شيبازاكورا

優待コース メニューB 《Full-Course Dinner》

مقبلات: توفو بالسمسم، مرق واسابي، خضروات ملونة، سبانخ كينتوكي، خيار مخلل، أنقليس مطهو، خيار مقطع، براعم فجل مخللة، زنجبيل مبشور، صلصة خفيفة حساء: حساء دجاج، سلطعون الثلج، كوسا، جونساي طبق الساشيمي: تشكيلة ساشيمي متنوعة، خضروات مزينة طبق مشوي: سمك القاروص المطهو على البخار بصلصة المحار، طماطم صغيرة مخللة بالملح، فاصوليا خضراء، فلفل 산초 طبق جانبي: سمك الحفش المقلي بالأعشاب البحرية، فلفل أخضر، فطر مايتاكي، مرق محمص، فجل أبيض مبشور قدر صغير: لحم بقري أسود مطهو على طريقة السوكيياكي، بيض نيء وجبة رئيسية: أرز الذرة، لحم مقدد مشوي مفروم، حساء إضافي، مخللات حلوى: تشكيلة فواكه، حلوى

Course Menu "KIRI"

مقبلات: توفو بالسمسم الموسمي، خضروات خضراء مسلوقة مع جلوتين القمح، بطلينوس ياباني بصلصة الصويا المحلاة حساء: حساء صافي، سمك النهاش مع كودزو، براعم الخيزران، جلوتين القمح، بصل أخضر، يوزو ساشيمي: 3 أنواع ساشيمي مشكلة، واسابي مشوي: سلمون شينشو مع براعم الأوراق، فاصوليا عريضة مطهوة صلصة: كرة لحم دجاج مع فلفل تشيلي ياباني، زنجبيل ياباني مخلل في صلصة محلاة مطهو على البخار: فطيرة روبيان الساكورا، فلفل أخضر، ليمون مطهو: طبق مطهو مشكل، فطيرة جذر اللوتس، فجل شوجوين، جلوتين القمح، خضروات وجبة رئيسية: أرز مطهو على البخار مع البطلينوس، مخللات يابانية، حساء ميسو حلوى: فواكه وحلويات

おすすめ利き酒セット

مجموعة تذوق ساكي موصى بها كل منها 45 مل

国稀 純米大吟醸

هوكايدو كونيماري جينجو

あさ開 水神 大辛口

إيواتي أسابيراكي سويجين

南部美人

إيواتي نانبو بيجين

浦霞 禅

ميياغي أوراغاسومي زين

江戸開城 秋酒

طوكيو إيدوكايجو أكيزاكي

久保田 萬寿

نيغاتا كوبوتا مانجو

磯自慢 エメラルド

شيزوكا إيسوجيمان إيميرالد

NV Heidsieck & Co Monopole Blue Top Brut

هيدسيك آند كو مونوبول بلو توب بروت تنتشر رائحة منعشة تشبه التفاح، مع لمسة معدنية تشبه فتح الكهرمان ورائحة لطيفة. إنه جاف وأنيق مع حموضة ممتعة.

2022 Chablis Vieilles Vignes

شابليه فيي فينيي تنتشر رائحة التفاح الطازج، مع إحساس معدني يشبه فتح المحار ورائحة تشبه الكريمة الطازجة. إنه جاف مع حموضة ممتعة ومنعشة.

2019 Chateau Larrivaux

شاتو لاريفو يتميز بنكهة حلوة غنية، وحموضة ناضجة ومتوازنة، وتانينات دقيقة تتناغم في جسم متوسط.

NV Barons de Rothschild Brut

بارون دو روتشيلد بروت يتميز برائحة أنيقة، وحموضة غنية ممتعة، ورغوة دقيقة وكريمية تثير الشهية. إنه جاف.

NV Louis Roederer Collection 242

لويس رودرير كوليكشن يتميز برائحة أنيقة، وحموضة ممتعة، ونكهة غنية تنتشر فيها النكهة اللذيذة. إنه جاف.

2012 Cuvée Dom Pérignon

كوفيه دون بيرينيون يتميز بنكهة غنية تنتشر فيها رائحة أنيقة تشبه التفاح الناضج والعسل والبسكويت.