Sutaminaen

سلطة كورية تقليدية من خضروات موسمية. متبلة بزيت السمسم والملح، ذات نكهة منعشة. مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة مع المشروبات.

سلطة كزبرة طازجة. يمكنك الاستمتاع بنكهتها ورائحتها الفريدة. يوصى بها كاستراحة بين أطباق اللحوم.

شرائح طازجة من لحم البقر الأسود المشوي قليلاً، مثل الساشيمي. يمكنك الاستمتاع بقوام يذوب في الفم ونكهة غنية مثل اللحم النيء. يرجى تناوله مع صفار البيض.

كالبي من جزء قريب من الفيليه. توازن مثالي بين طراوة اللحم الأحمر وحلاوة الدهون. استمتع به مشويًا قليلاً.

لحم حرامي بقري متبل بصلصة خاصة في وعاء. الصلصة تتخلل اللحم جيدًا، وهو عصاري ويفتح الشهية للأرز.

كالبي مع الواسابي. يصبح الواسابي معتدلاً عند الشوي، ويعزز حلاوة دهون اللحم.

لحم خنزير تورو (لحم الرقبة) مع الواسابي. يتميز بقوامه المقرمش ودهون كثيرة، ويمكن تناوله بشكل منعش مع الواسابي.

لحم كالبي عالي الجودة للغاية. دهون غنية ونكهة حلوة غنية تملأ الفم. يوصى به لمن يرغب في الاستمتاع بشواء فاخر.

كالبي طويل الشكل. يتم شيه بشكل كبير ثم قصه بالمقص. يبقى عصاريًا دون فقدان عصائره.

لحم كالبي بالعظم. اللحم حول العظم له نكهة قوية بشكل خاص، وتتدفق النكهة مع المضغ. يوصى بتناوله باليد.

لحم بقري سميك مشوي. له قوام مقرمش وقوام مرن فريد من نوعه. استمتع به مع صلصة الليمون المنعشة.

لسان بقري أسود فاخر يقدم بالملح. طري للغاية، وله نكهة دهون راقية. من المعتاد طلبه في بداية وجبة اللحوم المشوية.

طبق فاخر من أفضل أنواع اللحوم المختارة يوميًا. يمكنك الاستمتاع بأجزاء مختلفة في وقت واحد، مما يجعله مثاليًا للمجموعات أو المناسبات الخاصة.

نصف حجم شريحة لحم سيرلوين. جزء من الظهر، يتميز بتوزيع دهون دقيق وقوام لحم طري.

جزء نادر من كتف الرويس، يتميز بتوزيع دهون جميل. يمكنك الاستمتاع بقوام يذوب في الفم ونكهة غنية.

لحم رويس عالي الجودة أكثر من العادي. له نكهة لحم أحمر قوية، ودهون معتدلة، وهو طري وسهل الأكل.

أفضل أنواع الحرامي جودة. طري للغاية، ومليء بالعصارة، وله نكهة غنية. طبق نادر القيمة.

شرائح رقيقة من لحم الرويس. يتم تحميرها بسرعة على الشبكة (شابو ياكي) وتؤكل مع صلصة بونزو أو صلصة أخرى خفيفة.

لحم من وسط الظهر. سميك، مع توازن جيد بين اللحم الأحمر والدهون، وهو أحد أفضل الأجزاء. يمنح شعورًا بالشبع مثل شريحة اللحم.

مجموعة من أفضل أنواع اللحوم بالملح. يوصى به لمن يرغب في تذوق نكهة اللحم الأصلية مباشرة.

مجموعة لذيذة من أفضل أنواع اللحوم. مثالية لمن يرغب في تذوق أجزاء عالية الجودة بكميات صغيرة.

ثوم مشوي في ورق قصدير مع زيت السمسم. يصبح طريًا عند الشوي، ورائحته العطرية تفتح الشهية.

شرائح فطر إيرينجي. عند الشوي، يمكنك الاستمتاع بقوامه الفريد ونكهة الفطر الغنية.

شرائح بطاطا حلوة. تزداد حلاوتها عند الشوي، ويمكن الاستمتاع بها كحلوى.

مجموعة خضروات موسمية. يوصى بها لمن يرغب في تناول الخضروات مع اللحوم.

كعك الأرز الكوري (توك). يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل عند الشوي.

طبق من عدة أنواع من الفطر مطبوخ على البخار في ورق قصدير. نكهة الفطر ومرقته محبوسة بالداخل، مما يجعله غنيًا بالنكهة.

لحم أضلاع البقر، وهو طبق كلاسيكي للحوم المشوية. دهون حلوة وغنية، وتتناسب بشكل رائع مع الأرز.

لحم من ظهر البقرة. أقل دهونًا من الكالبي، وهو لحم أحمر ذو نكهة لحم قوية.

عضلة الحجاب الحاجز للبقرة. تبدو كلحم أحمر، لكنها تصنف ضمن اللحوم الداخلية. طرية وعصارية وشعبية.

جزء فاخر من الحرامي، سميك ومشبع بالدهون. يمكنك الاستمتاع بنكهة غنية وطراوة.

كالبي متبل بصلصة ملح. تبرز حلاوة دهون اللحم بسبب الملوحة، ويمكن تناوله بشكل منعش.

لحم بقري مشوي بالملح. له قوام فريد ونكهة، وعادة ما يؤكل مع صلصة الليمون.

لسان بقري فاخر بالملح مع كمية وفيرة من البصل الأخضر المفروم المتبل. نكهة البصل الأخضر تعزز نكهة اللسان.

