Tre Pupazzi Restaurant

تشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية، مثل الكوسا والباذنجان والفلفل. متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز والأعشاب العطرية. بداية خفيفة وصحية.

شرائح لحم خنزير مقدد معتقة تقدم مع كرات موزاريلا بوفالو طازجة. مزيج إيطالي كلاسيكي حلو ومالح.

تشكيلة غنية من اللحوم الباردة والأجبان الإقليمية تقدم على لوح خشبي، مثالية للمشاركة. غالبًا ما تكون مصحوبة بالعسل أو المربيات.

شرائح رقيقة من لحم البقر المعتق (بريزاولا) مغطاة بجرجير طازج ورقائق جبنة البارميزان ريجانو. متبلة بالزيت والليمون.

مزيج من بلح البحر والبطلينوس المقلي في المقلاة مع الثوم، الزيت، البقدونس، والنبيذ الأبيض. يقدم مع خبز محمص لجمع الصلصة اللذيذة.

زهور كوسا مغطاة بالخليط ومقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. غالبًا ما تكون محشوة بالموزاريلا والأنشوجة.

شريحة خبز محمص متبلة بطماطم مقطعة مكعبات، ثوم، ريحان، وزيت زيتون. المقبلات الإيطالية بامتياز.

خبز محمص مزين بجبنة بوراتا كريمية، أنشوجة قنطبرية فاخرة، وطماطم مجففة. توازن مثالي بين النكهات القوية.

خبز محمص يقدم مع كريمة سمك القد المملح المخفوقة، بصل أحمر للقرمشة، ومسحوق زيتون أسود.

سلطة خضراء غنية بصدر دجاج مشوي، خبز محمص، وصلصة قيصر الكريمية المميزة. لذيذة ومغذية.

سلطة مختلطة غنية مع طماطم طازجة، تونة بالزيت، وكرات موزاريلا. طبق منعش وكامل.

سلطة شهية تعتمد على سمك القد المملح، بقوليات، وخضروات طازجة. طبق رئيسي خفيف ولكنه لذيذ.

تناوب شرائح الطماطم الطازجة وموزاريلا بوفالو كامبانيا، متبلة بالريحان والأوريجانو وزيت الزيتون البكر الممتاز. منعش وأساسي.

معكرونة طويلة بالبيض متبلة بصلصة لحم مفروم مطبوخة ببطء. طبق كلاسيكي ليوم الأحد الإيطالي.

سباغيتي بصلصة تعتمد على الطماطم، لحم مقدد مقرمش، وجبنة بيكورينو رومانو. ملوحة قوية وحارة قليلاً.

طبق روماني شهير بالبيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم مقدد، وفلفل أسود. كريمي بدون استخدام القشدة.

تعتبر سلف الكاربونارا، محضرة باللحم المقدد، جبنة بيكورينو رومانو، والفلفل، بدون بيض أو طماطم.

معكرونة طازجة سميكة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون وفير. بسيطة ولكنها ذات طعم قوي.

سباغيتي مقلية مع محار طازج، ثوم، زيت، بقدونس، ونبيذ أبيض. طبق أول بحري عطري وراقي.

معكرونة طويلة مع مزيج من المحار والقشريات في صلصة طماطم خفيفة أو بيضاء. كل نكهة البحر في الطبق.

طبقات من عجينة البيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل، والبارميزان، مخبوزة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

أرز مطبوخ ببطء في مرق، ممزوج بالطماطم الطازجة، جبنة الموزاريلا، الريحان، ولمسة مالحة من الكبر.

لحم بقري مشوي مقطع إلى شرائح، يقدم على فراش من الجرجير الطازج مع طماطم صغيرة ورقائق جبنة جرانا.

قطعة ضلع لحم بقري فاخرة مشوية، عصيرة ولذيذة، تقدم مع بطاطس مشوية.

فيليه لحم بقري طري جدًا يقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر. طبق رئيسي كلاسيكي وأنيق.

ضلع لحم ضأن صغير (أبّاكيو) مشوي، طري ولذيذ، يقدم مع طبق جانبي من البطاطس.

شرائح لحم عجل مع لحم خنزير مقدد ومريمية، مطبوخة في نبيذ أبيض وزبدة. طبق نموذجي من المطبخ الروماني.

صدر دجاج مشوي بسيط وخفيف، يقدم مع بطاطس ذهبية.

تشكيلة مختلطة من اللحوم المشوية، مثالية لتذوق قطع مختلفة، تقدم مع البطاطس.

قطعة لحم بقري نموذجية من أمريكا الجنوبية مع طبقة دهنية لذيذة، مشوية وتقدم مع بطاطس عطرية.

حلقات كاليماري وروبيان مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم ساخنة مع الليمون.

