Sugung Galbi

طبق مشوي فاخر يتكون من أجزاء خاصة من لحم البقر (هان-وو). يتميز بقوام فريد ونكهة غنية تختلف عن عين الضلع أو الضلع العادي.

ضلع لحم بقر طازج غير متبل (هان-وو). يتميز بالرخامي الجيد والنكهة الغنية، ويمكن الاستمتاع بنكهته العميقة وعصائره الغنية عند شويه على الفحم.

هو جزء عين الضلع الفاخر مع دهون منتشرة مثل الزهور. لحمه طري جدًا وغني بالعصارة، مما يمنحك إحساسًا بأنه يذوب في فمك.

طبق من أضلاع لحم البقر الطرية (هان-وو) المتبلة في صلصة صويا خاصة. عند شويه على الفحم، تمتزج نكهة الصلصة الحلوة والمالحة مع رائحة الشواء لخلق طعم شهي لا مثيل له.

هو الجزء الأكثر طراوة من لحم البقر. قليل الدهون، مما يجعله خفيفًا، وله نسيج دقيق يزداد لذة مع المضغ.

شرائح رقيقة من لحم البقر مع دهون بيضاء متناثرة. تنضج بسرعة على الشواية، وتتميز بنكهة الدهون الغنية وقوامها المطاطي والطري.

طبق من لحم البقر النيء الطازج المقطع إلى شرائح ومتبل في صلصة. يقدم مع الكمثرى، ويتميز بقوامه الناعم ونكهته الغنية، مما يجعله مثاليًا كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق حساء صافٍ مطبوخ ببطء مع أضلاع لحم البقر (هان-وو). يتميز الحساء بنكهة عميقة ومنعشة، واللحم المخلوع من العظم طري ومشبع.

حساء لذيذ مطبوخ مع لحم البقر (هان-وو) وأوراق الكرنب (أوراق الملفوف الخارجية). يمتزج طعم المعجون المخمر العميق مع أوراق الكرنب الطرية لتهدئة المعدة.

طبق أرز مخلوط مع لحم البقر المفروم الطازج (هان-وو يوك-هوي) والخضروات المتنوعة فوق الأرز الدافئ. عند خلطه مع صلصة الفلفل الحار، يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية للحم المفروم وقرمشة الخضروات في نفس الوقت.

شرائح رقيقة من لحم البقر (هان-وو) متبلة في صلصة صويا حلوة ومالحة، ثم مقلية أو مطبوخة. إنها طبق لحم كوري شهير، لطيف وغير مزعج، يحبه الجميع.