Yayami

روبيان وخضروات مغموسة في عجينة خفيفة ومقلية حتى تصبح مقرمشة وذهبية. قوام هوائي وغير دهني. تؤكل ساخنة، غالبًا ما تُغمس في صلصة تينتسو.

روبيان مقلي على الطريقة اليابانية، مغطى بعجينة رقيقة ومقرمشة. قوام خفيف ولذيذ. يؤكل مع صلصة صويا خفيفة أو صلصة تمبورا.

تشكيلة من خضروات الموسم المقلية في عجينة خفيفة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق جانبي نباتي كلاسيكي.

طبق كبير مشكل من المعجنات اليابانية المقلية بما في ذلك المأكولات البحرية والخضروات. مثالي لاكتشاف نكهات وقوام مقرمشة مختلفة. للمشاركة.

روبيان ملفوف بخيوط بطاطس رفيعة ومقلي. عرض أصلي يوفر قرمشة فريدة حول الروبيان.

كرات عجينة مالحة يابانية محشوة بقطع أخطبوط. مقرمشة من الخارج، ذائبة من الداخل، مغطاة بصلصة بنية ومايونيز. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الياباني.

لقم مطهوة على البخار (نوع ديم سوم أو زلابية). عجينة طرية محشوة باللحم أو الروبيان. تقدم ساخنة في سلة بخار.

سلمون نيء طازج وأفوكادو مقطعان إلى مكعبات صغيرة ومتبلة. قوام كريمي ونكهة طازجة. تقدم عادة كمقبلات منعشة.

نودلز مقلية في الووك مع قطع لحم وخضروات. متبلة بصلصة مالحة لذيذة. طبق ساخن ومشبع.

نودلز مقلية في الووك مع مزيج من الخضروات المقرمشة. طبق نباتي لذيذ متبل بالصلصة الصويا.

نودلز مقلية في الووك مع روبيان عصاري وخضروات. نكهات بحرية ومشوية.

مثلثات عجينة رقيقة مقلية محشوة بلحم بقري مفروم حار بالكاري. مقرمشة وعطرية. مقبلات مستوحاة من الهند وشائعة.

لفائف معكوسة محشوة بتمبورا الروبيان، مغطاة بصلصة مايونيز ببيض السمك (توبيكو). قوام مقرمش من الداخل وكريمي من الأعلى.

لفائف سوشي محشوة بالأفوكادو ويعلوها سلمون مشوي قليلاً بالشعلة. نكهة مدخنة رقيقة وقوام ذائب.

شرائح رقيقة جدًا من السمك النيء متبلة بصلصة بونزو/يوزو حامضة. تقدم مع أعشاب طازجة. طبق خفيف وراقي.

لفائف سوشي بالتونة المطبوخة والأفوكادو، معززة بمايونيز حار. غنية بالنكهة وكريمية.

لفائف خاصة بحشوة طازجة من الخضروات والتونة المطبوخة، ملفوفة بشكل زخرفي. مزيج من القوام والنكهات الطازجة.

أسياخ مشوية من قطع دجاج وبصل أخضر. مغطاة بصلصة صويا حلوة (تاري). طرية وعطرية.

أجنحة دجاج مشوية على أسياخ، جلد مقرمش ولحم عصاري. تؤكل بالأصابع.

أسياخ كرات لحم الدجاج المفروم. قوام طري، تقدم مع صلصة مغطاة.

شرائح رقيقة أو قطع لحم بقري مشوية على أسياخ. نكهة مشوية مكثفة.

كارباتشيو لحم بقري ملفوف حول عصا جبن ذائبة. مزيج غني ولذيذ شائع جدًا في فرنسا.

بيض سمان مشوي على أسياخ. بيض صغير ذو نكهة رقيقة.

فطر كامل أو مقطع مشوي. قوام لحمي ونكهة أومامي.

شرائح كوسا مشوية، خفيفة وطريّة.

مكعب سلمون مشوي على سيخ. غني وذائب.

مكعب تونة مشوية. قوام صلب يشبه اللحم.

فيليه ماكريل مشوي. سمك دهني ذو نكهة قوية، جلد مقرمش.

جمبري كبير مشوي. لحم حلو وصلب.

مكسرات سانت جاك مشوية. لحم طري ورقيق.

لفائف معكوسة (أرز بالخارج) محشوة بعصي السلطعون (سوريمي) والأفوكادو. طعم حلو وكريمي، غالبًا ما يرش بالسمسم.

