زار راج

قائمة كاملة تشمل خبز نان، طبق رئيسي حسب الاختيار (يقدم مع الأرز) ومشروب. إنها صيغة مثالية لاكتشاف النكهات المتنوعة للمطبخ الهندي والباكستاني. وجبة مشبعة ومتوازنة.

قائمة تذوق كبيرة تشمل مقبلات، خبز، طبق رئيسي مع أرز، حلوى ومشروب. تتيح الاختيار من بين معظم القائمة لوجبة كاملة. مثالية لمن لديهم شهية كبيرة أو لتذوق كل شيء.

صندوق وجبات يركز على البرياني، وهو طبق أرز حار وعطري. يقدم مع خبز النان ومشروب منعش. خيار لذيذ وعملي.

صيغة صندوق تتيح لك اختيار لحمك في صلصة (ماسالا) يقدم مع الأرز وخبز النان. وجبة كاملة في شكل عملي.

قائمة أطفال تشمل قطع دجاج تيكا حلوة، تقدم مع الأرز والبطاطس المقلية. تشمل عصير فاكهة. مناسبة لأذواق الصغار.

طبق أرز بسمتي مطهو بالدجاج والتوابل العطرية. الأرز معطر بالزعفران ومزين بالأعشاب. إنه طبق كامل، غني بالنكهات وحار قليلاً.

نسخة من البرياني تقدم مع أسياخ لحم مفروم مشوي (سيخ كباب). الطعم المدخن للحم يمتزج بشكل مثالي مع الأرز الحار. لذيذ ومشبع.

برياني مع قطع دجاج تيكا (متبل ومشوي). يوفر قوامًا طريًا وطعمًا مشويًا قليلاً بالإضافة إلى توابل الأرز.

طبق احتفالي بأرز بسمتي وقطع لحم ضأن طرية. التوابل تعزز طعم لحم الضأن الغني. طبق كلاسيكي محبوب جدًا.

برياني محضر بالروبيان. يمتص الأرز نكهات البحر والتوابل. خيار رقيق وعطري.

نسخة أصلية بالسلمون من طبق الأرز الحار الشهير. السمك الغني يوفر قوامًا ذائبًا يتناقض مع الأرز.

طبق أرز نباتي مطهو مع مزيج من الخضروات الموسمية والتوابل. ملون وعطري ومشبع.

نسخة فاخرة من البرياني، غالبًا ما تكون مزينة بسخاء باللحوم أو مزيج من الأنواع المختلفة (دجاج، لحم ضأن، روبيان). مشبع جدًا واحتفالي.

أرز طويل الحبة، خفيف ورقيق، مصبوغ بالزعفران. طبق جانبي محايد ولكنه عطري للأطباق التي تحتوي على صلصة.

أرز مقلي بالبازلاء الحلوة. متبل قليلاً، يضيف لمسة من الحلاوة واللون.

أرز حلو ومالح غني بالفواكه المجففة (زبيب، جوز كاجو). عطري جدًا وحلو، مستوحى من المطبخ الكشميري.

أرز مقلي ببذور الكمون والبصل المقلي. نكهة ترابية ومكسرات مميزة للكمون.

أرز مطبوخ بالحمص الكامل. أكثر تشبعًا من الأرز العادي، ويوفر قوامًا لطيفًا.

فخذ دجاج متبل بالزبادي والتوابل الحمراء، مشوي على درجة حرارة عالية في فرن التندور. طعم مدخن ولحم طري.

أسياخ صدور دجاج متبلة ومشوية. أقل حرارة من التندوري الأحمر، لكنها عطرية جدًا.

أسياخ لحم ضأن مفروم ومعطر، مشوية في التندور. قوام طري وطعم حار.

شريحة سلمون متبلة بتوابل هندية ومشوية. يبقى السمك طريًا مع قشرة عطرية.

مكعبات لحم ضأن متبلة ومشوية. طرية وغنية بالنكهة بفضل التتبيلة والخبز في فرن الطين.

جمبري كبير متبل ومشوي. طبق ملوك، لذيذ جدًا.

طبق متنوع يجمع بين عدة تخصصات مشوية (دجاج، لحم ضأن، إلخ). مثالي لاكتشاف نكهات التندور.

نان الجبن الشهير. خبز هندي محشو بالجبن الذائب (مثل جبنة البقرة التي تضحك). لا غنى عنه ولذيذ.

نسخة حلوة ومالحة من نان الجبن مع لمسة من العسل. شهية وغير تقليدية.

نان محشو بالدجاج والجبن. يكاد يكون طبقًا بحد ذاته.

خبز نان عادي، مخبوز في التندور. طري ومثالي لتغميس الأطباق.

نان مدهون بالزبدة ومرشوش ببذور السمسم. غني وعطري.

خبز محشو باللحم المفروم الحار. لذيذ ومشبع.

نان بالثوم. خبز معطر بالثوم الطازج والكزبرة. عطري جدًا.

أفضل ما في العالمين: جبن ذائب وثوم معطر في نفس الخبز.

خبز حلو ومالح محشو بالفواكه المجففة وجوز الهند. تخصص من كشمير.

خبز مسطح محشو بالخضروات. قوام أكثر كثافة وقرمشة من النان.

خبز مسطح كامل غير مخمر، مخبوز على صاج أو في التندور. أرق وأخف من النان.

نان حار. لمن يحبون مرافقة طبقهم بالحار.

نان بالجبن مع الفلفل الحار. طراوة الجبن تخفف قليلاً من حدة الفلفل.

آيس كريم تقليدي هندي يعتمد على الحليب المخفف، بدون بيض. قوام كثيف وكريمي، بنكهات الفواكه المجففة أو المانجو.

حلوى ساخنة تعتمد على السميد المحمص، حلوة ومعطرة بالفواكه المجففة. قوام حبيبي وذائب.

بودنغ أرز بالحليب الكريمي. معطر بالهيل ومزين بالفستق. يقدم باردًا.

خبز نان ساخن محشو بكريمة الشوكولاتة والبندق. حلوى شهية ومريحة.