كاليماري كامل مشوي، طري وخفيف، يقدم مع سلطة طازجة.

تشكيلة من الأسماك والمحار المشوية، تقدم مع البطاطس. طبق غني لمحبي البحر.

فيليه سمك أبيض رقيق، مطبوخ ببساطة لإبراز نكهته الطبيعية، مع طبق جانبي من البطاطس.

فيليه سمك القاروص (سبولا) ذو لحم أبيض وصلب، يقدم مع البطاطس. طعم رقيق وراقي.

أذرع أخطبوط مشوية لتكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، موضوعة على هريس حمص ناعم.

مزيج من خضروات ورقية طازجة موسمية.

خضروات ورقية ذات طعم مر قليلاً، مسلوقة أولاً ثم مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار.

سبانخ طرية مقلية في المقلاة مع زبدة مذابة وجبنة بارميزان لطبق جانبي غني ولذيذ.

خرشوف كامل منظف ومطبوخ ببطء في مقلاة مع الزيت، الثوم، البقدونس، والنعناع. طري وعطري.

تخصص المطبخ اليهودي الروماني: خرشوف مقلي بالكامل حتى يصبح مقرمشًا مثل رقائق البطاطس.

بطاطس مقطعة إلى أرباع ومشوية مع إكليل الجبل وزيت الزيتون.

عصي بطاطس مقلية، ذهبية ومقرمشة.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان الطازج. تمثل ألوان العلم الإيطالي.

بيتزا بيضاء لذيذة مع موزاريلا ذائبة، شرائح أنشوجة مملحة، وزهور كوسا رقيقة.

بيتزا متبلة بالطماطم والموزاريلا وفطر الشامبينيون المقطع.

بيتزا مارغريتا أساسية مزينة بعد خروجها من الفرن بشرائح رفيعة من لحم الخنزير المقدد الحلو.

مزيج غني بالفطر المطبوخ ولحم الخنزير المقدد المضاف طازجًا.

بيتزا لذيذة بالطماطم والموزاريلا وقطع سجق لحم الخنزير.

تُعرف أيضًا باسم 'ديافولا'، وهي بيتزا بالسلامي الحار الذي يمنحها لمسة قوية.

بيتزا بشرائح سلامي ميلانو أو ما شابه، ذات طعم رقيق وغير حار.

بيتزا بيضاء أو حمراء تقدم مع جرجير طازج وطماطم كرزية (باتشينو) مضافة نيئة.

بيتزا طازجة وخفيفة متبلة بالبريزاولا، الجرجير، ورقائق البارميزان بعد الخبز.

قاعدة فوكاتشيا مقرمشة غنية بمكونات فاخرة: مرتديلا عطرة، موزاريلا طازجة، وفستق.

بيتزا أصلية بسمك القد المملح، زيتون لذيذ، وطماطم صغيرة. تحية لنكهات البرتغال.

أشهر حلوى إيطالية: طبقات من بسكويت سافوياردي المغموس في القهوة تتناوب مع كريمة الماسكاربوني والبيض، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى كريمية ناعمة ورغوية ذات طعم شوكولاتة غني.

حلوى كريمية ناعمة تعتمد على القشدة والسكر والفانيليا، مكثفة بالجيلاتين. تقدم عادة مع صلصة التوت أو الكراميل.

حلوى خاصة محضرة يوميًا بواسطة الشيف.

حلوى مجمدة منعشة تعتمد على عصير الليمون والسكر. ممتازة كمهضم في نهاية الوجبة.

حلوى برتغالية نموذجية: سلة من عجينة الفطير محشوة بكريمة الباتيسيير مخبوزة حتى تتكرمل.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي، قصير وقوي.

إسبريسو مع إضافة كمية صغيرة من المسكرات (عادة جراپا أو سامبوكا).

مشروب يعتمد على قهوة الإسبريسو والحليب الرغوي. يُستهلك عادةً في وجبة الإفطار في إيطاليا.

تشكيلة من المسكرات الهضمية الإيطالية التقليدية للاستمتاع بها في نهاية الوجبة.

فيرموث إيطالي كلاسيكي، يقدم سادة أو مع الثلج كمشروب فاتح للشهية.

كأس من النبيذ الإيطالي الأبيض الفوار، جاف وفاكهي.

مشروب طويل منعش يعتمد على الجن وماء التونيك، مزين بالليمون أو اللايم.

أشهر مشروب إيطالي: بروسيكو، أبيرول، وصودا، يقدم مع شريحة برتقال. حلو ومر.

نسخة منعشة من السبريتز محضرة بمسكرات الليمون بدلاً من المر.

نسخة أكثر مرارة وحسمًا من السبريتز، محضرة بالكامباري.

