Ristorante Terme di Diocleziano

مقبلات مشكلة تقليدية مع اللحوم الباردة، الأجبان والخضروات المخللة.

شرائح رقيقة من لحم البقر المعتق تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان.

روبيان يقدم في صلصة وردية رقيقة، غالباً على طبقة من الخس.

سلطة باردة مع مزيج من المأكولات البحرية المسلوقة مثل الكاليماري، الأخطبوط والروبيان، متبلة بالزيت والليمون.

سلطة طازجة مع موزاريلا الجاموس، طماطم وريحان.

بروشوتو معتق مقطع شرائح رفيعة.

مأكولات بحرية (بلح البحر والمحار) سوتيه بالزيت، الثوم والبقدونس.

بروشوتو يقدم مع موزاريلا جاموس طازجة.

بيتزا كلاسيكية مع طماطم، موزاريلا وريحان.

بيتزا مع طماطم، موزاريلا، أنشوجة وكبر.

بيتزا تقليدية مع طماطم، موزاريلا وأنشوجة.

بيتزا بيضاء أو حمراء مع شرائح بروشوتو طازج وموزاريلا.

بيتزا غنية بالطماطم، موزاريلا، فطر، خرشوف، بروشوتو وزيتون.

بيتزا مع بطاطس مقلية، محبوبة جداً من الأطفال.

بيتزا مع خضروات موسمية مشوية أو مخبوزة.

بيتزا عطرية بفطر البورسيني.

بيتزا بسيطة ولكن لذيذة بصلصة طماطم وموزاريلا جاموس فاخرة.

معكرونة بيض طازجة مربعة الشكل تقدم في مرق ساخن.

معكرونة محشوة باللحم تقدم في مرق لحم ساخن.

حساء خضروات كلاسيكي مع خضروات موسمية مشكلة.

مرق لحم مصفى ومكثف، يقدم ساخناً.

سمك أبيض (مثل القاروص أو الدنيس) مشوي أو مخبوز.

كركند فاخر، يقدم مسلوقاً أو مشوياً.

تشكيلة مشكلة من القشريات مثل الجمبري والروبيان.

مزيج من الكاليماري والروبيان المقلي، مقرمش وذهبي.

كاليماري مشوي متبل بالزيت والليمون.

تشكيلة وفيرة من الأسماك والقشريات المشوية.

معكرونة طازجة سميكة تقدم مع صلصة كريمية من جبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود.

معكرونة سميكة مطبوخة بصلصة طماطم، لحم مقدد مقرمش وجبنة بيكورينو.

طبق خاص للمطعم، فيتوتشيني تقدم مع صلصة خاصة للشيف.

لينغويني تقدم مع صلصة طماطم ولب كراب طازج.

معكرونة بيض مطبوخة بفطر بورسيني أو مشكل سوتيه.

معكرونة قصيرة مطبوخة بصلصة طماطم حارة، ثوم وبقدونس.

معكرونة بيض تقدم مع صلصة لحم مفروم كلاسيكية.

معكرونة رومانية تقليدية مع لحم مقدد مقرمش، جبنة بيكورينو رومانو وفلفل (أما تريشيانا بيضاء).

طبق روماني كلاسيكي بالبيض، بيكورينو، لحم مقدد وفلفل أسود.

سباغيتي تقدم مع محار طازج، ثوم، زيت وبقدونس.

طبق بسيط وكلاسيكي بصلصة طماطم طازجة وريحان.

معكرونة مطبوخة بصلصة البيستو، الصنوبر، الثوم والبارميزان.

معكرونة طازجة تقدم مع جمبري وصلصة طماطم خفيفة.

معكرونة محشوة باللحم، تقدم مع كريمة أو صلصة لحم مفروم.

لازانيا مخبوزة باللحم المفروم، بشاميل وبارميزان.

أرز كريمي مطبوخ مع فطر بورسيني أو مشكل.

ريزوتو مأكولات بحرية مع بلح البحر، محار وروبيان.

طبق خاص للمطعم، ريزوتو بالروبيان والسبانخ.

ريزوتو كريمي بالجمبري.

سلطة خضروات موسمية نيئة مشكلة.

خضروات موسمية مسلوقة أو سوتيه.

بطاطس مقطعة ومحمصة بالفرن مع إكليل الجبل.

خضروات رومانية مرة، تقدم سوتيه مع ثوم وفلفل حار.

سبانخ طازجة سوتيه بالزبدة أو الزيت.

تشكيلة أجبان إيطالية مشكلة.

حصة من حلوى اليوم.

آيس كريم إيطالي تقليدي بنكهات مشكلة.

آيس كريم شوكولاتة وبندق مغطى بمسحوق الكاكاو.

حلوى كريمية مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني.

موس شوكولاتة خفيف يقدم مع كريمة مخفوقة.

بودينغ كريمي حلو وحريري يقدم مع صلصة التوت.

لحم حمل روماني تقليدي، عادة ما يطهى في الفرن أو على طريقة الصياد.

شريحة لحم بقري مشوية.

لحم بقري مشوي ومقطع شرائح، يقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان.

شرائح لحم بقري سوتيه بالخل البلسمي، تقدم مع جرجير وجبنة بارميزان.

شرائح رقيقة جداً من اللحم النيء متبلة بالزيت والليمون.

كوتوليتا فيتيلو مغطاة بالبقسماط ومقلية بالزبدة.

قطعة لحم بقري فاخرة مشوية.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة فطر بورسيني.

صدر دجاج مشوي بسيط.

يخنة ذيل ثور رومانية تقليدية مع صلصة طماطم، كرفس وزبيب.

شرائح فيتيلو مطبوخة مع بروشوتو ومريمية في النبيذ الأبيض.

شرائح فيتيلو مغطاة بالدقيق ومحمصة، تقدم مع صلصة ليمون.

سكالوبيني محضرة حسب وصفة المطعم الخاصة.

شرائح فيتيلو تقدم مع صلصة فطر كريمية.

فاكهة كاملة أو حصة من الفاكهة الطازجة الموسمية.

شرائح أناناس طازجة.

سلطة فواكه مشكلة مقطعة، متبلة بعصير الليمون والسكر.