مطعم ميو كوجيما

حساء دافئ يركز على نكهة الفطر الغنية. استمتع بالنكهة والرائحة الطبيعية للمكونات.

تارت مالح بالفطر. يتميز بقشرة مقرمشة وملمس الفطر.

حساء بيسك كريمي وغني مصنوع من الفطر، والذي يُصنع عادة من القشريات.

مقبلات منعشة تجمع بين مخلل الفطر الحامض وسبانخ الكوموتسو المنقوعة في مرق.

مزيج من سمك الدنيس المشوي والريزوتو بنكهة الفطر. تتناغم نكهة السمك مع رائحة الفطر.

طبق مقلي من الماكوموداكي والفطر. استمتع بالقرمشة المقرمشة للماكوموداكي.

طبق رئيسي من لحم الغزال المشوي قليل الدهن. طبق صيد ذو نكهة طرية ورقيقة.

حلوى موسمية تستخدم الكاكي والعنب والتين. استمتع بالحلاوة الطبيعية للفواكه الموسمية.

نبيذ فوار من منطقة شامبانيا، فرنسا. نبيذ جاف فاكهي ذو قوام ممتلئ يعتمد بشكل أساسي على عنب مونييه.

نبيذ أبيض من منطقة ماكون، بورغوندي، فرنسا. مصنوع من عنب شاردونيه، ذو نكهة منعشة ومعدنية.

نبيذ أبيض من سان فيران، بورغوندي، فرنسا. شاردونيه غني ذو رائحة قوية وهيكل قوي.

نبيذ أحمر من مارساي، بورغوندي، فرنسا. مصنوع من عنب بينو نوار، ويتميز برائحة الفواكه الحمراء وتعقيد العتق.

نبيذ أبيض فاخر من بيولي-مونراتشي، بورغوندي، فرنسا. يتميز بحموضة معدنية راقية ونهاية أنيقة.

بيولي-مونراتشي من جاك كاريون. نبيذ أبيض قوي ولكنه رقيق يعبر عن شخصية الأرض.

نبيذ أحمر من فوسن-رومانيه، بورغوندي، فرنسا. مصنوع من عنب بينو نوار، ذو رائحة زاهية وملمس حريري ناعم.