مطعم سوخوثاي

سلطة بابايا خضراء مبشورة، تمزج بين النكهات الحامضة، الحارة والحلوة. قوام مقرمش ومنعش مع الفول السوداني. كلاسيكي من أطعمة الشارع التايلاندية.

شرائح لحم بقري مشوية رقيقة ممزوجة بالليمون الطازج والأعشاب. طعم منعش وعطري. تؤكل دافئة أو باردة كمقبل.

روبيان طازج متبل بالليمون المفروم وصلصة حارة. طعم بحري معزز بالأعشاب. خفيف ومنشط للشهية.

قطع حبار طري متبلة بالأعشاب التايلاندية والليمون. قوام ثابت وطعم بحري. سلطة منعشة نموذجية.

مزيج من المأكولات البحرية في صلصة تايلاندية حارة وحامضة. مزيج من القوام المتنوع. مثالي لمحبي المأكولات البحرية.

حساء توم يام الشهير بالروبيان. مرق عطري، حامض وحار. يقدم ساخناً، يدفي وينشط براعم التذوق.

سبانخ الماء مقلية بالتمبورا تقدم مع الروبيان. قوام مقرمش جداً. تغمس في الصلصة للحصول على تباين في القوام.

روبيان طازج جداً مغطى بصلصة فلفل حار مكثفة. قوام ذائب وطعم حار. طبق دقيق لعشاق الأطعمة النيئة.

سلطة تجمع بين حلاوة الروبيان وحموضة المانجو الأخضر. منعشة وفاكهية. مزيج متوازن من النكهات.

زهرة موز مفرومة، قوام قريب من الخرشوف، تقدم مع الروبيان. طعم خفيف وقابض قليلاً. تخصص تقليدي راقٍ.

نسخة مقلية من سلطة البابايا، تقدم مع الروبيان. تباين بين الساخن والبارد والمقرمش. تنويع شهي للكلاسيكي.

لحم سمك مفتت ومقلي حتى يصبح سحابة مقرمشة، يقدم مع سلطة مانجو خضراء حامضة. قوام هوائي فريد. طبق للمشاركة.

سلطة مقرمشة تعتمد على الفاصوليا التايلاندية وأجنحة الروبيان. صلصة غنية غالباً ما تعتمد على معجون الفلفل وحليب جوز الهند. لذيذة وذات قوام.

قطع أناناس طازج ممزوجة بالروبيان. مزيج حلو ومالح منعش. مثالي لتنظيف الحنك.

شرائح لحم بقري مشوحة تقدم مع صلصة حامضة جداً وحارة. طعم مكثف وحامض. غالباً ما تؤكل كمقبلات مع الكحول.

محار سانت جاك طري متبل بالأسلوب التايلاندي. نكهة رقيقة معززة بالليمون. مقبل بحري راقٍ.

حساء توم يام كبير بالجمبري الكامل، لشخصين. مرق غني وعطري، غالباً ما يكون معززاً بقليل من الحليب للقوام الكريمي. طبق ممتع ومذهل.

حساء صافٍ وحار بالمأكولات البحرية المتنوعة (بلح البحر، الروبيان، الحبار). طعم بحري قوي مع الريحان والفلفل. لشخصين.

مزيج مأكولات بحرية مشوحة في الووك مع عناقيد فلفل أخضر طازج. حار عشبي وعطري. طبق ذو شخصية.

نقانق لحم خنزير معطرة بالأعشاب (ليمون، كافير). طعم ريفي وحار. تقدم مشوية، غالباً مع الأرز الدبق.

كاري أحمر بالمأكولات البحرية مطهو على البخار على شكل بودنغ. قوام رغوي وذائب، طعم جوز الهند والتوابل الناعمة. تقديم أنيق.

كعك صغير من لحم السمك الممزوج بالكاري الأحمر والمقلي. قوام مطاطي نموذجي. يقدم مع صلصة الخيار.

