Ristorante e Pizzeria ''SAPORI DI ROMA''

كوكتيل فاتح للشهية إيطالي قليل الكحول. محضر بالبروسيكو والأبيرول ورشة صودا. طعم حلو ومر ولون برتقالي زاهي.

نسخة معدلة من سبريتز الكلاسيكي مع كامباري بيتر بدلاً من الأبيرول. نكهة أكثر حدة ومرارة، لون أحمر كثيف.

كوكتيل طويل كلاسيكي يعتمد على الجن والتونيك، يقدم مع الثلج وشريحة ليمون أو لايم. طعم جاف ومنعش.

مشروب روحي مقطر من بقايا العنب، نموذجي إيطالي. نكهة قوية وعطرية، يقدم عادة في درجة حرارة الغرفة كمهضم.

مشروب كحولي عشبي من كالابريا بنكهة حلوة وعطرية. يوصى بشربه مثلجًا.

مشروب كحولي حلو مصنوع من نقع قشور الليمون في الكحول. مهضم تقليدي من جنوب إيطاليا، يقدم باردًا.

مشروب روحي مقطر من الحبوب ومعتق في براميل خشبية. رائحة معقدة وطعم دافئ.

مياه معدنية تقدم في زجاجة.

مشروبات غازية غير كحولية في علب.

مشروب حلو يعتمد على الفاكهة.

عصير طازج معصور من البرتقال في الحال. غني بفيتامين سي وطعمه طبيعي.

بيرة خالية من الكحول، تحتفظ بالنكهة المميزة للشعير والجنجل.

كأس من نبيذ البيت، أبيض أو أحمر.

بيرة بالصنبور بحجم صغير.

بيرة بالصنبور بحجم متوسط.

تشكيلة من المقبلات الإيطالية الكلاسيكية، غالبًا ما تشمل اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المخللة.

مزيج من الأطباق المقلية النموذجية لروما. يشمل عادة زهور الكوسا المقلية، سمك القد، وغيرها من الأطعمة المقرمشة اللذيذة.

زهور كوسا مقلية في عجينة، غالبًا ما تكون محشوة بالموزاريلا والأعشاب البحرية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

مقبلات باردة كلاسيكية مع بروشوتو معتق وموزاريلا طازجة.

مزيج صيفي من البروشوتو المالح والشمام الحلو. منعش وخفيف.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء، متبلة عادة بالزيت والليمون ورقائق البارميزان.

فيليه سمك القد منزوع الملح مقلي في عجينة مقرمشة. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الروماني.

تشكيلة من اللحوم الباردة المقطعة تقدم على لوح خشبي، غالبًا ما تكون مصحوبة بالخبز.

شريحة خبز محمصة متبلة بطماطم طازجة مقطعة، ثوم، ريحان وزيت زيتون.

تشكيلة من البروشيتا مع توابل مختلفة.

فوكاتشيا بيضاء طرية أو مقرمشة تقدم مع بروشوتو.

سلطة كابريزي طازجة مع طماطم وموزاريلا وريحان، متبلة بزيت الزيتون والأوريجانو.

مزيج من المأكولات البحرية والأسماك، يقدم عادة باردًا أو دافئًا مع الليمون والزيت.

بلح البحر الطازج مقلي في مقلاة مع الثوم والزيت والبقدونس والفلفل الأسود، غالبًا ما يتم إخماده بالنبيذ الأبيض.

محار طازج مقلي في مقلاة مع الثوم والزيت والبقدونس. لذيذ ورقيق.

روبيان مسلوق يقدم باردًا مع صلصة وردية (مايونيز وكاتشب).

كلاسيكيات المطبخ الروماني. أماتريشيانا (طماطم وجوانتشالي)، كاربونارا (بيض، بيكورينو، جوانتشالي)، كاشيو إي بيبي (بيكورينو وفلفل)، غريشا (جوانتشالي وبيكورينو).

إعادة تصور للكاربونارا الكلاسيكية مع إضافة الكمأة، مما يمنحها رائحة فاخرة ومكثفة.

معكرونة بالبيض مطبوخة بالزبدة والبارميزان حتى تتكون كريمة غنية وكريمية.

سباغيتي تقدم مع صلصة طماطم وكرات لحم طرية ولذيذة.

سباغيتي مطبوخة ببيستو جنوة المصنوع من الريحان الطازج والصنوبر والثوم والجبن وزيت الزيتون.

معكرونة قصيرة مطبوخة بصلصة طماطم حارة، ثوم وبقدونس.

فيتوتشيني بالبيض تقدم مع راغو بولونيز الكلاسيكي المصنوع من اللحم المفروم والطماطم.

معكرونة بالبيض مطبوخة بفطر البورشيني العطري، الثوم والبقدونس.

معكرونة مطبوخة بصلصة ريفية تعتمد على الفطر والنقانق، وأحيانًا الكريمة أو الطماطم.

زلابية بطاطس طرية، تقدم مع صلصة حسب الاختيار بين كريمة الأجبان، راغو اللحم، كاشيو وبيبي، أو طماطم بسيطة.

معكرونة طازجة محشوة بالريكوتا والسبانخ، تقدم عادة مع الزبدة والمريمية أو صلصة الطماطم.

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة فطر لذيذة.

طبقات من معكرونة البيض تتناوب مع راغو اللحم والبشاميل والجبن، مشوية بالفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع مرق وفطر بورشيني. طبق عطري ومغلف.

ريزوتو بالمأكولات البحرية المشكلة (بلح البحر، المحار، الروبيان، الحبار). نكهة بحر قوية.

