Trattoria Da Teo

خرشوف مطهو ببطء مع النعناع والثوم والبقدونس. طري ولذيذ، وهو طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني.

خرشوف مقلي كامل، نموذجي للمطبخ اليهودي الروماني. تصبح الأوراق مقرمشة مثل رقائق البطاطس بينما يبقى القلب طريًا.

زهرة كوسا مغطاة بالعجين ومقلية. مقرمشة من الخارج، مع حشوة عادة ما تشمل الموزاريلا والأنشوجة.

فيليه سمك القد منزوع الملوحة مغطى بالعجين ومقلي. ذهبي ومقرمش مع قلب سمك لذيذ.

كعكة بطاطس طرية، عادة ما تكون معززة بالجبن أو مكونات لذيذة أخرى.

زيتون أخضر عملاق منزوع النوى، محشو باللحم المفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي. نكهة مالحة وقوام مقرمش.

شرائح من فخذ الخنزير المعتق. نكهة حلوة ومالحة وقوام ناعم يذوب في الفم.

جبن طازج ذو عجينة مغزولة من حليب الجاموس. حليبي، مرن وذو نكهة غنية ورقيقة.

سلطة طازجة من الطماطم والموزاريلا والريحان متبلة بزيت الزيتون. مقبلات خفيفة وملونة.

جبن طازج يشبه الموزاريلا ولكنه يحتوي على قلب كريمي من القشدة والستراتشيلا. طعم حلو وقوام غني.

أنشوجة صغيرة مغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة ولذيذة، تؤكل كاملة.

جمبري مغطى بعجينة خفيفة ومقلي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

جمبري يقدم مع جرجير طازج وطماطم كرزية. طبق يجمع بين حلاوة القشريات وانتعاش الخضروات.

بلح البحر والمحار مقليان في مقلاة مع الزيت والثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض. يقدمان مع صلصتهما اللذيذة.

كاليماري طري مدموج مع نكهة الخرشوف القوية، عادة ما يقلى في مقلاة.

سلمون نيء مقطع بالسكين ومتبل. طازج وطري وذو نكهة رقيقة.

تونة نيئة مقطعة مكعبات ومتبلة بالكبر والزيتون. يجمع بين نضارة السمك وملوحة المكونات المتوسطية.

جمبري طازج يقدم نيئًا. لحم حلو وطري وفاخر.

تشكيلة مختلطة من الأسماك النيئة تشمل الجمبري، القريدس، والكارباسيو. مثالي لتذوق أنواع مختلفة من المأكولات البحرية.

سلة خبز تقدم لمرافقة الأطباق.

معكرونة متبلة بالبيض، جبن بيكورينو رومانو، لحم الخنزير المقدد المقرمش (غوانتشالي) والفلفل الأسود. كريمية وذات نكهة قوية.

معكرونة بصلصة الطماطم، لحم الخنزير المقدد (غوانتشالي)، وجبن البيكورينو. طبق روماني كلاسيكي لذيذ وحار قليلاً.

طبق بسيط ولكنه غني، مع كريمة مكونة من جبن بيكورينو رومانو وماء الطهي، معززة بالفلفل الأسود.

يعتبر سلف الكاربونارا والأماتريشيانا، وهو عبارة عن معكرونة مع لحم الخنزير المقدد (غوانتشالي) وجبن البيكورينو والفلفل. مالح ولذيذ.

معكرونة متبلة بالنقانق المفتتة والكريمة أو الريكوتا. طبق ريفي وكريمي.

معكرونة بصلصة الطماطم والثوم والفلفل الحار. حار ومنشط.

معكرونة طازجة محشوة بالريكوتا والسبانخ. نكهة رقيقة وقوام ناعم.

زلابية بطاطس طرية، طبق تقليدي ليوم الخميس في روما.

معكرونة طويلة بالبيض مع الخرشوف الطازج. نكهة نباتية رقيقة.

سباغيتي مع مأكولات بحرية مقلية، زيت وبقدونس. نكهة بحرية قوية.

معكرونة بالبيض مع صلصة السمك الريشيولا، وهو سمك ذو لحم فاخر ولذيذ.

إعادة تصور إبداعية لطبق كاشيو إي بيبي مع إضافة الجمبري الحلو وانتعاش الليمون الأخضر.

معكرونة مع مكعبات تونة طازجة مقلية مع الكبر والزيتون. مالح ومتوسطي.

معكرونة مع مزيج غني من القشريات والرخويات. طبق وفير برائحة البحر.

ذيل بقر مطهو ببطء مع الطماطم والكرفس والأعشاب. اللحم طري جدًا وينفصل عن العظم.

ضلع خروف مشوي. لذيذ وطري، يؤكل ساخنًا باليدين.

شرائح لحم ملفوفة بحشوة، مطبوخة في صلصة الطماطم. طبق منزلي ولذيذ.

كرشة مطبوخة في مرق مع الطماطم والنعناع الروماني وجبن البيكورينو. طبق تقليدي فقير بنكهة قوية.

شريحة لحم بقري مشوية. عصارية ومغذية.

قطعة لحم بقري فاخرة، طرية جدًا وقليلة الدهون، مطبوخة لفترة وجيزة للحفاظ على عصارتها.

دجاج مطهو مع فلفل ملون. طبق روماني نموذجي، حلو ولذيذ.

كرات لحم طرية تقدم مع صلصة ليمون رقيقة.

شريحة سمك أبو سيف مشوية. لحم أبيض متماسك ونكهة رقيقة.

تونة مشوية مقطعة شرائح، تقدم على فراش من الجرجير والطماطم الكرزية الطازجة.

جمبري مقلي في مقلاة ومطفأ بالكونياك، مما يمنحه نكهة حلوة ومعقدة.

فيليه سمك رقيق يقدم مع الهليون. طبق رئيسي خفيف وراقي.

مزيج من الأسماك والمأكولات البحرية المخبوزة في ورق، مما يحافظ على جميع روائح ورطوبة السمك.

كريمة ماسكربوني ناعمة تقدم مع فراولة الغابة. حلو وفاكهي، بحجم كبير.

كريمة ماسكربوني ناعمة تقدم مع فراولة الغابة. حلو وفاكهي، بحجم متوسط.

كريمة ماسكربوني معززة بالكاكاو. نكهة غنية وكريمية، بحجم كبير.

كريمة ماسكربوني معززة بالكاكاو. نكهة غنية وكريمية، بحجم متوسط.

كعكة محضرة في المنزل حسب وصفة اليوم. حلوى طبيعية.

حلوى إيطالية كلاسيكية طبقية مع بسكويت السافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكربوني.

حلوى مثلجات طرية معززة بقطع من النوغة المقرمشة.

سوربيه منعش بالليمون مع إضافة ليكير الليمونشيلو. ممتاز كمهضم.

سوربيه منعش بالتفاح الأخضر مع لمسة من الكالفادوس.