واشو بار تونا ري.

طبق مشكل من شرائح السمك الطازج. استمتع بنكهة وقوام الأسماك الموسمية كما هي. يرجى تناوله مع صلصة الواسابي والصويا.

طبق من الهليون المتبل مع زيت السمسم والتوابل. يتميز بالقوام المقرمش ونكهة زيت السمسم. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق من لحم الخنزير الملفوف حول الهليون والمشوي. يتناسب طعم اللحم مع قوام الهليون. يرجى تناوله وهو دافئ.

طبق من خيار الماء الطازج ملفوف في بروشوتو. تتناسب حلاوة خيار الماء وملوحة البروشوتو بشكل رائع. له نكهة منعشة.

طبق من سمك الأجاس المقلي والمخلل في صلصة حلوة وحامضة مع الخضروات. تتخلله الحموضة المنعشة والنكهة اللذيذة. قد يكون طريًا بما يكفي لتناوله بالعظام.

مشروب على طراز الهاي بول أساسه شوتشو أو ساكي ياباني. يمكنك الاختيار بين "شيمانتو رو مان (شوتشو كستناء)" أو "إيني مانكاي (ساكي أرز أحمر)". يمكن الاستمتاع به بشكل منعش عن طريق خلطه بالصودا.

طبق شهي مصنوع من غضاريف سمك القرش المتبلة بصلصة البرقوق. يتميز بالقوام المقرمش وحموضة البرقوق. يتناسب جيدًا مع الساكي الياباني والشوتشو.

مقبلات من قواقع البحر المتبلة بنكهة الواسابي. مرونة القواقع والفلفل الحار للواسابي تفتح الشهية. استمتع بالتحفيز اللاذع.

طبق أوكيناوا مصنوع من آذان الخنزير (ميميغا) المخللة بالخل. استمتع بالقوام الفريد والمقرمش. له نكهة منعشة.

طبق شهي من الحبار الذهبي المتبل مع بيض السمك. استمتع بالنكهة الغنية وقوام الحبار. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق من أوراق الوسابي ذات الطعم اللاذع المنقوعة في الداشي. منعش ومثالي كفاصل بين الأطباق. تنتشر نكهة الداشي اللطيفة.

طبق من بيض السمان المتبل بصلصة المابو الحارة. حجمه مناسب لتناوله في لقمة واحدة، ونكهته الغنية تتناسب مع المشروبات.

طبق مصنوع من الطماطم. قد يكون له خصائص مميزة في القوام أو طريقة الطهي. استمتع بحموضة الطماطم المنعشة.

طبق من الأفوكادو والجبن الغنيين، مغطى بـ "شوتو" (ملح سمك مملح من الأحشاء). التوازن بين القوام الكريمي والملوحة رائع، ويناسب الساكي الياباني.

طبق من البطاطا المهروسة الناعمة، يعلوها شوتو وزبدة. تتناسب دسامة الزبدة وملوحة الشوتو جيدًا مع البطاطا. يرجى تناوله وهو دافئ.

طبق مقبلات كلاسيكي يجمع بين "إيغوراكا" (فجل مخلل مدخن) من أكيتا وجبن كريمي. رائحة الدخان ونعومة الجبن متناغمة بشكل رائع.

طبق من الباذنجان وجذور اللوتس المنقوعة في الداشي لامتصاص النكهة. استمتع بقوام الخضروات ونكهة الداشي. طبق جانبي منعش.

طبق فاخر من لحم البقر المشوي من السطح، يعلوه صلصة أوني غنية. تنتشر نكهة اللحم والأوني في الفم.

طبق من التاماجوياكي (بيض مخفوق) الرقيق، يعلوه الأوناجي (أنقليس). استمتع بنكهة الداشي ورائحة الأوناجي المحمصة. يرجى تناوله وهو دافئ.

مجموعة مشوية من زعانف السمك المشوي وسمك الهوتاروا إيكا المجفف. لها رائحة محمصة وتزداد نكهتها مع المضغ. مثالية مع الساكي الياباني والشوتشو.

طبق من الباذنجان ولحم الخنزير المسلوق المغطى بصلصة حارة. يتناسب لحم الخنزير الغني بالسوائل والباذنجان جيدًا مع الصلصة الحارة. نكهة تفتح الشهية للمشروبات.

طبق من الأحشاء المطبوخة ببطء مع الخضروات والكونياك. له نكهة غنية تعتمد على الميسو وصلصة الصويا. يرجى تناوله مع إضافة توغاراشي (فلفل سبعة نكهات).