بلح بحر مطبوخ في مرق حليب جوز الهند المعطر بالغالانغال والليمون. ناعم، كريمي وعطري. بديل تايلاندي لبلح البحر المارينير.

طبق 'النمر الباكي' الشهير. لحم بقري متبل ومشوي، يقدم مع صلصة تمر هندي وفلفل. لحم عصاري وصلصة إدمانية.

بلح البحر مشوح بالريحان التايلاندي والثوم والفلفل. طعم عطري جداً وحار قليلاً. كلاسيكي من المأكولات البحرية المشوحة.

قطع سمك السلور مشوحة بمعجون كاري أحمر وأعشاب (كراشاي). طعم مكثف وقوام سمك ثابت. طبق حار.

دنيس مقلي مغطى بصلصة فلفل حلوة وحارة. جلد مقرمش ولحم طري. طبق بصري ولذيذ.

مزيج مأكولات بحرية مشوحة بالكثير من الريحان التايلاندي. طعم الفلفل واليانسون للريحان هو السائد. يقدم مع الأرز.

حساء جاف من الدجاج والفاصوليا الخضراء بمعجون الكاري الأحمر. مقرمش وعطري جداً بدون حليب جوز الهند. نكهة حلوة ومالحة.

خضروات خضراء (صباح المجد) مشوحة بسرعة كبيرة على نار عالية مع الثوم، الفلفل ومعجون الصويا المخمر. مقرمشة ومالحة. طبق جانبي خضروات بامتياز.

دنيس مقلي يقدم بصلصة ثلاث نكهات (حامضة، حلوة، مالحة). زينة ملونة بالفلفل والأناناس. طبق متوازن واحتفالي.

حساء غني بالمأكولات البحرية في صلصة كاري وحليب جوز الهند. كريمي وحار. مثالي لتغطية الأرز.

مأكولات بحرية مشوحة بنكهات توم يام (ليمون، ليمون)، ولكن بدون مرق. طعم حامض مركز. عطري جداً.

قطع روبيان مغطاة بصلصة تمر هندي حلوة وحامضة، مزينة بالبصل المقلي. قوام لحمي وطعم معقد. طبق مميز.

حساء توم خا بالمأكولات البحرية. مرق أبيض بحليب جوز الهند، غالغالانغال وليمون. ناعم وحريري مع لمسة حموضة.

روبيان مشوح، اختر بين الكاجو المقرمش أو الريحان العطري. طبق كلاسيكي بنكهات متوازنة. حدد تفضيلك عند الطلب.

روبيان في صلصة كاري بانانغ غنية وكريمية. صلصة قليلة ولكنها مركزة جداً بنكهة جوز الهند والتوابل. ناعم ولذيذ.

حساء توم خا بالروبيان. المزيج الكلاسيكي لحليب جوز الهند والغالانغال. مريح وعطري.

روبيان مشوح بمعجون الفلفل المشوي (نام بريك باو). طعم حلو، مدخن وحار قليلاً. صلصة غنية وزيتية.

دجاج مشوح بالكاجو المحمص، البصل والفلفل. قوام مقرمش وطري. طبق مفضل غير حار.

طبق 'غابراو'. لحم مفروم أو شرائح مشوحة بالثوم، الفلفل والريحان المقدس. عطري جداً وحار. لا غنى عنه في تايلاند.

كاري بانانغ مع اختيار اللحم. صلصة كاري حمراء سميكة وحليب جوز الهند، معطرة بأوراق الكافير. طعم مستدير وكريمي.

قطع بط مشوي مشوحة بأسلوب 'غابراو' مع الفلفل والريحان. ثراء البط يتناسب جيداً مع التوابل القوية.

حساء توم خا غاي الكلاسيكي. حساء دجاج بحليب جوز الهند والغالانغال. كريمي، ناعم وحامض قليلاً. مريح جداً.

كاري أحمر يقدم كحساء مع اللحم وبراعم الخيزران المقرمشة. حار وغني بحليب جوز الهند.

