이 풍부하고 땅콩은 부드럽습니다. 국물은 진하고 입술에 달라붙습니다.

차가운 요리인 닭고기 요리. 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 육즙이 풍부하고 건조하지 않으며, 파 기름 향이 납니다. 상큼하고 기름지지 않은 육류 요리입니다.

절인 배추와 삼겹살을 볶거나 졸인 요리. 절인 배추의 새콤함이 삼겹살의 기름기를 중화시켜 밥과 함께 먹기 좋습니다. 전통적인 가정식 요리입니다.

절인 배추와 소고기 조각을 볶은 요리. 소고기는 부드럽고 절인 배추는 아삭하고 시큼합니다. 시큼하고 약간 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

비름나물과 잔멸치를 함께 걸쭉하게 끓인 요리. 식감은 부드럽고 담백하며, 맛은 담백하고 신선합니다. 영양이 풍부한 채소 요리입니다.

가늘고 아삭한 수련과 돼지고기 채를 함께 볶은 요리. 수련은 독특하게 아삭하고 은은한 연꽃 향이 납니다. 상큼하고 느끼함을 잡아주는 볶음 채소입니다.

얇게 썬 쓴 오이와 달걀 노른자를 함께 볶은 요리. 달걀 노른자의 짭짤한 맛이 오이를 감싸 쓴맛을 줄이고 부슬부슬한 식감을 더합니다. 독특한 풍미를 자랑합니다.

신선하고 부드러운 청경채를 볶은 요리. 식감이 섬세하고 달콤하며 수분이 풍부합니다. 간단한 양념으로 채소 본연의 맛을 살렸습니다.

펑후 애호박(각호박)을 빠르게 볶은 요리. 일반 애호박보다 아삭하고 달콤하며 쉽게 물러지지 않습니다. 달콤하고 상큼한 채소입니다.

배추와 땅콩 가루를 함께 볶은 요리. 땅콩의 견과류 향이 달콤한 배추에 풍미를 더합니다. 특색 있는 볶음 채소입니다.

부드러운 죽순을 삶아 차갑게 식힌 후 썰어 마요네즈를 뿌린 요리. 죽순은 배처럼 아삭하고 달콤하며 육즙이 풍부합니다. 여름 한정 시원한 애피타이저입니다.

대만 클래식 라거 맥주. 깔끔한 맛과 독특한 쌀 향이 특징입니다. 볶음 요리와 잘 어울립니다.

대만 맥주 금메달 시리즈. 더욱 부드럽고 달콤한 맛이며, 쓴맛이 적습니다. 시원하고 상쾌합니다.

고온 살균하지 않은 생맥주. 유통기한이 짧습니다. 가장 신선한 맥아 향을 그대로 간직하고 있으며, 극도로 시원하고 생생한 맛을 자랑합니다.

일본 유명 맥주 브랜드. 드라이하고 깔끔한 맛(Super Dry)과 섬세한 탄산이 특징입니다. 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

세계적으로 유명한 네덜란드 맥주. 독특한 과일 향과 효모 맛이 특징이며, 풍부하고 균형 잡힌 맛을 자랑합니다. 클래식 라거 풍미.