كوكتيل خفيف وعطري نموذجي لشمال إيطاليا، يعتمد على شراب البيلسان.

كوكتيل كوبي منعش بالنعناع المدقوق واللايم. حلو ومنعش.

مشروب برتغالي منعش يمزج بين بورت الأبيض الحلو ومرارة ماء التونيك.

كوكتيل أصلي يعتمد على نبيذ بورت الأحمر.

نسخة خالية من الكحول من جين تونيك الكلاسيكي.

مشروب إيطالي غازي شهير خالٍ من الكحول بلون برتقالي وطعم حمضي وتوابلي.

زجاجة ماء كبيرة.

زجاجة ماء صغيرة.

مشروبات غازية كلاسيكية.

بيرة لاجر إيطالية على الصنبور، حجم كبير. طعم متوازن ومنعش.

بيرة لاجر إيطالية على الصنبور، حجم صغير.

إبريق سعة لتر واحد من بيرة لاجر إيطالية.

بيرة مزدوجة الشعير أكثر كثافة وكحولية، في زجاجة.

بيرة حمراء ذات طعم شعيري ومغلف.

بيرة خالية من الكحول تحافظ على طعم اللاجر الأصلي.

نبيذ أبيض محلي من منطقة كاستيلي رومانى. منعش وخفيف، مثالي مع المقبلات والأسماك.

نصف زجاجة نبيذ أبيض محلي.

كأس من نبيذ البيت الأبيض.

نبيذ أحمر محلي، عادة متوسط القوام، مثالي مع المعكرونة بالصلصة واللحوم.

نصف زجاجة نبيذ أحمر محلي.

كأس من نبيذ البيت الأحمر.

نصف زجاجة نبيذ أحمر توسكاني شهير يعتمد على عنب سانجوفيزي. غني وأنيق.

نصف زجاجة نبيذ أحمر توسكاني من ماريمّا. فاكهي وناعم.

نصف زجاجة نبيذ أحمر أومبري. قوي وتانيني.

زجاجة كيانتي كلاسيكية. مثالية مع شرائح اللحم واللحوم الحمراء.

نبيذ أحمر توسكاني ذو قيمة كبيرة، معقد ومناسب للتعتيق.

نبيذ أحمر متعدد الاستخدامات من ساحل توسكانا.

أحمر كثيف من أومبريا، ممتاز مع لحم الصيد واللحوم المشوية.

أشهر سلالة عنب حمراء في صقلية. نبيذ دافئ، غني مع نكهات الفواكه الحمراء الناضجة.

نبيذ بوليا غني جدًا، كحولي مع روائح المربى.

نبيذ فينيتو غني تم الحصول عليه عن طريق 'إعادة' النبيذ على بقايا العنب من أماروني.

نبيذ أحمر عالمي مزروع في لاتسيو. غني ودائم.

زراعة لازيو نادرة لسلالة تيمبرانيلو الإسبانية. فاكهي وتوابلي.

نبيذ من عنب سيزانيزي المحلي. نموذجي لمنطقة لاتسيو، مع نكهات الكرز والتوابل.

نبيذ وردي بوليا تاريخي. منعش، مع نكهات الفراولة والورد.

نبيذ وردي من لاتسيو، رقيق وفاكهي، ممتاز كمشروب فاتح للشهية.

نصف زجاجة نبيذ سرديني أبيض. منعش، مالح، وعطري برائحة البحر.

نصف زجاجة نبيذ فريولي أبيض أنيق وغني.

نصف زجاجة شاردونيه كلاسيكي، فاكهي ومتعدد الاستخدامات.

نصف زجاجة نبيذ أبيض كامبانو نبيل. معدني وطويل العمر.

أبيض سردينيا مثالي مع السمك المشوي.

أبيض من شمال إيطاليا مع نكهات الكمثرى والأزهار البيضاء.

شاردونيه مزروع في لاتسيو، مكثف ومغلف.

أحد أهم أنواع النبيذ الأبيض في جنوب إيطاليا، مع روائح اللوز.

مزيج من عنب لاتسيو الأبيض، منعش وعطري.

نبيذ أبيض أبروتزي، منعش، مالح، وحمضي جيد.

نبيذ عطري من ألتي أديجي، مع نكهات لا لبس فيها من الليتشي والورد.

أبيض فريولي منعش، زهري وحمضي.

نبيذ من سلالة بيلوني الرومانية القديمة. مالح وغني.

نبيذ فوار قليلاً، عطري وسهل الشرب.

فقاعات إيطالية ناعمة ومحببة، مثالية للاحتفالات والمشروبات الفاتحة للشهية.

نسخة أكثر جفافاً من البروسيكو، نظيفة ومنعشة.