كاري بط مشوي أحمر مع فواكه (أناناس، طماطم) وحليب جوز الهند. مزيج حلو ومالح معقد ولذيذ.

على الأرجح الكاري الأخضر (حسب الاسم التايلاندي 'كاينغ خياو وان'). كاري يعتمد على الفلفل الأخضر الطازج وحليب جوز الهند. أكثر اعتدالاً وعشبية من الأحمر.

كاري أحمر بالروبيان والخيزران. حلاوة الروبيان توازن توابل الكاري.

بط مشوح مع قطع الأناناس الطازج. صلصة حلوة وحامضة. طبق فاكهي وسهل.

بط مشوح في الووك بفلفل أخضر طازج وأعشاب. طعم حار وفلفلي مكثف. لمن يحب التوابل.

محار سانت جاك مشوح بمعجون الفلفل. لحم المحار الطري يمتص الصلصة الغنية والحارة.

محار سانت جاك في كاري بانانغ كريمي. مزيج فاخر من المأكولات البحرية الراقية والصلصة الكريمية.

بلح البحر مشوح بمعجون الفلفل الحار (نام بريك باو). صلصة داكنة، حلوة قليلاً وحارة تغطي بلح البحر جيداً.

شرائح حبار مشوحة في الووك مع الفلفل والريحان. قوام ثابت تحت السن وطعم قوي للأعشاب.

لفائف الربيع المقلية المقرمشة، محشوة باللحم والخضروات. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة وأوراق خس.

سلطة طازجة بلحم السلطعون. تتبيلة خفيفة، غالباً مايونيز أو صلصة خفيفة.

سلطة كلاسيكية مشكلة بالروبيان المطبوخ. منعشة وبسيطة كمقبل.

سلطة بقطع دجاج مطبوخ وخضروات نيئة. مقبل خفيف.

لفائف الربيع مقرمشة محشوة بالروبيان. طعم بحري رقيق داخل عجينة ذهبية.

سيو ماي أو زلابية مطهوة على البخار محشوة بلحم الخنزير. قوام ناعم وعصاري. تقدم مع صلصة الصويا.

ها كاو أو زلابية مطهوة على البخار ذات جلد شفاف، محشوة بالروبيان. رقيقة ولذيذة في الفم.

زلابية يابانية مشوية محشوة باللحم والخضروات. وجه مشوي مقرمش وجزء علوي مطهو على البخار ناعم.

روبيان مغطى بعجين مقلي سميك ومقلي. ذهبي ومقرمش. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

روبيان مشوح بالأناناس، فلفل وبصل في صلصة حمراء حلوة وخلية. طبق ملون وشعبي.

روبيان مقلي ثم مشوح جاف بالملح، الفلفل والثوم. مقرمش ولذيذ جداً. يؤكل بالأصابع.

لحم مشوح بفطر أسود وخضروات. صلصة بنية لذيذة. طبق كلاسيكي من المطبخ الصيني.

شرائح لحم بقري مشوحة بسرعة مع الكثير من البصل. طعم البصل المكرمل الحلو واللحم الطري.

قطع دجاج (غالباً مقلية) مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. تقدم مع خضروات مقرمشة. كلاسيكي محبوب من الجميع.

قطع أناناس طازج ممزوجة بالروبيان. مزيج حلو ومالح منعش. مثالي لتنظيف الحنك.

لحم مشوح بمسحوق الكاري الأصفر والبصل. طعم حار وعطري، بأسلوب الكاري الصيني.

دجاج مشوح في الووك بصلصة فلفل حار أو حارة. حار ولذيذ.

نسخة نباتية من سلطة البابايا، بدون صلصة السمك. طازجة، حارة ومقرمشة.

حساء حلو وحامض وحار بالخضروات والأعشاب التايلاندية. مرق عطري بدون لحم أو مأكولات بحرية.

