طبق أرز
a bowl of rice
أرز أبيض ياباني مطهو على البخار. أرز قصير الحبة لزج ورقيق، وهو الغذاء الأساسي للوجبة. نكهته خفيفة وحلوة قليلاً.
¥450
≈ $3.00
0
المتجر الرئيسي في تانبو يويوغي
المتجر الرئيسي في تانبو يويوغي
Tanbo Yoyogi Main Store
الأرز والأطباق الصغيرة (لشخص واحد) أوهيتسوـزين وصفات منزلية متوارثة عبر الأجيال.
★ 4.2
(1,069)
$$Moderate
يتخصص هذا المطعم في أطباق الأرز، وخاصة "أوهيتسوـزين" حيث يقدم الأرز في وعاء خشبي. تؤكد القائمة على جودة الأرز والمقبلات اليابانية التقليدية.
الأرز والأطباق الصغيرة
لشخص واحد
حساء ميسو
miso soup
حساء ياباني تقليدي مصنوع من مرق داشي ومعجون فول الصويا المخمر. لذيذ ودافئ، وغالبًا ما يحتوي على التوفو أو الأعشاب البحرية أو البصل الأخضر.
¥250
≈ $2.00
0
أونيغيري (كرة أرز)
onigiri (rice ball)
أرز مضغوط على شكل مثلث، ملفوف بأعشاب البحر نوري. يحتوي على حشوة لذيذة من الداخل. طعام ياباني مريح كلاسيكي.
¥255~
≈ $2.00
أومليت ملفوف
rolled omelet
تاماجوياكي، أومليت ياباني ملفوف. يتم طهي طبقات البيض ولفها معًا. له قوام رقيق ونكهة داشي حلوة ومالحة قليلاً.
¥270
≈ $2.00
0
سبانخ بصلصة السمسم
spinach with sesame paste
سبانخ مسلوقة مغطاة بصلصة سمسم لذيذة وغنية بالمكسرات. طبق جانبي صحي ومنعش.
¥270
≈ $2.00
0
خضروات مخللة
pickled vegetables
تسوـكـيمونو، تشكيلة من المخللات اليابانية. مقرمشة ومنعشة، تعمل كمنظف للحنك لموازنة الوجبة.
¥270
≈ $2.00
0
توفو بارد
cold tofu
نفد
هياياـكو، توفو طري بارد طازج. يقدم مع إضافات بسيطة مثل الزنجبيل المبشور والبصل الأخضر. أضف صلصة الصويا حسب الرغبة. ناعم ومنعش.
¥240
≈ $2.00
0
حشيشة البحر (نوع من الأعشاب البحرية)
hijiki (kind of seaweed)
أعشاب بحرية داكنة ليفية مطهوة في صلصة قائمة على الصويا حلوة ولذيذة. نكهة ترابية مع قوام مطاطي قليلاً.
¥270
≈ $2.00
0
نوزاواـنا مقلي
stirred nozawana
نوزاواـنا هو خضار ورقي ياباني، مخلل ثم مقلي. مالح، مقرمش، ولذيذ.
¥270
≈ $2.00
0
بيض سمك القد متبل
seasoned cod roe
مينتايكو، بيض سمك البولوك وسمك القد المتبل. مالح ومليء بالأومامي. يؤكل عادة في قطع صغيرة مع الأرز.
¥470
≈ $3.00
0
يام مبشور
grated yam
تورورو، يام الجبل المبشور. له قوام لزج ولزج. امزجه مع قليل من صلصة الصويا واسكبه فوق الأرز.
¥240
≈ $2.00
0
أعشاب بحرية مطهوة
tsukudani seaweed
مطهو في صلصة الصويا
أعشاب بحرية مطهوة في صلصة الصويا والسكر حتى تصبح ذات نكهة قوية. حلو ومالح، رفيق مثالي للأرز الأبيض العادي.
¥220
≈ $1.00
0
أوميبوشي (خوخ مخلل)
umeboshi (pickled plum)
خوخ مملح ومخلل. حامض ومالح جداً. يؤكل بكميات صغيرة مع الأرز أو يستخدم لخصائصه الهضمية.
¥180
≈ $1.00
0
فجل مبشور
grated radish
دايكون أوروشي، فجل أبيض مبشور ناعمًا. منعش وحار قليلاً. يستخدم غالبًا كتوابل أو يؤكل للمساعدة على الهضم.
¥120
≈ $1.00
0
سمك أبيض صغير مجفف
dried young sardines
سمك مجفف صغير (تشيريمين جاـكو). مالح وغني بالكالسيوم. قوام مطاطي، غالبًا ما يرش فوق الأرز.
¥270
≈ $2.00
0
بيضة نيئة
raw egg
بيضة نيئة طازجة، آمنة للأكل في اليابان. امزجها مع صلصة الصويا واسكبها فوق الأرز الساخن لعمل "تاماجو كاكي غوهان".
¥120
≈ $1.00
0
فول كينتوكي
kintokimame
فول أحمر حلو مطهو
فول أحمر حلو مطهو. قوام ناعم وحلاوة تشبه الحلوى، غالبًا ما يقدم كطبق جانبي في الوجبات التقليدية.