سلطة بطاطس ممزوجة بالأعشاب البحرية ذات رائحة المحيط. الفلفل الحار يضيف لمسة مميزة. استمتع بنكهة مختلفة عن سلطة البطاطس العادية.

طبق من لفائف الميزونا المقرمشة بلحم الخنزير الشوابو، متبلة بصلصة المايونيز باليوزو كوشو. الفلفل الحار المنعش لليوزو كوشو يضيف لمسة مميزة. يمكن تناوله بشكل منعش.

طبق من شرائح سميكة من اليام الطازج المشوي، مغطى بصلصة المينتايكو. استمتع بالقوام المقرمش والناعم لليام.

طبق فاخر من سمك السورا (الماكريل الإسباني) المشوي مع الأوني. استمتع باللحم الطري ونكهة الأوني الغنية.

طبق من لحم سمك الفوجو المعالج بالكومبو لتركيز النكهة، ومشوي قليلاً من السطح. يتميز بنكهة أنيقة وقوام مرن. يتناسب بشكل رائع مع الساكي الياباني.

ويسكي بليند من سانتوري. يتميز برائحة زاهية ونكهة عميقة.

ويسكي الشعير الفردي من سانتوري. له رائحة ناعمة وزاهية ونكهة حلوة وناعمة.

ويسكي الشعير الفردي المصنوع في مصنع تقطير الغابة. له رائحة منعشة مثل الأوراق الصغيرة ونكهة حادة.

ويسكي مصنوع في سفوح جبل فوجي. يتميز بنكهة نقية وشعور بالتعتيق.

ويسكي الشعير الفردي من نيكاس. له رائحة زاهية وفاكهية وقوام ناعم.

ويسكي الشعير الفردي من نيكاس. يتميز بنكهة قوية وعميقة ورائحة تشبه نسيم البحر.

بليند مولت من ماروس ويسكي. استمتع برائحة معقدة وعميقة ونكهة.

ويسكي عالمي من سانتوري. يتميز بنكهة متعددة الطبقات تمزج بين أكبر 5 أنواع من الويسكي في العالم.

ويسكي الحبوب من سانتوري. له رائحة خفيفة وحلوة قليلاً ونكهة نقية.

ويسكي محلي من مدينة أكاشي بمحافظة هيوغو. له نكهة خفيفة وسهلة الشرب.

ويسكي الشعير النقي من نيكاس. يتناغم القوام الناعم مع الرائحة الزاهية.

ويسكي بليند من ماروس ويسكي. متوازن وله نكهة لطيفة.

ويسكي كلاسيكي من سانتوري. له نهاية جافة ويتناسب جيدًا مع الهاي بول.

بيرة تتميز بطعم نقي ونكهة جافة.

شوتشو مخلوط بشاي أولونغ. منعش ويتناسب مع الوجبات.

شوتشو مخلوط بالشاي الأخضر. استمتع برائحة الشاي والمرارة.

شوتشو مخلوط بشاي الياسمين. له رائحة زاهية ويمكن تناوله بشكل منعش.

مشروب مخلوط بشاي الذرة. له نكهة محمصة.

مشروب ساور كلاسيكي مصنوع من الشوتشو المخلوط بالصودا والليمون. يتميز بحموضته المنعشة.

مشروب ساور بالبرقوق المخلل. حموضة وملوحة البرقوق تعزز نكهة المشروب. يرجى سحق البرقوق باستخدام المضرب أثناء الشرب.

جن جاف مصنوع في كيوتو. يستخدم نباتات يابانية مثل الشاي الأخضر واليوزو على قاعدة روح الأرز.

جن حرفي يستخدم بشكل أساسي اليوزو الصغير من كاجوشيما. تنتشر رائحة الحمضيات المنعشة.

جن مصنوع من الفراولة. يتميز برائحة حلوة وفاكهية.

جن حرفي يستخدم شاي محمص. يندمج طعم الشاي المحمص مع نكهة الجن.

جن حرفي تم إنهاؤه في براميل الكرز. تشعر برائحة الكرز الأنيقة.

جن حرفي ياباني من سانتوري. يستخدم 6 أنواع من المكونات اليابانية مثل الكرز والشاي الأخضر والفلفل الياباني.

أوا موري معتق لأكثر من 5 سنوات (كوشو). استمتع بنكهة غنية ورائحة فاخرة.

أحد أنواع الأوا موري الشهيرة في أوكيناوا. مصنوع بطرق تقليدية وله نكهة قوية.