لفائف معكوسة بالسلمون النيء والأفوكادو. مزيج كلاسيكي وذائب للسوشي الغربي.

لفائف كاليفورنيا محشوة بروبيان تمبورا مقلي. يوفر قرمشة ممتعة في قلب الأرز.

لفائف معكوسة بتونة نيئة وأفوكادو. نكهة طازجة وقوام طري.

لفائف كاليفورنيا مع روبيان مطبوخ وأفوكادو.

لفائف معكوسة بأنقليس مشوي حلو (أوناجي) وأفوكادو. غنية ولذيذة.

لفائف كاليفورنيا محشوة بفتات التونة المطبوخة والأفوكادو، غالبًا ما تُخلط مع قليل من المايونيز.

لفائف معكوسة بالسلمون والجبن الكريمي (مثل جبنة الكريمة). كريمية جدًا.

لفائف كاليفورنيا نباتية مع أفوكادو وجبن كريمي.

لفائف كاليفورنيا نباتية طازجة ومقرمشة.

لفائف معكوسة مع روبيان مقلي وجبن كريمي.

نسخة مميزة من لفائف كاليفورنيا سلمون أفوكادو، ربما مع المزيد من السمك أو لمسة نهائية خاصة.

لفائف ملفوفة في ورقة صويا (بدلاً من الأعشاب البحرية النوري) محشوة بالسلمون. قوام أطرى من الأعشاب البحرية.

لفائف ملفوفة في ورقة صويا محشوة بالتونة النيئة.

لفائف ملفوفة في ورقة صويا محشوة بالسلمون والأفوكادو.

لفائف نباتية في ورقة صويا.

لفائف ملفوفة في ورقة صويا محشوة بالتونة والأفوكادو.

لفائف ملفوفة في ورقة صويا محشوة بالأفوكادو والجبن الكريمي.

لفائف كلاسيكية صغيرة (هوسوماكي): أرز وسالمون ملفوفان بأعشاب بحرية نوري من الخارج.

لفائف كلاسيكية صغيرة بتونة نيئة.

لفائف كلاسيكية صغيرة بعصا السلطعون.

لفائف نباتية صغيرة بالخيار المقرمش.

لفائف نباتية صغيرة بالأفوكادو الذائب.

لفائف صغيرة بالفجل المخلل الياباني (أصفر). مقرمشة وحامضة.

لفائف صغيرة بالجبن الكريمي.

لفائف كبيرة سميكة تحتوي على حشوات متعددة. مزيج كامل من النكهات في لقمة واحدة.

لفائف محشوة بلحم بقري وجبن.

لفائف دجاج (غالبًا مطبوخ/مغطى بالبقسماط).

لفائف كرات لحم الدجاج.

لفائف أنقليس مشوي.

لفائف خاصة غالبًا ما تُزين بالأفوكادو من الأعلى لتقليد قشور التنين، محشوة بروبيان تمبورا.

لفائف التنين محشوة بالسلمون والجبن.

لفائف التنين الكلاسيكية بالسلمون والأفوكادو.

لفائف التنين بالتونة والأفوكادو.

لفائف التنين بالسوريمي والأفوكادو.

لفائف التنين بتونة مطبوخة ومايونيز.

لفائف ملفوفة في ورقة أرز (نوع لفائف الربيع) مع خس، سلمون، وأفوكادو. طازجة ومقرمشة.

لفائف الربيع بالتونة المطبوخة والأفوكادو.

لفائف الربيع بالسلمون والجبن.

لفائف الربيع بالتونة النيئة والأفوكادو.

لفائف الربيع بالسوريمي والأفوكادو.

لفائف الربيع بالروبيان والأفوكادو.

لفائف الربيع نباتية.

لفائف الربيع بالخيار والجبن.

سوشي نيجيري: شريحة سلمون نيئة موضوعة على كرة أرز مخلل.

سوشي سلمون مع لمسة من الجبن الكريمي.

سوشي سلمون مع شريحة أفوكادو.

سوشي جونكان مع تارتار السلمون.

سوشي تونة حمراء نيئة.

سوشي جونكان بتارتار التونة.

سوشي سمك الدنيس، سمك أبيض بلحم رقيق.

سوشي ماكريل مخلل.

سوشي أو جونكان بالخيار.

سوشي سوريمي.

جونكان بتارتار السوريمي والأفوكادو.

سوشي أنقليس مشوي.

سوشي روبيان مطبوخ.

