سوشي موكاي

طبق من 5 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة الموسمية الموصى بها. تقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

طبق من الروبيان الأبيض الموصوف بـ "جوهرة خليج توياما" مقلي بقشرته. يتميز بقوامه المقرمش وحلاوته الأنيقة.

طبق من سمك هامو (سمك أبيض) مقطع العظام ومقلي. يمكنك الاستمتاع باللحم الطري والنكهة الخفيفة والأنيقة.

طبق من أرجل الأخطبوط والحبار الطازجين المقلي. كلما مضغت أكثر، زادت النكهة، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق من أذن البحر الفاخر مطهو على البخار ببطء في الساكي. رائحة البحر ونكهة أذن البحر المركزة.

تشوان موشي فاخر (بودنغ بيض على الطريقة اليابانية) يحتوي على مكونات بحرية فاخرة مثل بطروخ السلمون، والسلطعون، والأسقلوب، والدنيس الذهبي.

طبق من الساشيمي الماكريل ملفوف بالزنجبيل الحلو والخل (غاري) وأوراق الشيسو. له نكهة منعشة ويتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق شهي مصنوع من معجون كرات التونة المملح والمخمر (شوتو) الممزوج بصفار البيض لجعله ناعمًا. يتناسب بشكل رائع مع الساكي.

سمك مشوي بالملح من منطقة الزعنفة الصدرية تحت خياشيم السمكة (كاما). غني بالدهون وله نكهة عصارية.

طبق من شرائح الدايكون الرقيقة محشوة بـ "كراسمي" (بيض سمك البورا مملح ومجفف). الملوحة ونداوة الدايكون متوازنة بشكل رائع.

طبق من أسقلوب مشوي بالصلصة الحلوة ومحشو بالأعشاب البحرية.

طبق من لحم السلطعون المطبوخ في قشرته مع زبدة السلطعون ولحمه. يمكنك الاستمتاع بنكهة السلطعون الغنية.

طبق من التونة المدخنة لفترة وجيزة. الرائحة الدخانية تعزز نكهة التونة.

طبق فاخر من خليط من لحم التونة، قنفذ البحر، بطروخ السلمون، وغيرها من المأكولات البحرية، يؤكل ملفوفًا بالأعشاب البحرية.

حلوى بعد الوجبة مصنوعة من مكونات موسمية.

دورة تركز على الوجبات الخفيفة (آتي) مع المشروبات. غنية بالساشيمي والمقبلات، ويمكنك الاستمتاع ببعض السوشي في النهاية.

دورة بسيطة تركز على الاستمتاع بالسوشي النيء.

دورة متوازنة تجمع بين السوشي النيء والأطباق الجانبية والأطباق الفردية.

دورة تتيح لك الاستمتاع بكل من المقبلات والسوشي بشكل كامل.

دورة فاخرة تتضمن أطباقًا مميزة من المطعم وسوشي خاص.

أفخم دورة كاملة تستخدم أفضل المكونات الطازجة كل يوم.

ساكي جاف من محافظة كوتشي. له نكهة حادة تعزز نكهة الطعام.

ساكي من محافظة ياماغاتا.

ساكي من محافظة فوكوكا.

ساكي شهير من محافظة شيزوكا. يمكنك الاستمتاع برائحته ونكهته الأنيقة.

ساكي بريميوم نادر للغاية من محافظة ياماغاتا. يتميز برائحة جينجو الفاكهية وحلاوته.

مجموعة تذوق تتيح لك الاستمتاع بثلاثة أنواع من ساكي الموسم الموصى به.

مجموعة تقدم أفضل المشروبات (ساكي ونبيذ) التي تتناسب مع كل طبق من أطباق الدورة.