¥220
≈ $1.00
0
كونبو تسوكوداني
tsukudani konbu seaweed
مطهو في صلصة الصويا
عشب البحر (كونبو) السميك مطهو في صلصة صويا حلوة ولذيذة. مطاطي وغني بالأومامي.
¥120
≈ $1.00
0
ناتو (فول صويا مخمر)
natto (fermented soy beans)
فول صويا مخمر معروف برائحته القوية وقوامه اللزج والخيطي. طعام خارق غني بالبروبيوتيك، يؤكل عادة مع الخردل وصلصة الصويا فوق الأرز.
¥120
≈ $1.00
0
شيسو-موروـمي (معجون ميسو)
shiso-moromi (miso paste)
معجون ميسو لذيذ ممزوج بأوراق الشيسو (البيرلا) العطرية والحبوب. مالح وعطري، يستخدم كطبق جانبي للخيار أو الأرز.
¥120
≈ $1.00
0
أوهيتسوـزين
*حسب الرغبة، يمكنك إضافة أوتشازوكي بالشاي الأخضر المحمص. *يرجى إخبار النادل بالكمية التي ترغب بها من الأرز. لا يتغير السعر. يمكنك طلب إعادة ملء مرة واحدة. *يمكنك إضافة الواسابي، معجون ميسو بنكهة الشيسو، كرات مقرمشة صغيرة. لإنشاء نكهات مختلفة. *مع التورورو، أضف التورورو (خليط يام الجبل المبشور) فوق الأرز. *بالنسبة للساشيمي، استخدم صلصة السمسم بدلاً من صلصة الصويا. *حلوى جيلي الكراميل المصنوعة منزليًا تقدم بعد الوجبة.
وجبة خاصة تقدم فيها الأرز في وعاء خشبي (أوهيتسو). استمتع بها على ثلاث خطوات: 1. تناول الأرز والطبق الرئيسي كما هو. 2. أضف الإضافات/الزينة. 3. اسكب الشاي الساخن فوق الأرز المتبقي لعمل "أوتشازوكي".
سلمون مشوي
昼おひつ膳 (焼しゃけ) grilled salmon
سلمون مشوي
فيليه سلمون مشوي بالملح. جلد مقرمش ولحم متفتت ولذيذ. طبق رئيسي كلاسيكي للإفطار أو الغداء في اليابان.
¥1,400
≈ $9.00
0
ماكريل مطهو في الميسو
昼おひつ膳 (さば味噌煮) miso-simmered mackerel
ماكريل مطهو في الميسو
فيليه الماكريل مطهو في صلصة ميسو غنية وحلوة. السمك طري ولذيذ، ويتناسب تمامًا مع الأرز الأبيض.
¥1,400
≈ $9.00
0
بيض سمك القد الحار المتبل
明太子おひつ膳 hot spiced cod roe
بيض سمك القد الحار المتبل
بيض سمك القد المتبل الحار (مينتايكو). يقدم نيئًا/باردًا، له قوام حبيبي ونكهة بحرية حارة ومالحة.
¥1,700
≈ $11.00
0
صدر دجاج مشوي
鶏ささみおひつ膳 grilled chicken tenderloin
صدر دجاج مشوي
شرائح طرية من صدر الدجاج المشوي. قليل الدهون وصحي، متبل بكمية قليلة من التوابل لإبراز النكهة الطبيعية.
¥2,000
≈ $13.00
0
تونة نيئة
まぐろ中おちおひつ膳 raw tuna
تونة نيئة
تونة نيئة طازجة (ناكاوـتشي - تونة مكشوطة). قوام ناعم يذوب في الفم. امزجه مع صلصة الصويا أو صلصة السمسم.
¥1,900
≈ $12.00
0
تونة قفازية مشوية
かつおたたきおひつ膳 seared skipjack tuna
تونة قفازية مشوية
كاتسو نو تاتاكي. تونة قفازية تم حرقها قليلاً من الخارج مع بقائها نيئة من الداخل. تقدم مع إضافات عطرية مثل الزنجبيل والبصل الأخضر.
¥2,100
≈ $13.00
0
نبيذ الأرز الياباني المميز
النبيذ مصنوع من الأرز. نفكر فيه... لقد اخترنا بعناية نبيذ الأرز الياباني.
كوسوداما توكوبيتسو جونماي
久寿玉 (Kusudama) 特別純米
نبيذ لذيذ جاف جدًا ولكنه غني، تم تخميره في تاكاياما الباردة في هيدا. جيد باردًا أو ساخنًا. إنه نبيذ الأرز المفضل لدينا والذي يحظى بدعم كبير كنبيذ يومي.
مقياس نبيذ الأرز +5، الحموضة 1.5، نسبة تلميع الأرز 60%
نبيذ جونماي خاص من هيدا تاكاياما. جاف جدًا ولكنه غني. يمكن الاستمتاع به باردًا وساخنًا.
