ذا سبارو

طبق من اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة. يتميز بالبروشوتو والبيبروني المالحين مع جبنة بري وبروفولوني الكريمية. عادة ما يتم مشاركتها كمقبلات.

مزيج كلاسيكي من اللحم المعالج المالح والشمام الحلو، معزز بالريكوتا الكريمية والعسل. يقدم تبايناً بين النكهات المالحة والحلوة مع قرمشة من الصنوبر.

سلطة إيطالية طازجة تتميز بالطماطم وكرات الموزاريلا الصغيرة المتبلة ببيستو الريحان. خفيفة وعشبية ومنعشة.

سلطة من الجرجير الفلفلي مغطاة بجبنة بوراتا كريمية ولحم معالج. مزينة بخل البلسميك لتحقيق توازن بين النكهات الغنية والمالحة والحمضية.

لمسة على سلطة سيزر الكلاسيكية تتميز بفطر بورتوبيلو المشوي. تشمل خس مقرمش، أنشوجة لذيذة، وجبنة بارميزان.

بيتزا بدون جبن تبرز نكهة الطماطم والثوم والأعشاب الطازجة. خيار خفيف وحامض مناسب للنباتيين.

بيتزا نابولي المثالية مغطاة بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا والريحان الطازج. بسيطة ومتوازنة ولذيذة.

بيتزا لذيذة مغطاة بجرجير طازج ولحم معالج بعد الخبز. تتميز بالحلاوة من التين والبلسميك، مما يوازن بين الجبن واللحم المالح.

نسخة فاخرة من بيتزا هاواي باستخدام نقانق مورديلا والعسل البري. تجمع بين الأناناس الحلو واللحم اللذيذ والبيستو العشبي.

بيتزا كلاسيكية مغطاة بشرائح بيبروني حارة وموزاريلا ذائبة. لذيذة مع حرارة خفيفة من النقانق المعالجة.

مستوحاة من صلصة الباستا الرومانية، تتميز بصلصة طماطم حارة ولحم خد الخنزير المعالج (جوانشالي). غنية ولذيذة وحارة قليلاً.

بيتزا بيضاء غنية تحاكي نكهات باستا كاربونارا. مغطاة بالأجبان ولحم الخنزير المقدد المدخن وصفار البيض الكريمي.

بيتزا حلوة ومالحة تتميز بجبنة بري طرية والتين الحلو. مزينة بصلصة بلسميك للحموضة.

بيتزا ترابية مغطاة بفطر بورتوبيلو اللحمي ومزيج من الأجبان. لذيذة وغنية بالأومامي.

بيتزا جبن فاخرة تتميز بمزيج من أربعة أنواع جبن مختلفة بما في ذلك الجبن الأزرق. مزينة بزيت الفلفل والفستق للحصول على حرارة وقرمشة.

بيتزا عشبية بقاعدة بيستو الريحان مغطاة بجبنة بوراتا طازجة وكريمية. غنية وعطرية.

يجمع بين البيستو العشبي ونقانق الكوريزو الحارة والفلفل الأحمر. لذيذ مع لمسة من التوابل.

لحم بقري إيطالي مجفف ومملح، مقطع شرائح رفيعة. مالح ورقيق.

نقانق إيطالية كبيرة مصنوعة من لحم الخنزير المفروم أو المفروم ناعماً والمعالج بالحرارة.

نقانق لحم بقري وخنزير حارة، مقطعة شرائح رفيعة.

جبنة حليب بقري إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة. القشرة الخارجية هي موزاريلا صلبة، بينما يحتوي الداخل على ستراشياتيلا وكريمة.

فطر كريميني كبير وناضج ذو قوام لحمي ونكهة ترابية.