تاي لاو يي

سلطة البابايا التايلاندية ذات نكهة حلوة وحامضة متوازنة. مصنوعة من البابايا الخضراء المفرومة مع الفول السوداني، الروبيان المجفف، الفلفل الطازج، وصلصة مصنوعة من سكر النخيل والليمون. طبق شهير لا يحتوي على صلصة السمك المخمرة.

سلطة بابايا حارة وغنية، مع صلصة السمك المخمرة وسرطان البحر المملح. رائحة مميزة، نكهة مالحة وحارة أولاً.

سلطة البابايا التايلاندية مع إضافة صفار البيض المملح لزيادة الدسم والملوحة، مما يوازن النكهة الحلوة والحامضة.

سلطة بابايا تستخدم الفاصوليا الخضراء بدلاً من البابايا، مفرومة مع صلصة السمك الحارة. تقدم مع قطع كبيرة من لحم الخنزير المقرمش لإضافة قرمشة.

لحم سمك السلور المشوي، مقشر ومفروم، متبل بأسلوب اللاب مع الأرز المحمص، الفلفل المطحون، الليمون، والأعشاب. نكهة عطرية ودسمة.

سلطة لحم مفروم متبلة بالأرز المحمص، الفلفل المطحون، صلصة السمك، والليمون. مع البصل الأخضر، الكزبرة، وأوراق النعناع. نكهة حامضة، مالحة، وحارة.

لاب على طراز لاو. نكهة غنية، قد تحتوي على مكونات من دم البقر لإضفاء مرارة خفيفة ورائحة الأعشاب المحلية.

لاب على طراز لان نا. متبل بفلفل اللاب الذي يحتوي على توابل محلية (ماكخوان) لإضفاء رائحة عطرية ونكهة حارة. لا يركز على النكهة الحامضة مثل لاب إيسان.

شرائح لحم مشوي مفرومة، متبلة بأسلوب لاب، مع الأرز المحمص والفلفل المطحون. نكهة غنية ورائحة الشواء.

دجاج مشوي عطري، يستخدم في سلطة نام توك. متبل بمكونات اللاب. نكهة حلوة ومالحة وحارة بشكل معتدل.

براعم الخيزران المبشورة، مطبوخة في مرق أوراق اليانتانج. متبلة بصلصة السمك المخمرة، الأرز المحمص، والفلفل المطحون. نكهة متوازنة وعطرية بالأعشاب.

بيض مقلي مقرمش، يتبل مع البصل، الكرفس، والطماطم. صلصة تتبيل حلوة وحامضة.

لحم سمك الماكريل منزوع العظم، يتبل مع الأعشاب مثل عشبة الليمون، والفلفل الحار المفروم. نكهة عطرية ودسمة وحارة.

شرائح رقيقة من أذن الخنزير المسلوقة، متبلة بصلصة حارة. قوام مقرمش وممتع للمضغ.

سلطة الفاصوليا مع لحم الخنزير المفروم وحليب جوز الهند. متبلة بصلصة الفلفل الحار، مزينة بالبصل المقلي والفول السوداني. نكهة حلوة ودسمة ومتوازنة.

سلطة شعيرية مع أوراق القلقاس المقرمشة والمأكولات البحرية. متبلة بنكهة حامضة وحارة منعشة.

سلطة مأكولات بحرية مشكلة، مع الروبيان والحبار. متبلة بصلصة الليمون والفلفل الطازج.

محار طازج، يتبل بصلصة الفلفل الحار، مزين بأوراق الأكاسيا والبصل المقلي. نكهة حلوة ومنعشة وحارة بشكل معتدل.

شرائح لحم خنزير مسلوقة قليلاً، مغطاة بصلصة المأكولات البحرية الحارة والثوم الشرائح. نكهة حامضة وحارة منعشة.

روبيان طازج مغمور في صلصة السمك الفاخرة. يقدم مع مرارة نيئة، ثوم، وصلصة حارة. الروبيان حلو ومقرمش.

جلد خنزير مقلي حتى ينتفخ ويصبح مقرمشًا. نكهة مالحة ودسمة. مناسبة كوجبة خفيفة أو لتناولها مع سلطة البابايا والنودلز.

أرز ياسمين مطهو على البخار. حبيبات ناعمة ومنفصلة. رائحة عطرية.

أرز دبق مطهو على البخار، معبأ في سلة. مثالي لتناوله مع سلطة البابايا واللاب.

أرز مقلي بالوصفة الخاصة للمطعم، مقلي على نار عالية حتى تفوح رائحة المقلاة. يقدم مع اللحم الذي تختاره.

نودلز جين مطبوخة مع صلصة التمر الهندي، روبيان، بيض، توفو، وبراعم الفاصوليا. نكهة حلوة وحامضة متوازنة. مزينة بالفول السوداني المحمص.

نودلز عريضة مقلية مع صلصة الصويا الحلوة، لحم خنزير، بيض، وخضروات الكرنب الصيني. رائحة مقلاة محمصة.

نودلز سريعة التحضير مقلية جافة مع توابل، لحم، وخضروات مشكلة. نكهة غنية ولذيذة.

نودلز مي في مرق توم يام كريمي. نكهة حامضة، حارة، وساخنة. رائحة عطرية من عشبة الليمون وأوراق الكفير.

أوتار الدجاج المقرمشة المقلية. قوام مقرمش ومالح، مثالية كوجبة خفيفة.

أجنحة بط مقبلة بالتوابل، مقلية حتى تصبح مقرمشة. يمكن تناولها بالكامل. نكهة غنية.

أمعاء الخنزير الكبيرة، منظفة جيدًا ومتبلة بالثوم والفلفل، مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة الصويا الحلوة.

أذن خنزير مشوية حتى تفوح رائحتها. قوام مقرمش من الغضاريف. تقدم مع صلصة جاو الحارة.

نقانق لحم خنزير مع أرز مخمر، ذات نكهة حامضة من شمال شرق تايلاند. مشوية حتى يصبح الجلد مقرمشًا. تقدم مع الزنجبيل المخلل والفلفل الطازج.

شرائح لحم بقري من الصدر مع دهون، مشوية بشكل مثالي. مقطعة إلى قطع مناسبة. نكهة لحم غنية، دهنية وعطرية. تقدم مع صلصة جاو.