Sofi’Thaï

سلطة مختلطة مستوحاة من آسيا مع الدجاج. منعشة وخفيفة، متبلة بصلصة مميزة. مثالية لبدء الوجبة.

أجنحة دجاج مقلية أو مشوية، تقدم بأربع قطع. جلد مقرمش ولحم طري. تؤكل باليد، وغالباً ما تقدم مع صلصة.

أسياخ مشوية على الطريقة اليابانية، مغطاة بصلصة صويا حلوة (ترياكي). اختيار متنوع بين الدجاج أو الجمبري أو اللحم البقري بالجبن الذائب. لذيذ ومدخن قليلاً.

معجنات مثلثة مقرمشة محشوة باللحم المفروم (دجاج أو لحم بقري) والتوابل. تقدم ساخنة بثلاث قطع. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

لفائف الربيع المقلية، مغلفة بورق أرز مقرمش. محشوة باللحم أو الجمبري، شعيرية وخضروات. تغمس في صلصة نيوك مام.

حساء خاص مُعد حسب إلهام الشيف. مرق لذيذ مزين بمكونات متنوعة. مريح وساخن.

جمبري مغطى بخليط خفيف ورقيق على طريقة التمبورا. مقرمش وذهبي. مثالي للمشاركة كمقبل.

دجاج مشوي متبل ببساطة بالملح والفلفل. الجلد مقرمش واللحم طري. طبق بسيط يبرز نكهة الدواجن.

دجاج مطبوخ مع عشبة الليمون الطازجة. يقدم نكهات حمضية عطرية وعطرة. طبق كلاسيكي من المطبخ الآسيوي.

قطع دجاج (مقلية غالباً) مغطاة بصلصة حمراء حلوة وحامضة. مزينة بخضروات مثل الفلفل والأناناس.

شرائح لحم بقري مقلية وتقدم على طبق ساخن، غالباً ما تكون مشتعلة. اللحم طري والصلصة غنية ولذيذة.

مكعبات لحم بقري متبلة ومشوية بسرعة في مقلاة لتبقى طرية. طبق من أصل فيتنامي، غالباً ما يقدم مع صلصة فلفل وليمون أخضر.

لحم بقري مقلي بأوراق الريحان الطازجة والفلفل الحار. طبق عطري جداً وحار قليلاً. يضيف الريحان لمسة عشبية فريدة.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز، لحم بقري مقلي، خضروات طازجة وأعشاب. مرشوشة بالفول السوداني وتقدم مع صلصة نيوك مام. طبق كامل ومنعش.

دجاج مطهو ببطء في صلصة كراميل مملحة. اللحم مغطى بصلصة بنية، غنية وكريمية، مع توازن بين الحلو والمالح.

لحم بقري مقلي في مقلاة مع كمية وفيرة من الفلفل الأسود. حار وعطري، يقدم مع خضروات مقرمشة.

جمبري كبير (جامبو) مشوي، يقدم غالباً كاملاً. اللحم متماسك وحلو. يقدم مع صلصة لتعزيز النكهة.

مزيج منعش من الفواكه الموسمية المقطعة. خفيف وحلو بشكل طبيعي.

كرات أرز دبق مطهوة على البخار، محشوة بعجينة حلوة (فول أو بيض) ومغطاة بجوز الهند المبشور. تقدم ساخنة، قوام طري وذائب.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل. تقدم ساخنة، مثالية لعشاق الشوكولاتة.

حلوى بجوز الهند، منعشة ومرطبة. ربما ماء جوز الهند أو حليب جوز الهند يقدم بارداً.

حلوى تايلاندية أيقونية: أرز دبق مغطى بحليب جوز الهند المحلى ويقدم مع شرائح المانجو الطازجة. حلو، كريمي وفاكهي.

مشروب منعش متنوع.

قهوة ساخنة، مثالية لإنهاء الوجبة.

مشروب كولا غازي وحلو. يقدم بارداً.

مشروب كولا بنكهة الكرز.

مشروب كولا خالٍ من السكر.

شاي مثلج محلى ومعطر بالخوخ. منعش وغير غازي.

مشروب فواكه غير غازي وحلو بنكهة البرتقال. يحتوي على لب الفاكهة.

مشروب غازي بنكهة البرتقال. حلو وفوار.

مشروب غازي بنكهات حمضيات متنوعة، مر قليلاً ومنعش.

مشروب فواكه غير غازي وحلو. شائع جداً.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية طبيعية غازية. فقاعات مكثفة.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية مع الدجاج والبيض. لذيذ، متبل قليلاً بصلصة الصويا ومزين بالخضروات.

أرز مقلي في مقلاة مع جمبري طازج. طبق عطري بنكهات البحر والمطبخ التايلاندي.

نسخة شهية من الأرز المقلي بالدجاج، تقدم مع قطعة دجاج مقلية ومقرمشة من الأعلى. تباين في القوام.

طبق من الأرز المقلي التايلاندي مع أربعة أسياخ دجاج مشوية بصلصة ساتاي (فول سوداني). غني وعطري.

أرز مقلي خاص مع الدجاج والخضروات المقرمشة والكاجو المحمص. مزيج غني من القوام والنكهات.

دجاج مطهو ببطء في صلصة كاري كريمية وحارة. يقدم مع أرز أبيض سادة لامتصاص الصلصة.

دجاج مقلي حار بأوراق الريحان التايلاندي. يقدم مع أرز سادة. طبق عطري جداً وحار.

الطبق الوطني التايلاندي. نودلز أرز مقلية في مقلاة مع صلصة تمر هندي حلوة وحامضة، بيض، فول سوداني مطحون وسمسم.