سلطة فواكه طازجة بالأناناس. منعشة وخفيفة.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالخضروات والنودلز فقط. مقرمشة وتقدم مع الصلصة.

سلطة بروتينية تعتمد على التوفو وبراعم الصويا. تتبيلة خفيفة.

مكعبات توفو مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة مع فلفل وأناناس. بديل نباتي لذيذ.

توفو وفاصوليا خضراء مشوحة جافة بمعجون كاري أحمر (بريك كينغ). قوام ثابت وطعم حار.

خضروات مشوحة بالثوم والصويا. بسيطة، مقرمشة ولذيذة.

توفو مشوح بالكاجو المقرمش والخضروات. طبق كامل بقوام متنوع.

حساء توم خا نباتي بالتوفو. حليب جوز الهند المعطر بالغالانغال. ناعم ومهدئ.

أرز أبيض ياسمين مطهو على البخار. عطري وناعم. يرافق جميع الأطباق بالصلصة.

أرز مقلي بالبيض والبازلاء ولحم الخنزير. كلاسيكي بسيط ولذيذ.

أرز دبق تقليدي يقدم في سلة صغيرة. يؤكل بالأصابع على شكل كرات. مثالي مع المشويات.

نودلز (غالباً بالبيض) مشوحة ببساطة في الووك بقليل من الصويا. طبق جانبي محايد.

أرز مشوح بأسلوب تايلاندي بلحم السلطعون. لذيذ وخفيف.

أرز مشوح بالروبيان الطازج والبيض. طبق كامل أو طبق جانبي شهي.

الطبق الوطني. نودلز أرز مشوحة بصلصة تمر هندي، بيض، فول سوداني وصويا. طعم حلو-مالح-حامض.

أرز مشوح غني بالمأكولات البحرية. النص التايلاندي يشير أحياناً إلى تقديمه في جوز الهند (خاو أوب سابارود/مابراو)، عطري جداً.

أرز مشوح بالأناناس والمأكولات البحرية، معطر بالكاري الأصفر والزبيب. غالباً ما يقدم في أناناس مفرغ.

مزيج خضروات موسمية مشوحة في الووك بصلصة خفيفة. مقرمشة وصحية.

نودلز أرز كبيرة مشوحة بالدجاج وصلصة الصويا. طبق بسيط ومشبع.

سلطة فيتنامية من نودلز الأرز الدافئة، لحم مشوح، خضروات نيئة ولفائف الربيع. مغطاة بصلصة نيوك مام. منعشة وكاملة.

بودنغ بيض مطهو على البخار، غالباً مع حليب جوز الهند أو القرع. قوام ثابت وطعم حلو طبيعي.

حلوى آسيوية طرية ببذور السمسم والفول السوداني. حلوة ولزجة.

مزيج آيس كريم، نكهات استوائية أو كلاسيكية متاحة. منعش في نهاية الوجبة.

مانجو أرز دبق. أرز دبق حلو بحليب جوز الهند يقدم مع مانجو طازج. الحلوى التايلاندية التي لا غنى عنها.

فواكه مغطاة بعجين ومقلية. ساخنة ومقرمشة.

نسخة مشعلة من الفواكه المقلية. تضيف لمسة من الكحول والكراميل الساخن.

قطع موز مطبوخة في حليب جوز الهند الساخن المحلى. حلوى ناعمة ومريحة (كلوى بوات تشي).

ماء معدني طبيعي.

ماء معدني فوار طبيعي.

مشروب صويا حلو، يقدم بارداً. طعم نباتي مميز.

ماء جوز الهند المنعش مع أحياناً قطع من اللب.

تشا ين. شاي أسود تايلاندي محلى بالحليب المكثف، يقدم مع الكثير من الثلج. لون برتقالي مميز.

بيرة لاغر تايلاندية شقراء. طعم شعير منعش. تتناسب جيداً مع الأطباق الحارة.

شاي أخضر معطر بزهور الياسمين. دافئ ومهدئ.