سونغ مي زيه تسان

قطعة دجاج كبيرة، مشوية على صفيحة ساخنة، جلد ذهبي مقرمش، لحم طري وعصاري.

لحم دجاج منزوع العظم، سهل الأكل، لحم طري، تفوح منه رائحة قوية بعد الشوي.

شريحة لحم خنزير بالعظم، متبلة جيدًا ومقلية، لحم متماسك، يزداد طعمها مع المضغ.

وجبة خفيفة تايوانية تقليدية، مصنوعة من عجينة الفول أو عجينة القمح محشوة بعجينة الروبيان والمكونات، مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل.

سمك الكابوريا كامل مع البيض، مقلي حتى يصبح مقرمشًا، والبيض غني بالنكهة، مالح بشكل معتدل.

منتج من عجينة السمك مع قطع الحبار، مطاطي بعد القلي، مع حلاوة بحرية خفيفة.

نقانق تايوانية صغيرة، حلوة ومالحة، متماسكة وعصارية، طبق جانبي شائع.

سمكة بحرية ذات لحم رقيق وطري، عادة ما تقلى حتى يصبح الجلد ذهبيًا، واللحم حلو ونقي.

سمكة بحرية فضية طويلة ومسطحة، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل بعد القلي الجاف، لحمها رقيق ولذيذ.

شرائح سمك بلطي خالية من العظام، لحم ناعم ومنعش، مناسب لجميع الأعمار.

سمكة بحرية غنية بالدهون، لحمها متماسك، ونكهتها غنية بعد الشوي، وطعمها لذيذ.

جزء زعانف السمك، غني بالدهون، لحم طري جدًا، تفوح منه رائحة قوية بعد الشوي.

سمكة صغيرة شائعة في تايوان، تشبه سمك البومفريت، لحمها طري، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل بعد القلي الجاف.

بيض مطهو ببطء في صلصة صويا خاصة، بياض البيض مطاطي ولذيذ، وصفار البيض ناعم.

سمك بلطي مغطى بصلصة البورياكي الحلوة والمالحة، لحم طري، نكهة صلصة غنية، لذيذ جدًا مع الأرز.

دجاجة صغيرة على شكل مصاصة، لحم طري، سهلة الأكل.

شريحة لحم خنزير مقددة، مشوية على صفيحة ساخنة حتى تنضج، طرية ومالحة.

وجبة خفيفة على شكل قرص مصنوعة من البطاطس، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وناعمة من الداخل.

لفائف حلوة محشوة بهريس اليام، مقرمشة من الخارج وناعمة وحلوة قليلاً من الداخل.

شرائح أذن القنفذ مقلية ومغطاة بالدقيق، مقرمشة ولها نكهة أذن القنفذ الفريدة وأليافها.

وجبة خفيفة مقلية مصنوعة من نشا البطاطا الحلوة، قشرتها ذهبية ومقرمشة، وفارغة ومطاطية من الداخل، حلوة ولذيذة.

سمك السلمون الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، تفوح منه رائحة زيت السمك بعد القلي الجاف، واللحم لذيذ وطري.

سمكة بلطي كاملة (بلطي تايواني)، مقلية حتى يصبح الجلد مقرمشًا، واللحم سميك وطري، وهي طبق منزلي شائع.

سمكة أعماق غنية جدًا بالدهون، لحمها أبيض ثلجي وطري، تذوب في الفم مثل الزبدة.

سمك أبيض ذو لحم أبيض ناعم، طري ولذيذ بعد القلي، طعمه خفيف وحلو.

سمكة بحرية ذات جلد أحمر فاتح، الجلد سميك ويجب تقشيره، اللحم متماسك ومطاطي، ونكهته فريدة.

سمكة أعماق غنية بالدهون، لحم متماسك، تفوح منها رائحة قوية لزيت السمك المحمص بعد القلي الجاف.

بيض مقلي على صفيحة ساخنة، حواف بياض البيض مقرمشة قليلاً، وصفار البيض غني.

حبار صغير طازج (حبار صغير)، مقرمش وطري ومطاطي بعد الشوي، مليء بنكهة البحر الحلوة.

سمك كريستالي رقيق مع فتات فول مقرمش ومالح، لحم السمك طري وخالٍ من العظام، وفتات الفول يضيف طبقات من القوام.