جونكان بتونة مطبوخة بالمايونيز.

سوشي أفوكادو.

سوشي روبيان تمبورا.

طبق تذوق مشكل من 10 قطع سوشي نيجيري.

ساشيمي: شرائح سلمون نيئة طازجة بدون أرز.

ساشيمي تونة.

ساشيمي سمك الدنيس.

ساشيمي ماكريل.

ساشيمي أنقليس.

طبق كبير مشكل من 25 شريحة سمك نيئة متنوعة.

شرائح سلمون نصف مطبوخ (مشوي قليلاً) معززة بالتوابل.

لفائف كاليفورنيا سلمون أفوكادو، مزينة ببصل مقلي مقرمش.

لفائف كاليفورنيا تونة أفوكادو مع بصل مقلي.

لفائف كاليفورنيا تمبورا مع بصل مقلي.

لفائف كاليفورنيا سوريمي مع بصل مقلي.

لفائف كاليفورنيا سلمون جبن مع بصل مقلي.

لفائف مغطاة بالأرز بدون أعشاب بحرية ظاهرة، غالبًا ما تُلف في السمسم أو الجبن الكريمي لمظهر أبيض.

لفائف الثلج بالتونة والأفوكادو.

لفائف الثلج بالجبن.

لفائف الثلج نباتية.

لفائف الثلج بالسلمون والجبن.

لفائف الثلج أفوكادو جبن.

لفائف قوس قزح: لفائف كاليفورنيا مغطاة بتشكيلة من الأسماك الملونة والأفوكادو.

لفائف قوس قزح نباتية.

لفائف قوس قزح أساسها السلمون.

لفائف قوس قزح أساسها التونة.

لفائف كاليفورنيا ملفوفة في بيض سمك طائر (توبيكو)، مما يوفر قوامًا مقرمشًا.

لفائف توبيكو بالسلمون والجبن.

لفائف توبيكو بالتونة والأفوكادو.

لفائف توبيكو نباتية.

لفائف توبيكو خيار جبن.

لفائف توبيكو سوريمي أفوكادو.

لفائف مقلية (ساخنة ومقرمشة) محشوة بالسلمون والجبن.

لفائف مقلية بالسلمون والأفوكادو.

لفائف مقلية بالتونة والأفوكادو.

لفائف مقلية نباتية.

مخروط من الأعشاب البحرية النوري مملوء بالأرز، السلمون، والأفوكادو. يؤكل باليد.

مخروط تيمكي بالتونة والأفوكادو.

مخروط تيمكي بالسوريمي.

مخروط تيمكي بالروبيان.

مخروط تيمكي بالأنقليس.

مخروط تيمكي نباتي.

صدر دجاج مغطى بالبقسماط (كاتسو) يقدم مع أرز أبيض. مقرمش ومغذي.

زلابية يابانية مشوية (جيوزا) تقدم مع الأرز. حشوة عصارية وقشرة ذهبية.

وعاء أرز يعلوه أنقليس مشوي مكرمل في صلصة حلوة ومالحة (كابياكي).

حساء نودلز سميكة (أودون) مع تشكيلة من المأكولات البحرية.

حساء نودلز أودون مع شرائح لحم بقري رفيعة.

حساء أودون يقدم مع روبيان مقرمش مقلي.

حساء أودون مع سيخين ياكيتوري.

قائمة كاملة من السوشي النيجيري.

قائمة مختلطة من اللفائف والسوشي.

قائمة كبيرة مختلطة من اللفائف والسوشي.

قائمة تجمع بين لفائف كاليفورنيا وشرائح السمك النيء.

قائمة شاملة تقدم التخصصات الرئيسية الثلاثة: لفائف، سوشي، وساشيمي.

قائمة تركز على السمك النيء.

قائمة ساشيمي متوسطة.

قائمة ساشيمي كبيرة لعشاق السمك النيء.

وعاء أرز مخلل يعلوه شرائح سلمون نيئة.

وعاء أرز مخلل يعلوه شرائح تونة نيئة.

وعاء أرز مخلل مزين بتشكيلة ملونة من الأسماك النيئة المتنوعة.

وعاء أرز يعلوه تارتار سمك متنوع وأفوكادو.

وعاء أرز مع تارتار السلمون والأفوكادو.

وعاء أرز مع تارتار التونة والأفوكادو.

وعاء أرز مع تونة مطبوخة مفتتة وأفوكادو.

حصة إضافية من الأفوكادو.