شرائح رقيقة من لحم الرويس الطازج. طازجة وطرية جدًا بحيث يمكن تناولها بعد تحميرها لمدة 5 ثوانٍ على كل جانب.

لحم بطن خنزير متبل بصلصة خاصة. تتناسب حلاوة الدهون مع رائحة الصلصة العطرية.

دجاج بلدي مشوي بنكهة قوية. يصبح الجلد مقرمشًا واللحم عصاريًا عند الشوي.

لحم بطن الخنزير. غني بالدهون، يصبح مقرمشًا عند الشوي. يوصى بلفه في أوراق الخس.

لحم بين عظام الأضلاع (كالبي الأوسط). له نكهة غنية وقوام قوي.

كالبي سميك مقطع. يتفتح مثل الزهرة عند الشوي، ويصبح طريًا وسهل الأكل.

كالبي مع الواسابي. تتناسب حلاوة الدهون الغنية مع انتعاش الواسابي.

لحم خنزير تورو (لحم الرقبة) مع الواسابي. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش وحلاوة الدهون.

هذه بصل أخضر متبل بالملح يمكن إضافته كتوابل للحم المشوي. يرجى تناوله مع اللسان أو الكالبي.

أمعاء بقرة سمينة (شيما تشو). تتميز بقوام مطاطي وحلاوة دهون غنية.

المعدة الأولى للبقرة. سميكة، ذات قوام مقرمش، ونكهة خفيفة.

الشريان الأورطي للبقرة (هاتسوموتو). كما يوحي الاسم، له قوام مقرمش مثل الغضروف.

رحم الخنزير. قليل الروائح، ذو قوام مطاطي وخفيف.

قلب البقرة. ألياف عضلية دقيقة، قوام مقرمش وسهل المضغ، ونكهة حديدية.

المعدة الرابعة للبقرة (أو 센마이). لها دهون معتدلة وقوام مقرمش، وتزداد نكهتها مع المضغ.

غضروف القصبة الهوائية للبقرة. صلب للغاية، لذا يتم تقطيعه بشكل دقيق. يمكنك الاستمتاع بقوامه الصلب الفريد.

شرائح معدة ثالثة للبقرة (سينماي) مسلوقة. لها طيات فريدة، ويمكن الاستمتاع بقوام مقرمش ومقرمش. عادة ما تؤكل مع صلصة الخل.

شرائح طازجة من رحم الخنزير. نكهة خفيفة وخالية من الروائح، وقوام مقرمش.

شرائح حبار طازجة. حلوة وذات قوام لزج.

شرائح طازجة من عضلات المحار. طري، وله حلاوة راقية.

شرائح مينو طازجة (المعدة الأولى). يمكنك الاستمتاع بقوام مرن يختلف عن المطهو.

شرائح لحم بقري أحمر مشوية قليلاً. يمكنك الاستمتاع بالنكهة العطرية ونكهة اللحم النيء في نفس الوقت.

شرائح طازجة من قلب البقر. خالية من الروائح، وتتميز بقوام مقرمش.

مخلل كوري كلاسيكي من الملفوف المتبل بالفلفل الحار والتوابل. توازن جيد بين الحرارة والحموضة والنكهة.

كيمتشي الفجل. مقطع إلى مكعبات، ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش.

كيمتشي الخيار. قليل الحرارة، منعش ومنعش.

كيمتشي الخضروات الورقية مثل السبانخ. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش ونكهة الخضروات الورقية.

براعم فاصوليا مسلوقة متبلة بزيت السمسم والملح. بسيطة ولكنها مثالية كاستراحة بين الوجبات.

مجموعة من الخضروات المختلفة (سبانخ، براعم، براعم فاصوليا، إلخ) متبلة.

خضروات نامول متبلة بصلصة حارة (موتشيم). طعم حار قليلاً يفتح الشهية للمشروبات.

مجموعة من أنواع الكيمتشي المختلفة، مثل كيمتشي الملفوف، وكاكوتي، وكيمتشي الخيار.

خضروات طازجة (خس) للف اللحم المشوي. ألذ مع صلصة الميسو.

سلطة خس متبلة بصلصة. منعشة وتناسب أطباق اللحوم جيدًا.

سلطة خضروات كورية طازجة متبلة بصلصة زيت السمسم والملح.

طبق حبار مشوي على الشبكة. رائحة عطرية عند الشوي.

محار كامل أو لحم محار مشوي. لذيذ مع الزبدة وصلصة الصويا.

روبيان مشوي بالملح. يصبح مقرمشًا وعطريًا عند الشوي، ويكون اللحم طريًا ومقرمشًا.

روبيان كبير الحجم مشوي بالملح. مشبع، ويمكن الاستمتاع بحلاوة الروبيان بالكامل.

مجموعة من المأكولات البحرية المشوية مثل الحبار والمحار والروبيان.

أعشاب بحرية رقيقة متبلة بزيت السمسم والملح. قوام مقرمش، يتناسب مع الأرز والمشروبات.

طبق بسيط من التوفو البارد مع توابل (بصل أخضر، زنجبيل، رقائق بونيتو، إلخ) وصلصة الصويا.

مأكولات بحرية مملحة ومخمرة مع حبار. لها نكهة مالحة وغنية، وتتناسب جيدًا مع الساكي.

أرجل خنزير مسلوقة. غنية بالكولاجين، وذات قوام مطاطي. تؤكل مع صلصة الخل.

مخلل متبل بالفلفل الحار وما إلى ذلك من معدة وأمعاء السمك. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الحارة.