Pho Saigon

قائمة طعام تتضمن وجبة كاملة مع مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. يمكن للزبائن الاختيار من بين الخيارات الفيتنامية التقليدية مثل لفائف الربيع، حساء نودلز فو، أو أطباق شعيرية الأرز.

لفائف الربيع الفيتنامية المقلية (نيمس) محشوة باللحم المفروم أو الدجاج المتبل، وشعيرية زجاجية، وخضروات في عجينة أرز مقرمشة. مالحة ومقرمشة. تقدم عادة مع الخس والأعشاب وصلصة الغمس.

لفائف الربيع المقلية النباتية محشوة بالخضروات والشعيرية الزجاجية. قشرة مقرمشة وحشوة مالحة. تقدم مع صلصة غمس.

زلابية مقلية محشوة بمعجون الروبيان المتبل، الغلاف مقرمش وفقاعي، بينما الحشو مالح. رائعة كطبق جانبي للأصابع.

كعك الأرز الملفوف المطهو على البخار محشو باللحم المفروم المتبل وفطر الأذن الخشبية. مغطى بسجق لحم الخنزير الفيتنامي (تشا لو). القوام ناعم وحريري، يقدم مع صلصة سمك حلوة ومالحة.

لفائف صيفية طازجة مصنوعة من ورق الأرز الشفاف ملفوف بالروبيان وشرائح لحم الخنزير والشعيرية والأعشاب الطازجة. تقدم باردة أو في درجة حرارة الغرفة. مطاطية وطازجة، تغمس عادة في صلصة الفول السوداني أو صلصة السمك.

لفائف صيفية طازجة محشوة بلحم البقر المتبل والشعيرية والأعشاب ملفوفة في ورق الأرز. بديل منعش لنسخة لحم الخنزير والروبيان التقليدية. تغمس في صلصة لذيذة.

قهوة سوداء فيتنامية مثلجة. قهوة قوية محمصة داكنة تقدم فوق الثلج. قوية ومنعشة، غالباً مع لمسة من نكهات الشوكولاتة من التحميص.

قهوة فيتنامية مثلجة مع حليب مكثف محلى. القهوة القوية ممزوجة بالحليب الكثيف الحلو وتقدم فوق الثلج. غنية، كريمية، وذات نكهة قوية.

ماء جوز الهند الطازج، يقدم أحياناً مع لحم جوز الهند. حلو بشكل خفيف ومرطب جداً. مشروب استوائي طبيعي ومنعش.

قهوة سوداء ساخنة أو إسبريسو. قوية وعطرية.

شاي ساخن، عادة شاي الياسمين أو الشاي الأخضر في سياق فيتنامي. خفيف، زهري، ومهدئ.

إبريق من الشاي الفيتنامي المثلج (ترا دا)، عادة شاي أخضر أو ياسمين خفيف يقدم بارداً. مرافق شائع ومنعش للوجبات.

شاي مثلج ممزوج بعصير الليمون الطازج والسكر. حلو، حامض، ومنعش.

مشروبات غازية متنوعة أو مياه فوارة. تقدم مبردة.

مياه معدنية معبأة (50cl).

حليب صويا محلى يقدم بارداً. ناعم، بنكهة المكسرات، وحليبي.

حليب صويا ساخن محلى. مريح وغني بنكهة فول الصويا المميزة.