واشوكو. نو مييزو كيوتو

طبق كايسيكي فاخر رئيسه شريحة لحم بقري ياباني ناضج. يتم تقديم المقبلات والسمك النيء والأطباق الموسمية بالتتابع، وينتهي الوجبة بأودون منعش وحلوى. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم اللذيذة والنكهات اليابانية الرقيقة.

طبق كايسيكي قياسي يتضمن شريحة لحم بقري ياباني مختارة بعناية. يمكنك الاستمتاع بطعم لحم البقر اللذيذ مع المقبلات الموسمية والسمك النيء الطازج.

طبق كايسيكي فاخر من شرائح أذن البحر السوداء الكبيرة الفاخرة. يتميز أذن البحر المطبوخ طريًا برائحة البحر ونكهته الغنية. موصى به للمناسبات الخاصة والترفيه.

طبق كايسيكي رئيسه شرائح أذن البحر الطرية المشوية. يمكنك الاستمتاع بالمأكولات اليابانية الموسمية مع الاستمتاع بنكهة وملمس أذن البحر الغني.

طبق فاخر يستخدم سمك الفو (الينقسلوت). يمكنك الاستمتاع بسحر سمك الفو من خلال طرق طهي مختلفة مثل "تيسّا" (شرائح رقيقة) والمقلي العطري. يتميز بطعمه الخفيف والأنيق وملمسه الفريد.

طبق كايسيكي غني بالنكهة يستخدم السلحفاة. السلحفاة غنية بالكولاجين ولها نكهة غنية، ويمكنك الاستمتاع بطعم المرق اللذيذ في قدر الحساء أو المطهو على البخار مع الساكي.

طبق كايسيكي قياسي متوازن يستخدم مكونات موسمية. يمكنك الاستمتاع بمجموعة كاملة من الأطباق التي تعكس الفصول اليابانية، من المقبلات إلى الحلوى.

طبق قدر للاستمتاع بسمك الهامور (هامو) المشوي. بعد تقطيع العظام، يتفتح سمك الهامور مثل الزهرة عند وضعه في مرق ساخن ويصبح ملمسه رقيقًا. في النهاية، استمتع بالزوسوي المصنوع من المرق المركز بالنكهة.

طبق كايسيكي من قدر سمك الفو (حساء)

طبق كايسيكي رئيسه قدر السلحفاة الكامل. المرق المطبوخ على نار عالية غني ومغذي وله نكهة عميقة. الزوسوي الختامي لذيذ بشكل استثنائي.

طبق سمك نيء مشكل من المأكولات البحرية الطازجة التي تم شراؤها في ذلك اليوم. يمكنك الاستمتاع بنكهة وملمس السمك الموسمي ببساطة مع الوسابي وصلصة الصويا.

شريحة لحم بقري ياباني ناضج تم تكثيف نكهته. طري وعصاري، يمكنك الاستمتاع بالحلاوة والرائحة الأصلية للحم.

طبق لحم بط مدخن. مطهو لدرجة متوسطة النضج، يتميز بملمسه الرطب ورائحته المدخنة العطرية. يتناسب جيدًا مع الساكي والنبيذ.

طبق مشوي بالملح من دجاج تانبا كورو دوري الفاخر من كيوتو. يتميز بجلد مقرمش ولحم مرن ونكهة قوية. يرجى تناوله مع التوابل الحارة "كانزوري".

طبق بيض ياباني تقليدي مطهو على البخار مع المرق والبيض. يتميز بقوام ناعم مثل البودينغ ونكهة مرق لطيفة. يحتوي على مكونات موسمية.

شرائح سمك تونة أحمر (هون ماجورو) فاخر. يتميز بنكهته الغنية وحلاوة دهونه، ويمكنك الاستمتاع بملمسه الذائب في الفم.

شرائح أذن بحر سوداء فاخرة. يتميز بملمسه الفريد المقرمش ورائحة البحر التي تملأ الفم.

طبق مقبلات متنوع يتناسب مع المشروبات. يمكنك الاستمتاع بستة أطباق صغيرة تستخدم مكونات موسمية، وهو مثالي كطبق أول.

توفو محلي الصنع مقلي مغطى بمرق لذيذ. يتميز التوفو بملمسه المقرمش من الخارج والناعم من الداخل. رائحة البونيتو تفتح الشهية.

بيرة بريميوم طازجة مصنوعة من مكونات مختارة بعناية وطرق تصنيع. يمكنك الاستمتاع برغوتها الدقيقة ونكهتها العميقة وطعمها المنعش.

ويسكي ياباني أحادي الشعير. يتميز برائحة منعشة مثل أوراق الغابة الصغيرة وطعم خفيف. يوصى به أيضًا في شكل هاي بول.

ساور منعش مصنوع من عصير السوستاشا الطازج. يمنح حموضة ورائحة السوستاشا المميزة انتعاشًا للفم.

ساكي محلي مختار بعناية من جميع أنحاء اليابان. إنه مشروب مخمر مصنوع من الأرز والماء، ويتراوح طعمه من الفاكهي إلى الجاف. إنه يتناسب بشكل رائع مع المأكولات اليابانية.

مشروب روحي ياباني. مصنوع من مكونات مثل البطاطا الحلوة والشعير والأرز، ويمكن الاستمتاع به بعدة طرق مثل الصخرة، أو مع الماء، أو مع الماء الساخن.

ليكيور خوخ محلي الصنع مصنوع بعناية في المطعم. يتميز بتوازن جيد بين حموضة وحلاوة الخوخ وطعم ناعم.