سباغيتي مع صلصة غنية من القشريات والرخويات، عادة مع طماطم صغيرة.

معكرونة قصيرة مطبوخة بصلصة كريمية من السلمون، غالبًا مع الكريمة ولمسة من الطماطم.

مزيج خاص من الأرض والبحر: معكرونة بلح البحر اللذيذ وجبن بيكورينو روماني مبشور.

طبق بحري كلاسيكي مع سباغيتي، محار، ثوم، زيت وبقدونس. بسيط وأنيق.

نسخة معدلة من الكاربونارا حيث يتم استبدال الجوانتشالي بالمأكولات البحرية أو السمك، مع الحفاظ على قوام البيض الكريمي.

طبق يجمع بين نكهات الأرض والبحر، عادة فطر بورشيني وروبيان أو مأكولات بحرية.

شوربة تقليدية غنية بالخضروات الموسمية المشكلة. صحية ومغذية.

شوربة كريمية أو حساء يعتمد على الطماطم، بسيط ومريح.

حساء كثيف ومشبع من المعكرونة القصيرة والفاصوليا، متبل بالخضروات العطرية وأحيانًا بجلد الخنزير أو لحم الخنزير المقدد.

كرات لحم مطبوخة في صلصة طماطم غنية ولذيذة.

قطع دجاج مشوية بالفرن، عادة مع البطاطس والأعشاب العطرية (إكليل الجبل).

شرائح لحم مع ورقة مريمية وبروشوتو، مقلية في مقلاة مع النبيذ الأبيض. لذيذة وطرية.

شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومقلية، تقدم مع صلصة الفطر أو الليمون أو النبيذ الأبيض.

شريحة لحم بقري مشوية. بسيطة وعصيرة.

قطعة لحم بقري فاخرة، طرية جدًا وقليلة الدهون، مشوية.

تشكيلة من اللحوم المشكلة (لحم بقري، لحم خنزير، دجاج، نقانق) مشوية.

شريحة لحم بقري مشوية ومقطعة إلى شرائح، تقدم على طبقة من الجرجير الطازج ورقائق البارميزان.

فيليه سمك مغطى بشرائح بطاطس مقرمشة ومشوي بالفرن.

روبيان كبير مقلي في مقلاة ومخمد بالكونياك لنكهة غنية وعطرية.

روبيان مطبوخ ببساطة على الشواية، مما يعزز النكهة الطبيعية للقشريات.

شريحة سلمون مشوية، لحم طري ولذيذ.

حلقات كاليماري وروبيان مغطاة بالدقيق ومقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا. مقرمشة ولذيذة.

تشكيلة من الأسماك والقشريات المشوية. مثالية لتذوق أنواع مختلفة.

سمك كامل أو فيليه مشوي بالفرن مع بطاطس مشوية.

سلطة خضراء مع طماطم وجزر وخضروات موسمية أخرى.

سلطة طازجة معززة بمكعبات أو رقائق الجبن.

سلطة غنية بالتونة، بيض مسلوق، زيتون، طماطم وخضروات مشكلة.

سلطة مشكلة مع شرائح دجاج مشوي.

سلطة طازجة مع روبيان مسلوق.

سلطة نموذجية مع طماطم، خيار، زيتون أسود، بصل أحمر وجبن فيتا.

كوسا، باذنجان وفلفل مشوي.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية بالفرن مع الزيت وإكليل الجبل.

أصابع بطاطس مقلية، مقرمشة وذهبية.

خضروات موسمية مسلوقة، تتبل بالزيت والليمون.

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع الطماطم والموزاريلا والريحان.

بيتزا لذيذة مع إضافة شرائح أنشوجة مملحة.

بيتزا مارغريتا مع شرائح بروشوتو مضافة عادة في نهاية الطهي.

بيتزا مارغريتا مع شرائح فطر شامبينيون.

بيتزا غنية بالفطر، لحم خنزير مطبوخ، خرشوف وزيتون.

بيتزا حارة مع شرائح سلامي حار (مثل فينتريتشينا أو نابولي).

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) مع مزيج كريمي من أربعة أنواع جبن.

بيتزا طازجة مع موزاريلا بوفالا فاخرة وجرجير.

بيتزا بنكهة ريفية مع فطر ونقانق مفتتة.

بيتزا مأكولات بحرية (بلح البحر، المحار، الروبيان، الحبار)، عادة بدون موزاريلا.

مزيج كلاسيكي من التونة في الزيت والبصل المقطع.

بيتزا مارغريتا مع قطع دجاج مضافة.

بيتزا نباتية مطبوخة بخضروات مشوية مشكلة (كوسا، باذنجان، فلفل).

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى كريمية خفيفة تعتمد على الكريمة والسكر والفانيليا، غالبًا ما تقدم مع صلصة التوت أو الكراميل أو الشوكولاتة.

بودنغ فانيليا مع طبقة من الكراميل السائل على السطح.

طبق فواكه طازجة موسمية مقطعة إلى قطع صغيرة.

شرائح شمام حلو طازج.

خدمة خبز للشخص (غطاء).

قائمة لحوم كاملة تشمل طبق أول، طبق رئيسي، طبق جانبي (بطاطس مشوية) وماء. ممتازة لتذوق الأطباق التقليدية.

قائمة اقتصادية تشمل بيتزا حسب الاختيار ومشروبًا.

قائمة بحرية كاملة تتضمن طبق أول، طبق رئيسي سمك، طبق جانبي وماء.