¥640
≈ $4.00
0
دايـما توـميـزو توـكـوـبتسو جونـماي
大山 (Ooyama) 十水(とみず) 特別純米
في حين أن نسبة 12 ماء إلى 10 أرز هي السائدة الآن، فقد تم تخمير هذا المشروب بنسبة 10 أرز إلى 10 ماء بروح "التجديد من خلال استعادة القديم"، مما ينتج عنه نكهة غنية وعميقة. "يمكنك الشعور بـ "نعومة" و "امتلاء" نبيذ الأرز، وهو جيد أيضًا عند تسخينه، ويمكنك تجربته مع الثلج في الصيف".
مقياس نبيذ الأرز -5، الحموضة 1.6، نسبة تلميع الأرز 60%
نبيذ أرز غني وكامل القوام مخمر بنسبة تقليدية متساوية من الأرز والماء. له حلاوة مستديرة وعمق.
¥690
≈ $4.00
0
كيـنوـينيه جونماي أوماـكارا ميـغـاكي هاـتشيـواري
甲子 (Kinoene) 純米うまから磨き八割
تم استخلاص نكهة الأرز اللذيذة والتوازن الرائع من خلال نسبة تلميع 80% المتعمدة. الغاز الخفيف يجعله سهل الشرب، ويتناسب بشكل ممتاز مع الوجبات.
متوفر فقط في زجاجة 300 مل
نسبة تلميع الأرز 80%، نسبة الكحول 15%، مقياس نبيذ الأرز +5
نبيذ جونماي بنسبة تلميع 80%، يحتفظ بنكهة الأرز اللذيذة. فوار قليلاً ويتناسب بشكل ممتاز مع الطعام. يقدم في زجاجة 300 مل.
¥1,200
≈ $8.00
0
مشروبات غازية وكحولية
شاي أولونغ
ウーロン茶 Oolong Tea
شاي صيني تقليدي بنكهة خشبية محمصة. منعش وغير محلى.
¥350
≈ $2.00
0
كالبيـكو
カルピス CALPICO
مشروب ياباني غازي شهير بنكهة حليبية تشبه الزبادي. حلو ومنعش.
¥350~
≈ $2.00
مياه فوارة
炭酸水 sparkling water
زجاجة 500 مل
مياه غازية. منعشة ومنعشة.
¥350
≈ $2.00
0
بيرة يـبيـسو الممتازة المعبأة
ヱビスビール YEBISU premium bottled beer
500 مل
بيرة يابانية ممتازة بنكهة الشعير الغنية ونهاية نظيفة. 100% شعير.
¥680
≈ $4.00
0
صنتوري أول فري
suntory ALL FREE
مشروب غازي بدون كحول بنكهة البيرة
334 مل
مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. صفر سعرات حرارية وصفر سكر.
¥450
≈ $3.00
0
ساكي هاي بول "إيتشينوكورا هيميـزين صودا"
SAKEハイボール「一ノ蔵ひめぜんsoda」
نبيذ الأرز (ساكي) بالصودا. نبيذ هيميـزين الحلو والحامض يصبح أكثر انتعاشًا مع صدمة الصودا.
مشروب هاي بول مصنوع من نبيذ إيتشينوكورا هيميـزين. له نكهة حلوة وحامضة، تشبه النبيذ الأبيض، ويصبح فوارًا بالصودا.
¥630
≈ $4.00
0
ليكور خوخ ناضج بالصودا دايـما "ساـكـوـيا كونوـهاـنا"
完熟梅酒soda 大山「咲くやこの花」
ليكور خوخ بالصودا. مصنوع من خوخ ناضج من "نوشيـبـي" الشهير في ياماغاتا ونبيذ "توـميـزو" الفاخر من دايـما، مما يمنحه نكهة خوخ غنية.
صودا ممزوجة بليكور خوخ غني (أوميشو) مصنوع من خوخ ناضج ونبيذ دايـما "توـميـزو". حلو، فاكهي، وعطري.
¥630
≈ $4.00
0
هاي بول الأصلي تانبو
田んぼのハイボール Original Highball
شوتشو وصودا. مشروب هاي بول ياباني مصنوع من شوتشو الأرز المخمر لمدة 3 سنوات في براميل البلوط مثل الويسكي. يستخدم كومـانـباـرو (كوماموتو).
مشروب هاي بول ياباني مصنوع من شوتشو الأرز المعتق لمدة 3 سنوات في براميل البلوط، مما يمنحه عمقًا يشبه الويسكي. ممزوج بالصودا.
¥630
≈ $4.00
0
شوتشو صودا بالليمون
チューハイレモン shochu soda with lemon
شوتشو (مشروب روحي مقطر) ممزوج بالصودا والليمون. منعش، جاف، وحمضي.
¥630
≈ $4.00
0
شوتشو مع شاي أولونغ
ウーロンハイ shochu with oolong Tea
شوتشو ممزوج بشاي أولونغ. مشروب كحولي غير فوار بنكهة شاي منعشة.
¥630
≈ $4.00
0
ليكور خوخ بالصودا
梅酒ソーダ Plum liquor soda
ليكور خوخ حلو ممزوج بماء الصودا. فاكهي وسهل الشرب.
¥630
≈ $4.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.2
١٬٠٦٩ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
